铁锅捞小米饭的做法

小米粥的配方

1、選用食物接觸專用材質，無需擔心粥飯燒焦或粘附底部，易於清潔。貼心細節，體驗更佳可拆式內蓋及排氣閥輕鬆清洗難以清潔部位一按即可打開煲蓋單手即可輕鬆操作隨附蒸架、飯勺、湯勺和量杯提供更多便利請勿將產品放置在不穩定或潮濕的表面上。

2、为了增加小米粥的口感和营养价值，我们可以在熬制时加入一些其他的食材。比如可以加入红枣、百合、枸杞等食材来增加口感和营养价值。在小米粥熬制好后，我们要及时盛出，避免长时间放置影响口感和营养价值。盛出的小米粥可以加入适量的白糖或蜂蜜调味，也可以加入一些水果块或坚果碎来增加口感和营养价值。

3、准备50克小米，一个红薯，一个苹果，5~8粒红枣。做小米粥非常简单，用到的食材也非常少，就上面提到的这些几种，全部准备好了之后咱们就可以开始各种食材的处理以及小米粥的烹饪了。首先呢，咱们要将小米清洗一下，把准备好的50克小米放到一个大碗中倒入清水淘洗一遍。

4、事实上，粳性小米的营养价值更高一些。所以，也有的人会以这两种小米一起混合煮粥，再配以其它食材，让粥的营养更为多样化。选择好适合自己的食材后，煮小米粥时，怎样做才能让米粥又香又浓稠呢？煮小米粥的第1步：淘洗小米。

5、扩展内容：挑选小米时还要注意保质期和储存条件。优质小米保质期较长，而且最好储存在干燥通风的地方，避免潮湿和发霉。判断小米质量的一个简单方法是闻一闻，新鲜的小米应该有香甜的味道。无需浸泡有些人在熬杂粮粥的时候，喜欢先浸泡一晚上，但对于小米粥来说，这个步骤是多余的。

6、正确处理小米在煮小米粥之前，我们需要对小米进行一些处理，以去除其中的杂质，减少浊质对粥的影响。将半碗小米加入适量清水中，用手搅拌几下，淘洗掉表面的浮尘和杂质，然后沥干水分。这样可以去除小米表层的杂质，同时保留小米的营养物质。洗净的小米重新加入适量清水中浸泡约20分钟，让小米吸收水分。

铁锅捞小米饭的家常做法怎么做好吃

1、铁锅捞小米饭的做法准备好小米300克。网勺一个。小米洗净。锅里加水烧开，放入洗好的小米。用网勺捞出来，用手碾一下米粒，里面没有硬心就可以啦，用网勺捞出来沥干水份放一大碗里。锅里加少许水。在放入一个帘子。

2、如果想节省早晨的时间，可以提前一天晚上准备好小米饭，浸泡后蒸熟并晾凉后放入冰箱冷藏，第二天早晨直接使用即可。小米蒸煮时建议使用蒸的方法，这样可以更好地掌握好水量。如果您觉得不方便可以直接煮熟，但是要注意控制好水量。

3、首先把小米洗干净泡两个小时，放进蒸锅里蒸二十分钟。小米晾凉后放进面盆里，加入适量盐、面粉和成面团。如果太干的话可以加点水。放在案板上撒成大片，撖得越簿越好。用叉子在面片上均匀的扎上小孔。然后切成长方块。炒锅加食用油，五成热时下入面片炸，勤翻面，炸至两面金黄即可捞出。

4、原材料：小米、韭菜、鸡蛋、虾皮、盐、花椒粉、食用油。制作方法：在干净的碗中打入三个鸡蛋，加入一小勺盐，用筷子打散，备用。锅里烧干烧热，倒入适量的油，油热以后倒入打散的鸡蛋液，用筷子划散，炒熟盛在盘中备用。

5、第一步：首先我们把小米淘洗干净，然后放在蒸锅上把小米彻底蒸熟，过程大概25分钟左右。第二步：随后我们准备一个稍大一点的碗，在碗中先加入两颗鸡蛋，随后撒上适量的盐，鸡精，白胡椒粉，均匀搅拌一分钟。第三步：然后加入面粉和糯米粉，均匀搅拌，揉至成团。

6、【所需食材】小米南瓜红糖清水【烹饪步骤】首先准备好要用到的食材和锅具，在准备食材的时候最好是把要用的份量也都分好，按照比例来搭配食材的量。先把食材中的小米拿出来，清水洗两遍，洗好后再用水泡30分钟，把要用的南瓜先去掉外皮，切成小方块后装盘备用。

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