黄瓜拉皮的做法
黄瓜拉皮怎么做
1、将黄瓜和胡萝卜清洗干净并切丝，鸡蛋加盐搅拌均匀后煎成蛋饼再切丝，紫甘蓝先用盐水浸泡后切丝，绿豆芽洗净。然后，将绿豆芽和胡萝卜分别焯水，拉皮煮至变软。接下来，将腌制好的肉丝炒至变色入味。
2、首先将黄瓜表皮上的刺抹去，冲洗干净。新鲜的黄瓜表皮上都带刺，自己家种植的黄瓜带刺但花已经掉落，跟大棚里种植的不一样。如果是外面购买的黄瓜，还要用盐水浸泡十五分钟后多用流水冲洗，去除农药。洗净的黄瓜切成小段，再切成小块。如下图中的黄瓜段还要再切小一点，破壁机才能打得更细腻。
3、黄瓜拉皮By筠旸JY原料：东北大拉皮、黄瓜、新蒜、芝麻酱、盐、香醋。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、拉皮放入清水里浸泡。第3步、放入开水锅里煮半分钟至透明，然后从中间切一刀。第4步、黄瓜排散，新蒜切末。第5步、芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋调匀。第6步、一起放入盆里拌匀即可。
4、第1步、黄瓜洗净切丝。第2步、黄瓜丝放入容器中。第3步、拉皮放入黄瓜上面。第4步、碗中放入青红椒圈。第5步、加蒜末。第6步、加生抽，陈醋。第7步、加盐。第8步、加芝麻酱。第9步、加辣椒油搅拌均匀。第10步、把调好的料汁浇在拉皮上。第11步、拌匀放香菜完成。
黄瓜拌拉皮的做法黄瓜拉皮怎么做
1、黄瓜去皮后切成片用8克盐腌出水步骤腌好的黄瓜挤干放在拉皮上步骤将所有调料准备好步骤按口味将所有调料放入，拌匀装盘即可步骤这么炎热的天气，当然是拌好后先放入冰箱冷藏一下再吃更爽啦步骤这么两盘，是我家每天必做的，上桌就会消灭光光啊烹饪技巧凉拌菜，北方人家最爱的美味。
2、今天要教大家的美食是芹菜凉拌黄瓜，非常简单却非常美味，吃起来清脆可口，酸辣开胃。先来把做芹菜凉拌黄瓜需要用到的材料全部准备好，首先要准备的是芹菜，芹菜不用准备特别多，大概准备一小棵就可以了，然后再准备1~2根黄瓜，三根小米椒，三瓣大蒜，适量的食用盐，适量的米醋和适量的生抽即可。
3、黄瓜拉皮By筠旸JY原料：东北大拉皮、黄瓜、新蒜、芝麻酱、盐、香醋。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、拉皮放入清水里浸泡。第3步、放入开水锅里煮半分钟至透明，然后从中间切一刀。第4步、黄瓜排散，新蒜切末。第5步、芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋调匀。第6步、一起放入盆里拌匀即可。
4、拉一拉，发现不会断开，好神奇哟~Step接着把切好的蓑衣黄瓜放入一个碗里，撒上适量的盐，涂抹均匀，然后腌制大概20分钟。腌制好之后把渗出的黄瓜水和盐水混合液体倒掉。Step红辣椒洗干净，大蒜头去壳，二者用刀不断地切成碎末。
5、【准备原料】：黄瓜两根，土豆淀粉或者红薯淀粉两大勺，白芝麻15克，蒜末、香菜少许。【辅料准备】：蚝油，辣椒油，花生酱，生抽，香醋，香油即可。【食材处理】：首先我们把黄瓜放在一盆清水中，加入小半勺的土豆淀粉，均匀揉搓之后洗去黄瓜表面的污垢，然后削去表皮，把黄瓜皮切碎，黄瓜肉切丝备用。
拉皮拌黄瓜的家常做法
1、家里有冠成四川成记凉面剩的辣油，所以直接用这两包来做。黄瓜切丝，辣椒切圈，蒜头切末，鸡丝一碗。酱汁可以先调好，喜欢吃花生的可以多点。(图片的花生太少，之后又追加很多)黄瓜摆下方，鸡丝上方，再均匀放上蒜头和辣椒。酱料用一小锅，微加热，让二砂融化即可关火。
2、黄瓜拌拉皮是一道以黄瓜、拉皮、花生、白芝麻为主要食材制作的美食。原料黄瓜、拉皮、花生、白芝麻。调味料盐、鸡精、鲜味汁、香醋、白糖、芝麻油、辣椒油。做法黄瓜切丝，拉皮切条，花生炸香后用刀背轧碎；盘子上铺一层拉皮，再铺上黄瓜丝，撒白芝麻和花生碎；4。
3、做法步骤：第1步、拉皮放水中泡一下，捞出。第2步、黄瓜切丝。第3步、调碗汁。把调料表所有调料加在碗中调好，搅拌成麻酱汁。第4步、把黄瓜丝、拉皮、麻酱、香菜放到大碗中搅拌均匀即可。第5步、装盘。小贴士：黄瓜易出水，吃时再拌匀调料即可。来自美食天下厨色生香的作品。
4、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、拉皮放入清水里浸泡。第3步、放入开水锅里煮半分钟至透明，然后从中间切一刀。第4步、黄瓜排散，新蒜切末。第5步、芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋调匀。第6步、一起放入盆里拌匀即可。第7步、成品图。第8步、成品图。来自美食天下筠旸JY的作品。
5、做法步骤：第1步、黄瓜洗净切丝。第2步、拉皮用清水洗一下。第3步、蒜切末，所有食材放一起。第4步、芝麻酱加少许温开搅拌均匀后加盐，白糖，调成汁。第5步、把调料汁倒入食材中，搅拌均匀后根据个人口加香醋即可。
6、做法步骤拉皮放水中泡一下，捞出。香菜、黄瓜洗好。黄瓜切丝。调碗汁。把配料表所有调料加在碗中调好，搅拌成麻酱汁。把黄瓜丝、拉皮、麻酱汁、香菜放到大碗中搅拌均匀即可。装盘。小贴士黄瓜易初水，吃时再拌匀调料即可。
黄瓜拉皮做法
1、做法：黄瓜洗净切细丝，拉皮用清水冲洗干净，直接切成卷。将切好的拉皮放到冷水中浸泡一下，等一会用的时候直接捞出来。
2、把削好的黄瓜皮放入料理机里，或者是榨汁机里打成汁，倒了半杯的清水，打好的黄瓜汁给它过滤掉里面的渣渣，加入80克左右的面粉，20克左右的红薯淀粉，用筷子搅一下造成连续稍微有点干面粉，这样不容易粘手。
3、今天要跟大家分享的美食是油泼黄瓜面，吃起来劲道爽滑，香辣爽口。先来把做油泼黄瓜面需要用到的材料准备好。准备两根黄瓜，一根胡萝卜，六两左右的面粉，准备适量的食用盐，食用油，辣椒面，生抽，陈醋。最后准备七八瓣大蒜和一把芝麻即可。这些材料全部准备好了之后咱们就可以开始油泼黄瓜面的制作了。
4、1个小时后去掉保鲜膜，拿处一根饧好的面，先用手搓一下，然后拉着面的两条，一边拽一边遍摔打。面饧好好韧性是非常好的，怎么拉都不会断。
5、黄瓜放水龙头下清洗干净，有些缝隙洗不到，要用干净的毛巾擦洗，再冲洗干净，黄瓜皮不能去，去掉不够脆爽了，因此清洗时要到位。黄瓜的头尾去掉，放干净的案板上，用菜刀去拍打黄瓜，把黄瓜给拍裂，有的部位还很长的话，可以用刀切短，如果这个步骤不好操作，可以将黄瓜装在保鲜袋里，再用刀拍。
6、黄瓜用挂刀将皮削出来，黄瓜皮放入破壁机加入水，打成黄瓜汁。黄瓜汁倒入高筋面粉里(比列，搅拌成面絮状，然后按压成面团。面团切成八瓣，揉搓成拇指大小长条面剂，放盆里刷上食用油，盖上保鲜膜，醒面1-2小时。面剂用手掌按扁，然后拉成长条薄片面条。水烧开，面条入水煮熟捞出。
凉拌黄瓜拉皮的家常做法
1、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、拉皮放入清水里浸泡。第3步、放入开水锅里煮半分钟至透明，然后从中间切一刀。第4步、黄瓜排散，新蒜切末。第5步、芝麻酱用清水调开，加入少许盐，香醋调匀。第6步、一起放入盆里拌匀即可。第7步、成品图。第8步、成品图。来自美食天下筠旸JY的作品。
2、这款拉皮是哈尔滨人家家常做法，只是拉皮和黄瓜，简单爽口原料：拉皮、黄瓜、蒜末、盐、芝麻花生酱、糖、醋、生抽、味精、辣椒油。做法步骤：第1步、准备食材，这款拉皮口感不错，拉皮用冷水浸泡清洗。第2步、拉皮控水，黄瓜切丝，蒜切末。第3步、麻酱用冷水泄开，加其他调味料，搅拌均匀就可以了。
3、做法步骤：第1步、黄瓜洗净，拍一下，切段。第2步、蒜切碎，红辣椒切小段。第3步、盆中放入黄瓜，加少许盐、白糖、醋和生抽，蒜和红辣椒放在上面。第4步、热油浇在上面，拌匀即可。第5步、装盘。第6步、爽口开胃菜。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、备好金针菇、黄瓜、火腿、香菜、小葱、大蒜、花生米将所有食材洗净控水。洗好的金针菇去根，撕成小朵；黄瓜切成大小均匀的条状更容易入味；火腿肠和黄瓜一样切成条状；将小葱、大蒜和香菜切沫备用。锅中加水烧开，将撕好的金针菇放入锅中焯水2—3分钟便可。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
