蒸荆芥的做法_蒸荆芥的做法窍门
腌荆芥的做法
1、先把芥菜疙瘩表面的一层老皮去掉，然后先切片、再切丝，用刀切的芥菜疙瘩吃起来口感更脆，因为切口都是闭合的；如果想要辛辣的味道更重一些，可以选择用擦丝器来擦，这样切口都是打开的，吃起来辛辣味更重。切丝或者是擦丝，根据自己的喜好来选择就可以。
2、第四步：晾大蒜。大蒜浸泡足够的时间后，取出放在竹架上自然沥干水分，晾到表面没有水分即可。第五步：腌糖蒜。将干的大蒜放进准备好的干净的密封罐子，放至九成满即可。将两份腌料汁中分别加入20g白酒，搅拌均匀。将准备好的料汁倒入密封罐中，让料汁全部淹没大蒜，盖上盖子密封放在阴凉处保存。
3、【炝拌大蒜的做法】：准备一些带梗的大蒜，把大蒜的外皮都剥掉，再加上适量的清水，把大蒜浸泡5个小时（或者是浸泡一晚上），大蒜泡好后，放在一个盖帘上，把上面的水分都控干，只有把水分都控干，这样做出来的大蒜，储存的时间才会比较长。
4、【3种直接腌】第一种：白菜洗净的大白菜直接切成丝，再准备适量的配菜：胡萝卜切丝，香菜切段，大葱切段，然后都放在一个大盆里，再撒入适量的盐，下手开始搅拌，这个过程需要花费一点时间，大约2分钟，充分搅拌均匀就可以装入罐子中，然后密封保存，随吃随取特别的方便。
5、配料：芥菜适量，盐适量，蒜苗20根，辣椒粉适量。做法：芥菜，可能每个地区的叫法不一样（大家不知道的可以上百度查一下），和莴笋有点像。连剥带掀去了一遍，又再用刨皮刀刨一遍，芥菜叶片，除去叶片，留下叶茎，其实去下来的厚皮，也可以洗净切成丝，腌制炒来吃，不喜欢扔掉也一样。
6、做法：第一步：辣椒的处置辣椒要提早洗干净，放到通风的地方晾干水份后，才还可以再将辣椒梗掐掉。假如不控水或是淘洗以前就将辣椒梗掐掉，非常容易让腌制的辣椒漏水产生霉变。此外晒的流程中，一定不可以遭雨，要不然会功亏一篑了，这一些非常要留意下。第二步：将线椒切成辣椒圈，也也是较小的辣椒段。
河南荆芥菜怎么做法
1、用勺子搅动几下，再倒入剩下的面糊，开中火煮五分钟，下入苋菜，用勺子翻动几下，把菜叶煮熟。放食盐、五香粉、胡椒粉各适量，搅拌化开，倒入鸡蛋液，等鸡蛋凝固以后，即可关火。
2、主料：粳米100克，荆芥穗100克调料：盐2克做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将荆芥苗摘洗干净，细切。取锅放入冷水、粳米，先用旺火煮开，然后改小火熬煮，至粥将成时，加入荆芥苗、盐，待两三沸，即可盛起食用。
3、捞一碗面条，拌一碟凉菜，荆芥的身影无处不在。对于河南人来说，荆芥不仅是厨房里的调料，更是家的味道，是夏天的回忆。每当闻到荆芥的香气，就仿佛回到了那熟悉的小院，听着蝉鸣，感受着夏日的微风。荆芥的独特香气，让人一吃难忘。它不仅仅是食材，更是情感的寄托。
4、春季蒸荠菜，初夏蒸榆钱、槐花，夏季蒸扫帚苗、苋菜、老豆角和荆芥，秋季蒸红薯叶，冬季蒸茼蒿、胡萝卜丝、土豆丝。凡是能拌了面粉蒸的菜，我都要去做，也奇怪了，这些蒸菜拌上蒜泥，浇上香油，就是两个字儿：好吃！在我心里，各种蒸菜都比肉要好，最起码不会让我吃一次、好几天不再想吃。
5、荆芥的做法介绍：要说最为经典的做法，那一定是拌黄瓜，即使现在天气已经转凉了，但是如果来上一道荆芥拌黄瓜，仍然会让河南人多吃2碗饭。荆芥吃在嘴里以后，微微带着一丝苦涩，同时还有辣舌头的一个快感，给人舌尖不一样的体验。
6、荆芥菜怎么做好吃荆芥拌黄瓜材料：荆芥、青辣椒、麻油、盐、白糖、黄瓜。做法：准备好所有的食材。清洗干净荆芥和黄瓜，控干水分备用。切一下荆芥和黄瓜。把调味品放在盆中拌匀，即可食用。酱荆芥材料：荆芥、盐、甜面酱。做法：把荆芥给清洗干净。清洗好的荆芥放入盐水中腌制。
凉拌荆芥的做法
1、凉拌荆芥鸡蛋皮的做法鸡蛋打入碗内，用筷子或者打蛋器充分打散。将摊好的鸡蛋皮切成鸡蛋丝。将鸡蛋丝和荆芥放在一起。小贴士摊鸡蛋皮最好用不沾锅和平底锅，火不能太大，也不能多放油，滴几滴油润一下锅就行，油多鸡蛋液就会发虚起泡，摊出来的鸡蛋皮就不好看了。
2、荆芥拌黄瓜的做法非常简单，食材也不复杂：荆芥、黄瓜、大蒜、芝麻酱、食用盐、白糖、白醋、香油和味精。将黄瓜去皮后切成小段，备用。接下来，准备好荆芥，去掉老根，保留嫩叶，用清水清洗干净，控干水分。然后，将大蒜剁成蒜末，备用。
3、做法步骤：第1步、牛筋面泡入冷水。第2步、黄瓜和红椒切丝。第3步、牛筋面泡软后挤出多余的水分。第4步、牛筋面装盘，放上黄瓜和红椒丝，以及适量香菜。第5步、准备一个小碗，放入大蒜、辣椒粉和十三香，用热油炝出香味，再加入适量盐生抽醋老干妈红油搅拌均匀。第6步、调好的料汁直接淋在上面就可以了。
4、一，【凉拌苦菊】准备新鲜的苦菊半斤左右，洗净后放入盆中备用。大蒜几粒依次拍扁，切成蒜末，放入碗中，红椒半片先切成条，再切成红椒粒，一起放入碗中，用来配色。再把苦菊切成小段，控干水分，放入盆中，下面开始拌苦菊。
5、今天给大家分享几道做法简单的凉拌菜，营养美味，都是当季食材，好吃不贵。麻酱豆角准备豇豆、蒜瓣、芝麻酱、食盐、生抽、白糖、香醋、辣椒油。豇豆洗干净，掐头去尾，切成长段备用。烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入豇豆煮2分钟，煮熟后捞出过凉水，沥干水分后捞出过凉水，沥干水分备用。
6、凉拌螺蛳肉材料：螺蛳肉、青椒、红椒、蒜末、姜末、生抽、盐、糖、香醋、料酒、辣椒油。制作方法：将螺蛳肉洗净后，用料酒和水浸泡10分钟去腥味，焯水后沥干水分。将青椒和红椒切丝，蒜末和姜末备好。将螺蛳肉和青红椒丝放入碗中，加入适量生抽、盐、糖、香醋和辣椒油。
荆芥的吃法和做法
1、荆芥可以与鸡蛋、豆腐、肉片、海带等食材搭配制作成菜肴，如荆芥炒鸡蛋、荆芥拌豆腐、荆芥炒肉片、荆芥煮水、荆芥凉拌海带丝。需要注意的是，虽然荆芥是一种常见的中药材，但并不能用作直接的治疗方法。
2、【下厨房】荆芥栏目为您推荐荆芥的做法大全，荆芥怎么做好吃，和荆芥的家常做法，更多荆芥的做法步骤就来下厨房。
3、荆芥味辛，却很百搭，做汤煮面抓一把扔进去即可，最典型的吃法是凉拌，夏天的时候，荆芥拌黄瓜几乎是河南人家家必备的佳肴。更有极爱荆芥者，干脆凉拌一整盘荆芥，什么也不搭，一顿饕餮。
4、荆芥煎饼食材：荆芥、面粉、盐、油、鸡蛋具体做法：适量面粉加上面粉、水，调制成均匀稀糊糊状。荆芥叶子洗净剁碎，放入面粉，加入适量盐，也可以加入胡椒面、辣椒粉。平底锅热锅入少量油(整个锅底蒙上一层即可，如果是不粘锅我更喜欢不放油更健康。
5、“酸爽开胃美食”凉拌荆芥，简单美味！原料：荆芥、白糖、醋、盐、生抽、香油。做法步骤：第1步、摘好的荆芥叶子，洗净。第2步、荆芥叶子浸泡在淡盐水里五分钟。第3步、捞出淋干水分。第4步、放入少许盐.白糖.醋.生抽和香油拌匀。第5步、装盘即食。来自美食天下兰杏梅的作品。
6、爽口荆芥的详细做法步骤：荆芥选嫩叶洗干净浸泡在淡盐水中5分钟。捞出控干水分放入盘中把所有的辅料放在一个小碗中做成碗汁浇在荆芥上即可。
荆芥最好吃的4种做法
1、【洋葱拌荆芥】半个洋葱切成片，放入盆中，加适量清水，用手抓散，减少辛辣味。半片红椒去瓤，切成长条和洋葱放在一起。一把荆菜清洗干净，择洗干净后把叶子放入小碗中备用。把洋葱和红椒倒入漏勺中，控干水分后倒入盆中。
2、芥兰最常见的吃法就是白灼芥兰或者是清炒了，但是那种的口味都比较的清淡。我家人就不是很怎么很喜欢吃，今天改版一下，做成鸡汁翅脯炒芥蓝。用翅脯炒芥蓝味道是最搭的，在我们当地的大排档很多的点青菜的时候都会点这道菜。当然我也不例外。
3、再找个小碗，弄点芝麻酱，加点温水搅开，最好弄稀点，这样拌的时候才不容易结块。然后把这调好的芝麻酱倒进蒜泥里，使劲搅和搅和，蒜汁就算调好了。面条一煮好，立马捞出来过凉水，这样面条更筋道滑溜。
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5、荆芥、生抽、盐、面粉、五香粉步骤：荆芥洗净切碎，加入盐、面粉、五香粉，最后加入水拌匀锅热后入油，倒入搅好的面汁，摊平煎至焦黄，翻另一面至焦黄即可特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“明珠号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
6、荆芥拌黄瓜，拌牛肉，拌猪头肉，拌松花蛋都堪称一绝，河南捞面条里没了荆芥的点缀，就没有了灵魂。在任何一盘菜里，荆芥都能从一种香料演变成主角，那种独有的清爽辛香，最能安抚河南人的胃口。河南人如果没有“荆芥”，那必定是失恋后心被掏空的感觉！有河南人的地方，就有荆芥，有荆芥的地方，就有河南人。
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