清炒毛豆的做法
炒毛豆子的做法大全
1、【下厨房】炒毛豆栏目为您提供炒毛豆的做法大全，炒毛豆怎么做好吃和炒毛豆的家常做法，更多炒毛豆的简易做法和做法窍门就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、毛豆清洗干净。第2步、猪肉切成薄片。第3步、米椒和蒜苗都切成小圈，猪肉用淀粉和少许油抓匀。第4步、起锅烧油，下入毛豆和辣椒翻炒断生，加少许水稍煮，至豆子煮熟。第5步、下入猪肉翻炒变色。第6步、肉和毛豆翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。第7步、加入蒜苗翻炒均匀。
3、做法步骤准备好所需材料将毛豆去壳后泡水清洗干净锅内放油烧热放入毛豆放入胡萝卜一同翻炒放入雪菜加入少许水加入一勺盐调味翻炒片刻等毛豆断生即可出锅装盘1拍上成品图，一道美味又下饭的小炒毛豆就完成了。毛豆的营养功效毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。
4、做法：将新鲜的毛豆去壳，洗净后沥干备用。在热锅中加入适量的食用油，待油热后，放入切末的大蒜和生姜，炒出香味。加入毛豆，翻炒均匀，让毛豆均匀裹上蒜末和生姜的香气。炒熟的毛豆会变得颜色更加鲜绿，口感更加嫩滑，尝一颗毛豆，如果已经熟透，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。
5、做法：鸡腿剁块，清水泡去血水。微压锅中放少许油，下葱段、姜片爆香，倒入鸡块翻炒至变色，加入料酒、酱油，炒匀后加水没过鸡块。大火煮开后中小火煮10分钟，倒入毛豆米，加适量糖和盐调味，继续煮8-10分钟至鸡肉软烂。
6、下厨房为您提供毛豆怎么做好吃，毛豆的做法大全，毛豆家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多毛豆菜谱大全就来下厨房。
毛豆怎么炒才好吃
1、菜市场买的新鲜的毛豆。去掉外皮，剥出豆粒。清洗干净，沥干水分，备用。猪肉切成肉丁，加少许料酒、淀粉，腌渍五分钟。热锅冷油，下入猪肉丁翻炒变色，加入少许生抽，翻炒均匀。倒入毛豆翻炒均匀。盖上锅盖，中火焖一分钟。加上少许食盐调味，翻炒均匀。炒制毛豆微黄，熟透。
2、一次别煮太多了，差不多2斤毛豆，正好一次吃完，把毛豆清洗干净。用剪刀在毛豆荚两端剪上开口，方便卤汁渗入。要用砂煲或不锈钢锅来煮毛豆，倒入清水1500克，下入八角2个、桂皮5克、香叶5片、盐15克。浸泡1小时，把香料浸泡变软，方便香味释出。
3、在煮毛豆时，放入的香料最好不要太多，因为我们一般会用八角、花椒、香叶等味道比较浓厚的香料来烹饪毛豆。放入太多的香料，很容易导致香料的味道掩盖掉毛豆本身的鲜味，导致我们仿佛在吃香料而不是吃毛豆。如果想要让毛豆更加入味，吃起来更好吃，可以多放一些盐，毛豆吸收了盐之后，味道一样十分可口。
4、下厨房为您提供毛豆怎么做好吃，毛豆的做法大全，毛豆家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多毛豆菜谱大全就来下厨房。
5、【下厨房】炒毛豆栏目为您提供炒毛豆的做法大全，炒毛豆怎么做好吃和炒毛豆的家常做法，更多炒毛豆的简易做法和做法窍门就来下厨房。
6、第1步、毛豆清洗干净。第2步、猪肉切成薄片。第3步、米椒和蒜苗都切成小圈，猪肉用淀粉和少许油抓匀。第4步、起锅烧油，下入毛豆和辣椒翻炒断生，加少许水稍煮，至豆子煮熟。第5步、下入猪肉翻炒变色。第6步、肉和毛豆翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。第7步、加入蒜苗翻炒均匀。第8步、起锅装盘即可。
清炒毛豆怎么做好吃
1、【下厨房】炒毛豆栏目为您提供炒毛豆的做法大全，炒毛豆怎么做好吃和炒毛豆的家常做法，更多炒毛豆的简易做法和做法窍门就来下厨房。
2、超简单清炒毛豆的做法-美食杰可爱精的大厨教你怎么做家常清炒毛豆好吃，清炒毛豆的做法步骤图解，锅内水烧开，放入剥好的毛豆。在沸水中把毛豆焯到八成熟。
3、先把丝瓜削皮并切成块状或者片状，毛豆去掉外壳之后进行清洗。在锅里烧一些热水，水开的时候把毛豆放进去烫一下，大概一分钟就能捞起来了。然后再锅里放上少许的油，将毛豆和丝瓜一起放进去炒，差不多要出锅时把调料全部放入。
4、青椒炒毛豆【用料】毛豆250克红椒1个青椒1个蒜3瓣生抽1汤匙盐1茶匙十三香少许鸡精少许油适量【做法】将毛豆剥去壳，毛豆仁用清水清洗干净。现剥的毛豆新鲜好吃。青红椒去蒂去籽，切成小丁，蒜去皮剁成蓉待用。
5、水煮毛豆吃得就是毛豆淡淡的天然清香味道，香料只是锦上添花，切记别下料太重，一股凝重的香料味，那不是毛豆想要的。提前把香料浸泡，有利于香料的香辛味道释出。卤汤中盐水比是最关键的配比：盐水比为1比100是一个黄金比例，再根据个人嗜咸程度，略作增减。
剥好的毛豆怎么炒好吃
1、鸡胸肉去除筋膜，切成肉丁，姜去皮切丝，干辣椒切圈儿;加少许淀粉、适量料酒、盐和酱油，腌制10分钟。毛豆剥壳取出豆粒。锅里放水煮沸，加1勺盐，放入毛豆焯水，毛豆变翠绿色后，捞出过一遍凉水。热锅放油，放入蒜末和干辣椒炒出香味。放入腌好的鸡胸肉丁，煸炒至变色。
2、我们需要准备适量剥掉壳的毛豆。将其放入预先准备好的大碗中备用。接下来，将适量清水倒入锅中，加热至沸腾。将剥好壳的毛豆放入热水中焯煮，使用铲子不停搅动，让毛豆均匀受热。将煮熟的毛豆沥干水分，然后放入榨汁机中，加入适量清水，开始榨取成细腻的豆汁。
3、把剥皮后的西红柿切小丁状备用。把所以的配料主料都准备好后，下一步就是开下锅烧了。怎么样看着这颜色搭配还是很舒服的吧，美食嘛颜值也是很重要的。先把瘦肉放入锅中炒一下，然后加入毛豆一起炒2分钟后加入西红柿一起炒，这时我们也可以开始对这道美食开始调味了，放入盐和鸡精，生抽后让它吸收入味。
4、开水锅中加入少量的盐和一滴油，下入上海青焯水20秒捞出，放入热油锅中翻炒，加入适量的盐再次翻炒均匀，在盘子上摆成一个圈。另起一锅，加入适量的油加热后，加入葱姜蒜翻炒均匀，加入口菇、香菇和杏鲍菇翻炒至变软。
5、第一步：选用新鲜的毛豆，将外壳剥掉，全部剥好后，加入清水冲洗干净，剥好的毛豆被一层透明薄膜包裹，在清洗时尽量将这层薄膜清洗掉，避免影响毛豆的口感。
6、【1】盐水毛豆毛豆先用盐狠搓几遍，除掉豆荚上的毛，取掉边缘的茎。将葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、桂皮、八角、香叶，放入锅中进行煸炒出香。倒入适量清水，放入毛豆、些许盐，滴两滴香油，大火烧开后，转中火煮十分钟。将煮好的毛豆浸在汤里，放入冰箱里冷藏三个小时即可。
清炒毛豆粒的做法
1、做法步骤：第1步、带壳的青豆去皮。第2步、把青豆煮断生。第3步、起锅热油，放青豆煸炒，加入蚝油和盐淋入水淀粉。来自美食天下龙卷风中的小猫的作品。
2、【步骤九】：继续大火翻炒均匀，把调料翻炒入味，最后出锅的时候来一勺淀粉水，大火把芡粉汁收浓，出锅装盘成菜。
3、第一步：新鲜的毛豆倒在盆中，加入1勺盐和没过毛豆的清水，浸泡5分钟后搓洗干净。第二步：将洗干净的毛豆沥干水分，剪去毛豆的头和尾这样更方便入味儿，然后将小米辣洗净切成小圈，蒜剥皮剁成蒜末备用。
4、做法：新鲜的毛豆剥壳，剥好的毛豆米放在碗中，用水浸泡2分钟，搓洗掉豆米衣。很多人剥好豆米，都是用清水淋一遍就行了，并没有把豆米衣搓掉，这样炒的时候豆米衣被炒干，特别影响这道菜的色相和口感。糯玉米先用刀子开一条缝，然后把玉米粒剥下来，用水淘洗，把玉米须过滤掉。
5、做法步骤：第1步、满满一袋子鸡毛菜。园子里的青菜品种好多哦！我最爱吃青菜了。第2步、鸡毛菜出去根茎，放入流动的水里洗干净。第3步、洗净后，捞到滤盆里滤干多余的水。第4步、小火烧干锅内水分，放猪油，待猪油化开，放入蒜粒。（大火容易把蒜粒炒糊）第5步、倒入鸡毛菜，转大火翻炒。
6、煮毛豆时，一定不要盖锅盖，会焖黄；毛豆入锅后加入白酒，可以使毛豆更加翠绿。毛豆煮好后立即盛出放进凉的香料水里，如果直接盛出来吃，味道不够浓，如果不盛继续泡在热香料水里，毛豆口感差。图片于网络识别毛豆新鲜不新鲜：不新鲜的毛豆往往被浸水。浸过水的毛豆豆荚颜色较深，剥开时，豆粒与种衣脱离。
如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
