蒸甜米的做法_蒸甜米的做法视频教程
甜米的做法蒸甜米的做法分享
1、快学起来，用这么一块甜糯的点心来犒劳一下辛苦的自己吧。坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。
2、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
3、第一步：烧一锅热开水，放入沙谷米开大火，加盖煮上20分钟。煮的时候一定要记得加盖，不然热气不集中，短时间内不容易煮好。第二步：煮沙谷米跟西米一样，都要煮到只有一点点白芯的时候才能关火，然后焖10-15分钟。
4、第一步：首先把准备好的大米直接倒入破壁机中，开中速打制成米粉。相对于这步而言，如果你家周围有超市或者粮米店，可以直接买现成的米粉烹饪。第二步：随后把打制好的米粉通过滤网过筛一下，倒入一个碗中之后，分次少量的加入25度的温水，用筷子不停搅拌，能形成絮状颗粒就可以了。
5、用料：红枣、红糖、糯米做法步骤：红枣洗净浸泡15分钟。红糖用少量温水化开。用红糖水揉好糯米团备用。浸泡好的红枣去壳，中间剪开。取一小块糯米夹在红枣中间，如下图；全部做好，上蒸锅蒸15分钟。
6、将蒸好的红豆放于一大碗中，放入糯米粉。加入清水。放入细砂糖。用筷子调匀。倒入底部铺油纸，四周抹油的模具。将洗净的红枣均匀摆放在碗里。1盖一层保鲜膜，再用牙签扎几个孔，开水上锅，蒸30分钟。时间到了，焖3分钟开盖起锅。红豆糯米糕出锅了，香甜软糯，好吃到爆，大人孩子都爱吃。
蒸甜米米与水比例
1、准备适量的糯米，先放在水中浸泡一晚上，在蒸笼里铺上一层笼布，把糯米铺在上面，然后凉水上锅蒸，水开再蒸30分钟，时间到把蒸熟的糯米放在盆中，用铲子把表面按平了，加上没过糯米1厘米的热水，再用筷子搅拌均匀，把糯米都搅散开，让糯米把里面的水分都吸收了。
2、在蒸粳米饭时，一般来说，米的体积和水的体积比例为2左右比较合适。也就是说，如果你用1杯米，那么就需要加入2杯水。长粒米：长粒米的质地比较硬，口感比较有弹性。在蒸长粒米饭时，一般来说，米的体积和水的体积比例为5左右比较合适。也就是说，如果你用1杯米，那么就需要加入5杯水。
3、蒸大米饭米和水的比例是2或5。比例为2时，蒸出的米饭比较松软，低于2时米饭会稍微硬一点。比例为5时，蒸出的米饭偏黏稠。
4、6，用的电锅蒸了大概一小时左右，蒸到碗里没水，米有一定的粘稠度就可以出锅了。7，蒸好的糯米倒扣在碟子上就大功告成了。
5、蒸甜饭原料：江米、小枣、蔓越莓、花生、核桃仁、腰果、枸杞、大油、白糖。做法步骤：第1步、备江米，生腰果用清水泡一小时。第2步、备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。第3步、花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。第4步、给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。
6、我们需要明确的是，水和米的比例，实际上取决于你个人的口感偏好。有些人喜欢干一点的米饭，而有些人则喜欢软一点的。这个比例并不是一成不变的。一般来说，我们在家蒸米饭时，会按照2的比例进行。例如，如果你放一碗米，那么你会放一碗米对应的2碗水。
扣碗糯米(蒸甜米)怎么做好吃,扣碗糯米(蒸
1、首先准备一个大碗，倒入300克的糯米，加入清水，给它清洗一下。洗去上面的灰尘和杂质，再把里面的脏水倒掉，如果有时间的话，最好是头天晚上就将糯米泡好，这样的话就不需要等待，接着往里面倒入清水，给它浸泡两小时以上，时间到，泡好的糯米变得白白胖胖的，稍微清洗一下，捞出来控干水分，放入盘子里面。
2、把糯米(糯米有两种圆糯米和长粒糯米，长糯米做的甜饭比较粘，淘洗干净，在水里最少泡个小时。准备适量红枣的去掉枣核，蜜枣，花生，葡萄干，冲洗干净，这些食材可以随意准备。
3、【1】首先我们准备适量的糯米放入盆中（约1000克），加入适量的清水淘洗干净之后沥干水分备用，沥干水分之后下一步开始准备辅料。【2】准备新鲜橘子皮1小块切碎备用准备蜜饯1个切成太阳花备用，准备几颗糖樱桃备用，下一步开始制作。
4、今天我们用两米铺子的坚果和糯米来做一道特别好吃的美食，我们一起来看一下怎么做的。往大一点的容器里加入500克糯米。用冷水浸泡5个小时。5个小时后把浸泡好的糯米倒出来，淘洗干净。
5、原料：腊肉、糯米、胡萝卜、土豆、豌豆。做法步骤：第1步、需要的东东。第2步、胡萝卜和土豆切成粒，大蒜切片。第3步、腊肉煮熟，切成粒。肥肉和瘦肉要分开哦。第4步、锅里倒少许油，油热，把肥肉先放进去，再熬点油。第5步、然后把瘦肉和蒜放进去，翻炒。
6、准备适量的糯米，先浸泡一晚上，第二天，在蒸笼里铺上一层笼布，把糯米均匀铺在上面，然后凉水上锅蒸，水开蒸30分钟。准备一碗清水倒在锅里，再加上3勺红糖煮开，煮开之后，将红糖水出锅冷却（冷却后的红糖水，会变得很浓稠）。
蒸甜米的做法蒸甜米的做法介绍
1、快学起来，用这么一块甜糯的点心来犒劳一下辛苦的自己吧。坚果糯米糕·准备食材·糯米粉180g/牛奶170ml细砂糖30g/玉米油18ml鸡蛋1个/红枣干20g/葡萄干20g熟核桃仁50g/黑芝麻1g·制作工具·电子秤/打蛋器/蒸笼制作步骤牛奶和玉米油倒入打蛋盆中，搅拌均匀。
2、首先准备五百克的大米粉，再往里面加入一百五十克的小麦淀粉，一勺食用盐，这样可以增加筋性，再倒入适量的清水，放多少粉就加入多少的清水，搅拌至没有颗粒的米糊状。
3、做法步骤：第1步、大碗放水165克，大米粉(可以用粘米粉)150克，酵母3克，白砂糖50克。搅匀。第2步、披萨盘刷油。第3步、倒入搅拌好的大米水。第4步、放入50度左右的蒸锅里发酵1小时。第5步、撒上黑芝麻。第6步、大火蒸25分钟，焖5分钟。第7步、切块品尝。来自美食天下伊悠悠的作品。
4、大部分朋友在加完水之后都是直接盖上盖，然后打开电饭煲的开关键，直接蒸米饭，这样做法是不对的，这个时候咱们可以再往里面放上一点食盐，再放上一点白醋。如果是新米的话，白醋就要少放一点，如果是陈米的话就要多放一点，最后再给它加上一点食用油，这样会让蒸出来的米饭粒粒分明。
5、详细做法请往下看;需要的食材;糯米1000克、饺子皮350克、腊肠150克、干香菇10克、葱花少许、杂蔬100克、橄榄油少许、生抽酱油2汤匙、老抽1茶匙、盐少许。详细步骤;糯米淘洗干净后用清水浸泡至用手指能捏碎再淘洗干净后沥干水分。
6、具体做法：先准备一些糯米，不用提前泡发，简单的清洗干净就可以了。把糯米倒进电饭锅，加入适量的清水，按照平时蒸米饭的程序把它蒸熟。大约30分钟的时间，糯米已经蒸熟了，拿一个模具出来，里面刷上油防粘，在底下先铺上一层糯米饭，然后再铺上一层红糖。
婚宴八大碗之一的蒸甜米,到底是怎样的做法呢
1、熬好的米饭放入提前准备好的碗中，放到蒸锅中，盖上一个盘子或者封上保鲜膜，上锅蒸半个小时，30分钟以后关火，把米饭取出，扣上一个大盘子，倒扣过来，一道香甜软糯的红糖八宝饭就做好了。这种做法一般是一碗米可以出三碗饭，营养美味，好吃好看。
2、糯米的淀粉和纤维糯米是八宝饭的主要成分之一，富含淀粉和纤维。淀粉是身体的主要能量之一，能够提供持久的能量，尤其适合作为活动能量的。糯米中的纤维有助于促进消化系统的正常运作，预防便秘，并维持胃肠道健康。这种纤维也能够帮助控制血糖水平，有益于糖尿病患者。
3、做法：1糯米泡一晚上，更易熟。2糯米滤水后，加少许水，蒸二十分钟左右。3蒸好后取出糯米，加入葡萄干和碎核桃仁，再将糖放入搅拌均匀。4拿一饭碗，先将碗内涂上一层油。放入几颗蜜枣，再撒上黑芝麻，再放点葡萄干和核桃仁。5加入一半拌好的糯米，压紧，大概饭碗的三分之一至二分之一处。
4、正定八大碗的做法均是以蒸锅蒸制为主的烹饪方式，将其按照程序处理好之后在上蒸锅蒸制，这样做成的肉，肥而不腻，咸香味美，回味悠长，唇齿留香。北方蒸肉会放入酱油、姜、葱、金钩、花椒粉，少许油蒸至耙软即可。四川的蒸肉会放入芽菜、酱油、花椒蒸至耙软。
5、做法步骤：第1步、备江米，生腰果用清水泡一小时。第2步、备蔓越莓、枸杞子、小枣去核切成小块，花生、核桃仁用清水泡一小时。第3步、花生、腰果、核桃分别入开水煮10分钟左右。第4步、给蒸碗抹上大油，将干果整齐摆出造型。
6、做法步骤：第1步、先让我们把大米清洗干净。放入电饭煲内，第2步、放入适量的纯净水。红豆要提前泡发好哦不然不容易煮熟，也放进去均匀搅拌一下。按下煮饭键。第3步、红薯去皮，反复清洗干净。第4步、上蒸锅蒸12分钟左右。第5步、我们等电饭煲里面等饭煮熟跳至保温键的时候。
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