五花肉味噌汤的做法
谁能给我几种西餐汤的做法…我要纯西餐汤、
1、马铃薯洗净、煮熟后切成小丁；鲜鱿洗净、切圆圈；虾仁抽除肠沙洗净，大的可以切小；培根切成小片；洋葱洗净切碎。用2大匙油炒香培根和洋葱末，再加入面粉炒至黄，注入蛤蜊汤和清汤，同时加入马铃薯丁，煮3～5分钟后调味，最后放入虾仁、鱿鱼和鲜奶油，关火，拌匀，装盘后撒上香菜末和盐、胡椒粉即可。
2、还有一种香料束叫做Bouquetgarni，是用大葱(leek)的叶子代替纱布来包裹香料。Bouquetgarni制作高汤常见的高汤大致分为4种：鸡汤(chickenstock)，牛汤(beefstockorvealstockorbrownstock)，鱼汤(fishstock)和蔬菜汤(vegetablestock)通常骨头与蔬菜的比例为1，水没过锅内食材即可。
3、法国洋葱汤洋葱汤(FrenchOnionSoup)之于法国，就像罗松汤之于俄罗斯，是传统中的经典。如今一般用洋葱、奶酪、干面包和牛肉高汤烹煮，法国人就特别喜欢搭着干面包一起喝。
4、③菜蓉汤将蔬菜、豆类用清水煮烂、磨茸过滤后加入清汤或忌廉汤及烟肉皮用慢火熬成，食用时须用炸面包粒或打成泡沫的忌廉在汤上作点缀。如：甘笋茸汤、菠菜茸汤等。④蔬菜汤以油和蔬菜作汤码，然后加清汤调制的汤类。
5、做法法式羊排两块用叉子叉戳孔，加入一小支撕开的迷迭香，两克海盐，适量的现磨黑胡椒碎，一小勺橄榄油，抓揉按摩一会，腌制半小时或盖上保鲜膜放入冰箱隔夜。将土豆半个，胡萝卜1/3根切滚刀块入锅煮熟。西兰花、白玉菇适量焯熟。
6、浓汤(thicksoup)，又分为奶油(creamsoup)、菜蓉汤(pureesoup)、虾贝浓汤(bisque)和杂烩浓汤(美国称为chowder，法国称为potage)。浓汤是浓稠状的，通常加入了奶油、番茄酱等来调汤的浓度，配料不同做出了的汤的味道也不同，以奶油为列有奶油蘑菇汤，奶油芦笋汤等。以番茄酱的有奶油番茄汤，意大利蔬菜汤等。
日式味增汤的做法
1、基本做法是先将米蒸好，然后加入菌种，然后再加入蒸熟的黄豆，让其在木桶里发酵。从颜色上来分：味噌又可以分为赤味噌、淡色味噌、白味噌。从口味上来分，味噌主要分为"甘味噌"、"甘口味噌"、"辛口味噌"。”甘“为味道偏甜，味道偏淡，而”辛“为味道偏咸。
2、裙带菜提前用清水泡发，豆腐切成小块儿。锅里倒油烧热，油热后加入葱姜爆香，再加虾仁炒到变色。倒入3碗清水，再把泡发好的裙带菜也放进去，煮开后放豆腐继续煮上5分钟，然后再根据口味加入盐和白胡椒粉调味。出锅前淋上鸡蛋液，等蛋液凝固就可以出锅啦。清爽好喝，无敌快手，快来试试看。
3、做味增汤底a）取一个大碗，将切好的新鲜生姜片，海带片和洗净的干香菇放入其中，并在沸水中浸泡25分钟。浸泡过的水制成汤料。b）将白味增放入碗中，倒入半杯高汤，然后慢慢搅拌。将稀释的味增倒入剩余的汤料中，加入少量盐，然后加入生抽和柠檬汁以根据自己的喜好品尝。
4、鸡肉鲜蔬味噌汤原料：鸡肉、海带、豆腐、香茹、土豆、元葱、胡萝卜、金针茹、味噌、木鱼素。做法步骤：第1步、准备材料第2步、锅中放海带鸡肉煮开第3步、去浮沫放味噌煮匀第4步、加木鱼素第5步、加入配菜煮8分钟第6步、最后加金针茹煮一分钟来自美食天下阳春白雪三月的作品。
5、平菇豆腐味噌汤皇冠级品质，让人生加冕！食材平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、小葱、高汤、盐、赤味噌、鱼露。做法豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
6、从锅里舀出一些汤，耐心搅拌，使味增充分融化将化好的味增倒回汤锅，小火煮片刻，滚沸前立即关火盛出，撒少许细葱花成品图小窍门&温馨提示味增不要煮沸，会折损口感。加味啉纯属个人喜好，感觉可以提升鲜味，没有可忽略。
白味噌汤做法
1、味噌汤味噌汤的做法食材明细如下：我打了马赛克，免得被吐槽说我做广告，囧。煮一锅开水，先把味噌酱加进去煮开。接着下豆腐块和雪白菇，煮10-13分钟，把食材都熟了。倒入打散的鸡蛋液，再煮1-2分钟，形成“蛋花”即可加入适量的盐调味。
2、猪里脊、土豆块、胡萝卜、元葱、金针茹、味噌、木鱼素、酱油。做法材料改刀。烧开水后加入白味噌煮匀。加入木鱼素就是日本的味精。加入肉片，3分钟后加入元葱、胡萝卜、土豆。煮十分钟后加入金针茹。在煮一分钟后出锅。花蛤味噌汤食材花蛤、葱、味噌、鲣鱼粉。
3、做法步骤：第1步、裙带菜泡发好，准备好一块嫩豆腐。第2步、我买的是这种味噌，由淘宝客服推荐的。第3步、味噌舀出来，放入一个小碗用温水化开，名门卷切片。第4步、豆腐切块，水煮开了氽一下去豆腥。第5步、肉切片，加酱油腌制好。第6步、另外烧开水，加入裙带菜和豆腐块。第7步、放入少许的芝麻油。
4、放入白萝卜，胡萝卜块煸炒出味道后，加入水。依次放入牛蒡，香菇，魔芋。放入味噌化开，继续煮15分钟。尝一下味道，如果盐味不够再加一点点盐，味噌本身就已经有盐味了，所以不需要太多。鲜虾味噌汤食材豆腐、鲜虾、蛤蜊、海带、白玉菇、香葱。
5、味噌汤By琪_feXjZ8E原料：味噌酱、豆腐、油、葱、螺旋藻。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、豆腐切小块，螺旋藻用水洗下泡一会就发大了，葱切葱花。第3步、味噌挤适量入碗中。第4步、加少许温水搅匀。第5步、小汤锅加入适量的水倒入溶好的味噌中火煮开。第6步、汤沸放入豆腐，螺旋藻煮3分钟。
6、味噌汤的制作非常简单，食材新鲜，都放自己喜欢的蔬菜，美味鲜香挡不住哦。【牡蛎豆腐味噌汤】需要准备的食材：生蚝20克，豆腐15克，米酒6克，胡萝卜20克，芹菜1克，豆皮1克，高汤100毫升，白味噌汤匙，盐1/茶匙。
有机味增是怎么用的
1、平菇豆腐味噌汤食材：平菇、豆腐、鱼丸、鱼豆腐、小葱、高汤、盐、赤味噌、鱼露。做法：豆腐切块放置一会，沥干水分。鱼丸和鱼豆腐切小块，平菇洗净，撕成条状。将平菇在开水锅中焯一下，捞出沥干水分。锅中倒入高汤，加点水，放入鱼丸和鱼豆腐煮开，加一点鱼露提鲜。
2、味增酱一般是指味增汤。味增汤一般可以直接食用，也可以加入到其他食材中制作成菜肴，味增汤的主要原料为黄豆、白砂糖等。
3、用打蛋器舀取足量的味噌糊，透过煮面筛直接在高汤里将味噌拌开，确认味道后便可熄火。使用打蛋器和煮面筛直接将味噌糊在汤头里拌开。味噌汤的成品味道如何，取决于各项食材的组合，因此必须视你使用的材料调整味噌的种类和用量。
4、有机味噌以有机大豆和有机大米作为原料。源自额力博格农场的绿色无污染的原料，经手选上等原料，蒸煮使营养成分快速溶解出来，以利用发酵。
5、有机味噌，健康安全，不用味精、鸡精照样可以给食物提鲜，让挑食的小孩吃到停不下来。酯香馥郁，万物皆可“酱”，与各种食物搭配都是天作之合，锦上添花的神仙搭配。当然也可以学日料的吃法：一汁三汤，一口汤一口饭。
6、汤豆腐加热过头，豆腐会出现空洞，口感干瘪，破坏滋味。比较两本书记载的吃法，差别在于用普通的热水还是葛粉汤，共同点是豆腐即将浮起来时舀起来，呈现品尝美味汤豆腐的要点。汤豆腐的形状一般是四方形，因此出现以下的川柳：「水煮汤豆腐，切作四角形，味噌田乐烧，片成色纸状。
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