锅贴饺子_锅贴饺子的做法 生煎
生煎锅贴饺子怎么做如何做好吃
1、产品类别北方主食，锅贴商家编码SYZ003X价格说明价格：商品在爱采购的展示标价，具体的成交价格可能因商品参加活动等情况发生变化，也可能随着购买数量不同或所选规格不同而发生变化，如用户与商家线下达成协议，以线下协议的结算价格为准，如用户在爱采购上完成线上购买，则最终以订单结算页价格为准。
2、【制作过程】第一步：将猪肉剁成肉末，放入碗中，加入葱花、海米，蚝油、生抽、盐。第二步：将所有食材搅拌均匀，分3次加入适量清水，搅拌至肉馅有黏性。第三步：取一张饺子皮，加入适量肉馅在中间。因为饺子皮是买的，表面面粉比较多，不易捏紧，可以在四周抹上清水，然后对折起来，捏紧收口。
3、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、生抽、盐和芝麻油，搅拌均匀，腌制15分钟。取一张饺子皮，将适量猪肉馅放在中间，将皮对折，捏紧边缘。在平底锅中加热适量的色拉油，将锅贴摆放整齐，煎至底部金黄色。加入适量的清水，盖上锅盖，用小火焖煮5分钟，待水煮干后，再煎至两面金黄色即可。
4、做法步骤肉糜+大葱碎+韭菜（切碎）+香芹（带叶切碎）+咸鸭蛋白（切碎成小丁）+2个生鸡蛋，倒入适量香油，加入适量盐，用筷子拌制均匀。超市买的饺子皮，20-30块热锅凉油，关火。边包边放入平底锅中：不好意思，这一步忘记拍照了。不过，没难度，估计小伙伴都能得心应手地包好。
5、第一道美食——生煎锅贴【原料】精粉500克，猪肥瘦肉300克，黄芽韭400克，植物油、酱油、精盐、味精、胡椒粉、姜末、香油各适量。【制法】首先我们在精粉内加适量温水和成面团，揉匀揉光后稍场。将猪肥瘦肉剁成肉末后加入适量的酱油、精盐、味精、胡椒粉以及香油拌匀，再将黄芽非切末也拌入肉馅内。
生煎锅贴饺子的做法
1、将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、料酒、生抽、盐和芝麻油，搅拌均匀，腌制15分钟。取一张饺子皮，将适量猪肉馅放在中间，将皮对折，捏紧边缘。在平底锅中加热适量的色拉油，将锅贴摆放整齐，煎至底部金黄色。加入适量的清水，盖上锅盖，用小火焖煮5分钟，待水煮干后，再煎至两面金黄色即可。
2、锅贴饺子的做法面粉加入清水。用筷子拌成絮状。用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒十五分钟。开始准备馅料。香菇提前泡发，清洗干净。剁成香菇碎，葱姜切碎。肉末倒进碗里，加入葱姜，鸡蛋，生抽，盐，糖，胡椒粉顺时针搅拌均匀。加入香菇碎再拌匀。
3、【制作过程】第一步：将猪肉剁成肉末，放入碗中，加入葱花、海米，蚝油、生抽、盐。第二步：将所有食材搅拌均匀，分3次加入适量清水，搅拌至肉馅有黏性。第三步：取一张饺子皮，加入适量肉馅在中间。因为饺子皮是买的，表面面粉比较多，不易捏紧，可以在四周抹上清水，然后对折起来，捏紧收口。
4、其实做法比饺子简单，不需要封口，包上肉馅裹一裹就可以下锅了，也不需要煮。煎饺底部脆，上表皮软，与生煎包类似，锅贴更像是炸饺子，通体酥脆。这款锅贴底部焦黄酥脆，冰花更是让人欲罢不能，是孩子的最爱。
5、步骤把馅放到饺子皮上步骤把饺子皮中间捏紧，两边露馅，如图所示步骤饺子皮裹馅，下锅煎步骤煎至一面黄加水淀粉；为什么加水淀粉？是需要用水蒸气让上面的皮跟肉馅熟。
6、做法步骤：第1步、花椒提前用冷水浸泡备用。第2步、小麦粉和成面团静置一会儿第3步、牛肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、、白醋、姜末顺时针搅拌上劲后分次加花椒水搅拌。第4步、搅拌好后加葱末搅拌均匀，作锅贴馅。牛肉锅贴馅料要多加些葱。
生煎锅贴饺的做法步骤图,生煎锅贴饺怎么做
1、1锅烧热放少许油，把饺子摆上去，煎至底部变金黄色。2淋入水淀粉，盖上锅盖，小火焖至收干水份结出冰花即可。（闷的时常大概7-8分钟，注意观察饺子有没有变焦）3把圆盘扣在锅里的锅贴上，倒过来，把锅撤掉，整个锅贴就这样完成了。
2、把锅贴包好后，在平底锅中刷一层油，把锅贴一个个挨着摆放，然后开小火，等锅贴的底部煎至成金黄色，随着倒入半碗水淀粉，接着盖上锅盖，保持小火，直至煎至锅贴的水分收干，这样做出来的锅贴底部更酥脆。
3、做法步骤调制肉馅儿包锅贴静置5分钟小火煎两面煎完成做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
4、在菜市场买来的脚刮，把它擦成丝，放入适量的食盐，搅拌均匀，腌五分钟，钻出多余的水分备用。再擦点胡萝卜丝，把胡萝卜丝炒出红油，放入切好的木耳丝，翻板均匀，再放入提前炒好的鸡蛋碎，再放入盐、鸡精、香油、蚝油翻炒均匀关火，然后加入角瓜丝翻拌均匀即可。把买来的饺子皮擀成长方形，放上调好的馅儿。
5、做法将肉剁碎放入盆内，加入酱油、胡椒粉、姜末、盐、味精、花椒面拌匀喂起，再加入香油拌匀，最后将韭菜切碎，拌入肉内成馅。
锅贴饺子的做法生煎
1、取一张馄饨皮，放上适量糯米饭，皮边缘沾少量的水，如图所示，小心捏紧；平底锅倒油，开小火热油，放入锅贴，煎至底部微焦上色后，倒入半小碗清水，盖上锅盖焖2分钟；打开锅盖，小火煎30秒，水汽散去，锅贴底焦脆即可出锅。馄饨皮做锅贴真的太省事了，皮薄馅大，香脆诱人。
2、第五步、饧好的面团搓成长条，用刀切成大小均匀的小面剂子，用擀面杖擀成饺子皮状第六步、为了避免出汤汁面剂子做好后，再把馅料搅拌均匀。第七步、直接取馅料放到面皮的中间，将面片的上端捏紧，前后不用封口。
3、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、面粉加适量水，和成面团。醒面20分钟。第3步、猪肉馅加酱油，生抽，蚝油，香油，葱姜末。第4步、将猪肉馅搅拌均匀。第5步、小西葫洗净擦成丝，剁碎。加盐杀一杀水汽，挤干水份备用。第6步、猪肉馅，西葫放盆里。加盐味精香油调好锅贴馅。
4、步骤：把买来的猪肉洗干净先切成片，然后再剁成碎。再往里加入10g香油、适量葱花蒜末和1勺生抽搅拌均匀入味，最后加入3g胡椒粉和少许食用盐。然后取适量制作好的肉馅放进饺子皮中间，在饺子皮的边缘出抹上一点水，这样比较包的时候容易闭合在一起，把饺子皮对折从中间往两别捏合，两端不捏留口。
5、做法步骤：第1步、食材：大葱、肉末、饺子皮、熟黑芝麻。第2步、将大葱去根清洗一下。第3步、放在案板上切碎。第4步、放入大碗中。第5步、随后，合入肉末，加适量的料酒。第6步、加适量的生抽。第7步、加适量的蚝油。第8步、加适量的盐。第9步、调味拌匀。第10步、接着，取饺子皮抹点清水，放上馅料。
6、做法步骤：第1步、花椒提前用冷水浸泡备用。第2步、小麦粉和成面团静置一会儿第3步、牛肉馅加油、盐、胡椒粉、料酒、味精、生抽、、白醋、姜末顺时针搅拌上劲后分次加花椒水搅拌。第4步、搅拌好后加葱末搅拌均匀，作锅贴馅。牛肉锅贴馅料要多加些葱。
锅贴和煎饺有什么区别
1、其实他们不仅仅在形状上有所区别，在制作方法上也是有着较大的区别的。一般锅贴的话是直接包好之后煎就可以了，并且还需要贴着锅哦。但是煎饺就有所不同了，它们基本上都是先煮了之后再开始煎的，并且它们是必须要经过这两道工序。那么现在你们应该也能明显的区别两者了吧。
2、锅贴跟煎饺不能混淆。两者并不一样。煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序。煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴主要用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。
3、外形不同煎饺是浑圆饱满的饺子形状;而锅贴是方形的，有一侧平板整齐，而且往往是一排锅贴挨在一起，呈瘦长状，不像饺子圆滚滚自带三分喜感。包法不同锅贴一般是不封口的，薄皮两侧的口呈敞开状，里面的馅料清晰可见(也有的地方的锅贴是封口的);而煎饺一般都是封口的，包饺子的时候就要讲求包住里面的馅料。
4、煎饺与锅贴最大的区别是煎饺需要先煎后煮，或者先煮后煎，总之都少不了煮这道工序(实际上很多地方的煎饺是生饺子直接煎，没有煮的过程)。并且煎饺是盖上锅盖一次成功的，而锅贴只能用煎，千万不能加水煮，期间需要不断转动锅子和揭开锅盖淋水，这是煎饺与锅贴最大的区别。
5、锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。什么是煎饺？煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。锅贴与煎饺的区别：锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。
6、大叔的简单理解是：锅贴是不封口的，煎饺是封口的。煎饺和锅贴的区别：煎饺封口，锅贴不封口。煎饺可以只煎底部，也可以翻面煎，而锅贴不可以翻面，否则就会露馅儿。煎饺可以煮熟再煎，也可以生煎，锅贴必须生煎。煎饺煎的时候可以洒水，也可以不洒水，锅贴煎的时候一定要洒水。
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