自制草莓果酱的做法

草莓果酱的常见做法

1、做法步骤：第1步、把草莓洗净，水分擦干，把蒂切掉，大粒的草莓一分为四，小粒的保持整粒。第2步、将草莓放入碗里，加入细砂糖，轻轻搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时以上。第3步、将腌制好的草莓从糖水中分离。第4步、果汁用中火煮出粘稠感。第5步、加入果肉和柠檬汁，边煮边轻轻搅拌。

2、步骤/方法草莓洗净摘去蒂，沥干水份。把草莓切成片。加入白砂糖。放入冰箱腌制一夜，果汁都出来了。把腌好的草莓倒入面包桶里。选取果酱选项，启动面包机。一个果酱程序结束后，再启动一个果酱程序。装入瓶子里密封保存。

3、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶隔水加热拌匀至无颗粒。第3步、再加入草莓果酱搅拌均匀，冷却至25℃左右。第4步、最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可，慕斯浆就完成了。第5步、将草莓切半，围模具装饰一圈。第6步、底层铺上一层蛋糕胚，挤入草莓慕斯浆。

4、自制草莓酱做法：装草莓酱的瓶子提前洗净用烤箱110度烘烤20分钟消毒备用。（没有烤箱的就用放锅里用开水煮）新鲜草莓加一小勺盐加面粉加清水轻轻的把草莓上面洗一下后再泡10分钟；然后再用清水冲洗3到5遍，一定要轻轻的冲洗干净，沥干水分，避免草莓洗坏。

5、【自制草莓果酱】制作步骤：第一步，准备材料：草莓，白糖，冰糖。第二步，把草莓的蒂摘除，再用盐水把它清洗干净，一般来说，水果最好是用盐水清洗，因为盐水具有清除污渍，解除一般毒素的功效，然后把草莓切成一小块，放入一个大盆里。

6、（草莓果酱）需要准备的材料：新鲜的草莓500g，最好是小号的草莓，味道好，也不用刀切，方便呢！~白砂糖250g柠檬汁一勺，最好用鲜榨的柠檬汁。一个玻璃瓶子，要高温消毒过的哦！~加入白砂糖，轻轻的抖动锅身，将白砂糖均匀包围草莓全身~~放置冰箱几小时之后取出。刚开始加热沸腾的时候会冒出很多气泡。

如何制作草莓果酱

1、如果做的话，可以做多一些，可以放冰箱保存起来，只要果酱瓶子形成真空，在两个月内一般是不会坏掉的。材料：草莓1000克，冰糖250克，柠檬半个。草莓用盐水浸泡20分钟清洗干净，用刀去掉草莓上面的叶子，放在厨房纸上面吸干水分或者晾干。

2、做法步骤：第1步、草莓洗尽，第2步、全部材料倒入面包机内，第3步、启动果酱程序，第4步、时间到了就好了，小贴士：还可以用小奶锅做，把草莓加水打成泥，加如剩下材料，小火慢熬，中途需要不停搅拌，直至浓稠即可，来自美食天下灵泠的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。

3、先是把草莓给清洗干净，现在这个季节的草莓真的是贵得离谱，但是孩子喜欢吃又有什么办法呢？把草莓放进清水里面，可以先用盐水来浸泡一下，就怕现在的这个草莓是用农药给催熟的。将浸泡好了的草莓取出来，切成小块备用，大小参考一下我下面的这个图片。

4、在制作草莓果酱前，我们需要准备适量的新鲜草莓。建议选择小草莓，因为小草莓不仅口感香甜，而且价格相对较低。将草莓洗净，去掉根蒂和叶子。需要注意的是，如果有发现草莓质量不好或有腐烂的部分，尽量不要使用，以免影响果酱的保存期。腌制草莓将草莓对半切开，或者切成更小的块状，放入干净的大碗中。

5、准备一口平底锅（之所以选择平底锅，是它的受热面积大，加速成熟），将草莓及汁水全部倒入锅中，中大火开锅后用小勺撇去浮沫，中火继续熬煮不时用木铲将锅边的果酱往中心推动使其受热均匀至果酱粘稠，转小火，加1g盐，搅拌均匀关火，装入密封容器中小秘诀：俗话说：“要想甜加点盐”。

6、草莓果酱。草莓果酱制作起来非常方便，只需要提前购买一斤左右的新鲜草莓，再准备一个干净的香水柠檬和二两左右的白砂糖即可。制作果酱的时候需要使用火候相对均匀、不容易糊锅的设备，并在正式开始前将各类水果都清洗干净，将草莓的叶子去掉。将洗好的草莓放到锅中不断翻煮，用勺子将煮熟的草莓压成泥。

自制草莓果酱的常见做法

1、上锅小火慢慢熬，一边熬边搅拌。蓝莓果酱会越熬煮越深色，也比较黏稠;这时候可以挤入青柠汁，再熬几分钟就可以关火了。蓝莓果酱成品是稍微浓稠，可流动，显紫红色装果酱的玻璃瓶提前用开水煮3分钟，备用;趁热灌装，可以放3个月的;糖可以随意加，糖少就是酸甜，糖多些就是纯甜其他水果酱也是这样熬得。

2、自制草莓酱用料：草莓1000克冰糖250-300克柠檬1个自制草莓酱做法：装草莓酱的瓶子提前洗净用烤箱110度烘烤20分钟消毒备用。

3、于是先生想到用草莓制成果酱，再也不用担心出现水果腐败的问题，再一点厨房小白也能轻松掌握，别提有多简单了。【自制草莓酱一份装】准备食材：500克草莓、50克白糖、50克冰糖做法：第一步：取自己新鲜采摘的草莓，拿回家清洗干净，去掉草莓蒂，晾干多余水分，如果着急操作，也可以选用厨房洗水纸将其擦干。

4、自制草莓酱，留住这美美的味道！原料：草莓、柠檬、白砂糖。做法步骤：第1步、草莓洗净去蒂，个头大的草莓建议再切一下。第2步、加白砂糖和柠檬汁，用手捏碎，放置半小时以上。第3步、大火熬制，中途将浮沫撇出。转小火熬制粘稠即可。

5、做法步骤满满的一盆吃不完，挑了相对小一些或者被挤压过买相不好的那种，谁让我是颜值控呢^_^淡盐水浸泡后冲洗干净，摘叶过凉水后沥干水分。草莓切小块放入碗中加入糖(根据草莓的酸甜度可以调节)腌制出水后一起倒入锅中翻炒。

6、“百香果酱”准备原料：百香果1-2斤，麦芽糖和白砂糖各100克，柠檬半个即可。首先把百香果切开，用调羹挖出里面的果肉，柠檬适当的榨汁备用。

草莓果酱怎么做

1、草莓果酱怎么做原料及配比草莓40千克，砂糖46千克，配成70%的糖溶液;柠檬酸120克，配成50%的柠檬酸溶液;山梨酸30克。加工方法选料。挑选果胶和果酸含量高、八九成熟、果面呈红色或淡红色、香气浓郁的草莓作原料。洗整。将挑选出的草莓，用清水洗净，去除蒂把、萼片、腐烂果和杂质等。

2、第一步，准备材料：草莓，白糖，冰糖。第二步，把草莓的蒂摘除，再用盐水把它清洗干净，一般来说，水果最好是用盐水清洗，因为盐水具有清除污渍，解除一般毒素的功效，然后把草莓切成一小块，放入一个大盆里。

3、制作草莓果酱之前，首先要准备适量的新鲜草莓。由于小草莓的价格相对较低，香甜回味更浓，所以建议选择小型草莓来制作果酱。购买回来的草莓需要去除根蒂和叶子，并用清水将其彻底冲洗干净。需要注意的是，有任何不新鲜或有瑕疵的草莓都要及时淘汰，以免影响果酱的质量。

4、首先第一道“草莓果酱”，也是有些小伙伴们只要到了草莓季节，就会做几罐草莓果酱起来放，做起来也不难。准备食材草莓、冰糖、白醋，之前看过相关资料，尝试过后，草莓与糖的比例建议以1比1才是最好吃的哦，因此冰糖要加多少量，就看你的草莓用了多少哦。

5、将草莓放入水中，加入少许盐，浸泡10分钟左右，清洗干净后放入筐中沥去多余的水分。把每个草莓去蒂，然后切块放入盆中中，注意不要切得太碎。在草莓里加入细砂糖，糖在存储的时候能起到一定的保鲜作用。加入细砂糖后搅拌均匀，腌制2小时以上，草莓出汁就好。我放冰箱冷藏腌制了24小时，第二天晚上上火熬制。

6、草莓酱的吃法有很多，可以抹面包、夹馒头，还可以拌酸奶，搭配蛋糕做成果酱蛋糕，还可以放到面包片里做成果酱三明治，或者做成果酱饼干。

怎样做草莓果酱,保存时间更长一些

1、趁热装进无水无油的密封容器中，放凉后放冰箱冷藏可以保存一个月哦。这里容器一定要保障是密闭容器，无水无油，而且一定要趁热，不然草莓果酱的保质期就会大大缩短的，草莓酱就会不成功的。

2、②要先用葡萄皮熬出颜色，然后将葡萄肉下锅熬煮。熬葡萄汁时，一定要用小火，要不停地搅拌，防止熬糊粘锅。葡萄汁熬好后也需要进行过滤，滤掉残渣后做好的葡萄果酱吃起来更细腻。③用来装葡萄果酱的瓶子一定要无水无油，用玻璃瓶子最好，如果用塑料或是金属的容易变质腐坏，也瓶子也容易受到腐蚀。

3、新鲜草莓用淡盐水浸泡20分钟，沥水。草莓去蒂、切成块装入容器中。加入糖（冰糖最佳）。加一小勺盐（这样果酱的层味道次更丰富）。轻轻抖匀，后盖上盖子，腌制2小时，或者直接放入冰箱冷藏腌制一晚上都可以，草莓会有大量水析出。

4、少放点草莓。草莓浮沫泡红茶还不错。任何水果都可以这样做成果酱，一般会加入水果重量一半的糖。糖可以帮助延长保存时间。我用了大概500g草莓，一个星期就能吃完，所以只加了三分之一重量的糖。我买的草莓不甜，有点酸，用来做果酱比较合适。

5、我们再挤入一些柠檬汁，然后等到熬制浓稠的时候就可以了。这样好吃的草莓果酱就制作完成了，没有添加剂吃着更好吃，而且在保存的时候，我们可以放在冰箱里边来保存，想吃的时候随时都可以吃，不过为了吃起来口感更好一些，还是建议要尽快吃完的，如果你也觉得不错的话，自己在家赶紧试试看吧。

6、提起刮刀草莓酱能挂在上面，就可以关火了。装果酱的瓶子一定要高温消毒过才能用，可以把瓶子放进开水里煮5分钟，捞出来晾干水分。熬好的果酱装进密封罐里，倒扣晾凉后放冰箱冷藏保存。这个方子的量我刚好做了容量为290ml的瓶子一罐。草莓酱装进密封罐后倒扣可以将里面的空气排空，存放的时间会更长些。

好了，关于自制草莓果酱的做法和自制草莓果酱的常见做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！