鱼馒头怎么做成的
鱼形馒头的做法简单的
1、做法：面粉倒入盆中，加入小苏打，拌匀，小苏打这一步就混合好，才能起作用。加入水250克，酵母3克，糖30克，盐3克，先用筷子搅拌成絮状。再揉成面团。面团成型后，加入油，慢慢将油揉进面团中，面团中加入油，蒸出来的馒头更光滑。
2、第四步金元宝馒头的第一种造型，把面片卷成圆柱体状，切成小段，将小剂子搓成长条形，中间留1/3，两边用双手压扁。用双手的拇指和食指将两端的面捏在一起，中间就成了一个圆球。注意尽量让面往中间凑，这样做出来更像元宝。
3、锦鲤馒头用料：面粉500克;水240-250克;酵母5克做法：取150克左右的面团，揉光滑，擀成16-18厘米的圆片。中间不切断，平均切6刀，每刀边上再切一小条。把小条的面条拉出了卷起，放在中间。每片下边再切两刀，变成三份。
4、做法步骤：第1步、做草莓包子的多余“红绿面团”，擀成圆形。第2步、如图叠放。第3步、如图切。第4步、如图两边的在下，中间在上叠放。第5步、两侧一样叠。第6步、中间的小块环折过来。第7步、用留出来的一点点绿面团，当装饰。第8步、好可爱吧，发酵半小时后，蒸10分钟左右即可。
5、用这种方法做的包子，色泽鲜艳，散发着一股南瓜味，非常好吃。【金丝葫芦包子】【材料】：2个贝贝、4个蛋、3g糖、1汤勺发酵粉、中筋（一般）少许。【制作步骤】将南瓜切丁，除去籽。把它放到蒸笼里蒸。南瓜放在不会被烫伤的地方，把南瓜切成小块放到盆子里。
6、菜花馒头的制作方法：所需材料：面粉：300克酵母：3克盐：5克温水：150克菜花：适量步骤：将面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。逐渐加入温水，用手揉成软硬适中的面团。面团醒发1小时，至其体积变大两倍。菜花洗净后用热水焯一下，捞出沥干备用。
怎样做鱼馒头步骤图片
1、草鱼处理干净，从鱼背处下刀切成两半。在鱼肉上切一字花刀，加葱、姜、2小勺盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。鱼腌好后用厨房纸擦干水分。热锅冷油，放鱼。先不要翻动，定型后再翻面，煎至两面金黄，煎熟。把洋葱丝、芹菜段和熟豆芽铺到烤盘里，也可以替换成自己喜欢的青菜。炒料汁。
2、尝过了各种之后，我也开始有了自己动手的冲动，受到各种条件的限制，我最常做就是红烧花鲢鱼头。今天去市场买花鲢，整条是9元一斤，只要鱼头的话是12一斤，我就要了整条的，准备来个一鱼两吃，鱼头用来红烧，鱼肉做一个水煮鱼，都是我喜欢的菜。
3、鱼去鳞，剁掉头尾(头留用)，剪掉鱼鳍。然后从头部的切口处掏出鱼肚内部的内脏，洗净沥干。买鱼的时候可以让店家刮掉鱼鳞.从头部开始，用刀从鱼背向鱼腹处切下去，但不要将鱼腹切断，不要太厚，一直切到鱼尾处，正面反面抹上细盐，切口处加姜片，倒料酒、白胡椒粉，简单给鱼来个按摩。按摩好后腌20分钟。
4、［菜名］：香菇鸡蛋筱面鱼鱼［所需菜品］：高筋面粉55克、黑全麦面粉55克、鸡蛋2个、香菇适量、洋葱半个、生抽少许、盐适量、香葱1根、开水适量［烹饪过程］：准备好上面的食材。将两种面粉放在一起，拌匀之后分次在里面加入适量的开水。在加水的过程中搅拌成絮状，然后将其揉成团。
5、做玉米面馒头，不要全放玉米面，而且玉米面与面粉的比例也要掌握好，我个人感觉两者1为佳，玉米面所占比例不要再高，不然馒头的口感会受到影响，大人没关系，孩子会不太喜欢。若是喜甜，可以在和面时少加一些糖，让馒头有个淡淡的甜味就好。
6、首先在鱼头的选择上，建议优先考虑胖头鱼，也就是花鲢。这种鱼的鱼头比较大，而且刺少肉细，非常适合做剁椒鱼头。另外配料还要准备剁椒、葱、姜；调料方面需要准备料酒、白醋、盐、生抽、胡椒粉、油就可以了。
怎么做鱼馒头的方法与步骤
1、做法步骤：第一步：吃过鱼头的人都知道，鱼头比鱼肉更好吃，尤其是鱼鳃下面的肉呈透明的胶状，不但口感好还含有非常丰富的胶原蛋白。经常食用鱼头不但可以健脑益智还利于延缓肌肤衰老，修复细胞组织。我们这道菜用的是花鲢鱼头，从中间剁开，加入料酒，生抽，葱段，姜丝拌匀。第二步：用手均匀地抹匀，腌制入味。
2、用四勺清水把混合在一起的面粉调成稀糊，搅匀直到没有面疙瘩，然后静置。然后做臊子汁，今天我用的是酸菜和豆腐，酸菜消暑解腻，豆腐清淡，都是夏季美食。把酸菜和豆腐切成小丁，蒜切片。油锅放少许油把蒜片爆香，放入豆腐丁翻炒，然后放入切好的酸菜、食盐、五香粉继续翻炒几下，最后加清水烧开就可以关火了。
3、取少量酵母，加温水化开，再取适量面粉，加水，加化开的酵母，和面。这跟做其他发面面食一样，区别在于和面过程中要用拳头的用力揣面，这是最重要的过程，而且还是力气活，一直揣到面团不沾手为止，盖上盖子，发酵。待到面发到体积变大数倍后，就可以炸了。往锅里倒上半锅花生油，开火加热。
4、鱼馒头的做法步骤图温水化开酵母粉。图面粉加入盆内，慢慢倒入酵母粉水。图边倒边用筷子搅拌成絮状。图用手不断揉搓，使面絮不断粘合。图揉至表面光滑，盖保鲜膜或锅盖。图静置温暖处，发酵至2-3倍大。步骤图将发酵好的面团取出，加入干面粉，揉匀。
5、【具体制作步骤】：称量准备好所有的食材。馒头中放入少许白砂糖可以帮助面团发酵，改善口感，少许糖是吃不出甜味的，如果想吃甜口馒头的话，就增加白砂糖的用量。将酵母粉放入清水中。现在是夏天，可以直接用来冷水融化酵母，如果是冬天的话，需要用温水。用筷子充分搅拌，至酵母粉完全融化于水中。
6、做剁椒鱼头，只要掌握三个诀窍，就能让鱼肉鲜嫩多汁，一点土腥味都没有。鱼头中的鱼鳃、鱼牙和黑膜是腥味的主要，一定要彻底清除。蒸鱼前，要将鱼头用葱段、姜片和白酒腌制，以去除腥味。蒸鱼时，要等水烧开后再放入鱼头，这样能保证鱼头鲜嫩多汁。
鱼馒头怎么做
1、草鱼处理干净，从鱼背处下刀切成两半。在鱼肉上切一字花刀，加葱、姜、2小勺盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。鱼腌好后用厨房纸擦干水分。热锅冷油，放鱼。先不要翻动，定型后再翻面，煎至两面金黄，煎熟。把洋葱丝、芹菜段和熟豆芽铺到烤盘里，也可以替换成自己喜欢的青菜。炒料汁。
2、今天的大鱼头两斤多，取半个来清蒸。鱼头洗净备用。准备姜丝、葱丝、红椒丝、榨菜丝。鱼头用薄盐抹一下，然后依次铺上姜丝、榨菜丝、葱丝、红椒丝，淋上生抽和食用油。静置10分钟~锅烧水，水开后上锅蒸12分钟。出锅。火候刚刚好。
3、准备一个花鲢鱼头，购买的时候让老板帮忙把鱼头切开。先把鱼头放到水龙头下开流动清水清洗干净，特别是鱼腹中的黑膜，一定要抠干净，不然做出来的鱼头又腥又苦，还有鱼鳃的地方也得抠干净，清洗干净后控水。
4、加了肉沫和蔬菜的馒头更有营养噢～By妍媽用料普通中筋面粉370克酵母2克水180克肉沫300克胡萝卜一段鸡蛋一个料酒一汤匙胡椒粉1茶匙生粉3克芝麻油一汤匙盐一茶匙做法步骤准备食材。面粉、酵母和温水一起倒入面包机，面包机做大家尽量按我的比例来，不同面粉吸水性不同，酌情增减一点。
5、【老两口午饭】馒头、鸡蛋炒莴笋胡萝卜、蚝油炒圆白菜莴笋叶、啤酒炖草鱼、拌芹菜叶（芹菜叶焯水，切碎放盐糖醋生抽香油拌均匀即可）、煮了小米粥，但忘记入镜。【啤酒炖草鱼】这条草鱼将近三斤重，看样子我们要吃上两顿了。将鱼剁成块状后，用葱段、姜片、蒜瓣、料酒、盐、生抽、蚝油、老抽腌上20分钟左右。
6、做法步骤：第1步、鱼头洗净沥干水份。第2步、蒜头拍扁和豆鼓剁碎，生姜切细备用。第3步、热锅下油放入蒜末和豆鼓一起翻炒出香味后关火。第4步、加入适量的生抽，盐搅拌均匀。第5步、钢丝碗放入鱼头。第6步、摆上姜丝。第7步、铺上炒好的豉汁。第8步、锅中水烧开将鱼头上锅蒸10分钟左右。
怎么做鱼型馒头
1、取一个小剂子，用手搓圆压扁，再借助筷子把面团夹成花瓣的形状。红枣清洗干净沥干水分，取一颗红枣放入馒头坯子中间，重复这些步骤把所有的馒头捏好造型。将做好的馒头放入蒸锅里继续醒发15分钟。等醒发好后，大火蒸10分钟关火再焖2分钟就可以了。
2、1然后分割成十二个等份的小面剂子，每个小面剂子都要加一点点干面粉重新揉匀，将表面揉至光滑，整理成圆形，底部收口。面团揉好了，做好的馒头才会光滑而且有弹性。1取一份小面团，轻轻按扁，然后擀开成厚薄均匀的圆形片状。厚度比一元硬币稍微厚一点。
3、鱼馒头的做法步骤图温水化开酵母粉。图面粉加入盆内，慢慢倒入酵母粉水。图边倒边用筷子搅拌成絮状。图用手不断揉搓，使面絮不断粘合。图揉至表面光滑，盖保鲜膜或锅盖。图静置温暖处，发酵至2-3倍大。步骤图将发酵好的面团取出，加入干面粉，揉匀。
4、先做第一种，和面的过程就不说了，把小面剂揉匀，用擀面杖擀成圆形的面片。擀成圆形的面片之后我们先对折，在中间的位置切上一刀，注意顶部的位置别切断。把这两半稍微的分开，这两边的对角各切出来一个长条，然后从头卷到尾。我们用叉子在面片的尾部压出花纹。随后切上四刀。
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