慈菇的做法_慈菇的做法大全家常
清炒慈菇的做法
1、做法步骤：第1步、白玉菇200克，荷兰豆100克，胡萝卜1根，大葱1段。第2步、荷兰豆摘干净。第3步、水里加点白醋，泡洗干净。第4步、白玉菇摘掉老根，用手撕成条，洗干净。第5步、焯水，烫一下就可以了。第6步、过凉。第7步、荷兰豆也烫十几秒，捞出来过凉。第8步、准备好所有食材。
2、原料：茭白、青椒、甜椒、大葱、油、盐、五香粉。做法步骤：第1步、茭白二根，青椒一个，甜椒一个，大葱一根。第2步、把各种食材清洗干净。第3步、茭白切片。第4步、焯水，茭白含草酸高必须焯水。第5步、焯好立马放冷水里。第6步、控干备用。第7步、准备好青椒和葱花。第8步、平底锅加热加点油炒香葱花。
3、青椒木耳炒蘑菇是一道清爽可口的素菜小炒。将青椒、木耳、蘑菇切成块，放入锅中翻炒，加入适量盐、生抽、料酒等调味料，炒至熟软即可。青椒的清新口感与木耳的嚼劲以及蘑菇的鲜香相互融合，给人带来绝佳的口感享受。西芹炒木耳西芹炒木耳是一道清淡可口的素菜小炒。
4、很多人一般会将土豆切丝，进行炝炒、清炒或者凉拌、炝拌，多以清脆爽口，开胃下饭呈现，而这款炕土豆，用了水煮，油炕，撒料，使得土豆更粉糯，料香味更足，吃着干香绵细。
5、做法步骤：第1步、苋菜。第2步、折去老根，清洗干净。第3步、准备蒜末。第4步、锅中热油，放入蒜末，呛出蒜香。第5步、放入苋菜。第6步、炒至变色，放入适量的盐。第7步、加适量的水，盖盖焖1分钟左右，因为苋菜比较粗硬，略焖一会儿会迅速变软。第8步、开盖后翻拌一下，出锅。
6、做法步骤：第1步、口蘑洗净。第2步、切片。第3步、热锅刷一点猪油，有黄油最好，我懒得翻冰箱就用了猪油。第4步、放蘑菇翻炒。第5步、放食盐。第6步、蘑菇炒软放椒盐。第7步、翻炒出椒盐香味。第8步、放葱芽。第9步、炒均即可。第10步、成品。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
慈菇的家常做法
1、茨菇烧鸡：将茨菇与鸡肉一起烧制，茨菇的口感与鸡肉的嫩滑相互搭配，营养丰富。茨菇可以与多种食材搭配烧制出美味可口的佳肴，可以根据个人口味和喜好进行选择。
2、准备新鲜的慈菇，削皮后切成小块，清洗干净后备用。然后，将鸭子洗净并涂抹上食用盐，煎至鸭皮焦黄后加入姜蒜炒香。接着加入米酒和调好的酱汁，并加入适量的开水，焖煮20分钟后，加入切好的慈菇继续焖煮10分钟。将鸭子切块装盘，淋上慈菇和汤汁，即可享用。
3、清炒慈菇西兰花是一道简单而美味的家常菜肴。准备新鲜的慈菇、西兰花和胡萝卜，将它们进行清洗和处理。然后，将锅加水烧热，焯水后沥干备用。接下来，将锅加热，加入适量油，炒香蒜末后，放入慈菇、西兰花和胡萝卜，炒熟即可，撒上香葱末装饰。
4、食材：茨菇300克、鸡蛋3个、油适量、盐少许、小葱2根、白酒少许做法：茨菇跟毛芋头个头差不多，表皮薄一些，水分足一些，捏起来硬硬的，虽然叫茨菇，但是跟菌菇之类没啥关系，水生植物科，跟芋头反而更亲近一些。
5、在家庭烹饪中，清炒慈菇西兰花是一道简单而美味的佳肴。将慈菇、西兰花和胡萝卜等蔬菜进行焯水处理后，再炒熟，能够保持蔬菜的鲜嫩口感和营养成分。这道菜肴不仅颜色鲜艳，而且清淡可口，适合全家人共享。另外，慈菇也可以制作成独特的凉拌菜。将慈菇切片或切丝，加入适量的调料和蔬菜一同拌匀即可。
6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、淀粉加入水搅拌均匀，做成水淀粉。第3步、青椒切块，胡萝卜切片。第4步、准备好的鲜菇焯水半分钟，捞出备用。第5步、锅内烧油下入蒜片，姜片爆香。第6步、倒入准备好的胡萝卜和青椒。第7步、翻炒半到一分钟，放入适量盐和鸡精。第8步、倒入焯好水的鲜菇。
蒸慈菇的做法
1、粉蒸茨菇的做法：选择适中大小的茨菇，口感最佳。剥去茨菇表面的皮，如果茨菇表面有茎的话，留下茎部可以增加口感的涩味，不喜欢的话则削掉。将冲洗干净的茨菇放入盆中，加入粘米粉、食盐、姜末、白胡椒粉，并搅拌均匀。然后加入一勺食用油搅拌均匀，这样可以减少茨菇中水分的蒸发，使茨菇更加鲜香。
2、首先是南瓜蒸鲜百合，这道菜不仅口感丰富，色彩也非常绚丽。只需要将切好的百合和南瓜放入锅内，加入适量清水，蒸15分钟即可。接下来是蒜茸蒸丝瓜，这道菜做法非常简单。
3、香菇蒸排骨食材：排骨、干香菇、姜、蒜、葱、料酒、生抽、蚝油、盐、面粉（清洗排骨用）做法：排骨放盆里加入2勺面粉，用手抓一小会，面粉有粘附性，能去掉粘在排骨上的杂质和一些油脂。然后再用温水清洗几遍，直到洗过的水变清澈，捞出，用厨房纸巾吸干排骨上多余的水分。
4、锅内加水烧开，入锅中中火蒸8分钟即可。炒锅烧热加少许油，加点生抽、蚝油、清水搅拌均匀，水淀粉勾薄芡淋在上面，撒点葱花即可。原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
5、做法：将南瓜削去皮后，用刀切成块，排骨剁成小块一起放入盘子里。接着放入调味料，蒜姜末搅拌均匀，摆入盘子里。锅里热水沸腾时，把排骨放入，蒸制10分钟，待排骨熟透后，取出撒入葱花即可。《虾仁蒸水蛋》材料：鸡蛋3只，虾仁50克，葱花20克调味料：酱油10克，香油少许。
6、金针菇蒸鸡腿准备食材，金针菇、大蒜、鸡腿、小米辣、香葱。大蒜切碎成末，小米辣切小段、香葱切末备用。鸡腿洗净后在外面划几刀后续更好入味，放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、蚝油、小米辣、蒜末、食盐、黑胡椒粉，抓拌均匀放在旁边至少腌制2小时，时间充裕的可以腌制的更久，时间越久越入味。
慈菇烧肉的做法大全,慈菇怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、猪肉，辣椒，大蒜分别切好第2步、口蘑切好第3步、热锅凉油第4步、猪肉炒熟第5步、放入辣椒，大蒜，翻炒入味放入盐巴第6步、放入口蘑翻炒第7步、翻炒均匀第8步、出锅前放入葱花第9步、装盘来自美食天下lippy00的作品。
2、做法步骤：第1步、菇浸2小时以上，去蒂，剪两瓣第2步、中火将烧肉翻炒至轻微出油第3步、加入菇一起炒3分钟第4步、加入浸没菇和肉的开水第5步、大火烧至水沸转中火煮50分钟第6步、加点糖和鸡粉拌匀，放葱花来自美食天下公仔面的作品。
3、做法步骤：五花肉洗净、切块、泡水十分钟后沥干。锅中加少许菜籽油，油热后倒入五花肉、葱、姜煸炒至有肉香味飘出，加入适量生抽继续翻炒。另起一锅放入两大勺开水，大半勺冰糖，少许色拉油，熬至浓稠焦糖色，将炒好的五花肉倒入冰糖锅中，加少许老抽，加啤酒没过五花肉，小火炖半小时。
4、茨菇烧肉茨菇，一种水生食物，状似小土豆，味亦似小土豆，又不同于土豆，一般人不会烧，苏北人独爱之，曾经是年前必备之物，席上必上之菜肴。取茨菇适量，细心去皮，切滚刀块备用。取上好五花，切剁成拇指般大肉块。切少许葱姜及椒丝作调料。
5、慈姑牛肉煲的制作方法如下：先将慈姑洗净削皮，切成稍微厚一点的片备用。将鲜牛肉切片后用清水浸泡洗净，然后加入食盐、黑胡椒粉搅拌均匀，再加入腌制料（生抽、蚝油、老抽、淀粉），腌制片刻备用。准备辅料，将青红椒切片，将葱姜蒜切末备用。
慈菇的功效和作用,慈菇的做法步骤教程
1、慈菇具有清热止血的功效，用于咯血、吐血、难产、产后胞衣不下、崩漏带下等。解毒利尿慈菇主解百毒，能解毒消肿、利尿，用来缓解无名肿毒、毒蛇咬伤。润肺止咳慈菇含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈菇所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳作用。
2、它不仅可以帮助养骨健骨，还有抑菌消炎解毒的作用，对于人体健康十分有益。古人甚至认为慈姑具有凉血止血、解毒利尿、消结散热、强心润肺止咳等功效。
3、步骤：将慈姑去皮切块备用，玉米切段，排骨清洗干净备用。先用料酒焯水将排骨煮一遍，然后捞出备用。排骨重新下锅，加入慈姑和玉米，倒入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。最后加入盐和味精调味，关火即可。干煸慈姑片食材：慈姑、五花肉、葱蒜、干辣椒、酱油、盐、白糖。
4、扩展：除了以上提到的营养价值，慈姑还富含维生素B和矿物质，如锌、钾等。维生素B有助于维持皮肤健康、调节神经系统功能、保持心脏健康等，而锌和钾则对身体各个系统起着重要的作用。慈姑中含有的多种营养物质可以帮助提高免疫力，促进新陈代谢，增加能量消耗和燃烧，有助于减少脂肪积累，维持体重和身体健康。
5、更显清淡饮食的重要性春天是一个食欲减退、易口渴的季节，适当选择清淡食材，如茨菇，有助于清热解毒，滋润肺部，提升身体免疫力。而炖制茨菇排骨汤，不仅可以有效补充营养，还可以让人享受到香浓可口的美味。此时此刻，一碗热腾腾的茨菇排骨汤，将给日复一日的春日生活带来一丝亮色。
6、茨菇独特口感茨菇的口感丰富多变，炖煮后入口生津，嚼劲十足，是餐桌上的一大美味。它蕴含丰富的营养，除了清热解毒外，还富含蛋白质和维生素，为身体提供全面的营养支持。茨菇的营养价值茨菇是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、矿物质和纤维，具有润肺健脾的功效。
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