鸡爪子的做法
鸡爪子的做法家常做法
1、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，准备好自己喜欢的蔬菜备用。冷水锅下入鸡爪？姜葱？料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份？酱汁？个角？片香叶翻炒入味，加入碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。
2、做法步骤准备好食材姜蒜，小米辣都切碎。鸡爪剁掉指尖，冷水下锅加姜片，加一勺料酒，加葱焯下水鸡爪捞出放入电压力锅中，在加入八角，桂皮，香叶，干辣椒，生抽，盐，适量清水煲15分钟，(这步是关键)鸡爪捞出备用。锅中放油，爆香姜蒜末，小米椒，加入白芝麻翻炒。
3、用料鸡爪1斤;姜1块;盐适量;料酒2勺;黄栀子6个;八角1个;香叶3片;干黄姜1小块;桂皮1小块做法鸡脚一斤，剪掉脚趾甲冲洗干净，锅内加水，加入生姜片，花椒，料酒烧开，倒入鸡脚煮两分钟，捞出凉水冲洗干净，放入适量盐抓拌均匀，密封放入冰箱冷藏四个小时左右。
4、食材：一斤鸡爪子、一袋野山椒、少许红椒、少许盐、适量糖醋做法：将鸡爪剪掉指甲切成两段焯水后煮十分钟捞出放入冷水中镇凉。把野山椒和所有调料和在一起加适量清水煮开晾凉。将鸡爪捞出后放入泡椒汁里，以末过鸡爪为宜。
5、炖鸡爪子的做法简介平时喜欢在外边吃的比较多，今天自己尝试一下，非常好吃。食材鸡脚300克粉皮100克香叶5片冰糖适量花椒粒适量干辣椒适量步骤/方法鸡脚用开水抄一下准备辅料油热后放入辅料炒香加入酱油后放鸡脚继续抄1分钟，然后加水。大火烧开，小火慢炖20分钟。
鸡爪子的做法家常做法简单
1、准备鸡爪、生姜、八角、酱油、料酒、盐。将鸡爪洗净后去除趾甲，放入电压力锅，加清水没过鸡爪，放入3粒八角，5片生姜，倒入适量酱油和料酒，少许盐，电压力锅按“鸡鸭肉”键，就坐等吃吧！让你们看看到底有多软，轻轻一摸就下来了。
2、鸡爪是餐桌上常见的一种食材，价格比猪肉便宜，而且鸡爪中富含胶原蛋白，具有很好的美容养颜功效。它的做法多种：红烧、焖煮、酱香、凉拌、煲汤等，无论哪种做法都美味。这次我用香菇玉米跟鸡爪一起焖，成品香软，色泽诱人，带着浓浓的香味，吃起来特过瘾。
3、将鸡爪子洗干净，去掉指甲，加水焯水除血浊。用凉水冲洗鸡爪子，切断腿骨两端的筋，防止缩成一束。将焯好的鸡爪子放入冷开水中，加入几片生姜，焯烫至水沸时撇去浮沫即可。加工制作将焯过水的鸡爪子做上汁保温处理。在盆中加入适量的生抽，搅拌均匀让鸡爪上色，再将其晾凉静置备用。
4、做法：1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。2小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪3加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时。
5、炖鸡爪子的做法简介平时喜欢在外边吃的比较多，今天自己尝试一下，非常好吃。食材鸡脚300克粉皮100克香叶5片冰糖适量花椒粒适量干辣椒适量步骤/方法鸡脚用开水抄一下准备辅料油热后放入辅料炒香加入酱油后放鸡脚继续抄1分钟，然后加水。大火烧开，小火慢炖20分钟。
鸡爪子的家常做法
1、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，准备好自己喜欢的蔬菜备用。冷水锅下入鸡爪？姜葱？料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份？酱汁？个角？片香叶翻炒入味，加入碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。
2、今天就带给您几种美味的鸡爪做法：柠檬酸辣鸡爪：准备食材：鸡爪500克、蒜头8个、姜3片、香菜、小米辣椒3个、柠檬1个、小米辣3个。鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好放入锅中，加1勺料酒、一些姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，然后放入浸泡好的鸡爪。
3、个人认为还是自己在家做的鸡爪好吃，并且做法很简单，今天做明天就可以吃。放在冰箱吃一周都不会坏。感兴趣的朋友赶紧学一下吧！鸡爪这样做太好吃了，不腥不腻，酸爽入味，吃完直舔手指头。【食材】：鸡爪，姜片，料酒，花椒，八角，香叶，米醋，生抽，白糖，食盐，鸡精，小米辣，柠檬，等。
4、辣卤凤爪By幸福精灵a配料：鸡爪320克、卤水汁150毫升、干辣椒6个、花椒1克、八角2个、桂皮1块、香叶5片、老抽8毫升、生抽15毫升、红曲粉1/2小勺、精盐2克、老卤水200克、五香粉1克、水120毫升、料酒20毫升烹饪步骤：鸡爪一份，并用剪刀剪掉爪尖，清洗干净。
5、【具体做法】鸡爪剁成小块后冷水下锅，加入料酒和葱段，焯水一遍后捞出，接着把焯水过的鸡爪放到碗中，锅里水开上汽后，下去鸡爪隔水清蒸30分钟左右。蒸鸡爪的时候调制酱汁，碗里加入半勺清水，1勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，少许的陈醋，白砂糖和盐搅拌均匀即可。
鸡爪子10个家常做法
1、做法：鸡爪洗净，剪去指甲，准备好自己喜欢的蔬菜备用。冷水锅下入鸡爪？姜葱？料酒煮出浮沫，捞出鸡爪控干备用。热油爆香洋葱和蒜未，加入鸡爪翻炒干水份？酱汁？个角？片香叶翻炒入味，加入碗水，没过鸡爪即可(中途可以加水)。
2、鸡爪焯水后，立刻放入冷水中浸泡一会儿，这样做出来的鸡爪口感更加脆爽。黄栀子用量不多，但是盐焗鸡爪的灵魂色，一定不能少，鸡爪能做出金黄的颜色全靠它，黄栀子在药店就可以买到。
3、鸡翅10个鸡爪20个鸡蛋3个豆皮半张葱1根姜6片蒜4瓣八角1个香叶3片桂皮1块干花椒1把干辣椒1把盐5克糖2克生抽2勺老抽1勺辣黄豆酱1勺做法步骤鸡翅鸡爪洗净，鸡爪用厨房间剪去趾甲。葱姜蒜和香料备用。水煮蛋3个，用小刀竖着在表面划几刀。豆皮对折切长条后打个结。
4、麻辣鸡爪：先将鸡爪焯水煮熟，然后用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制入味，最后放入锅中炒熟即可。香辣鸡爪：将鸡爪洗净后用料酒和生姜腌制片刻，然后加入香辣调料和适量盐进行拌匀，再放入油锅中炸至金黄色即可。香煎鸡爪：先将鸡爪焯水去血水，然后用盐、胡椒粉、五香粉等调料腌制片刻。
5、原标题：鸡爪子的14种做法，百吃不厌，教你这样炖鸡爪，啃起来没够！泡椒凤爪用料鸡爪;野山椒;八角;花椒;蒜;姜;洋葱;柠檬;白醋;盐;味精做法鸡爪洗干净剪指甲。切块儿锅里放水。鸡爪入锅，放八角1个，姜片，鸡爪，盐，开火煮，水烧开5分钟至10分钟。关火。用筷子戳一下鸡皮可以戳破就可以捞了过凉水。
6、洗鸡爪，先把指甲剪掉，鸡的脚趾甲会比较腥。切几片生姜。先来把鸡爪焯一下水，加几片生姜，清水，料酒，盖上煮开，水开后再煮一分钟，关火捞出沥干水分，用纸巾把水分吸干，加适量老抽让鸡爪初步的上个色。
鸡爪子的做法大全
1、香哈网食材大全为您提供了鸡爪的做法，包括鸡爪的做法大全介绍，并配有鸡爪的做法图文步骤详解，让您轻松学会鸡爪怎么做好吃，上香哈网与百万哈友学习交流更多美食菜谱做法大全。
2、鸡脚清洗干净，切掉小爪子，再切开两半。锅中放适量的水大火煮开，放入鸡脚煮到鸡脚变色，3-5分钟左右。捞起的鸡脚马上用冷水冲洗降温。锅中再次放入适量的水，放入切好的姜片和香葱煮开，稍微煮久一点，让姜的味道完全释放出来，去腥味更好。然后再次放入鸡脚，大火煮8-10分钟左右即可。
3、做法：鸡爪洗干净。剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质。锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度。然后加一点甜辣酱。加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎收干就可以盛出锅了。
4、做法：先将鸡爪的脚趾去掉，然后将鸡爪给它剁成小块，切完以后装入盘中。把葱姜切成片，切完放入盘中。去掉小米辣的头，斜刀切成段，切完放入碗中备用。锅中倒入清水，鸡爪凉水下锅，放入葱、姜、八角、花椒，开大火烧开，焯水。开锅以后将鸡爪再煮7-8分钟。再加入少许料酒，中途捞去浮沫。
5、首先将鸡爪清洗干净，用刀去除鸡脚尖，再从剁成两段，生姜切片待用；锅中加入适量的清水，将鸡爪子放进去焯水，焯好之后捞出控干水分待用。锅中放油烧热，加一勺红油豆瓣酱炒出红油，然后将焯水之后的鸡爪子放进去，加入适量的食盐、老抽、生抽、冰糖、大蒜、八角、料酒翻炒均匀。
6、>>>做法鸡爪洗净、剪去指甲一分为二，放入较大的碗中，加入拍碎的姜片和葱白段，调入食盐、料酒，拌匀腌制半小时左右。腌制好的鸡爪去掉葱姜，加入约汤勺烤肉酱和适量生抽拌匀。
关于鸡爪子的做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
