怎样用电饭锅做蛋糕

09-08 25阅读

九阳电饭煲怎样做蛋糕

1、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀,使面粉和蛋液充分混合。把混合好的面糊倒入已经预热的电饭煲中,轻轻震一下,把大气泡排出。按下煮饭键,煮大约20分钟,直到蛋糕表面凝固,插入蛋糕的竹签能干净地拔出来。关火后,稍微焖一会儿,然后用电饭煲的保温功能继续焖10分钟。

2、九阳电饭煲做蛋糕过程如下:制作食材4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,4面筋面粉,6勺牛奶;调料:盐适量,油适量;辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子。

3、因为笔者这个电饭煲是老式电饭煲,所以在锅底铺上一层烧烤用的油纸,可以防止底部蛋糕焦糊。而对于新式的电饭煲而言,防粘防焦的功能应该非常显著,但上一步刷油是必须要做的,铺油纸可以省略。第六步:把准备好的蛋糕糊均匀的倒入锅内,然后用力震几下锅子,震出蛋糕液中的气泡。

怎样用电饭锅做蛋糕
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4、第1步、先在电饭煲的内胆中刷上一层植物油,然后盖上盖子,选择蛋糕功能,提前预热15分钟。第2步、做蛋糕部分。把蛋清和蛋黄进行分离,装蛋清的容器一定要确保无油无水。第3步、把分离出来的蛋黄里面倒入糖粉,搅拌均匀。第4步、再依次倒入牛奶、植物油,搅拌均匀。

5、第十步:把调好的蛋糕糊倒入电饭锅中,震几下,震出里边的大气泡,烤好的蛋糕不会有大蜂窝状了,然后放到锅里,选择蛋糕功能,40分钟结束之后焖上5分钟,开锅取出,脱模晾凉切块便可以吃了。注意:如果你家只有电饭锅,就选用上边火力最猛的那个功能来做,时间大概50分钟左右。

用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…

1、准备鸡蛋4个。蛋清蛋黄分离。打蛋清,加1~2袋白糖,用打蛋器或三根筷子打发。鸡蛋黄加白糖1~2袋,打到黏稠一些时再加1袋。加入300g面粉。加入牛奶(150ml)。把打好的蛋清加进蛋黄的锅里,分两次均匀搅拌。其实先打蛋黄,再打蛋清好一些。

2、第一步:首先把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,家里有笊篱的话就用这个工具吧,特别好用,一次能分离好几个鸡蛋和蛋清。第二步:再蛋清里加入一半的白糖。第三步:用工具快速打发蛋清,使蛋清变成泡沫。家里有电动手电钻可以派上用场,如果没有的话就可能要手动了。

3、6,制作蛋糕的容器和工具都要做到洁净、无水、无油;7,打发蛋清最好用深桶状的不锈钢容器,有利于蛋清运动和膨胀;8,混合蛋糕液要记清次序,不要将蛋黄糊一下子倒入蛋清中;9,蛋清不要打发过头,那样会导致和蛋黄液搅拌不均匀,做出的蛋糕也会不均匀,会出现类似于蒸蛋的情况;10,热锅冷油。

4、【电饭煲蛋糕】准备食材:鸡蛋6个、糖粉(可以用绵白糖或者白砂糖代替)共90g(蛋黄中加入30g、蛋清中加入60g)、牛奶80g、玉米油60g(也可以用其他食用油或者黄油代替)、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许(5滴左右)。

5、电饭锅做蛋糕【准备食材】鸡蛋6个,牛奶80克,玉米油60克,低筋粉100克,砂糖80克【做法】步骤首先把电饭锅内胆刷上油,然后按煮饭键让电饭锅加热10分钟,再按保温键让电饭锅一直处于保温状态。

6、【下厨房】电饭锅蛋糕栏目为您推荐电饭锅蛋糕做法大全,电饭锅蛋糕怎么做好吃技巧分享,电饭锅蛋糕最正宗的做法和电饭锅蛋糕家常做法推荐,更多电饭锅蛋糕的简单做法就来下厨房。

如何用电饭锅做蛋糕

1、倒入电饭锅:将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅内胆中,轻轻震几下,排出面糊中的气泡。启动煮饭模式:将电饭锅盖上盖子,按下煮饭键。待煮饭程序结束后,先不要打开盖子,继续焖1分钟。出锅享用:1分钟后,打开电饭锅盖子,用牙签插入蛋糕中间,若牙签上没有附着物,则表示蛋糕已经熟透。

2、用电放锅做蛋糕一般在按下煮饭键或蛋糕键之后,只需30分钟即可,不可反复操作加热,另外由于面糊在加热过程中会膨胀,所以倒入电饭锅时,不要装填过满,建议不要超过八分满,一是因为过多的面糊会从四周流出,这样等做好后,蛋糕不但不好看,还会可能会影响到电饭锅,二是过多的面糊也难以煮熟蛋糕。

3、第一步:先把准备好的鸡蛋,它们的蛋黄和蛋清分开,然后把蛋黄放到一个没有油也没有水的盆子里。第二步:再把之前准备的红糖也倒进去,然后用电动的打蛋器搅拌均匀,等到蛋液膨大,上面的纹路不容易散去才可以。第三步:把低筋面粉过筛也加进去,然后充分的搅拌均匀,记得一定要搅拌均匀,要不然做出来的蛋糕不好吃。

4、先在电饭锅里涂抹上油,方便取出,再倒入拌好的蛋糊糊。我家用的是老式电饭锅,上面没有做蛋糕的按键,只有煮饭按键,也是平时蒸米饭的按键。电饭锅都有出气孔,用一块湿毛巾盖上,切记不要盖得太厚,这样做内部空气饱满,蛋糕会更蓬松,且不塌陷。

5、【菜品】:电饭锅蛋糕【烹饪食材】:面粉120克、鸡蛋7个、牛奶75克、白砂糖40克、植物油60克【烹饪步骤】:将所有需要的材料称好,如果是第一次做的话把我好不好用量,就这样全部吃称好。将鸡蛋的蛋清和蛋黄的部分全部分开备用。

6、一.选用有“蛋糕”功能的电饭煲;二.根据电饭煲的容量来调整别人的配方;三.不是所有电饭煲都适合做戚风蛋糕,有的只能做海绵蛋糕,详情请看制作过程及文章结尾的“私房话”。

用普通的电饭锅可以做蛋糕吗怎么做

1、第三步,蛋糊做好了之后,就可以倒入预热刷过油的电饭锅里,盖上盖子,按蛋糕按键或者是煮饭按键,40分钟后蛋糕就做好了,出锅的蛋糕金黄灿灿,切开之后里面就像海绵似的,按压一下,立刻就弹了回来,太香软,太好吃了,做法还简单。

2、用锡箔纸整出一个圆形模具,锅底擦上一点油,把蛋糊倒入模具中,开小火加热,往锅里倒一点清水,盖上锅盖小火焖制。等焖至底部定型、蛋糕圆柱周边不像原来那样软后,给它翻面,在锅的周边继续加水,盖锅盖,小火继续焖制。焖到蛋糕全部熟透,用手按下蛋糕,会回弹就是熟了。

3、把所有材料准备好把蛋黄和蛋清分离,用无水无油干净的大盆装好蛋黄中加入白糖、牛奶和色拉油混合搅拌均匀筛入面粉,拌匀往蛋清中滴入几滴白醋。

4、加入柠檬汁或醋可以让蛋糕更松软。可以在蛋糕糊中加入一些葡萄干、核桃等坚果,增加口感和营养。可以在蛋糕上撒一些糖粉或巧克力粉,增加蛋糕的美感。选择合适的电饭锅:不同的电饭锅具有不同的温度控制和热力分布,选择一个可调节温度的电饭锅会更加方便。

5、一般情况下搅拌至类似于面团的状态就可以了。然后我们把电饭锅的锅胆拿出来,在电饭锅的底部和周围刷上一层食用油之后,就可以把做好的蛋糕糊倒在电饭煲里边了,然后轻轻的震荡几下,能够更好的把气泡震荡出来,然后我们可以加入一些自己喜欢的果干或者是坚果之类的,这样做出来的蛋糕口感也是会更加的好。

6、·制作电饭锅蛋糕:·准备食材,先把用具都备齐,材料都称量好,免得后期手忙脚乱的。·蛋黄、蛋清分离,分别倒进两个打蛋盆里。记得打蛋盆要确保是无水无油。·蛋黄中加入10克白砂糖,不喜欢甜的可以不加或是减少,再加入50克纯牛奶和50克玉米油。·搅拌至糖融化,牛奶和玉米油都充分融合为止。

用电饭煲做蛋糕怎么做

1、电饭锅做蛋糕的做法准备好所需食材,并称量好重量。分离蛋清和蛋黄,分别用2个无水无油的容器盛放。蛋清盖保鲜膜备用,蛋黄放一旁。将牛奶和玉米油混合。过筛筛入低筋面粉将油、牛奶、低粉混合均匀。最后加入蛋黄。搅拌成细腻的蛋黄糊备用。

2、将电饭煲通电,选择蛋糕功能。时间为10分钟。就可以享用了!当然我用的是不粘锅的小火加热的。等完全凝固之后翻面即可。将准备好的鸡蛋两个,蛋黄分离出来;蛋黄也要分离出来,不能直接食用,那样会影响口感的。分离出来的蛋黄还可以用来做蛋黄酥。取适量低筋面粉和玉米淀粉混合,倒入蛋清中。

3、第7步、裸蛋糕倒出晾凉第8步、准备装饰食材:苹果酱,酸奶,火龙果,圣女果,芒果第9步、蛋糕从中间切开图中是其中一半,切口那一面抹上苹果酱和一些芒果粒第10步、在蛋糕表面抹上酸奶,水果切块摆在周围,中间摆个寿桃馒头,用两块猕猴桃摆在馒头底下作为叶子,61两个数字也是馒头。

4、第二步:蛋糕的制作过程~蛋黄液和蛋白霜做好之后,先取1/3的蛋白霜加入到蛋黄液中,用锅铲像炒菜一样上下翻拌均匀,不要让蛋白霜消泡。然后再加入1/3的蛋白霜混合,直至蛋黄液和蛋白霜完全混合机均匀就可以了。

5、电饭煲红枣蛋糕【食材】鸡蛋5个、低筋面粉100克、白糖60克、玉米油55克、纯牛奶55克、红枣和葡萄干适量【具体做法】1,把红枣和葡萄干洗净,红枣去核,把果肉剪成小丁,葡萄干也切碎一点。2,挑选5个新鲜大个的鸡蛋,在准备两个无水无油的盆。把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放在两个盆中,注意蛋清里面不要有蛋黄。

6、翻拌均匀后,把电饭煲里抹上一层油,预热两分钟,再把搅好的糊倒上,选上蛋糕功能就行,没有蛋糕功能的用煮饭键,跳到保温后用湿毛巾堵住出风口等会再按煮饭键,直到蛋糕熟,熟了以后,无需焖,直接开盖,取出内胆,倒扣在晾架上。等凉了以后再切成块,蓬松暄软的电饭煲蛋糕做好了。

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