鹅蛋的做法_鹅蛋的做法大全家常
蒸鹅蛋的家常做法怎么做好吃
1、然后再次盖上南瓜盖子，盖上锅盖中小火再给它蒸十分钟，如果鸡蛋液较多的话可以多蒸几分钟。当时间到了之后，我们把盖子揭开，用夹子挪开南瓜盖子，淋入半勺生抽(5克)，再撒入一些葱花，这道南瓜蒸蛋就制作好了。
2、在蒸水蒸蛋时，确保将容器盖好。你可以使用保鲜膜覆盖蛋液，或者盖上一个碟子，以防止蒸汽中的水滴滴在蛋液上，导致水蒸蛋表面出现气孔。如果蒸汽中的水滴滴在蛋液上，会导致表面不光滑，口感不如预期的嫩滑。开水上锅蒸蒸水蒸蛋时，使用开水上锅蒸非常关键。将烧开的水加入蒸锅中，然后再加入鸡蛋液。
3、做法步骤：第1步、鸡蛋打散，加入少许盐，鸡精。第2步、打散的鸡蛋加水搅拌均匀，水跟鸡蛋的比例1。第3步、鸡蛋液过筛两次。第4步、过筛第二次的鸡蛋液，没有气泡。第5步、鸡蛋液用保鲜膜盖住，牙签扎几个洞，热气上锅，中小火蒸十分钟。第6步、蒸好的水蛋非常的光滑细腻。
4、在蒸锅里面倒入适量的清水，普通的炒菜锅也可以，等到锅里的水开后，将蒸碗放进去蒸。在蒸蛋的过程中要把握好火候，其次是要经常看看锅里的水，要是锅里的水蒸干了就麻烦了。通常蒸15分钟就可以了，蒸好的蛋羹取出来，用抹布夹着碗沿端出来，不然会很烫。
5、制作过程：准备食材和冷水，把两个鸡蛋放进碗里，我们家两个人刚吃了三个，如果你人数多的话就加倍，蒸的时间也会延长，鸡蛋散开后，加入1对1或5的冷白搅拌，用带孔的汤匙把5打的蛋液穿过，放入你平时的蒸碗容器里，用平盘蒸，比用碗蒸的时间短。
6、今天也准备用老爸的方法给我家小孩做一道，自己从小吃大也不腻的水蒸蛋。这做法简单详细，能让人吃出肉香味的水蒸蛋！准备食材：鸭蛋2个、葱白少许第一步：准备少许葱白洗净，切成葱花，放入干净的小碗里，加入半勺蚝油、半勺甜醋(香醋或不放醋也行)、一勺生抽、少许食用油，再来两勺温开水兑好，备用。
鹅蛋的做法大全
1、菠菜蛋花汤菠菜蛋花汤是一道营养丰富又爽口的汤品。将菠菜焯水后捞出切碎备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精，轻轻搅拌均匀。将热水煮开，加入菠菜和鸡蛋液搅拌均匀，最后撒上葱花即可。这道汤清淡可口，菠菜的鲜绿与鸡蛋的嫩滑相得益彰。蛋挞蛋挞是一种受欢迎的甜点。
2、清水煮鹅蛋将鹅蛋放入锅中，加入足够的水，将水烧开，然后用中火煮8-10分钟。在煮熟后，将鹅蛋盛出，放入常温水中浸泡1分钟，去除蛋皮，即可食用。在煮鹅蛋的时候，可适量加入一些食盐和茶叶，可以让鹅蛋的味道更加浓郁。
3、准备鸡蛋。把鸡蛋刷洗干净。把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。放点盐。从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。茶叶蛋食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量做法：将鸡蛋清洗干净。
4、做法 泡发好后撕成？朵，新鲜鹅蛋打？碗中，加少许？抽，搅打均匀。 番茄放？沸？五秒，取出去？切块。 坐锅加油，倒？打散的鹅蛋液，中？炒散定型，盛出。 再次加油，依次煸和番茄块。 调？盐和砂糖，翻炒？番茄出汁。
5、做法步骤：第1步、两个鹅蛋，两个黄番茄，1个尖椒，1段大葱。第2步、黄番茄去皮切块，尖椒切片，鹅蛋加1勺白糖打散，切好葱花。第3步、准备好所有食材。
6、鹅蛋性温，有益气之功效，特别适用于老年人、儿童和体质虚弱的人群。我想和大家分享一下青椒炒鹅蛋的做法。选择3个大青椒，洗净，切成两半。用斜刀切成小块。如果喜欢吃辣小伙伴，可以选择中号青椒，加一些辛辣，炒出来就没味道了。
鹅蛋的做法大全家常鹅蛋的最佳吃法
1、天热，晚餐就做鹅蛋炒柿子1个菜，5分钟上桌，大人小孩都喜欢吃食谱；鹅蛋炒柿子食材；大鹅蛋一个约140克，植物油一勺，柿子2个，盐一勺。制作步骤；将西红柿洗干净，大鹅蛋也要洗干净备用。2，农家大鹅蛋，蛋黄好大的那，一个鹅蛋比三个鸡蛋都大，搅打成为蛋糊。
2、准备鸡蛋。把鸡蛋刷洗干净。把鸡蛋放入锅中，放入凉水，水面超过鸡蛋。放点盐。从凉水到煮开，大火5分钟，关火后焖3—5分钟。把鸡蛋放入纯净水中浸泡一下即可剥壳开吃。茶叶蛋食材：鸡蛋8个、酱油适量、盐适量、茶叶适量、八角适量做法：将鸡蛋清洗干净。
3、【鹅蛋炒青笋】准备食材：鹅蛋一枚，青笋一颗，西红柿一个，大蒜两瓣。烹饪步骤：青笋切薄片，西红柿切丁，鹅蛋打散，大蒜切碎。要想炒出来的鹅蛋不腥，首先要做到第一步，往里面加入一点点料酒，料酒是一种营养价值很高的调味品，所含有酒精浓度较低，约15%左右，可祛除腥味，改善色泽。
4、水煮蛋水煮蛋是最简单的鸡蛋吃法，同时也是最能保留鸡蛋营养价值的方式。将鸡蛋放入沸水中煮10-12分钟，然后捞出放入冷水中，剥去蛋壳即可。早餐搭配一杯牛奶，就是一顿营养丰富的早餐。鸡蛋羹鸡蛋羹是一道家常美食，深受大家喜爱。
5、水煮菏包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。
6、做法：热锅加油，打入鸡蛋，煎至两面金黄。加入适量清水，倒入醋、糖、生抽，煮至汤汁收浓。撒上葱花，出锅即可。香煎蛋饼材料：鸡蛋、面粉、葱花、盐、油。做法：将鸡蛋打散，加入面粉、葱花、盐搅拌均匀。热锅加油，倒入蛋液，煎至两面金黄。
凉拌鹅蛋家常做法
1、凉拌大拉皮是一道首推的冬季凉菜。将黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、紫甘蓝、绿豆芽等食材切丝，然后焯水处理，最后将煮熟的大拉皮放在肉丝上，摆放在拌好的蔬菜丝旁边，最后加入调料搅拌均匀即可。这道菜色彩斑斓，意味着美好如“五福临门”。
2、做法步骤把蕨菜洗净，开水里焯水5分钟。捞出，用手撕成一条一条的。加剁椒，白糖，生抽，花椒油，香油，食用油，大蒜末。搅拌均匀即可蕨菜虽然好吃，但是不可多吃哦。蕨菜的营养功效味甘、微苦，性寒。能清热解毒，利湿，滑肠。
3、第二种料是辣椒油，它起到提香提味提色的作用，也少不了，有些朋友不太能吃辣，于是一点辣椒油都不放，结果凉拌菜不怎么好看，香味也淡一些，其实稍微放一点，总比不放好。也有人直接放干辣椒或者新鲜小米椒，虽然都是辣味，但直接浇油只有辣味，而辣椒油不仅有辣还有香，也有红油。
4、做法：准备一根莴笋去皮洗净，切厚片再切成小宽条，用刨皮刀，刨成长形莴笋片。莴笋条装碗，用半勺盐腌制3分钟，倒掉盐水，姜蒜处理干净切末，小米椒切圈，放入莴笋上。倒入2小勺白醋，1勺花椒油，少许白糖，搅拌均匀，颜色翠绿，口感脆爽，酸辣开胃，做法还简单。
5、【做法】：鸡爪洗净剪去指甲，改刀剁成3份，再用清水泡出血水；锅里下鸡爪放葱姜料酒，大火煮开撇去浮沫煮8分钟，然后捞出泡冰水里冰镇，再沥干水分。将辣椒，蒜，香菜都切碎，加蚝油、醋、柠檬汁、盐、生抽、糖搅拌均匀。把鸡爪放下去搅拌均匀，放冰箱冷藏入味3个小时，就可以食用了。
6、凉拌豆腐海带丝准备适量的海带和豆腐丝，海带要清洗干净，尤其是表面黏黏的东西，不然会有腥味，改刀切成细丝，起锅烧水，水开先下入豆腐丝和海带丝，焯水2分钟后捞出，控干水分，不要烫太久，避免影响口感。
鹅蛋的最佳吃法和做法大全
1、首先我们要准备好制作这道【小白菜炒鹅蛋】需要用到的所有食材：小白菜350g、鹅蛋1个、大葱10g、干辣椒2个。先将小白菜一瓣一瓣掰下来，放入清水中清洗干净后沥干水分备用，再把鹅蛋清洗干净。将沥干水分的小白菜切段备用，把鹅蛋打入碗中，加入料酒5ml，这是去腥味的第一步。再加入饮用水10ml。
2、第一步：把鹅蛋给敲开然后打进干净的碗里面，在把蛋液打散之前我们需要加上一些虾酱，倒一些料酒和鸡精并且撒一些胡椒粉进去，这之后再用我们的打蛋器手动把蛋液给搅拌均匀。第二步：把胡萝卜的皮削掉之后洗干净切成薄的胡萝卜片，青椒去蒂也去籽之后切成小块的青椒块，小葱洗干净了也需要我们切成葱花。
3、1，准备两个鹅蛋和一小块南瓜，这里南瓜有点多，用四分之一就可以了。2，一半擦成丝，一半切成小丁。再准备点肉末和葱花备用。3，将鹅蛋充分搅拌均匀，三分之一量的温水，搅拌均匀。4，加入南瓜丝，再加适量的盐和香油，搅拌均匀。5，撇除表面的浮沫，将蛋液倒入盘中。6，盖上保鲜膜，在上面扎些小孔。
4、1，最简单的吃法鹅蛋煮水。将鹅蛋放入冷水中，煮沸后再煮10分钟。这种方法适合想要获得营养的人，因为硬煮鹅蛋可以最大限度地保留蛋白质和各种维生素的营养成分，而且非常容易制作。2，煎蛋也是一种美味又简单的吃法。
5、做法步骤：第1步、鹅蛋一个，加入一点点清水，打散。第2步、葱洗净切斜段。第3步、锅内适量油烧热，加姜丝炒香。第4步、鹅蛋液倒入。第5步、炒散。第6步、小米椒，葱段倒入。第7步、翻炒出葱香味儿。第8步、加入适量盐，翻炒均匀关火盛盘。第9步、成品。第10步、成品。
6、白水煮鹅蛋。这种方法可以说是太简单了，不用再介绍怎么做了吧。将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。将煮熟的鹅蛋捞出放进冷水，凉，这样做的好处是好扒皮。将扒过皮的鹅蛋长着切成四半，用蒜泥调制一个小料碗，和着蒜泥吃倍香。清蒸鹅蛋羹。
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