蒸糕的做法_蒸糕的做法家庭做法
蒸糕的做法,蒸糕怎么做
1、蒸糕的详细做法步骤：所有材料混合，除了水水要慢慢加，直到面糊成糊状，可以挂点在筷子上为宜。静置到面糊发酵至2倍大。
2、步骤冷水上锅蒸，二十分钟，放凉后就可以脱模了，切成小块，吃起来很方便。这款蒸糕用到了山药和红枣，健脾养胃，补气血，面色红润，脾胃好，冬天很适合吃这个。第二款：奶香南瓜蒸糕南瓜有丰富的维生素和果胶，可以促进食物消化。其中丰富的维生素E还可以抗衰老，有美容的作用。
3、第四步：把面粉抚平，切出自己喜欢的大小。接着就放在蒸锅中，蒸的时间大概在半个小时就可以了，时间不能过长，口感会老化。切除看的时候，会发现，中间有一种是红糖，三层和在一起，外观非常好看。轻轻咬上一口，米糕很快就散在嘴里，小孩子也可以吃，它很细腻。喜欢的可以在家里给孩子做。
4、【具体做法】准备粘米粉、糯米粉、白糖和干桂花。粘米粉也就是大米粉，没有的话可以将大米清洗干净晾干再用料理机打成粉状。粘米粉、糯米粉，加入白糖混合均匀。我这里白糖的量吃出来的口感是微甜，喜欢吃甜的可以多加10克白糖。
5、做法步骤：第1步、将大米浸泡4个小时，沥干水分放入料理机，然后放入白糖和酵母粉，最后加入温开水，将大米搅拌成浆糊状！第2步、搅拌好的米浆过滤到盆中。第3步、然后盖上保鲜膜，静至35分钟。第4步、发好的米浆。
6、炒年糕是一道常见的家常菜，做法简单，口感丰富。首先将年糕切片，然后将猪肉切成丝，青红椒切丝备用。热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入青红椒丝继续翻炒。最后放入年糕片，加入适量的盐、酱油、糖等调味料，翻炒均匀即可。这道菜色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的美食。
豆角蒸糕的做法家常做法
1、做法步骤：第1步、豆角过水炒一下，变成翠绿色即可。第2步、豆角切碎，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐。第3步、和成面糊，放入蒸盘中，跟蒸盘厚度一样即可，水开后蒸15分钟。第4步、蒸好后切开，弄点自己喜欢的蘸料即可。小贴士：豆角不要煮太久。来自美食天下幻翼灵儿的作品。
2、牛奶南瓜糕南瓜养胃，用南瓜加牛奶来做款南瓜蒸糕，做法简单，颜色金黄松软，配上可口的果干，是很不错的早餐主食。准备食材：纯牛奶130ml，面粉350g，干酵母2g，糖25g，食用油3g，南瓜150g。牛奶可以根据你的面粉的多少调整，面一定不要和得太干。
3、将新鲜毛豆洗净，去除豆荚并留下豆粒。在一锅开水中煮沸，将毛豆放入锅中焯水2分钟，然后捞出沥干备用。将糯米粉倒入一个容器中，加入适量的清水搅拌成糯米糊，糯米糊的稠度可根据个人口感来控制。取一锅加入适量清水，将糯米糊倒入锅中，用中小火加热搅拌成糊状。将煮熟的毛豆放入糯米糊中，搅拌均匀。
4、做法：碗中把准备好的糯米粉，玉米淀粉，玉米油，白糖依次放入盆中，再把它给混合拌均匀。（玉米油换成黄油也可以的）。一边加水一边用筷子搅拌至没有干面粉，无颗粒状浓稠的面糊即可。
5、豆角糕的做法步骤点击查看大图豆角过水炒一下，变成翠绿色即可。点击查看大图豆角切碎，加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐。点击查看大图和成面糊，放入蒸盘中，跟蒸盘厚度一样即可，水开后蒸15分钟。点击查看大图蒸好后切开，弄点自己喜欢的蘸料即可。小窍门&温馨提示豆角不要煮太久。
6、豆角蒸糕做法：面粉加泡打粉过筛备用豆角用搅拌机搅烂然后加入酵母混合均匀倒入面粉混合均匀保鲜袋抹些油，放入模具中然后倒入红糖面糊放在蒸笼上，30度左右醒30分钟醒好的面糊上撒些芝麻，中火冷水上锅，蒸30分钟左右。
蒸糕的做法
1、雪蒸糕的做法准备食材把粘米粉和糥米粉混合均匀过筛一边加水一边用筷子搅拌水要一点一点的加，搅拌至盆中无干粉，切记不要太湿，粉成小团即可。
2、第一步，将粘米粉、中筋面粉、白糖都称量好，放入盆中，加入酵母和清水，用筷子搅拌均匀，呈比较粘稠的面糊状，盖上保鲜膜放在温暖处发酵。第二步，发酵时间要看室内的温度，我发酵用了2个小时。看看发酵后表面会有密集的小气泡，面糊的体积明显变大，是原来5倍左右。
3、锅中倒入多一些的清水，大火将水烧开然后放入装好米糊的纸杯。盖上盖子，待锅边有大量的水蒸气冒出来的时候，开始计时40分钟。然后关火，焖制10分钟。取出晾凉再将纸杯剪开。这样，松软好吃的大米蒸糕就做好了。现在做出来的蒸糕松软香甜全家都喜欢。我家从此也就多了一种主食。做好的蒸糕晾凉了也不会发硬。
4、1，首先准备一个杯子，加入酵母，白糖，温水，将酵母搅拌溶解。2，搅匀后打入两个鸡蛋，将鸡蛋打散与水完全融合。3，搅匀后，再将酵母水少量多次的倒入面粉中，边倒边搅拌。我们把面糊搅匀之后，要观察一下面糊的状态，如果面糊稀或者干，要根据实际情况加减面和水，最后搅拌成像这种偏干一点的面糊就可以了。
5、第一步、先将大米面准备好，放入盆中，加入适量酵母粉，搅拌均匀后，下来我们要来加水，加水的时候，要分次加入。可以将大米面揉成一个光滑的面团，别弄得太稀了，做发糕面一定要稠，稀了做不成功；酵母粉，安琪酵母粉，大品牌酵母粉，发酵面团超省心，安琪酵母馒头包子发酵都行，感兴趣就看看吧。
6、蒸糕的详细做法步骤：所有材料混合，除了水水要慢慢加，直到面糊成糊状，可以挂点在筷子上为宜。静置到面糊发酵至2倍大。
苏州糯米粉蒸糕的做法
1、加工好的胡萝卜泥加入糯米粉和面粉，并用筷子将两者搅拌成絮状。糯米粉和面粉比例为1（这样的成品更加q弹有嚼劲！）揉成光滑的面团后，将面团搓成长条，并分成每份10g的小剂子。取一份面团并搓成圆饼，压上红枣，使其和面团粘合的更紧密。
2、准备适量的白糯米、血糯米，提前清洗干净，然后在清水中泡一晚上或者4-5个小时，让糯米吸饱水分。泡好后将白糯米血糯米捞出沥干水分。准备一个蒸笼，在上面铺一块比普通笼布要长和宽的笼布，方便拿取糯米。将两种糯米倒在笼布上，将糯米混合在一起，用手抓拌均匀。
3、【红豆红枣糯米糕】食材；红豆150克，糯米粉100克，清水100克，细砂糖30克。制作方法：1红豆洗净，浸泡一夜。红豆上锅蒸30分钟。蒸至用手轻轻一捏就碎。将蒸好的红豆放于一大碗中，放入糯米粉。加入清水。放入细砂糖。用筷子调匀。倒入底部铺油纸，四周抹油的模具。
4、糕团是对米糕和团子这类以糯米为原材料制作的糕点的统称。糕团的起源难以考证，相关故事倒是不少，跟苏州关系最密切的就是当年伍子胥用蒸熟的糯米造砖藏在城墙下，危机时成为百姓度过饥荒的救济粮。
5、【具体做法】1，大碗中倒入200克糯米粉，再加250克纯牛奶、25克玉米油。2，将3样食材搅拌均匀，调成细腻光滑，没有干粉的面糊。3，不粘锅烧至微热，刷一层薄油。舀入2勺面糊，将面糊摊平，再撒一些蜜豆。4，再舀一些面糊盖在蜜豆的上面，端起锅均匀地晃动几圈，使面糊铺得均匀一些。
6、将削皮后的山芋煮熟后与糯米粉放在一起揉，揉得均匀一点，铺放在蒸糕的笼上，像一块扩大版的大饼，待其醒上一阵子，与馒头一起蒸，大概一个小时左右的时间便熟，可以吃了。人们此时会将连着笼的山芋糯米糕端到外面冷却，开始很舒软的山芋糯米糕也会慢慢地变硬。
蒸蒸糕的做法
1、蒸糕的详细做法步骤：所有材料混合，除了水水要慢慢加，直到面糊成糊状，可以挂点在筷子上为宜。静置到面糊发酵至2倍大。
2、步骤老南瓜洗净后，削皮，切块，上锅蒸熟，压成泥，加一杯牛奶，两个鸡蛋，搅拌均匀成糊状。步骤准备一个模具，在内壁刷一层油，底部铺一层油纸，将南瓜糊糊倒入模具中，再包一层保鲜膜，上锅蒸三十分钟，即可。奶香浓郁，软软糯糯的，非常好吃。
3、蒸米糕蒸米糕的做法准备食材，并按食谱要求将大米粉、水、酵母粉、白糖、黑芝麻、葡萄干分别称重，放入容器内，备用。用筷子搅拌均匀，成稠糊状，如图。小贴士酵母粉用温水泡好后再放入米粉中，会促进发酵。米粉不易发酵，不同地区不同季节温度不同，发酵所用时间也会不同。
4、倒入模具，盖上盖子，冷水上锅蒸20分钟左右，焖2分钟。宝宝辅食蒸糕就做好了。点妈的小提醒这种做法主要就是先打发山药+鸡蛋，因为单独打发比较容易。打到出现气泡，没有颗粒的程度，而且体积有明显的膨胀，这样做出来就比较松软。
5、将大米淘洗干净之后用清水浸泡2小时左右，如果不着急的话最好头一天晚上睡觉前将大米用水泡上，第二天早晨起来就可以直接蒸大米糕了，经过长时间的浸泡能让坚硬的大米粒分解软化成粉糯状，这样用料理机打出来的米浆才会浓稠更细腻。
6、提前烧开一锅水，等全部做完之后，放入开水锅中蒸32分钟，蒸制时间也需要根据自己的模具来调整。蒸好后就揭开锅盖，取出，稍微晾一下，用刮刀刮一下脱模，或者提前放粉的时候，模具内壁涂抹一些食用油。1撒一层椰蓉后，放上模片用蔓越莓酱涂抹到镂空部位。
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