粉条的做法大全_粉条的做法大全家常菜

北方冬天的家常菜,白菜炒粉条的做法是什么

1、锅内加入油烧热，下入猪肉末翻炒，将猪油炒出来，下入干辣椒段、葱花、姜末、蒜片炒香。下入白菜摊开，大火翻炒3-4分钟，淋入半汤匙生抽，料酒，鸡精，盐，翻炒均匀。下入粉条，大火把粉条热透，炒散开，转圈沿锅边淋入老醋，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃下饭的家常菜就做好了。

2、做法步骤：第1步、白菜，葱姜，红辣椒备用。第2步、粉条准备就绪。第3步、葱姜蒜和红辣椒改刀备用。第4步、红薯粉浸泡软后拌入酱油。第5步、锅中入油烧热放入葱姜蒜和红辣椒爆香。第6步、放入白菜继续翻炒。第7步、放入粉条，加五香粉，酱油，醋继续翻炒。第8步、出锅加盐调味即可。

3、做法步骤：第1步、红薯粉泡发。第2步、白菜洗净。第3步、白菜切块。第4步、锅中放葱姜蒜花椒油，炒白菜至断生。第5步、放入泡好的红薯粉，和干红辣椒。第6步、放入生抽，料酒，白糖和少量的水，炒匀炒三分钟至粉条软烂。第7步、盛出。来自美食天下宁静致远021的作品。

4、做法步骤：第1步、我用的是北京白，洗净切成小块。第2步、细粉丝提前泡软。第3步、锅内放油烧热然后放入葱花爆香，倒入白菜大火翻炒均匀。第4步、炒出水分。第5步、倒入泡好的粉丝。第6步、加少许生抽和味极鲜酱油上色。第7步、加少许盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

5、白菜炒粉条是一道常见的家常菜，不仅简单易做，而且口感清脆，粉条劲道，非常受欢迎。下面我将为您分享一份家常做法，保证让您的粉条炒得清脆爽口，不会成坨，让您的家人朋友都能品尝到美味的一餐。

6、小葱洗净切葱段，大蒜去皮切蒜末，生姜切末，干辣椒切段，白菜或娃娃菜洗净切段，粉丝用热水泡软后沥干捞出，五花肉切片。调料汁：碗中放适量的生抽，蚝油，香醋，白糖，食用盐，鸡精，倒入清水搅拌均匀。

酸菜粉条的家常做法大全酸菜粉条的家常做法

1、做法步骤：第1步、土豆粉丝提前用清水浸泡一个小时，放锅中煮2分钟。第2步、捞出放入盆中，趁热倒入适量老抽，搅拌均匀上色。第3步、放适量葱油拌匀，防止沾连。第4步、将酸菜冲洗干净，攥干水分，切成丝。第5步、炒锅放油烧热，放入酸菜。第6步、大火翻炒片刻，炒干水汽。第7步、放入粉条。

2、做法步骤：第1步、准备好食材，酸菜多洗几遍，这样不会太酸。第2步、香菜、香葱、蒜末洗净切好。第3步、大骨汤提前炖好。第4步、放入酸菜、冻豆腐煮30分钟。第5步、放入粉条，炖5分钟。第6步、食材炖出香味。第7步、出锅，撒香菜、香葱、蒜末。第8步、酸爽美味，味道好极了。

3、做法步骤：第1步、酸菜冲洗干净，攒去水份，切成细丝待用。第2步、红薯粉条煮熟冲凉。第3步、炒锅上火放油烧热，放花椒粒、葱花、蒜蓉爆香，放入酸菜翻炒。第4步、酸菜完全加热。第5步、放入粉条同炒，加少许鸡精。第6步、加少许咸盐。第7步、加少许蚝油。快速翻匀起锅装盘。

4、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、酸菜洗净切碎，粉条用温水泡软备用。第3步、葱、姜、蒜、辣椒切碎备用。第4步、炒锅倒入适量食用油，爆香花椒，放葱、姜、蒜、辣椒炒出香味，喷入酱油，放入酸菜翻炒。第5步、倒入适量水，放入泡好的粉条继续翻炒至粉条入味。第6步、放入葱花出锅。

5、做法步骤：第1步、酸菜洗净几遍，这样不会太咸。第2步、切成细丝。第3步、粉条洗净。第4步、花椒、干辣椒、姜、葱准备好。第5步、青蒜洗净切好。第6步、大骨汤提前炖好。第7步、锅内放油烧热，倒入香料炒香。第8步、倒入酸菜，炒出香味。第9步、倒入大骨汤。第10步、放蚝油。第11步、放生抽。

肉末粉条的做法

1、肉末粉条（蚂蚁上树）食材：红薯粉条、猪肉（瘦肉、五花肉）配料：葱姜蒜末、料酒、食盐、生抽、酱油、胡椒粉、香菜、豆瓣酱做法：将红薯粉条放在碗里用温水浸泡半小时泡软，要是像我这样的着急做的，也可以放在锅里煮几分钟。最好将泡好的粉条放在菜板上切一下，不然成品太长，食用起来不是太方便。

2、做法步骤腌肉末：加1勺料酒，半勺生抽，半勺蚝油，少许白糖，半勺胡椒粉，腌制30分钟。小半个莲花白洗净切成丝。红薯粉条用温水泡软。小葱切段，大蒜剁碎，再准备一点青红椒切碎。别忘了泡发几朵黑木耳。

3、肉末炒粉丝的制作需要用到以下食材和调料：将绿豆粉丝用冷水泡软备用。然后，将猪肉末用少量盐、料酒和生抽拌匀，腌制10分钟。接下来，在热锅中加热色拉油，放入蒜末和姜末炒香，再将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色。加入豆瓣酱继续翻炒，使其充分融合。

4、第二步，切洗准备好了之后，就要开始对肉末进行加工了。就牛肉末来说，最好是要提前进行腌的，因为经过腌制之后的牛肉会更加的嫩。所以进行腌制牛肉末，腌牛肉末的话，在里面放入盐与料酒，淀粉，搅拌均匀之后，进行腌制。要知道牛肉中加入淀粉是非常有必要的，这就是让牛肉变嫩的关键。

5、做法步骤：第1步、粉丝用凉水提前浸泡，韭菜洗净切段备用。第2步、将猪肉洗净切片，放入绞肉机绞碎。第3步、我一次绞得多，多余的冷冻起来哦将肉馅放入碗中，加入姜末、花椒面、酱油、盐搅拌均匀，腌制一刻钟。

6、肉末炒粉条的制作准备食材：红薯粉、五花肉末、小米椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、白糖、生抽、老抽、蚝油、食用油。切碎五花肉，用适量的料酒腌制。将焯水后的红薯粉控干水分后，加入适量的食用油，充分搅拌均匀。加热锅内的食用油，将五花肉末倒入锅中翻炒至变色。

粉条菜做法大全家常菜粉条菜如何做

1、菠菜洗净，加入食盐和植物油，焯水20秒控水捞出过凉水粉条提前用开水浸泡20分钟，加老抽，蚝油拌匀将姜蒜片干红辣椒爆香，倒入粉条翻炒3分钟下入菠菜翻炒，再简单调味即可菠菜和粉条都是比较常见的食材，吃了好处多，不管是配米饭，稀饭，馒头都是很受欢的菜肴。

2、准备一把真正的红薯粉条，用温水浸泡一个小时，泡软泡胀，起锅烧水，把粉条剪成10公分一段，下锅煮5分钟左右，软至八九成熟，捞出控干水分。准备葱姜切碎，另外再准备一些豆瓣酱，豆瓣酱是增加色泽的关键调味品，有了它的存在，菜能增添不少味道。

3、首先将白菜叶一片一片的都掰下来，将菜叶与菜帮分开，把白菜叶切成片，白菜帮斜刀切成片，葱白切成片，生姜削皮切成片，大蒜剥皮切成片。在锅里倒上水，把粉条放进去煮软，煮软后捞出来用凉水多冲洗几遍，防止坨在一起。

4、做法步骤白菜切丝，红薯粉开水提前一晚泡，剪断蒜片，葱头切片，青红椒切圈先把蒜片，葱头炒香，加入白菜炒熟8分，加入粉丝继续炒3分钟，加老抽，生抽，蚝油，青红椒，鸡精成菜。小贴士红薯粉开水提前一晚泡，银粉丝提前十分钟冷水泡。

5、做法：先把猪肉切成薄片，把白菜邦和白菜叶切好分开摆放，粉条用开水浸泡5分钟泡软，大葱切段、生姜切片、大蒜切片，切好装一起备用。锅内加入适量植物油开小火，下入10克白糖，小火慢慢炒化。炒至焦糖色后下入猪肉，炒至变色，接着下入葱姜蒜、八角、花椒，炒出香味。

6、做法步骤：第1步、我用的是北京白，洗净切成小块。第2步、细粉丝提前泡软。第3步、锅内放油烧热然后放入葱花爆香，倒入白菜大火翻炒均匀。第4步、炒出水分。第5步、倒入泡好的粉丝。第6步、加少许生抽和味极鲜酱油上色。第7步、加少许盐调味，继续翻炒均匀即可出锅。

家常菜猪肉炖粉条,在家的具体做法与步骤是什么呢

1、猪肉炖粉条猪肉炖粉条的做法健康功效五花肉：滋阴姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表香菜：透疹五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁。水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用。葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸。

2、猪肉炖粉条虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，火候，猪肉最好选用上五花部位，这个部位做出来香而不腻，粉条最好用土豆粉，粉条下锅的时间，也是非常有讲究的，下面分享具体做法：【准备食材】：五花肉粉条大蒜生姜八角香叶桂皮冰糖小米椒粉条中倒入适量开水泡发15分钟左右，泡至用手一掐就断即可。

3、第1步、粉条提前用清水泡软，这样做的目的是炖的时候节省时间，熟得快。第2步、把葱姜蒜、桂皮、八角、白芷、草果、肉蔻、香叶、陈皮、山楂干、花椒、小茴香等配料准备好，配料比较灵活，随个人口味灵活调整，但至少要有葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、香叶这几样。第3步、五花肉入水煮几分钟，加一勺料酒去腥味。

4、第二步：在五花肉盛出来之后，向锅中加入两到三颗冰糖之后继续快速的翻炒，等到冰糖融化到一半的时候迅速向锅里面加入适量的清水，再将切好的葱段、姜片把燃气灶调到大火把水烧开，水开了之后将之前处理好的五花肉和粉条等主辅料全部倒入锅里面大火烧开。

5、我们需要准备一些食材：有五花肉、葱姜、干黄酱、桂皮、香叶、草果、花椒、干红辣椒、红薯粉条、生抽、料酒和白糖。接下来，我们先炒一个糖色，这样可以让炖出的猪肉更加红亮诱人。然后加入五花肉煸炒，让肥肉中的油脂慢慢煸出，口感更加丰富。接着，我们加入葱姜、干黄酱、生抽、料酒，翻炒均匀。

6、猪肉炖粉条【原料】：我们先来准备制作猪肉炖粉条需要的原料，精品五花肉，适量的红薯粉条，精盐5克，葱10克，姜10克，花椒10克，八角10克，料酒10克，老抽10克，冰糖10克。所有的原料都准备好以后，接下来小编给大家介绍一下制作方法及步骤。

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