干海参的家常做法

干海参吃法家常做法

1、海参瘦肉白果粥原料：大米、泡发好的海参、白果、骨头汤、瘦肉、红辣椒少许做法：大米洗净，泡两小时后沥干水分备用，海参切丁备用。白果去壳，去薄膜，洗净备用，海参切段备用。

2、一般建议可以选择使用温水浸泡之后把海参泡发，然后选择水煮、爆炒、煮汤或者是直接生吃，这样可以有效的吸收海参中的营养成分，起到增强免疫力、降低血脂、降低血压、防止皮肤老化、增强骨质强度的作用。而且还有一定改善贫血的功效，可以促进血红蛋白的生成。

3、干海参怎么吃干海参的做法与吃法海参羊肉汤海参还可以和羊肉放在一起做汤喝，在做的时候需要准备海参五十克，羊肉二百五十克，生姜二片，葱五克，最后再准备适量的胡椒粉和食用盐。

4、海参泡发后，切碎，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。海参鸡蛋羹：将品质较好的宫品级海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

5、清蒸海参。清蒸是保留海参原汁原味的经典做法。将清洗干净的海参放入蒸锅中，搭配一些葱姜蒜和料酒，蒸10-15分钟即可。清蒸后的海参肉质鲜嫩，保留了海鲜的原汁原味。红烧海参。红烧海参是一道色香味俱佳的家常菜。将海参切段后，用姜葱爆炒，加入适量的酱油、糖和料酒，再加入高汤，炖煮40分钟左右。

6、干海参可以用清水直接煮，也可以煎汤、泡酒、做菜、泡脚。清水直接煮干海参是一种营养价值比较高的食物，里面含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、各种微量元素等营养成分，日常适当吃一些干海参，可以给身体提供多种营养需求，维持身体的新陈代谢。在煮干海参时，可以使用清水直接煮，一般不会破坏干海参的营养成分。

干海参应该怎么做才好吃

1、海参泡发后，切碎，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养，加入姜丝更有暖胃的作用。海参鸡蛋羹：将品质较好的宫品级海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。

2、豆果美食干海参栏目为您推荐干海参做法大全，干海参怎么做好吃技巧分享，干海参最正宗的做法和干海参家常做法推荐，更多干海参的简单做法就来豆果美食。

3、先将干海参泡发，然后可以制作葱烧海参、小米海参粥等等。泡发干海参的方法：用一个干净无油的碗加入纯净水密封后放入冷藏室泡发，这需要48个小时，期间每8个小时换一次水。沿着海参的肚子剪开一道口子，用手去掉海参的筋，因为去掉以后发得更大。

4、海参蒸鸡蛋是最有营养也最简单的一种吃法，在做的时候需要取两个鸡蛋磕开到大碗中，筷子把它调匀，加入少量温水和少量食用盐，调匀以后放到锅中隔水蒸制蒸，蒸十分钟以后关火。

5、海参还可以和羊肉放在一起做汤喝，在做的时候需要准备海参五十克，羊肉二百五十克，生姜二片，葱五克，最后再准备适量的胡椒粉和食用盐。把干海参放到温水中浸泡，泡好以后去掉内脏，再用入锅加清水煮半小时关火以后浸泡两小时。

6、【海参涨发】制作工艺：取干海参20只，去一个干净无油的玻璃容器，或者不锈钢容器，将海参放入，注入清水【采用纯净水比较好】漫过食材五厘米左右，浸泡24小时。【这里说一个重点：制作涨发海参是必须做到全程无油，这一点非常关键，不然容易造成食材腐败变味。

干海参的家常做法有哪些

1、将干海参发好后，片成薄片待用;锅内放入幺麻子熟香菜籽油加热，下蒜丁、姜丁、泡椒、五花肉丁，香菇丁、加入豆瓣，把海参放入锅内烧入味。调入食盐、味精、鸡精、胡椒粉，起锅时放入蒜苗花、藤椒油，勾芡起锅装盘。

2、第一道：海参蒸蛋原材料：海参两条，鸡蛋四个，两根葱，一勺生抽，几滴香油，适量的盐具体步骤：第一步，先将海参泡发，将其放入烧开的开水中焯水三十秒，紧接着捞出，将其切成小段，放在一边备用。第二步，葱清洗干净后将其切成葱花，放在一边备用。

3、凉拌海参原料：水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖做法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

4、清洗：将干海参放入大碗中，用清水反复冲洗几次，直到洗净为止。注意不要用热水清洗，以免影响干海参的质量。浸泡：将清洗干净的干海参放入大碗中，加入足够的清水，水面要高于海参。然后盖上盖子，放在通风的地方静置8-12小时，让海参充分吸收水分。

5、独家养生海参粥材料：大米适量.香米适量.香菇2个.胡萝卜半个.海参1只.姜沫适量、小葱沫适量、盐适量制作过程：大米与香米1淘洗干净。加水煮粥。加香米是为了增加香气，没有可不加。香菇我用的泡发的干香菇，干香菇的香味比新鲜香菇浓，营养价值更高。香菇、胡萝卜、香葱、姜都分别切成小丁。

6、第一种食用方法：葱烧海参葱烧海参是最常见的海参做法，也是最能体现海参原汁原味的一种方式。将海参泡发好后，配上大葱、姜片一起烧制，简单易做，却能让人品味到海参的鲜美。第二种食用方法：海参炖鸡汤海参炖鸡汤是一道非常滋补的汤品，尤其适合秋冬季节。

干海参的家常做法有哪些

1、第一道：海参蒸蛋原材料：海参两条，鸡蛋四个，两根葱，一勺生抽，几滴香油，适量的盐具体步骤：第一步，先将海参泡发，将其放入烧开的开水中焯水三十秒，紧接着捞出，将其切成小段，放在一边备用。第二步，葱清洗干净后将其切成葱花，放在一边备用。

2、原料：葱姜、酒、水发海参、酱油、冰糖、盐、香油、味精、淀粉、胡椒粉做法：将葱洗净切段，与姜、酒搅拌，将海参放到热水中烫5分钟。将炒锅烧热，放入海参，在加入高汤，酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香。

3、清洗：将干海参放入大碗中，用清水反复冲洗几次，直到洗净为止。注意不要用热水清洗，以免影响干海参的质量。浸泡：将清洗干净的干海参放入大碗中，加入足够的清水，水面要高于海参。然后盖上盖子，放在通风的地方静置8-12小时，让海参充分吸收水分。

4、独家养生海参粥材料：大米适量.香米适量.香菇2个.胡萝卜半个.海参1只.姜沫适量、小葱沫适量、盐适量制作过程：大米与香米1淘洗干净。加水煮粥。加香米是为了增加香气，没有可不加。香菇我用的泡发的干香菇，干香菇的香味比新鲜香菇浓，营养价值更高。香菇、胡萝卜、香葱、姜都分别切成小丁。

5、新鲜海参怎么处理？干海参怎么处理？新鲜海参内脏怎么清理？干海参怎么泡发？用什么水？多少度？吃的时候腥味太重怎么办？等等众多处理海参的疑惑，在本篇为您一一解答！清理海参内脏先将海参用清水冲洗，洗干净海参表面上的杂质和污垢。

6、泡发海参前，咱们得先把海参“洗个澡”。把干海参放入清水中浸泡一段时间，让其吸足水分，变软一些。这个时间根据海参的干燥程度来定，一般需要几个小时到半天左右。开始泡发接下来，咱们就可以开始泡发海参了。把泡软的海参放入无油的锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火慢慢煮。

干海参如何烹饪

1、制作方法：海参泡发洗净，切长条，冬笋切片；锅中倒油烧至七成热，放入蒜蓉、五花肉丁炒香，加豆瓣酱、料酒、酱油、豆豉，翻炒1-2分钟；加入白糖、胡椒粉、盐、鸡精、味精翻炒均匀后，加入适量高汤烧开；放入海参、冬笋小火煨至海参软糯，用湿淀粉勾芡；淋入红油，撒上蒜苗段，翻炒均匀即可。

2、①准备好食材，海参提前泡发。②将鸡蛋打成蛋液，倒入1或5的水搅匀，用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中，用牙签扎破蛋液表面起泡。③盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟。④然后将另外半颗海参放入碗中蒸3-5分钟。

3、海参焯水，葱段炸制金黄炸好的葱油料煮水调味，浸泡海参20分钟以上汤汁勾芡淋葱油后浇汁搭配米饭，效果无敌小贴士葱油做法：油温四五成热，放入花椒、八角、桂皮、姜片、葱花（也可以再加两瓣蒜）、洋葱、香菜，配料炸制金黄即可。葱油留下可做各种菜时使用。

4、将干海参浸泡在温水中，大约需要3-4小时，直到它们变软，然后切成段。这个步骤确保了海参能够更好地入味。捞出海参，沥干水分。然后，将切好的海参和鲍鱼片一起放入一个碗中，加入鲍鱼酱和一些料酒，抓匀腌制15-20分钟。在热锅中加入适量的食用油，加热至七成热。

5、今天，我想和大家分享一下海参的三种经典做法。这三种方法制作的海参不仅味道鲜美，而且可以锁定海参的营养又美味。第一种做法：葱烧海参。食材准备：海参、骨头汤、姜片、葱段、蚝油、食盐、白砂糖。烹饪步骤：把姜切成片，把葱切成段。把适量的冷水倒进锅里，将切好的姜片，葱段加进去。

6、平时一般用热水泡发海参，比较快。先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时)，再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。

关于干海参的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。