鸡胗怎么做好吃_鸡胗怎么做好吃家常做法

鸡胗怎样做才好吃

1、先把鸡胗清洗干净，改刀切片。切好后再次清洗干净后冷水下锅。加入适量料酒去腥，水煮开后再煮一分钟即可捞出，用清水冲洗掉浮沫，在用手挤干上面的水分。接着把处理好的鸡胗放进碗中，加入适量的食盐，胡椒粉，生抽，一点老抽，充分搅拌均匀后备用。

2、第1步：首先把准备好的鲜鸡胗一开为二，切好以后就是这个状态。第2步：把切好的鸡胗放入空碗中，碗中加入切好的葱姜，料酒去腥，再加入少许的盐，鸡精，一勺生抽，酱油，少许胡椒粉，用手抓拌均匀，需要抓至三到四分钟。

3、第1步、自制鸡胗，这是塑封包装的，保存起来更方便。第2步、辅料备齐。第3步、鸡胗切成薄片。第4步、黄瓜拍散，然后切成小块儿。第5步、香菜切碎。第6步、小米辣蒜末。第7步、所有食材放入小盆里，加少许盐和生抽香醋，芝麻香油。第8步、锅内放油烧热至微微冒出烟儿。第9步、趁热浇在上面，拌匀即可食用。

4、巨好吃的青椒炒鸡胗评分418人做过酱鸡胗评分13人做过小米椒爆鸡胗评分9254人做过我妈终于把她酒鬼鸡胗的神仙配方传给我了。

5、孜然鸡胗评分82人做过三碗米饭还不够酸辣过瘾的凉拌鸡胗评分324人做过凉拌鸡胗，酱汁拌鞋底都好吃评分86人做过下饭菜？爆炒鸡胗花评分15人做过我妈终于把她酒鬼鸡胗的神仙配方传给我了。

6、爆炒鸡胗子是另一种简单又好吃的制作方法。下面是详细步骤：准备工作：将鸡胗子切成均匀的小块，生姜和大蒜切末，青蒜切成葱花，青椒和红椒切成块状备用。炒鸡胗子：热锅凉油，将鸡胗子均匀摆放在锅底，用中小火煎至两面微黄，煎熟的鸡胗子捞出备用。

鸡胗子怎样做好吃

1、准备工作：将鸡胗子切成薄片，青椒切成块状，大蒜切末备用。炒鸡胗子：热锅凉油，将鸡胗子放入锅中煎炒至两面微黄，煎熟的鸡胗子捞出备用。炒青椒：在同一个锅中加入少许食用油，加入切好的大蒜末煸炒出香味，然后加入切好的青椒块翻炒至变色。

2、凉拌鸡胗，酱汁拌鞋底都好吃评分86人做过巨好吃的青椒炒鸡胗评分418人做过酱鸡胗评分13人做过小米椒爆鸡胗评分9254人做过我妈终于把她酒鬼鸡胗的神仙配方传给我了。

3、湖南口味香辣鸡胗评分930人做过孜然鸡胗评分82人做过三碗米饭还不够酸辣过瘾的凉拌鸡胗评分324人做过凉拌鸡胗，酱汁拌鞋底都好吃评分86人做过下饭菜？爆炒鸡胗花评分15人做过我妈终于把她酒鬼鸡胗的神仙配方传给我了。

4、莴笋、胡萝卜、山药均洗净去皮，切片；切好的鸡胗加盐、鸡粉、料酒、生粉腌制。沸水锅中加盐、油、胡萝卜片、莴笋片、山药片，煮熟后捞出。另起锅注水烧沸，放入料酒、鸡胗，汆水捞出。起油锅，爆香姜片、蒜末、葱段，倒入鸡胗、料酒、生抽，炒匀。

5、将鸡胗清洗干净，切成块状备用。热锅冷油，加入姜片和葱段爆香。加入鸡胗煸炒至表面变色。加入料酒、生抽、老抽、冰糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火慢炖。炖煮30分钟左右，直至鸡胗入味，汤汁浓稠即可。做法麻辣鸡胗麻辣鸡胗是一道香辣可口的小吃，适合作为下酒菜或夜宵食用。

6、准备工作：将鸡珍子切成均匀的小块，生姜和大蒜切末，青蒜切成葱花，青椒和红椒切成块状备用。炒鸡珍子：热锅凉油，将鸡珍子均匀摆放在锅底，用中小火煎至两面微黄，煎熟的鸡珍子捞出备用。爆炒蔬菜：锅中留底油，加入生姜和大蒜末煸炒出香味，加入切好的青椒和红椒块翻炒至变色。

鸡胗子怎么做好吃

1、鸡胗好吃的做法如下：鸡胗洗净干净，放入锅里中，加清水和料酒，焯水。尖椒切成小块、泡椒切成小段，葱、姜、蒜切成末。焯好水的鸡胗切成片，锅里放入适量花生油，爆香葱姜蒜末。加入鸡胗，放入适量盐，翻炒均匀，出锅待用。

2、准备工作：将鸡胗子切成薄片，青椒切成块状，大蒜切末备用。炒鸡胗子：热锅凉油，将鸡胗子放入锅中煎炒至两面微黄，煎熟的鸡胗子捞出备用。炒青椒：在同一个锅中加入少许食用油，加入切好的大蒜末煸炒出香味，然后加入切好的青椒块翻炒至变色。

3、这是一顿晚饭：小炒鸡胗，土豆烧鲍鱼，酱烧冬瓜。【流程回顾】鸡胗洗净后去除外表杂质，切成厚度为3mm的薄片，加入盐、料酒和蚝油腌制10分钟。糖蒜切片，辣椒斜切，大蒜和姜片准备好。锅中倒入菜籽油，油烧热后下姜片、大蒜和糖蒜爆香，下鸡胗炒至变色后下两种辣椒和酱油，大火翻炒片刻后加入少许清水，翻炒1分钟即可。

4、鸡胗这样做，简单10分钟，酸辣开胃，米饭能吃3大碗！准备食材酸豆角200克鸡胗150克食用油适量料酒2勺盐少许白糖少许鸡粉少许姜片2片葱少许小米辣根据个人口味蒜3瓣酱油1勺老抽酱油半勺制作步骤我们把所有的食材都先准备好。这个时候我们把清理干净的鸡胗切好。

5、【食材清单】：青辣椒，鸡胗，大蒜，料酒，生姜，食用油，料酒，酱油，盐。【烹饪步骤】：去市场买的新鲜的鸡胗，建议大家还是选择这样色泽还有弹性都比较好的，把鸡胗给用清水冲洗干净，把鸡胗内壁的黄色薄膜给取下来，这样黄色的膜建议不要丢，鸡胗的这层黄色薄膜也属于一种药材，具体的大家可以百度哦。

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鸡胗怎么做好吃

1、香哈网食材大全为您提供了鸡胗的做法，包括鸡胗的做法大全介绍，并配有鸡胗的做法图文步骤详解，让您轻松学会鸡胗怎么做好吃，上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。

2、小米椒爆鸡胗用料小米椒;鸡胗;大蒜;盐，生抽，黄酒做法鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。第一次做我看网上都说要尽可能切薄，结果做出来我发现太薄了爽口的口感都快出不来了，突然明白为何在外吃到的鸡胗要切花——一来好看，二来容易熟又保持了爽口感。介绍两种切法。

3、【酸辣鸡胗】鸡胗中加入一点香葱、食用盐、鸡精、胡椒粉和少许生抽抓拌均匀，腌制十分钟入底味。油温烧到七层热，保持这个温度，放入鸡胗炸，大概五六分钟，炸至表皮棕红色，再捞出来撒点烧烤料，翻炒均匀。这样做的鸡胗不仅干香四溢，非常入味，还有嚼劲。

鸡胗怎么做好吃!要家常做法!

1、1准备鸡胗切片，蒜苗叶切小段，泡椒小米椒切段备用，姜切片，大蒜切沫。步骤2鸡胗加两勺料酒，几片姜，冷水下锅焯水，焯好后捞出沥干备用。步骤3热锅冷油下入姜蒜沫，泡椒小米椒爆香，倒入鸡胗大火翻炒。步骤4加适量盐，两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，适量胡椒粉。

2、我们需要将鸡胗清洗干净，然后将其切成薄片。在切鸡胗时，刀要锋利，切时要干脆利落，避免切成大小不一的块状。接下来，我们将鸡胗放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和胡椒粉，用手抓匀后腌制10分钟。然后，我们烧开一锅水，将腌制好的鸡胗片放入开水中焯烫至变色后捞出，用清水冲洗干净备用。

3、做法步骤：第1步、鸡胗焯水洗净，切片。第2步、锅中热油放入鸡胗、姜丝煸炒。第3步、多煸一会焦香，放入盐、白糖、油辣子翻炒。第4步、放入洋葱翻炒均匀出锅。第5步、超好吃。第6步、成品图。来自美食天下懂得，爱的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、做法步骤生鸡胗焯水煮半熟。青红椒切圈，红椒备用，依自己喜好切，姜蒜切片，鸡胗切厚丝加入鸡胗，姜蒜，炒香，再放入盐，鸡精，生抽，十三香调味。爆炒五分钟后放入木耳，青椒，适量老抽，翻炒均匀，加适量水，焖两分钟，最后放入红椒。汤汁收至需要的量，出锅。

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