蜜红豆的做法_自制蜜红豆的做法
自制-蜜红豆泥的常见做法
1、我们需要将红豆淘洗干净，放入碗中加入清水浸泡一个晚上。这样可以让红豆吸水膨胀，水要多加一些，等到能用手捏碎时就可以了，然后将红豆沥干水分。接下来，将红豆倒入砂锅里，加入适量的清水，火煮开后撇掉浮沫，改小火继续煮20分钟，直到红豆煮熟，经常用勺子搅拌几次，这样可以避免红豆被煮开花。
2、首先介绍一下食材，油皮：中筋面粉200克水150克白糖30克玉米油20克油心：黄油100克馅料：红豆沙把油皮食材中的白糖和水混合至白糖融化，这样咱们和好的面团不会有糖粒子，可以减少开酥时破皮，也能让甜味更均匀。然后把油和面团混合拌匀，再分次倒入水，这样会和面可以精确的掌握好面的硬度。
3、将做油皮所需要的面粉、白糖、植物油放在一起搅拌均匀。加入水，揉成面团，因为面粉的吸水性不同，加水的时候不要一次性全加进去，根据面团的干湿情况灵活调节。像洗衣服那样来回搓面团，直到揉出手套膜，揉手套膜的目的是为了让面团更软更有韧性。将做油酥所需的食材放到一起，揉成油酥团。
4、步骤红豆60克淘洗干净后，用清水浸泡4个小时，等待红豆泡好后，放入电饭煲中。步骤电饭锅中加入适量的水和冰糖，启动蒸煮键将其煮熟，红豆煮好后，盛出备用。
5、【具体做法】1，将300克面包粉、30克白糖、3克耐高糖酵母、200克纯牛奶（冰的），全部放入揉面桶中，用筷子将所有食材混合均匀。2，将其揉成一个稍微偏软一点点的面团，放入20克软化的黄油。没有黄油就换成等量的玉米油。3，继续揉面十分钟左右，将面团揉至光滑且有弹性，可以拉出厚膜即可。
6、首先将300g红豆提前用清水泡一晚上，第二天煮的时候就会非常的容易煮烂。第二天当红豆泡成这样就可以了。明显的膨胀了好多，用手捏一下可以明显的感觉到红豆没有那么硬了。锅中加入足够的清水，放入泡好的红豆，放入锅中直接开大火煮。然后我们再准备一点大枣，用剪刀剪掉枣核，再剪成这样的小块。
蜜红豆的做法
1、自制蜜红豆红豆不需要煮，首先我们把红豆洗干净，然后放在冰箱里面冻一冻，冻至表面有一层白色的冰霜，然后把它倒进干净的容器里面，加入适量的白砂糖，搅拌均匀，放在蒸锅中蒸25分钟左右就可以出锅。出锅之前如果不确定红豆有没有蒸熟，我们可以关火，盖上锅盖焖10分钟左右，保证红豆软糯又香甜，而且口感沙沙的非常好。
2、材料：红豆、清水、白糖、蜂蜜做法：选好红豆以后放进清水盆里泡上一整夜这是泡好的红豆，都涨大了煮开一锅水，泡好的红豆放进去，小火煮半小时左右，在煮的过程中可以适当撇几勺凉水在沸水的滚头上一定要用小火煮，活太急会把红豆煮开花的。
3、【详细做法】：第一步：首先我们准备300克红小豆，用清水淘洗两遍。第二步：把洗干净的红小豆放在大碗里，加入清水没过红豆，浸泡一夜，泡好的红豆颗粒饱满，泡的时间越长能缩短煮的时间，里面的泡豆子水留着备用。
4、制作蜜红豆需要的食材：红豆50g、冰糖40g、白砂糖50g。红豆提前4-6小时洗净泡水，4-6小时是常温状态，可以晚上睡前或上班前泡好放冰箱冷藏，第二天或下班回来就能做了，泡到用手用点劲能压破就行，泡的时间也不能太久了，皮泡开的话就容易做成红豆汤了。
5、蜜红豆，营养美味，简单易操作哦！大火煮沸，这时会产生许多白色泡沫。建议将水倒掉，再清洗2-3遍，重新再接适量水，煮开。蜜红豆，营养美味，简单易操作哦！转小火煮半小时左右，煮至用手指轻轻可以捻碎即可。煮好的红豆沥去汤汁。趁热将红豆取出，一层白砂糖、一层红豆、一层白砂糖地铺在玻璃碗里。
6、准备250克红豆提前泡24小时以上。洗净后直接倒入到锅中，隔水蒸熟，做蜜豆不建议用电饭煲，一是容易煮得太烂，二是含水量太大，后面在炒的时候容易炒成泥，中火蒸20分钟。可以用手捏一下，很容易捏碎，不用就行了。将蒸好的红豆直接导入到不沾锅中，看都是粒粒分明的状态。加入60克白糖。40克麦芽糖。
自制蜜红豆怎么做好吃,自制蜜红豆的家常做法
1、做法步骤：第1步、先来准备红豆，淘洗干净后用清水浸泡十小时以上，我做的量比例小，如果用量大可以按照比例增加红豆和糖的用量。第2步、将红豆放入锅中煮开，煮开后关火加盖，焖半小时，半小时以后将水倒掉，第一次煮红豆的水豆腥味儿很重，所以倒掉不要了。
2、做法步骤：第1步、红小豆洗净，用清水浸泡一夜。第2步、锅里加入适量水和浸泡的红豆，水开后再煮约2分钟。第3步、捞出洗净。这样可以有效的去除豆腥味，剩下的就是红豆的香甜了。第4步、洗好的红豆倒入锅中，重新加入清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考。盖上盖子大火烧开后，转小火煮约40分钟。
3、蜜红豆蜜红豆的做法红豆挑去杂质坏豆，称重备用。将红豆放入盆中，加入足量的清水，浸泡12个小时左右。(天气热的时候可以放冰箱)直到豆子充分泡发，完全膨胀。(将豆子泡发，可以缩短煮豆的时间)将泡发好的豆子倒入锅中，加入足量清水。大火煮开后，盖上锅盖转中小火煮30分钟左右。
4、自制蜜红豆的做法步骤首先红豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小时以上，夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。步骤泡好的红豆控干水。步骤加入煮锅中。步骤水量没过红豆。开大火。步骤烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。步骤捞出冲凉水，彻底冲凉透才行。
蜜豆怎么做
1、做蜜豆次数越来越多了，每次都是要用就提前备好，有人可能问干嘛这么麻烦，买也不贵！确实如此，但是我还是喜欢自制的，因为甜度可以自己控制吖！原料：红豆、白砂糖。
2、【家常蜜豆】食材配料：红豆100克，冰糖50克，蜂蜜适量。做法步骤：红豆把坏豆和一些干瘪的豆子挑拣出去，提前一晚浸泡。红豆尽量使用红小豆，红小豆容易熟，赤小豆要比红小豆的质地坚硬，需要煮的时间会延长。
3、做好的蜜豆彻底放凉后就可以密封放冰箱冷冻保存，用砂锅煮焖的蜜豆完整率比较高，水放适当煮出来的红豆不会有破皮现象，用泡豆子的水煮的豆子颜色红润。小柒说：我用的豆子是红小豆，不是赤小豆，因为赤小豆不适合做蜜豆。
4、【做法】①红豆洗净后提前泡一个晚上，现在天气比较热最好放冰箱里浸泡。②泡好的红豆清洗两遍，放入锅中，倒入清水，清水的量大概是两节手指高，大火煮开后转小火煮20分钟，水快干时加80克的白糖，翻炒均匀即可，水不要煮太干留一点点，煮红豆的过程要多留意，不要煮开花。
5、比如~这款蜜豆的做法。①首先要提前一天把红豆泡好，因为红豆比较难煮，提前泡发可以缩短蒸煮的时间。泡到用手指能掐烂的程度就可以了。②然后洗干净，放蒸锅，隔水蒸熟。这里不建议用电饭锅煮，一是容易煮太烂，二是含水量太大，后面炒的时候容易炒成泥。用蒸锅就能保证熟而不烂，颗颗分明。
6、蜜豆By鸣翠燕原料：红豆、冰糖、白糖、水。做法步骤：第1步、红豆洗净后浸泡12小时左右。第2步、加入适量水。第3步、大火烧开转小火。第4步、放入适量冰糖。第5步、煮至红豆开花即可。第6步、成品撒上白糖。来自美食天下鸣翠燕的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
蜜红豆怎样煮的做法
1、做法1，先把红豆提前用水浸泡一晚。然后把浸泡好的红豆放入电饭煲中煮开，然后把水倒掉。重新倒入清水继续煮，煮到红豆可以轻松用手捏碎，放入冰糖继续煮。2，把冰糖和红豆搅拌均匀，直到冰糖完全融化，汁水收干，红豆表面看起来起沙，吃起来很糯就可以了。这个过程大概需要一个半小时左右。
2、7，当油完全与红小豆融合后，再加入适量的热水，并盖上锅盖转小火焖一会儿，这样可以让糖更好的浸入红小豆内部，使红小豆里里外外都是甜的，如上图所示。8，最后当锅中水分蒸发差不多的时候，加入红糖，这里也可以不加，这个只是增加蜜红豆的口感及营养，如上图所示。
3、赤小豆的常见食用方法红豆汤红豆汤是最常见的赤小豆食用方法之一。将适量的赤小豆洗净，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至赤小豆煮烂。可根据个人口味添加冰糖、薏米、莲子等其他食材，煮成甜汤享用。红豆汤不仅可以作为甜品食用，还可以作为饮品解暑消湿。
4、原料：红豆、白糖。做法步骤：第1步、红豆用清水浸泡半天，挑去坏豆，洗净。第2步、锅里加入适量水，倒入浸泡好的红豆煮至水开后再煮约1到2分钟。第3步、捞出洗净。
5、蜜红豆By清水淡竹原料：红豆、红糖。做法步骤：第1步、红豆挑去坏粒，用水浸泡一晚上。第2步、倒去浸泡的水，放入高压锅中，加入比红豆高2cm高度的水，盖盖烧煮至上汽后转小火烧5分钟，关火。待限压阀掉下后，重复这个程序两次。第3步、这样煮好的红豆很好，每粒豆熟透又没有开裂。
6、做好的蜜红豆如果不着急吃可以先密封起来放冰箱腌制一晚，会更入味哦！配上刚刚煮好的芋圆，非常搭。蜜红豆似乎跟什么都很搭，跟抹茶也很搭，还有双皮奶，很多很多，所以它也是百搭的。做蜜红豆一定不要煮得太烂，微微裂开就可以了，不然就成了红豆沙了。
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