炒紫山药的做法
紫山药的吃法与做法
1、紫山药比普通山药的营养更丰富，含有维生素、镁、锌、花青素等营养成分，有滋肺益肾、健脾止泻、降压利肝等作用。紫山药不仅可以炸、煎，还可以炒等做法。随着现在经济条件变好，人们更有时间和精力创新不一样的美食吃法。这道话梅紫山药是我第一次见，有话梅、辣椒和紫山药，层次分明、口感丰富。
2、炒紫山药的详细做法步骤：将紫山药去皮洗干净。切成薄片。切蒜末。锅里放入猪油，很香。放入蒜末爆香，放入紫山药快速翻炒。
3、做法步骤：第1步、紫山药削皮。第2步、洗净切片。第3步、热锅热油下入紫山药翻炒片刻加适量清水煮开。第4步、煮至山药软烂调入食盐，撒上葱花。第5步、粉粉的紫山药富含花青素，养胃开胃。来自美食天下食无涯的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、水煮是一种传统的吃法，主要是使用清水和油，将紫山药清洗干净，切成块状，然后和大米、小米、黄豆等食材一起放入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后再转为小火，一般可以煮30分钟左右。
5、做法步骤：第1步、第一次在网上购买的了5斤紫色山药，前几次都蒸熟食用的，此次准备做紫色山药泥，将其洗净去皮、切成片。第2步、高压锅蒸10分钟的紫色山药片。第3步、先用刀在玻璃菜板(啥菜板都行)上捻成泥。第4步、然后加入适量牛奶(不然有点干)，蜂蜜、再过细筛成细腻的泥状。
6、做法步骤：第1步、备好食材：如图，紫山药擦成丝备用，葱切成末分开放。第2步、热锅冷油，下葱白煸香。第3步、放入紫山药丝翻炒均匀。第4步、加入适量热水及白醋焖煮三分钟，期间翻炒均匀防粘（山药粘液多）。第5步、放入葱花及盐，鸡精调味即可。第6步、即将出锅（颜色太美啦！满满的花青素）。
煮熟的山药怎么做好吃
1、汤——山药排骨把山药或排骨切好洗干净，放入烧开水的汤煲中，细火或中火熬制一段时间烧开煮熟即可。煲——山药什锦煲把山药、红萝卜、芋头、黑木耳或百合切成小片或碎粒放入煲或锅中，再加入骨头汤或鸡汤煮熟即可。
2、山药切片炒五花肉片也是非常好吃的，这样炒出的山药，非常脆，而且还带有一点甜味，但是入口之后还有一点糯糯的。而许多人并不喜欢吃肉，可以清炒山药，并配上几段西芹，不仅颜色清新，而且味道也是蛮清爽的还可以将泡发好的木耳扔几朵一起炒。
3、排骨洗净，放入锅中焯水，去除血水和杂质。山药和胡萝卜去皮，切成滚刀块。锅中加入适量清水，放入排骨、葱姜蒜、料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。加入山药和胡萝卜，继续炖煮20分钟。调入生抽、老抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，炖煮10分钟，使汤汁浓郁。最后撒上葱花，即可出锅。
4、做法：将山药削皮切块，蒸熟后捣成泥状。糯米粉加入适量的水搅拌均匀，加入山药泥和黑芝麻搅拌均匀。将面团分成小份，包入适量的白糖，揉成球状。热锅烧油，将山药芝麻球放入炸制至外表金黄即可。山药莲子羹材料：山药、莲子、红枣、白糖、水做法：将莲子和红枣用清水浸泡2小时，然后煮熟。
5、简单可爱的蓝莓山药就做好啦。蓝莓山药第二种：山药蔬菜饼。做法也非常简单，就是现将山药去皮清洗干净，切成碎末，胡萝卜、火腿肠、青红辣椒切成丁，都放在碗中，加入一勺面粉，一小勺盐和十三香，搅拌均匀，平底锅刷油，小火慢慢烙至两面金黄。可爱的山药小饼就做好了，味道不用说，营养还丰富，很是好吃。
6、牛肉清洗干净切成片，放入姜丝、葱段、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。起锅烧油，油热后放入山药片翻炒一会儿，炒至变色后加入适量的热水，开大火煮开，再盖上盖子焖煮5分钟左右。时间到，放入腌制好的牛肉，煮至牛肉变色后继续煮1分钟煮熟。
紫山药煲汤怎么做好吃
1、将适量的水倒入锅中，用冷水将鸭肉倒入锅中，点火煮，将煮过的鸭肉捞出，洗净泡沫。山药去皮切成小块，洗净后浸入水中，防止氧化。捞取煮过的鸭肉后放入砂锅，然后加入适量清水和姜片。盖上盖子用大火煮开，汤开后用中火煮2个小时左右，汤煮坏了的话，放入山药一起煮。
2、制作这道汤的食材包括一斤排骨，半截山药，葱姜料酒和少许白胡椒粉。将排骨放入沸水中焯水去血水，并加入姜片和料酒去腥。焯水后，将排骨捞出洗净备用。将淮山去皮并切成块状，然后放入水中浸泡以防氧化变黑，等待使用。接下来，将排骨放入锅中，加入适量的水烧开，然后转小火放入淮山煮软。
3、然后，将泡好的红枣和山药加入锅中，再撒上枸杞，继续炖煮30分钟。加入适量的食盐即可。除了基本的炖煮步骤外，我们还可以根据自己的喜好和需求加入其他的炖汤料，如莲子、桂圆、杏仁、薏米、花豆、橘皮和广山药等，以增加汤的营养价值和口感。
4、食材：枸杞野生山药排骨精盐鸡精姜片胡椒粉，葱花。做法：把买来的排骨用清水洗干净，放到煮开的水里焯一下，用漏勺捞出排骨用清水冲洗干净，沥干水分。先把砂锅中的水煮开，再放焯好的排骨，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右，中间放少许白醋。山药用小刀刮干净皮用清水冲洗干净，斜刀切块。
5、紫山药排骨汤玉米：祛湿紫山药排骨汤的做法紫山药去皮洗净备用，其他食材都洗净备用。山药、胡萝卜切滚刀块，玉米切段，同排骨一同入锅，放姜片，滴入适量料酒，加入食材两倍的冷水。小伙慢炖，大概1个小时，加入适量盐，关火出锅。
6、做法步骤：第1步、紫山药削皮。第2步、洗净切片。第3步、热锅热油下入紫山药翻炒片刻加适量清水煮开。第4步、煮至山药软烂调入食盐，撒上葱花。第5步、粉粉的紫山药富含花青素，养胃开胃。来自美食天下食无涯的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
紫山药好还是铁棍山药好呢
1、山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨、骨质疏松、牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮、糖尿病、肝炎、小儿泄泻、遗尿很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
2、紫山药和白山药的营养价值都比较高，但是紫山药的口感比较好，而且紫山药的淀粉含量比较高，白山药的淀粉含量比较低，在吃的时候可以根据自身的需求选择。但是紫山药和白山药的营养价值区别不是很大，只是颜色上有些不同，紫山药的口感比较好，而且淀粉含量比较高，白山药的淀粉含量比较低，在吃的时候可以根据自身的需求选择。
3、焦作地处中原，五行之中土居中位，土气厚重。铁棍山药是怀山药中的上品，此地多为垆土地，土质更硬，种出的铁棍山药黏性丰富、口感更好、营养价值也更高。铁棍山药生长周期长达200余日，春种秋收，一般在春日清明前后种植，秋日霜降以后收获，得土气更厚。
4、紫山药。紫山药含有大量的蛋白质、多糖及淀粉等营养物质，有滋肺益肾，健脾止泻，对脾虚腹泻、久痢不愈、虚痨咳嗽、肾虚遗精、小便频繁等一定的食疗作用，并且食味鲜美。紫山药含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。
5、通常情况下，紫色山药与白色山药都具有一定的功效与作用，无法直接判断哪个更好，建议患者根据自身情况，选择适合自己的食物。紫色山药紫色山药是一种常见的食物，也是一种中药材，其味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾健胃、生津益肺、补肾涩精等功效，常用于改善脾虚泄泻、久痢、虚劳咳嗽、尿频、遗精等不适症状。
6、单看外表的话，紫山药要比白山药块头更大一些、表皮粗糙一点。但掰开后，你会发现它的肉质竟是紫色，黏液蛋白也很多。这种紫山药含有大量的淀粉、蛋白质、矿物质等营养成分。几种花青素的含量也比普通山药高不少，秋天易疲劳、皮肤干燥，吃点紫山药刚刚好。
文章到此结束，如果本次分享的炒紫山药的做法和紫山药的吃法与做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
