麻油猪肝_麻油猪肝的做法月子餐
月子餐猪肝的做法大全
1、猪肝切成薄片，用盐腌制15min（用手抓匀这样更好的可以把血水去掉）保持肉的鲜嫩。腌制好猪肝用清水冲洗干净备用。姜，蒜切丝，香葱切段备用。起锅烧油，放入姜，蒜切丝，花椒爆香。倒入准备好的猪肝爆炒变色。倒入料酒（去腥）翻炒均匀。
2、菠菜提前焯水，去掉草酸;猪肝切小丁，加料酒腌制10分钟，菠菜切小碎。大米加水大火煮，煮开后转小火煮30分钟;米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀，盖盖煮10分钟;撒入菠菜丁，调入盐，煮一分钟后出锅。
3、这是西葫芦瓜蒸肉泥，做法：西葫芦洗净切成均匀的小片，根据产妇喜好调制肉馅，摆盘，铺上西葫芦片，放上肉泥，最上面搁上枸杞，中心摆成花状，上锅蒸二十分钟。这是炖的猪蹄汤，给产妇下奶的，加入了豆腐泡和白菜解腻。这是炒的猪蹄，外皮是满满的胶原蛋白，产妇适量吃些有益处。
4、即使没有胃口，最好也保持1天3顿的定时营养餐。剖腹产的宝妈大概在此时排气，排气后开始喝稀粥、汤面等清淡半流质食物。分娩第天逐渐开始下奶后，会出现生理性的涨奶疼痛，可以用温热毛巾热敷乳房缓解，给宝宝进行哺乳。
5、做法猪肝冲洗一下，切片泡水中20分钟后捞起用料酒、生抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀再腌制10分钟。锅中加入橄榄油，六分热加入小米椒炒香然后加入生姜和大蒜，腌过的猪肝去掉多余的水分，倒入一起翻炒同时加入大葱和青椒，加适量的盐和料酒。快速翻炒以后加入菠菜和大葱叶，菠菜变色加入味精即可出锅。
6、做法：把猪肝切成薄片，冲去血水并用毛巾吸干水分，纳盆后加入鸡粉、白酒、胡椒粉和特色猪肝酱拌匀，再摆放在垫有干辣椒节、泡酸菜丝、泡姜丝、洋葱丝和花椒的盘中码好。
月子餐猪肝的做法
1、新鲜的猪肝1块儿，先切成小块儿，然后装入碗里加清水泡1个小时，这一步主要是为了泡去血水，更好的去腥，泡好后拿出来控一控水。接着切点葱姜，小葱切葱段，生姜切片。另准备一个大碗，加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐，再倒入一碗清水，水量没过猪肝就行。
2、接下来就给大家分享几个让月子餐更好吃的秘诀。切肉的秘密切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。
3、猪肝市场零售六块钱一斤，进入饭店摇身一变就得几十块钱一盘，我们把猪肝清洗干净，改刀后切成薄片，放入一勺面粉和半瓶啤酒抓拌均匀。因为面粉有很强的吸附性，能去除猪肝的泥腥味，再用清水多清洗几次。控干水分，加盐、胡椒粉、蚝油、生抽抓拌均匀，适量的淀粉抓拌上劲，腌制两分钟。
4、这是小燕老公做的猪肝菠菜豆腐汤，还知道弄些动物肝脏给老婆补气血，也是有心了。这是花生炖猪脚，小燕老公说，猪蹄可以补气、补血、润肤，而花生则可以健脾、化痰、润肺，二者结合炖着吃则由促进乳汁分泌的作用，所以就拿来给老婆炖着吃啦，这顿操作不满意不行啊。
5、01豆角粒炒肉丁食材准备：猪颈肉或猪肩肉300g、豆角200g烹饪步骤：步骤猪肉切丁，用腌料拌匀腌10分钟，将豆角切好备用。步骤锅烧红，下少许橄榄油，猪肉下锅摊开煎香，焦了一面后翻转另一面，在煎肉时不要翻炒。
6、切肉的秘密切牛羊肉，要逆着肉的纹理切，刀和肉的纹理呈90度的垂直切出来的肉片，煮熟后容易咬。切猪肉的话，要顺着肉的纹理切，这样切出来的猪肉，炒完后不易散碎。豆腐如何口感好豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。
月子餐猪肝有几种做法
1、豆果美食月子餐猪肝栏目为您推荐月子餐猪肝做法大全，月子餐猪肝怎么做好吃技巧分享，月子餐猪肝最正宗的做法和月子餐猪肝家常做法推荐，更多月子餐猪肝的简单做法就来豆果美食。
2、菠菜菠菜富含叶酸，有助于红细胞的形成，从而辅助预防贫血。同时其也属于高纤维蔬菜，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。但是不宜过量食用，以免引起腹泻。红枣红枣具有补气养血的作用，对于产后气血虚弱引起的头晕乏力等症状有一定的缓解作用。但不建议长期大量食用，否则可能会导致上火。
3、番茄炒猪肝：将猪肝切成薄片，用盐和料酒腌制一段时间。然后，将番茄切成块状备用。接下来，在锅中加入适量的油，放入姜蒜爆香。随后，将腌制好的猪肝放入锅中快速翻炒至变色。加入番茄块继续翻炒数分钟即可。土豆炒猪肝：将土豆削皮切成小块备用。
4、清炖猪肝：将猪肝切块后与其他清淡调料一同炖煮，保留猪肝的原汁原味，清爽可口。猪肝煎蛋：将猪肝切片后与鸡蛋一起煎熟，搭配米饭或面食，丰富的早餐选择，美味可口。在处理猪肝时，有几个方面需要注意：购买新鲜猪肝：选择新鲜的猪肝，外观色泽鲜艳，无异味，避免购买过期或变质的猪肝。
5、做法步骤：将猪肝按叶片切开，切去筋膜，放在清水中浸泡1-2小时，期间换2-3次水，将猪肝里的血水泡出来，再用清水反复把猪肝冲洗干净。准备好调料，盐1汤匙、姜2-3片、大蒜2瓣、白酒2汤匙、花椒10几粒、八角2个、桂皮1小段、香叶4-5片、干辣椒2-3个。
6、韭香猪肝，即韭菜炒猪肝，突出韭菜香，猪肝脆嫩下饭，做法与上面炒猪肝大致相同，也是一款非常不错的家常菜，六月韭菜臭，九月韭味香，现在也是吃韭菜的好时候，所以这道韭香猪肝也是一款应季菜。韭菜摘洗干净，改刀切段备用，小米辣改刀切圈。可以切点姜丝和竹笋丝作为调料和配料。
麻油猪肝的做法月子餐
1、做法：猪肝辣椒洗干净切好，先把切好的猪肝用倒入料酒生抽和切些姜丝腌制个15分钟。把腌制后猪肝的水倒掉，热锅中下入油然后加入猪肝，用大火爆炒后加入大蒜梗。大火爆炒至猪肝变色加入食盐生抽，然后加入切好的辣椒。加入辣椒爆炒2分钟，然后加入适量的水翻炒均匀，收汁就可以起锅了。
2、将切好的猪肝放在流水下清洗，把外面的血沫冲洗干净，然后再放入碗中用清水浸泡10分钟，泡出里面的血水。要想猪肝的腥味淡，这一步很重要，它可以更好的浸泡出猪肝里面的杂质，让猪肝更水嫩。
3、将猪肝改刀切成4-5厘米长的条，放入大碗中，加入盐，抓拌至水变清亮，挤干水分。将干辣椒切成丝，洗净泥沙。将生姜、大蒜切成片，香葱切末，准备好烧烤料。将腌制调料加入猪肝中，腌制10分钟，使其入味。烧热油，将腌制好的猪肝下锅炸至表皮变金黄酥脆。把炸好的猪肝捞出备用。
4、猪肝粥提前准备好白粥底电饭煲里加入大米、清水、1小勺盐选择“煮粥”功能，煮好白粥，准备好白粥底。煮猪肝粥：首先准备好猪肝1块、生姜1大块、芹菜少许猪肝买回来，冲洗干净后，放入清水中浸泡半个小时以上;然后切成约2mm左右的薄片。
5、月子油营养丰富，特别适合产后食用推荐指数：★★★月子油也叫麻油，它最初源自于港台，随着营养月子餐的普及，内地也慢慢流行起了吃月子油。在月子餐中，麻油猪肝、麻油鸡是常见的推荐食谱，那么麻油到底是什么油呢？其实麻油就是黑芝麻油，也称为香油。
6、准备上适量的猪肝，先把它从中间破开，改刀成细长条，再准备一大盆清水，将猪肝放进去，浸泡上一个小时，充分泡出猪肝中的血水。猪肝浸泡时间里，起锅不用加油，往里倒入100克的食用盐，再放入几个八角，几片香叶，以及一把花椒，开小火进行翻炒，将香味给炒出来。
麻油猪肝的做法月子,可以用普通食用油做吗
1、这款麻油猪肝汤比较适合产妇食用，是帮助产妇排除恶露的经典月子餐，同时也兼有帮助产妇补铁的作用。原料：猪肝150克，麻油20克，米酒250克，姜片、葱花、盐各适量。准备：猪肝洗净后切成均匀薄片状，放在清水里泡出血水备用。
2、生的或已煮熟切好的猪肝、羊肝，一时吃不完，可用豆油将其抹拌均匀，然后放入冰箱内保存，这样可大大延长其保鲜时间。在暂时不吃的年糕表面涂上一层花生油，1周后再涂一层。用这种方法保存年糕，在较长时间内可防止发霉变质。在蒸制馒头时，如果先在发面时揉进一小块猪油，蒸出来的馒头就会更加蓬松、洁白、香甜。
3、打去表面油花，鸡汤可以留用两天内食用完。另起锅清水煮面，煮好后放入调好味的鸡汤里，加青菜和鸡腿即可。【麻油猪肝】选择颜色鲜红，没有色斑的新鲜腰子，剃掉筋膜。用清水冲洗干净。改刀成柳叶的形状。放入水中加少许白醋，或者柠檬汁浸泡，泡20分钟出血水换水，反复三次。直到猪肝的血水基本析干净。控水捞出。
4、现在很多家庭里，炒菜用的都是超市里买的油，有的油价格很贵，常见的有花生油，大豆油，芝麻油，这些油使用的时候非常的方便，一壶油想用的时候随意倒多少都行，而且也不用担心放坏一壶油，大概每个家庭里这几个月就能吃完，这些油质量比较好的，大概就是价格贵的，一般卖的价格贵的质量就好一些。
5、猪肝变色后就可以捞出了，看这样子是不是很嫩、很滑有一种不用吃直接含嘴里就能化的感觉。捞出来后，准备一个空盘子，碗底垫上香菜，把猪肝放入后浇上特制调料就可以食用了。
6、黑麻油和米酒是女人调养的秘密武器，长期服用它们，“白嫩美”指日可待，用这两种调料烹饪的菜对产后恢复极有帮助，生理期、更年期坚持食用刚有益处。推荐一道菜麻油猪肝，富含维生素A、B铁、磷。
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