烤馍馍的做法_烤馍馍的做法大全

用电烤箱烤馍馍的时间用电烤箱烤馍馍需要多长时间

1、蒸馒头所需时间小馒头：蒸10-12分钟，再焖5分钟左右。大馒头：蒸15-18分钟，再焖5分钟左右。特大馒头：蒸20-22分钟，再焖5分钟左右。蒸馒头的技巧和面时加入少许猪油，可以使馒头更加柔软，口感更好。面团要揉到不粘手、不粘盆，表面光滑才可以进行发酵。

2、电烤箱烤馍片的温度在180至220摄氏度，电烤箱烤馍片的时间在十分钟左右。烤至表面微微发黄即可。在烤馍片的过程中，一定要控制好电烤箱的温度，不要把馍片烤焦，否则烤馍片的口感会很受影响。注意事项。

3、也可以不切卷起来，做成棒棒糖的样子，收口朝下。1将面团醒发至5倍大。1醒发好后，两个造型的馒头分开蒸。“棉花糖”馒头100℃蒸8分钟，焖5分钟再开炉门。“棒棒糖”馒头，根据馒头的大小适当延长蒸的时间。1馒头蒸好后不要马上开盖，焖5分钟左右再开盖，以免塌陷，表皮不光滑。

4、蒸馒头需要多长时间？蒸馒头的时间因馒头大小和蒸锅大小而异。一般来说，普通的馒头蒸制时间在15-20分钟左右比较合适。如果馒头比较大，蒸制时间则需要适当延长。蒸馒头的制作步骤准备食材：面粉500克、酵母5克、温水适量。将酵母加入温水中搅拌均匀，静置5分钟。

5、烤制馍馍：将准备好的馍馍放入预热好的电烤箱中，注意馍馍之间要留有适当的空隙，以免烤制过程中粘连。将电烤箱温度设置在200°C，烤制时间约为10-15分钟。具体烤制时间要根据馍馍的大小和烤箱的实际情况来调整。检查馍馍：在烤制过程中，可以通过观察电烤箱内的馍馍状态来判断是否烤熟。

6、将烤盘预热至180度，将搓好的馒头放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤15-20分钟，直到馒头表面金黄酥脆。烤好后取出，放在烤网上晾凉即可享用。以上就是烤馒头的做法步骤了。制作过程中需要注意的几点有：发酵是馒头制作的关键步骤，一定要保证发酵时间足够，使面团充分膨胀。

玉米馍馍用烤箱怎么做

1、玉米馒头里面加入牛奶更加的香，要多揉面团让馒头有更好的口感接下来处理白面粉，先将纯牛奶加热到三十度左右，将酵母倒在白面粉中，然后加入搅拌好的玉米面团，最后加入温热的牛奶，将面团揉好静置一边，盖上盖子，等到面团发酵到原来的两倍就可以了。不喜欢牛奶直接用水也是可以的。

2、首先准备适量的玉米面放入一个大碗里加入开水烫一下，一边用筷子搅拌均匀。再在碗里加入少许的酵母粉同样的用筷子搅拌均匀，搅匀后加入一勺干淀粉、和适量的面粉。在尽可能少加一些食盐，这样揉出来的面团更劲道。

3、将面粉和玉米面按一比一的比例混合在另一个大碗中，搅拌均匀后倒入牛奶酵母水中，边倒边搅拌，直到搅成适度浓稠的面糊。将搅拌好的面糊稍微震动几下，去除其中的气泡。用保鲜膜将大碗盖好放在一旁，让面糊发酵约30分钟。将电饼铛或平底锅加热至无水分，倒入适量食用油加热。

4、红枣碎、玉米面、面粉放在一个容器里。大致搅拌一下，方便操作。加入开水100克左右，一定要开水，凉水口感更硬。边加边搅拌，搅拌到大致没有干粉的程度，能揉成团就行，可以不用特别精确。放到砧板上揉成团取一小块，捏成圆形，然后大拇指按下去。一个手按住，另一只手转动，做成这样一个窝窝的形状。

5、找个干净的面盆（里头保持无水，无油状态），先在里头倒入300克的玉米面，再加入200克的开水（以少量多次的形式添加进去），再用筷子将它们搅拌成棉絮状后，再打入2枚新鲜的鸡蛋，充分拌匀后，放在一旁凉至温热状态（这个环节相当重要，否则会将酵母粉烫“死”）。

6、用温水把孝母粉化开，记着，水不能热温温的水就行。化开后倒入玉米粉和白面粉开始搅拌。搅拌的稀一点，少放一点面粉。搅拌好后放在温暖的地方发孝。发孝成这样就行了，也不能发孝太长时间发酵太长时间会变得很酸，发孝的时候看到里面有好多泡泡，说明发孝好了。

电烤箱烤馍的做法大全

1、刷水：在圆饼表面刷上一层清水，然后用叉子在表面戳一些小洞。二次发酵：将圆饼放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵30-4分钟，直至圆饼体积略微变大。烘烤：将烤箱预热至20度。放入烤盘，中层烘烤15-2分钟，直至表面金黄酥脆即可。

2、第12步、发酵好的面团。第13步、揉光排气，擀成面饼，切成棋子块，放烤盘上。第14步、入烤箱，上下管160度，12分钟。第15步、烤好的馍块。第16步、成品。小贴士：我烤了给妈妈做零食，如果当主食，可以做成厚的圆饼。来自美食天下不做妖精好多年的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、第4步、放油。第5步、感觉不多，又放了两个鸡蛋，这里没拍。搅拌均匀。第6步、放面粉。第7步、搅拌成絮状。第8步、揉成面团放温暖处发酵。第9步、发酵好的面团。第10步、取出来。第11步、揉光排气擀成1公分大饼，切块。第12步、烤箱上下管170度，预热烤16分钟即可。第13步、烤好的馍。第14步、成品。

4、烤馍的做法准备食材，刀沾少许清水把馒头划十字(这样切馒头不会散)用刀往馒头上抹适量黄油(这样烤出来的馒头会有一股奶香味儿，而且颜色更好看些)烤箱上下火150度预热10分钟，把馒头放入烤箱中。上火改为200度考30分钟。

5、做法步骤将馒头切成薄厚均匀的馍片，取一空碗放入橄榄油，盐孜然粉，辣椒面，混合均匀，烤盘铺上锡纸将馍片放入烤盘中刷上调料入烤箱200度烤10分钟，取出后刷另一面，再放入烤箱继续200度10分钟就烤好了。

如何用电烤箱烤馍馍片

1、搓揉剂子：将每个剂子搓成圆形，然后用擀面杖擀成厚度约厘米的圆饼。刷水：在圆饼表面刷上一层清水，然后用叉子在表面戳一些小洞。二次发酵：将圆饼放在烤盘上，盖上保鲜膜，再次发酵30-4分钟，直至圆饼体积略微变大。烘烤：将烤箱预热至20度。

2、预热电烤箱：将电烤箱预热至200°C。预热电烤箱的目的是为了确保馍馍在烤制过程中能够均匀受热。准备馍馍：将发面馍馍从冰箱取出，如果是冷冻的馍馍，可以先放在室温下稍微解冻。然后用喷壶或刷子在馍馍表面轻轻喷上一些水，这有助于馍馍在烤制过程中保持湿润。

3、孜然粉，辣椒面，混合均匀，烤盘铺上锡纸将馍片放入烤盘中刷上调料入烤箱200度烤10分钟，取出后刷另一面，再放入烤箱继续200度10分钟就烤好了。

4、准备好馍馍，将馍馍切一片，可是不必将馍馍切得过薄，要不然烤出去的馍片口味较为硬。在切完的馒头片上擦抹小量的植物油，按照本人的口感撒上食盐、朝天椒、孜然粉或是白砂糖。放进电烤箱中，调为中火烧5分钟，取下翻过来抹油以后再烤5分钟，就可以了。

5、第四次烤馒头，戚相元成功了，完美！将一个馒头片成5-6片（这稍微需要点技术），铺满锅底，将温度设置为中火，将加热方式设置成两面加热，将时间设置为20分钟，在10分钟的时候，将馒头片逐个翻一次。

烤花馍的做法(烤馍馍的做法花样大全)

1、做法过程制作方法先将正常鸡蛋磕进去碗具里，加上食品盐搅拌混合，凉了馒头切成稍厚的片。锅内部添加装进加入精油，烤至热起，其次会将馍片详细裹粘上鸡蛋液以后马上放入将油热起来内，炸至每面都达到金黄就即可以。

2、制作油酥：120克油+100克面粉小火搅拌出泡泡加入20克绿豆粉和6克盐持续搅拌出香味待均匀浓稠糊状，搅拌可以出纹路，有阻力缓慢流动。主面团发酵两倍大。分小剂子。擀平卷起。再擀平，抹上油酥。对折卷起。中间剂子可大点儿。逐个卷起。另一种花型：整张擀平，长方形。抹油酥。

3、再做一个其它的花形，先把面团搓成长条，再从两边往相反的方向卷，再用筷子在中间夹一下，夹完之后再把四边切一下，在中间的位置放上一颗红枣，一个生坯就做好了。

4、将面饼卷起，根据喜好做成花卷或其他花样，放入烤盘步骤烤箱预热180度，二百度烤三十分钟即可，也可根据自家烤箱调节合适温度及时间。

5、用料：面粉500克、鸡蛋3个、酵母粉或老面适量、植物油80克、食用碱用老面时添加（酵母粉不用)、白糖50克将面粉加入鸡蛋，酵母粉或老面，再加入适量清水活成柔软的面团发酵至两倍大。面团排气，加入植物油揉至光滑，这一步，如果你发面时加入的是老面要加入适量食用碱中和面团酸味。

6、做法步骤：第1步、面粉中打入一个鸡蛋，用少量温水化了酵母，倒入面粉中，再用适量水将面和好，放在温暖处发酵。第2步、将发好的面揉成圆饼，擀薄，倒适量色拉油，最好是胡麻油，抹匀，撒上苦豆子。第3步、卷成长条，从一切两半，再横切开，两条并起来，用筷子夹出花型。

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