家常小菜菜谱_家常小菜菜谱大全简单好吃
家常小菜菜谱(快乐享用美食的秘诀)
1、韭菜炒鸡蛋准备食材：韭菜、鸡蛋做法步骤：选取新鲜的韭菜，摘去老叶和杂质，洗净后切成约3厘米长的小段。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量盐和鸡精调味。锅中加入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，炒至八成熟后，将切好的韭菜段放入锅中翻炒几下。
2、蒜香炒土豆丝材料：土豆2个；大蒜3-4瓣；青椒1个；盐、鸡精、生抽适量；葱花适量做法：土豆去皮洗净，切成细丝；大蒜切末；青椒切丝备用。热锅冷油，下蒜末爆香。加入土豆丝翻炒，炒至土豆丝变软。加入青椒丝翻炒均匀。加入盐、鸡精、生抽调味，继续炒至土豆丝变金黄色。
3、锅里加油，把鱼裹上干淀粉章鱼炒香，轻轻翻面煎至两面发黄。香菇豆腐砂锅配料表：蟹味菇、白玉硬豆腐、酱油、蚝油、糖、葱、姜实践：豆腐切小方块，用盐水浸泡30分钟。锅里放油烧热，油烧热后放入小葱和姜，炒香后加入豆腐、香菇蟹肉和蚝油翻炒均匀。
4、【家常麻辣豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。做法步骤：把豆腐先切成5厘米厚的片，再切成5厘米左右见方的块。猪肉切成末，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
5、推荐24款简单零食，精选美味又营养，你也可以试试。边观察，边思考，边品尝，边炖，吃的自然，细嚼慢咽，回味醇厚，魅力非凡。食是一种幸福，味是一种滋味，在文字中都能感受到透明墨水的味道。麻辣咸甜的味道更是一种幸福。能吃的人，得到暖胃的快感;能吃者，心安。
6、做小菜看起来很简单，但想要好吃又百搭里面就有很多门道了。接下来就请两位高手来展示一下他们所做的家常小菜吧！民间高手菜——海苔肉松-01-将猪里脊肉顺着纹理切片，凉水下锅，放入料酒、姜片煮制，煮至变色且用筷子能扎透即可。窍门：猪里脊肉切薄片可以缩短加工的时间。
秋季家常菜菜谱
1、豉汁排骨蒸南瓜营养丰富、香嫩可口，是一道十分健康的美味。南瓜中含有丰富的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。鱼香肉丝做法鱼香肉丝的家常做法鱼香肉丝(英文名：Stir-friedPorkStripsinFishSauce)是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。
2、多吃萝卜推荐菜谱：【辣炒萝卜丝】食材：白萝卜、姜、蒜、小米椒、小葱、线椒、生抽、蒸鱼豉油、盐和鸡精适量。白萝卜清洗干净擦成较粗的丝，小米椒、线椒切成圈，姜切丝，小葱切段，蒜用刀拍扁后去皮备用。萝卜丝加入小半勺盐，用手揉抓均匀腌制5分钟，用手挤出部分水分。
3、┄[蒜蓉粉丝婴儿菜]┄大蒜粉丝婴儿菜是一道健康的菜，几乎不需要任何烹饪技巧。成败的关键是大蒜和胡椒。尤其是大蒜必须放得足够浓。
4、秋季美食不容错过！这8道家常菜简单易做，味道极佳！大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。
5、秋季菜谱家常菜做法秋季菜谱家常菜做法篇50道家常菜菜谱50道家常菜谱“榄菜肉碎四季豆”备料：扁豆洗净切丁;肉切碎茉，用少许酱油淀粉腌一下;如果没有橄榄菜(橄榄菜可直接用)，用其它代替的话就要将芽菜、梅干菜洗下空干上面的水份，比较大的可适当改小。
6、土豆是非常家常的食材，经济实惠又好吃，用土豆切丝搭配上新鲜的瘦肉一起炒，土豆丝的爽脆很猪肉的鲜香，非常开胃好吃又下饭。准备食材：土豆一个、瘦肉适量、生姜少许。油盐适量、生抽少许、蚝油适量。猪肉洗净切片、生姜洗净切丝待用。瘦肉里加入姜丝、适量生抽和蚝油，混合拌匀腌制10分钟入味待用。
家常素菜菜谱大全
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2、吉兔兔的美食百家号12-1723素菜也经典，分享6道做法简单的素菜做法，每天一道，吃不腻西芹炒山药【配料】山药/西芹/胡萝卜/大蒜/植物油/食用盐/鸡精【步骤】山药，大蒜，胡萝卜，西芹切好。西芹和胡萝卜焯水。铁锅热油，大蒜煸炒出香味，倒入山药片煸炒至断生。
3、分享100道家常素菜的做法，不放肉也香，三个月吃着不重样，你也收藏好，做给家人吃，下面都看看都有哪些菜肴。--所发布的文字及图片除原创外，其余均摘自网络。其版权归原作者所有，对原文作者深表敬意。
4、干煸四季豆是一道家常菜，制作简单，口感鲜嫩。首先将四季豆切段后焯水，然后放入锅中煸炒至微焦，再加入蒜末、辣椒段等调料炒匀即可。干煸四季豆不仅味道香脆，而且富含纤维素和维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。红烧茄子红烧茄子是一道色香味俱佳的素菜，制作简单，口感软糯。
5、【包菜炒粉条】包菜炒粉条是我家最爱吃的蔬菜之一，尤其是粉条，吸收了料汁之后，口感劲道又入味，配米饭或者馒头，一个人能吃一盘，太香了。主要食材：包菜、粉条、大蒜、鸡蛋、干红椒包菜去掉硬芯，然后手撕成小块，清水清洗干净。粉条开水下锅，煮到变软透明，没有硬芯。
家庭炒菜菜谱食谱
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2、把白菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，捞出沥净水分。水分要沥净，否者水气大，炒出的白菜不入味，也不脆嫩。把大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不用。
3、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。
4、制作：虾仁加入盐、料酒，淀粉和姜末拌均匀腌制一下；新思特麦饭石不粘炒菜锅中烧锅水加入少许盐，将春笋片放进锅中焯煮3分钟后捞出备用。热锅凉油，加入虾仁进锅翻炒至变色，加入胡萝卜片进锅翻炒几下；加入笋片进锅翻炒两下，再加入少许盐调味翻炒均匀，最后放入葱花即可。
家庭炒菜大全菜谱窍门
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2、第2个技巧，如果我们在炒菜的时候不小心盐放多了，这个时候我们可以多加一些白糖，千万不要去加入水，加水的话会影响菜的颜值，而且味道也会大大下降。第3个技巧，喜欢吃蛋炒饭，那么我们在蒸米饭的时候可以多加一勺油，而且要用隔夜的剩米饭，这样炒出来的蛋炒饭是非常的美味，又好吃，而且更是粒粒分明。
3、●炒素菜：素菜一般适合高温爆炒，但是也分成两种情况，一种是绿色叶子菜直接下锅爆炒，加入调料就可以;另外一种就是水分较少的蔬菜，像西兰花等难熟的蔬菜，就可以先焯水或者下入锅中加入一点水焖一会，这样才更好吃水嫩。
4、碗中打入鸡蛋，搅成鸡蛋液，起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒香炒熟后出锅。重新加油，倒入西红柿翻炒，加少许的食盐，可以加速炒出汤汁。接着把鸡蛋重新回锅，加入适量的食盐、白糖，舀入2勺番茄酱，翻炒均匀，临出锅的时候，撒点小葱花，即可出锅。
5、炒青菜。用猪油，大火急炒，断生后沿着锅边淋少许醋。然后放入生抽、盐、蚝油，快速翻炒几下，出锅前放一点明油提亮颜色。从下锅到出锅，要在1分钟左右。这样青菜鲜嫩不出水，翠绿好看不发黄。不仅卖相好看，味道也好吃。炒鸡蛋。蛋液里兑入1/4的清水，搅拌均匀。
6、一道色泽鲜艳、香气扑鼻、香辣下饭的家常小炒就做好了。食材易取，做法简单，喜欢就试试吧。第二道：【油闷大虾】准备食材：基围虾400克、生姜一块、大葱一截准备调料：生抽、料酒、胡椒粉、白糖做法如下：新鲜基围虾剪去虾须、虾枪、虾腿，开背取出虾线，洗净沥干水备用。大葱、生姜分别切细丝备用。
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