酸牛奶的做法_酸牛奶的做法视频
怎么制作酸奶步骤视频
1、一个视频学会，2种家庭自制酸奶的做法，风味口感俱佳，建议收藏，视频播放量172弹幕量点赞数2投硬币枚数1收藏人数1转发人数11，视频作者美食嘉肴，作者简介我曾经是国际五星级酒店饼房厨师长，国家二级技师。
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3、步骤/方法准备好牛奶、酸奶发酵菌、糖（我做的时候没有加糖），将炖盅和盛牛奶的盆子，汤匙用刚煲好的开水烫两三次。
4、第一步：杀菌消毒给酸奶罐子和制作过程中用到的勺子杀菌消毒。家里有消毒柜或者消毒厨具之类的朋友们，可以直接用上，我用的是沸水消毒。水煮开，倒入罐子，罐盖，还有勺子，用热水烫15分钟，然后用厨房纸擦干水分，至干燥程度。
5、本视频由霞姐记录生活啊提供，视频内容为：自己在家做无糖酸奶，只需简单三步，喝着健康又放心，有0人点赞，0次播放，0人对此视频发表评论。度小视是由百度团队打造的有趣有收获的专业小视频平台。
6、【制作方法】先把酸奶机装奶的奶罐用沸水烫两遍，达到消毒目的，消除一些杂菌，准备4盒250毫升纯牛奶，酸奶发酵菌种一袋准备好。
如何做酸奶
1、自制酸奶的方法有很多，材料上可以用酸奶专用的发酵粉和双歧杆菌等，也可以用超市买来的现成酸奶做引子。工具上除了专用的酸奶机，也可以用电饭锅、电烤箱、面包机等。哪怕这些工具都没有的话，那还可以用棉被。刚做好的酸奶，白白嫩嫩，吹弹即破的样子，细腻而平滑，有一股淡淡的清香。
2、用准备做酸奶的奶锅，将一锅水煮至沸腾，保持沸腾的状态。把用于制作酸奶的器皿和勺子放入沸腾的水中进行高温消毒，取出后在晾架上倒扣晾干。倒出锅中的水，把牛奶倒入奶锅中，剩余一小部分牛奶备用。剩余牛奶倒入消毒好的小碗，加入菌粉混合，直到菌粉完全融化。
3、消毒准备好锅加满水，煮沸，把搅拌的勺子、盛酸奶的容器放入锅中，煮3分钟杀菌，拿夹子或者筷子搅动一下，取出来，不要把手放进去哦，保持容器内部无菌。煮奶先把奶锅加满水，煮沸消毒，把水全部倒掉(好浪费，顺便洗个头也是好的)。加热奶锅，蒸发掉水分。
4、酸奶做好了之后我没有什么甜味的，只有一股让人很不舒服的味道，所以后期的调味也很重要。你可以加上白糖、蜂蜜或者是水果，都可以哦。做好的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，比较方便。
5、自己动手做酸奶，干净卫生，很简单的哦。原料：有机牛奶、乳酸菌。做法步骤：第1步、准备牛奶，(一般纯牛奶即可)乳酸菌。第2步、将1支牛奶先倒入干净的容器中(容器必须要无油无水(洗干净后用开水烫过擦干即可)。第3步、放入一包1克的乳酸菌充分搅拌均匀。第4步、然后再将其余的牛奶都倒入再搅拌均匀。
6、取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等，做备用。加热牛奶将纯牛奶在热水中加热，一般加热到60—70度为宜，加热后不要立即拿出，需在热水中浸泡5分钟。
小熊酸奶机怎么做酸奶
1、准备好食材。碗里倒入纯牛奶，取一包乳酸菌一克到入拌匀。在把牛奶全部到版入拌匀放入酸奶机。盖好通上电源按酸权奶时间十小时。时间到，酸奶制作完成。随意搭配吃。
2、清洗酸奶机，将酸奶机内胆、盖子都用热水烫烫，消毒。倒入500-1000ml纯牛奶倒入一小袋益生菌，并且用赶紧勺子搅拌均匀。
3、酸奶机里的不锈钢盆洗干净，取3包250毫升的纯牛奶，打开倒进盆里。加入酸奶发酵菌，再加20克左右的白糖（喜欢吃甜的朋友，可以多加点糖哦！我是做给娃娃吃的，所以没敢放太多）。三样东西都放进去后，沿顺时间方向搅拌5分钟。放进酸奶机里，盖上里盖。
4、准备材料。要将酸奶机装酸奶的容器先用开水烫一下，擦干。启动酸奶机。倒入牛奶，倒入菌粉搅拌。盖上盖子，等到8小时。如果不够粘稠，可以继续发酵。一般提前一晚做，早上就可以吃了。做好的酸奶，搭配水果、燕麦，就可以当作早餐了。如果没有菌粉，用酸奶做引子也可以。
5、如果是使用市售的酸奶作为发酵剂，直接倒入牛奶中即可。发酵：将装有牛奶和酸奶菌的容器放入恒温的环境中，如保温箱、烤箱等，保持温度在37-42℃之间，发酵6-12小时。发酵时间长短会影响酸奶的口感和酸度，可以根据个人喜好进行调整。冷藏：发酵好的酸奶放入冰箱冷藏至少2小时，使其充分凝固。冷藏后的酸奶口感更佳。
6、VB12等，所以常喝酸奶好处多多。食材牛奶1盒酸奶50克方法/步骤将小熊酸奶机的内胆取出，清洗干净。准备一盒鲜牛奶，一盒酸牛奶备用。酸牛奶50克倒入酸奶机内胆中，加入白糖。倒入鲜牛奶200克，搅拌均匀。小熊酸奶机插上电源，开始制作酸奶。8小时后，打开酸奶机，取出内胆，酸奶做好了。
怎么做自制酸奶
1、第1步、打开云食谱，找到想要制作的酸奶，第2步、下拉到食材用料，根据需要备料。第3步、用料：牛奶200克，原味酸奶50克第4步、将酸奶和牛奶一起倒入碗中，第5步、搅拌至无明显酸奶凝块。第6步、装入容器，第7步、盖上盖子，第8步、放入面包机面包桶，第9步、盖上盖子。
2、所有的东西准备好以后就可以开始制作了，首先把冷藏的菌粉拿出来，让它恢复成常温，酸奶机里的内胆清洗干净，然后用一百度的开水杀菌，这一步是必须要做的，如果你不给内胆杀菌的话，细菌不仅会影响发酵。而且受了污染的酸奶也是不能吃的。
3、液态酸奶+牛奶(直接法)和液态酸奶+奶粉+淡奶油+牛奶，一起做酸奶，对比一下两者的形态和口感。前者同第一次用老酸奶一样，口感清爽，颜色呈白色。后者偏膏状，口感厚重，香味浓郁，颜色呈乳白色，偏淡黄。
4、原料：牛奶、老酸奶菌粉、白砂糖、芒果、蓝莓果酱、坚果麦片。做法步骤：第1步、准备好纯牛奶，白砂糖和酸奶菌粉。第2步、酸奶杯用开水烫过后倒扣沥干水分。第3步、纯牛奶里加入白砂糖搅拌均匀。第4步、加入酸奶菌粉搅拌均匀。第5步、混合好的牛奶倒入酸奶杯中。
5、今天小贝教你不用酸奶机自制酸奶，吃上一口酸酸甜甜的，超好吃。【食材准备】纯牛奶酸奶发酵剂白糖【开始制作】洗干净玻璃小瓶，最好能用开水烫一下，用布丁瓶100毫升的那种，不用小瓶也可以大瓶、不锈钢杯都可以，不过分量就要计算好。
6、【自制酸奶】食材：纯牛奶800g、原味酸奶200g、白砂糖10g。做法：第一步，首先准备一个容器，带有盖子的容器，保鲜盒也可以，如果没有，那就准备好保鲜膜。将容器清洗干净，用开水浸泡杀菌，然后再擦干水分。
怎么做酸奶求方法。
1、酸奶一定不要选择风味饮料，要选择经过发酵的老酸奶来制作。酸奶和牛奶的比例为：5，全部搅匀之后，把它装入我们刚才消过毒的容器里面，我做了一盒加一碗，还有这样一瓶，然后盖上盖子，把它密封起来。如果是用碗，我们可以封上保鲜膜，封得紧实一些，不要漏气就可以。
2、准备鲜奶3盒，酸奶1杯。用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌。将纯牛奶倒入容器内。再倒入酸奶(做引子)。用勺子搅拌匀。将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好。我是晚上30做，到第二天早上6点多拔掉电源，把酸奶盒移到冰箱。
3、做法：第一步，首先准备一个容器，带有盖子的容器，保鲜盒也可以，如果没有，那就准备好保鲜膜。将容器清洗干净，用开水浸泡杀菌，然后再擦干水分。第二步，接着倒入牛奶，再倒入酸奶，用干净的筷子搅拌均匀，再加些白糖搅拌均匀，最后盖上盖子，或者用保鲜膜包好。
4、第5步、把烤盘放进烤箱，往烤盘注入水至七八分满。开启酸奶发酵程序，发酵七小时。第6步、时间到，取出冷藏后再食用。丝绸顺滑……不比卡士酸奶差哦。第7步、小瓶给小宝，爸妈吃大瓶。小贴士：如果没有烤箱，可以用酸奶机，或者带酸奶发酵功能的面包机来发酵。来自美食天下昊妈小厨房的作品。
5、方法备料取出纯牛奶、原味酸奶、盛放酸奶的瓷罐(已消毒)、搅拌器(勺子、筷子均可)、保鲜膜等，做备用。加热牛奶将纯牛奶在热水中加热，一般加热到60—70度为宜，加热后不要立即拿出，需在热水中浸泡5分钟。
6、步骤/方法准备好牛奶、酸奶发酵菌、糖（我做的时候没有加糖），将炖盅和盛牛奶的盆子，汤匙用刚煲好的开水烫两三次。
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