酸梅汤的配方_酸梅汤的配方 原料和比例
酸梅汤配方
1、第4步、放冰糖，搅至溶化，关火。放入桂花搅匀，焖10分钟。第5步、晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。小贴士：日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。从酸梅汤的营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。
2、【酸梅汤老配方】：烟熏乌梅15克、洛神花10克、桑葚干3克、山楂干15克、甘草5克、陈皮5克、红豆蔻1克、干桂花3克、冷水2500ml、冰糖适量（一般120克）。
3、第2步、除冰糖和桂花之外，其它材料用清水冲洗干净，加入5L凉水浸泡30分钟。熬煮酸梅汤和熬中药一样，最好选用砂锅。第3步、大火烧开，根据个人酸甜的喜好程度加入适量冰糖。盖盖，小火煎煮30分钟。第4步、用漏网沥出汤汁。材料中再加入1L清水，再次煎煮30分钟，一共煎制3次。
4、【下厨房】酸梅汤栏目为您推荐酸梅汤做法大全，酸梅汤怎么做好吃技巧分享，酸梅汤最正宗的做法和酸梅汤家常做法推荐，更多酸梅汤的简单做法就来下厨房。
5、一，桂花酸梅汤桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。做法乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
正宗酸梅汤配方
1、夏天的冰镇酸梅汤，生津止渴。在网上有买过配好的，但是感觉还是自己配的够味一些。原料：乌梅、洛神花、山楂、桑椹、甘草、陈皮、玫瑰花、薄荷、水、黄冰糖。做法步骤：第1步、配料称重。第2步、清洗配料。第3步、装袋，加3000ml水，然后大火煮开。第4步、换小火煮30分钟。第5步、加冰糖。
2、酸梅汤是以适应帝王之家吃肉解腻的需要出现的！据说清朝建立后，满族人爱吃油腻的肉类，入关以后北京城的天气过于炎热，食欲大减，于是皇帝便下令调整饮食结构，御厨们搜集民间秘方，在乌梅汤的基础上，研制出了宫廷酸梅汤，因其除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。
3、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、准备冰糖。第3步、先把陈皮和乌梅用流动水冲洗干净。第4步、加入锅中注入1800毫升清水盖上大火煮开后转小火煮一小时。第5步、之后再加入冰糖煮至冰糖融化即可。第6步、之后把酸梅汤过滤，待凉后进入冰箱冷藏味道更好。
4、酸梅汤配方清新经典夏日，清新经典的酸梅汤总是让人陶醉。以下是制作酸梅汤的配方和步骤：配方：-黄冰糖120克-乌梅32克-话梅21克-干山楂片14克-陈皮13克-洛神花4克-甘草2克-桂花1克制作步骤：将乌梅、话梅、干山楂片、陈皮、洛神花、甘草清洗后装入煲鱼袋，扎紧口。
5、乌梅山楂陈皮甘草在药房能买到，洛神花在茶叶店可以买到，干桂花来自超市，汤渣可以加水煮第二遍，但是味道会变淡。
6、老北京九味酸梅汤最正宗的老北京九味酸梅汤，炎热的夏日喝上一碗冰镇的，绝对是消暑解渴最好享受，值得冰箱中常备。
酸梅汤的配方原料和比例
1、做酸梅汤的原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等。酸梅汤可以去油解腻，健脾开胃，提神醒脑。我自己做酸梅汤用的材料有乌梅、山楂、甘草和冰糖，这些材料都属于中药材，在大药店就可以买到。
2、酸梅汤所需要的食材，比着买就可以，乌梅80克、陈皮10克、干山楂80克、甘草10克、干桑葚15克、干洛神花10克，以上这些是主要食材，按照这个配方比例准备。把食材简单的冲洗一下，不要浸泡，因为会流失一部分营养和色素，就正常的洗一洗浮尘即可，不要过分搓洗，控干水分。
3、【酸梅汤】食材：乌梅30克，山楂20克，桑葚5克，洛神花8朵，甘草10克，陈皮5克，250克黄冰糖详细步骤：先把材料准备好。(乌梅30克，山楂20克，桑葚5克，洛神花8朵，甘草10克，陈皮5克)还要准备好250克黄冰糖。材料都准备好后，开始自制酸梅汤。先把刚刚准备好的材料清洗干净，清洗干净后，倒入清水泡上30分钟。
4、三伏天想喝酸梅汤，原料及配比都告诉你，味道正宗，酸甜解暑。要问夏日什么最解渴？当然是我们老祖宗发明的酸梅汤，酸梅汤想要好喝，关键是在配料，我们自己在家就可以自配8种食材的汤料包，味道好喝又浓郁。
5、第1步、准备好所有材料第2步、山楂和乌梅用清水浸泡5分钟，反复冲洗几次，去掉表面的杂质第3步、洗干净的乌梅和山楂、甘草一起，用1500克水浸泡1小时。第4步、大火烧开改文火慢煎35分钟第5步、加入50克冰糖再煮5分钟至冰糖全部融化。第6步、过滤一下，凉透就可以喝了。
6、接下来我就把此款酸梅汤的老配方和比例全都告诉你，想喝酸梅汤不用买，自己煮得更好喝，一学就会！【酸梅汤老配方】：烟熏乌梅15克、洛神花10克、桑葚干3克、山楂干15克、甘草5克、陈皮5克、红豆蔻1克、干桂花3克、冷水2500ml、冰糖适量（一般120克）。
酸梅汤配方8种原料
1、摘要：制作酸梅汤首先要知道它的配方，正宗酸梅汤的配方中含有八味原料，分别是乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花，熬煮过程中还会加入适量冰糖调味，八味原料的比例一般是乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、薄荷叶2g、洛神花5g、桑葚10g、水3000ml、干桂花适量为宜，也可以适当减少一些原料。
2、酸梅汤配方8种原料8种原料分别是乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花，在熬煮的时候还会根据个人的口味，在里面加入适量的冰糖或者白糖进行调味，食用前则会添加冰块饮用，酸梅汤风味独特、口感宜人，男女老少皆可饮用。
3、乌梅和山楂是酸梅汤的两大主角，乌梅具有收敛、生津、止渴的功效，而山楂则有助于消食化积。这两位搭配在一起，既美味又健康。甘草则起到调和口感的作用，让酸梅汤更加甘甜。乌梅、山楂、甘草的最佳配比是：5。糖的适量添加甜度是酸梅汤口感的重要一环。
4、三伏天想喝酸梅汤，原料及配比都告诉你，味道正宗，酸甜解暑。要问夏日什么最解渴？当然是我们老祖宗发明的酸梅汤，酸梅汤想要好喝，关键是在配料，我们自己在家就可以自配8种食材的汤料包，味道好喝又浓郁。
5、【酸梅汤】食材：乌梅、山楂、玫瑰茄、橘皮、桑葚、薄荷、甘草、桂花、冰糖。做法：第一步，将所有的食材装入纱布袋子里，袋口密封好，然后整个浸泡在水里，清水浸泡20分钟备用。第二步，然后将纱布袋放入锅中，加入适量清水，然后大火烧开，盖上盖子，转小火熬煮三十分钟。
6、酸梅汤配方黄冰糖120克、乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克、桂花1克。详细做法步骤：首先将乌梅32克、话梅21克、干山楂片14克、陈皮13克、洛神花4克、甘草2克，放入盆中加入适量清水清洗一遍，将表层的灰尘清洗干净即可。清洗干净后将其装入煲鱼袋中，扎紧口，备用。
酸梅汤的配方原料和比例是什么
1、酸梅汤配方比例：乌梅11颗，干山楂片30g，陈皮15g，甘草片5g，洛神花6片，冰糖100g，纯净水2000ml。饮用须知：做好的酸梅汤一次喝不完，可以在冰箱里放几天。但在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
2、将这些浸泡好的食材全部捞出来放入锅中，再加入4000毫升的清水，如果喜欢味道重一点的酸梅汤，我们可以少放一点水。这个时候只需要开大火烧开，再转小火煮30分钟左右，时间到了之后关火加上200克的冰糖，搅拌均匀，直到冰糖完全融化。
3、准备材料：酸梅汤原料包、水第一步：用养生壶烧一壶水。第二步：将原料包拆开，将它清洗一下，把它装进网袋里面。第三步：火烧开后，把装了材料的网袋放进去，冰糖也倒进去一起再煮开就可以了。
4、与绿豆汤相比，酸梅汤在解暑方面更胜一筹，并且更适合夏季饮用，特别是对于降肝火和开胃消化。酸梅汤的主要食材是乌梅，这是一种天然的“强肝王”，可以清除肝脏中的毒素，保护肝脏功能。酸梅汤还具有生津止渴和开胃促消化的特点。自制酸梅汤的方法下面为大家分享一个家庭版自制酸梅汤的方法。
5、摘要：制作酸梅汤首先要知道它的配方，正宗酸梅汤的配方中含有八味原料，分别是乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚干、薄荷叶、洛神花、桂花，熬煮过程中还会加入适量冰糖调味，八味原料的比例一般是乌梅30g、陈皮10g、干山楂片30g、甘草5g、薄荷叶2g、洛神花5g、桑葚10g、水3000ml、干桂花适量为宜，也可以适当减少一些原料。
6、酸梅汤并没有固定的配方，各地有不同的酸梅汤配方，下面为大家收集了不同版本的酸梅汤配方，有的配方都没有注明食材用量，配方仅供参考，感兴趣的可以自己调试具体用量达到理想的比例：京式酸梅汤配方乌梅50克、生山楂35克、炒麦芽20克、陈皮2克、甘草2克、柠檬片2克、苏子2克。
文章到此结束，如果本次分享的酸梅汤的配方_酸梅汤的配方原料和比例和酸梅汤的配方原料和比例是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
