韭菜盒子_韭菜盒子怎么做
韭菜盒子家常做法,正宗韭菜盒子怎么做
1、首先准备400克面粉，两个鸡蛋，一大把的韭菜，一小把的粉丝，适量的虾皮，食用盐，食用油，蚝油，鸡汁。将这些食材都准备好之后，咱们就可以开始制作这道韭菜盒子了。将准备好的一小把粉丝拿出来，先放到一个大碗中，倒入开水给它浸泡一下。浸泡上粉丝之后把它先放到一旁，然后咱们开始进行其它的步骤。
2、首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水活的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。
3、首先准备适量的韭菜，将韭菜清洗干净之后放到一旁控干水分备用。准备一个干净的小碗，向碗中打入两个鸡蛋，加入少许的食用盐，然后用筷子将他们打散。下面切韭菜，韭菜尽量的切碎一点，切碎之后放到一个大一点的碗中。向碗中加入一勺猪油，然后充分搅拌均匀。
4、鸡蛋3个新鲜韭菜300g低筋粉/中筋粉500克鲜虾仁100克泡发木耳5片干细粉丝50克食用油适量盐少许鸡精1勺香油1勺白胡椒少许做法步骤韭菜是我在花盆里面种的，每剪一次大约是300克。洗干净，并淋干水份备用。切碎，大约5毫米长粉丝用不太烫手的温水泡发约1-5小时。
5、早上洗的韭菜晾干水份，一般我到下午才做馅料。然后呢，茶干香干都行，切个几片看你爱吃多少了，切小点，待会好包！粉丝泡发，切成细段，鸡蛋油煎了，我把它碎得很小，习惯小点。
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制作韭菜盒子的时候,都需要用到哪些佐料来做
1、其实，做韭菜盒子需要的佐料非常少，不像用其他食材做盒子，需要很多的佐料来调味儿，而韭菜因本身自带辛香味儿，一般只需盐、油及生抽这几种佐料简单味儿即可，过多的佐料反而会掩盖韭菜本身的香味儿，而变的喧宾夺主了。
2、材料：韭菜、鸡蛋。马蹄、猪肉、饺子皮、老抽、生抽、香油。制作：备料：韭菜洗净，控干水分，切碎；马蹄去皮，洗净，切粒；猪肉洗净，剁成猪肉馅，放在一旁备用。调馅料：准备一个大碗，分别将马蹄粒和猪肉馅放进碗中，接着放入韭菜碎，再磕入1只生鸡蛋，搅拌均匀，最后倒入适量蚝油，直至肉均匀上色即可。
3、第22步、将调好的韭菜馅放入面皮中。第23步、包制成韭菜盒子状。第24步、电饼铛预热，倒入少许食用油。第25步、将包制好的韭菜盒子放入电饼档中。第26步、将韭菜盒子烙成金黄色;再烙另一面。第27步、待两面都烙成金黄色，熟时，盛入盘中。第28步、成品展示一下;o(~︶~)o。
4、煎的时候，要象外边的那样，要多加些油煎，不要用过多的油，就象我这样用的慢火煎。盖子一开，有助于将韭菜的边角煮得更好，否则两边都炸烂了，边上还有生肉。炖好后，里面会有蒸汽，多炸上一会。饺子皮比较容易，可以用手捏住饺子皮，也可以用手按住饺子皮。
5、准备材料。除上图所示，再加上玉米粉、麻油。面团：温水(～37℃)加酵母粉拌匀。将面粉、玉米粉、糖、塩放到锅入拌匀。一边缓缓将酵母水倒入锅内，一边拌粉团成片状。倒入油，用手略揉成团。盖上盖子/保鲜膜，置于温暖处30~40分钟。馅料：用小锅盛半锅温热水加半小匙塩。
6、吃习惯了自家做的韭菜盒子，总觉得还是自己做出来的最香，我家做的韭菜盒子和传统做的韭菜盒子不一样，只要是吃过我家做的韭菜盒子，都说香。做韭菜盒子，先来烫面，我家做韭菜盒子，用的是全烫面，全烫面，烙出来的韭菜盒子刚出锅时吃着是酥软的。
馅韭菜盒子的做法,牡蛎馅韭菜盒子怎么做好
1、将面粉倒入适量的温水搅拌至大面团。加入玉米油搓成一团，用塑料薄膜包住15分钟。把韭菜洗干净，剁成小块。鸡蛋打散炸碎，木耳和粉丝烫熟切块，麻仁碾碎。将所有材料拌匀，再放入香油。然后放上十三香和盐巴。将醒好的面团切成7块。取一张面团，揉成一个圆。填充馅儿。
2、第1步、面粉250克第2步、用开水烫百分之六十的面，凉凉。余下的面用凉水一起和成面团醒20分钟。第3步、把韭菜洗净凉干，第4步、鸡蛋炒成蛋花，凉凉。第5步、把韭菜切碎末倒入鸡蛋花里，加入适量的五香粉，鸡精，色拉油，香油，最后加入虾米皮盐。第6步、等马上要包时再轻轻搅拌馅料，以免出汤。
3、包好的盒子、用手轻轻的压下盒子的肚、变成扁平的盒子便于烙捏出花纹、不捏直接烙放油小火烙盒子、外皮变色就熟了韭菜盒子食材韭菜150克、面粉300克、香干3块、鸡蛋3个、粉适量、鸡精适量、胡椒粉适量、香油适量、盐适量。做法面粉加入适量的清水和成面团醒置30分钟。
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5、蚝豉韭菜盒子的详细做法步骤：面粉加入适量温水活成面团后醒发一会。蚝豉泡发10个小时。泡发好的蚝豉剁成碎末。韭菜洗净切碎。
6、步骤韭菜，牡蛎洗净待用。两个鸡蛋打散，入油锅炒成碎鸡蛋块。韭菜切碎。加菜子油搅拌均匀。热水加入面粉搅拌。烫面。对折，按紧边，然后用手在边上折出花边。平底锅用纸巾蘸色拉油，在锅中抹一遍，把做好的韭菜盒子平铺入锅。小火烙型两面金黄，即可。小贴士中小火，勤翻个。
韭菜盒子怎么做
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2、第14步、取一个面团擀成圆形薄面片。第15步、放入韭菜馅，只放在一半的位置。第16步、将面皮对折。第17步、用叉子压紧封口。第18步、一次多做几个。第19步、电饼铛通电加热中，给做好的菜盒两面刷一层油。第20步、放入电饼铛中，烙至两面焦黄。第21步、韭菜盒子出锅，下次做应该把封口边压少一点。
3、第6步、虾仁用盐和白胡椒粉腌一下，炒熟。第7步、韭菜里面放点油锁住水份。第8步、放鸡蛋。第9步、放虾仁。第10步、放蚝油，鸡精拌匀。第11步、面分成小面团。第12步、擀成比饺子皮偏大，放入馅对折成半圆，把周边捏。第13步、饼铛烧热放油，将盒子放里面。第14步、焦黄后翻面。
4、1加入韭菜馅1边缘捏好1再捏上花边1全部包好1锅热刷让油1放上包好的盒子1盖上锅盖，小火慢煎1煎至一面微黄，翻面1两面都煎至金黄色就好了2成品韭菜的营养功效味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。
5、懒人的最佳搭档第17步、外酥里脆香气诱人的韭菜盒子就出锅了，一定要趁热吃哦，凉了口感就不太好了小贴士：小贴士：馅饼盒子类的主食尽量用开水烫面，这样做出来的馅饼皮儿口感酥脆更松软平底锅和电饼铛都可以做，两面刷油煎烤出来的韭菜盒子金黄酥脆更好吃。来自美食天下笺短意长的作品。
韭菜盒子该怎么做需要准备哪些材料
1、韭菜盒子需要韭菜，鸡蛋，虾皮，面粉，一些调料。制作非常简单，需要和一些面，用韭菜，鸡蛋，虾皮调馅料，擀成面皮包上这些馅料，放到电饼铛上去烙熟就可以了。准备食材。韭菜盒子制作非常简单，就是准备一些韭菜，洗干净，去根，控干水分。要准备两个鸡蛋，洗干净，打散，搅匀待用。
2、第21步、将面剂擀成薄片。第22步、将调好的韭菜馅放入面皮中。第23步、包制成韭菜盒子状。第24步、电饼铛预热，倒入少许食用油。第25步、将包制好的韭菜盒子放入电饼档中。第26步、将韭菜盒子烙成金黄色;再烙另一面。第27步、待两面都烙成金黄色，熟时，盛入盘中。
3、材料：15g的面粉，9g的开水，g的玉米油。馅：20g葱，2g黑木耳，2个蛋，10g粉，1块，g食盐，g，十三香g。将面粉倒入适量的温水搅拌至大面团。加入玉米油搓成一团，用塑料薄膜包住15分钟。把韭菜洗干净，剁成小块。鸡蛋打散炸碎，木耳和粉丝烫熟切块，麻仁碾碎。
4、做法步骤：第1步、适量自发面粉用温水搅匀成面絮状，揉成光滑面团静至十分钟。第2步、鸡蛋打散，加入少许盐搅拌匀备用。第3步、热锅入油，倒入蛋液煎至凝固，用锅铲捣碎盛出晾凉备用。第4步、韭菜洗净沥干切碎放入大碗内。
5、调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中，然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面，分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。
6、韭菜盒子By冷水浮萍原料：面粉、温水、韭菜、鸡蛋、虾仁、盐、油、蚝油、白胡椒粉。做法步骤：第1步、面粉加小勺半勺盐，加温水搅拌，面粉和水的比例6。第2步、揉成一个软面团，醒30分钟。第3步、韭菜切碎。第4步、取三个鸡蛋打扫。第5步、炒熟。第6步、虾仁用盐和白胡椒粉腌一下，炒熟。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
