西红柿炖牛肉_西红柿炖牛肉的家常做法
5种西红柿炖牛肉的家常做法
1、【下厨房】番茄牛肉栏目为您推荐番茄牛肉做法大全，番茄牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄牛肉最正宗的做法和番茄牛肉家常做法推荐，更多番茄牛肉的简单做法就来下厨房。
2、准备好所用的食材，牛肉切小块浸泡1小时，清洗干净血水，西红柿洗净外皮，配料备好。把牛肉块放入高压锅，加水没过牛肉。设置炖肉功能，高压15分钟左右，把牛肉炖软炖熟。炖熟的牛肉，捞出温水清洗一遍，放入盘子里备用。
3、做法步骤牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。葱切成段。牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。捞出沥干水分。高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。
4、清炖牛肉(可加萝卜)用料牛肉(腰排肉)2斤;萝卜(红皮白芯)1个;葱半根;姜5片;花椒6克;盐适量;味精适量;鸡粉适量;胡椒粉适量;香菜末一捏;香油几滴做法准备好腰排肉2斤左右切块把牛肉块焯水，把血水和脏物煮出之后将肉块捞出清洗干净。
5、西红柿炖牛腩ByHaiko玲玲原料：西红柿、牛腩、土豆、姜、洋葱、蒜头、小米辣、盐、冰糖粒、白砂糖、胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉。做法步骤：第1步、准备好配料。第2步、牛腩清洗干净。第3步、切成约3厘米长的块状。第4步、用清水多洗几次。
6、做法步骤牛肉（我用牛键）冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出备用。锅中少油，将番茄块下锅，中小火炖烂后，挑出皮，捣碎。锅中少油，下香叶，八角，桂皮，姜，蒜头，洋葱，胡萝卜，翻炒出香味。下土豆和牛肉。下番茄，加少许生抽，少许冰糖，加一整瓶啤酒。
牛肉炖地瓜西红柿的家常做法
1、西红柿去皮切块，地瓜、红萝卜、洋葱切滚刀块。牛肉焯水去腥去血沫。锅中倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香。倒入牛肉，翻炒均匀。加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿。翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜等中火炖1小时即可。牛肉地瓜西红柿成品图。
2、做法步骤牛肉切块，放进清水里冲洗三到五遍，水变清为止，把血水清洗干净。锅烧开水，倒入适量料酒，牛肉入锅煮三到五分钟，煮出血沫，再用凉水过一遍。这样汤里就没有血沫了，干净清爽。西红柿一定要去皮。用刚才焯水的开水烫一下，剥去皮，去掉根部的硬蒂纤维。
3、做法步骤：第1步、准备好主材料。第2步、把主材料切成丁块。第3步、牛肉洗净控干水分，放入盐和糖，少许姜丝，料酒搅拌均匀，再放入一个蛋清，腌制半小时后，再放入适量淀粉继续腌制备用。第4步、锅热油放两姜片。第5步、先放红萝卜翻炒至软。第6步、再放入马铃薯继续翻炒变微黄色。
西红柿炖牛肉怎么做好吃,西红柿炖牛肉的家常做法
1、做法步骤牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。葱切成段。牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。捞出沥干水分。高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。
2、第1步、牛肉清洗干净，切小块。第2步、锅中倒水，放入葱姜，烧开后倒入牛肉，焯去牛肉中的浮沫。第3步、将焯好的牛肉再次清洗干净，西红柿切滚刀块备用。第4步、葱蒜切片，姜切丝，准备好花椒，大茴、香叶和桂皮。第5步、锅中倒油，油热放冰糖，炒至焦红色。第6步、放入牛肉煸炒上色。
3、做法步骤：第1步、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。第2步、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。第3步、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。第4步、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。
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5、做法步骤：第1步、备好食材：如图。第2步、牛肉切片放腌料拌匀腌制15分鐘。第3步、番茄切片，切点蒜末。第4步、热锅放油，下蒜末小火煸炒出香味。第5步、放入番茄加少许盐大火炒出汁。第6步、如图。第7步、加入适量水大火煮开。第8步、煮至汤汁比較浓大约3-5分鐘。
6、做法步骤：第1步、提前酱好的熟牛肉改刀切小块。第2步、西红柿切菱形快。第3步、所有食材备用。第4步、锅中放油加入葱花爆香加西红柿翻炒。第5步、加牛肉翻炒一会，因为牛肉是提前卤好的所以不用炖的很久。第6步、填适量请水小火慢炖一会西红柿软软即可。
家常菜西红柿炖牛肉的做法
1、妙招牛肉逆纹路切。番茄炖牛肉，要想牛肉不柴，牛肉的切法也很有讲究，牛肉一定要逆着纹路切，俗话说，猪肉要顺着切，而牛羊肉都要逆着纹路切，只有逆着纹路切，才能切断它们的纤维，炖的时候才容易烂，这个妙招大家要记好。妙招番茄去皮。
2、做法步骤牛肉切成小块（最好肥瘦相间，我这个太瘦了），姜片准备好。葱切成段。牛肉凉水下锅，放入姜片和料酒，烧开后撇去浮沫。捞出沥干水分。高压锅放入适量的水，放入牛肉姜片，用高压锅先炖30-60分钟。（没有高压锅的可以省略，用铁锅炖的话时间要再长一点）。
3、新鲜牛腩用凉水洗净，多泡几次。放入冷水锅中，加入葱姜料酒，煮开几分钟，焯水。焯水过程中准备调料。准备五个西红柿，洗净后用开水烫一下去皮。烫之前用刀在西红柿上划几道口子，比较容易烫掉皮。放少许油将调料煸炒一下，放入西红柿炒成汤状。
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5、【步骤十一】：牛腩肉炖10分钟后，倒入准备好的砂锅中，盖盖开小火慢炖40分钟左右。【步骤十二】：用砂锅把牛腩肉焖煮40分钟后，牛腩肉基本上也熟了，然后把剩下的西红柿放里边，开始调味，依次放入盐2克、黄豆酱油20克、鸡精2克、胡椒粉2克，然后搅拌均匀，盖盖再焖5分钟左右。
6、做法：先炒锅中倒油烧热，放入料头爆香，倒入西红柿翻炒，加30克左右生抽，10克左右老抽，料酒、蚝油5克左右，盐1或2克（根据汤多少加调味料），再倒入腐竹、木耳、胡萝卜继续翻炒后，添加牛肉、汤及适量热水，换锅全部倒入炖锅中，大火烧开，再炖20分钟左右放上青头儿就可出锅。
西红柿的炖牛肉的做法
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2、西红柿炖牛肉的做法 牛腩切小块焯水。 高压锅中放入清水和牛肉，加入料酒、姜片、大料、桂皮、香叶、草果、小茴香，上气后清炖20分钟，捞出。 西红柿切小丁。 锅放油，下葱姜末，放西红柿、牛肉，加牛肉汤炖25分钟。
3、我认为最好的做法是：选用北方的黄牛肉，牛腩肉切大薄片，西红柿切块儿，牛腩下锅焖到8成熟时，这道菜讲究的是营养，西红柿和牛肉必须闷得熟烂，牛肉汁和西红柿汁全部融合在一起才是这道菜的重点。
4、【西红柿炖牛腩】需要准备的食材：牛腩：500克、西红柿：3个、葱1棵、姜5片、蒜3瓣、花椒、八角、桂皮、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量、香菜适量。【开始制作】第一步、先将以上的所有食材准备好，然后将买回的新鲜牛腩给切块，大概2厘米大小的块状。
5、做法步骤：第1步、牛腩切块，洗净血水。第2步、锅中加凉水，放入料酒、姜片，大火煮开，小火再煮3分钟。焯水后，用凉水冲洗干净备用第3步、土豆洗净，切块。第4步、西红柿顶部划“十”字，锅中煮一下，扒去外皮；西红柿切碎切块。第5步、切碎的西红柿倒入锅中炒汁。
6、做法步骤牛肉切丁番茄切小丁葱姜切末油热，放入葱姜爆香，加牛肉粒炒一下放入番茄小丁。翻炒加上香叶，桂皮。生抽，蒸鱼豉油，开炖一小时出锅时候放点盐调味。番茄烂烂牛肉软软，汤鲜味美。
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