红豆饭的做法

红豆饭的做法有哪些

1、做法：红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右。倒入小锅内煮开，5分钟后熄火。让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度。

2、【红豆沙】做法：把泡好的红豆倒入煮饭锅中，加入适量的清水煮至红豆软烂;煮好的红豆连同汤汁一起倒入料理机中打成泥，然后倒入不沾锅中小火炒制，用铲子不停地翻炒，炒至黏稠加入少许的食用油和糖继续翻炒;炒至红豆沙不沾锅不沾铲子就算完成了，盛出放到保鲜袋里，待晾凉后放入冰箱冷藏。

3、高压锅内已没有气打开锅盖，加入适量的红糖化开即可食谱小黠大痴自制蜜红豆-材料-红豆300克、白糖适量-做法-红豆用水浸泡一晚，泡好的红豆控干水加入煮锅中，水量没过红豆。

4、蘸汁的做法：将姜、葱、蒜、香菜切细末，加入适量的芝麻油、生抽、盐、胡椒、辣椒油和开水。将豆菜蘸蘸汁吃或将蘸汁倒入汤里一起吃，都是不错的。为什么这样搭配？红豆中含有人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种微量元素如钾、钙、铁、镁，以及维生素B6等。

5、在挑选红豆时，应选择颗粒完整少碎粒，没有虫眼的红豆。新鲜的红豆颜色应该是正红色的，过于鲜艳或暗淡的红豆都不太好。吃红豆粥时最好选用老红糖，而不是赤砂糖。老红糖带有一种独特的香气，可以给红豆粥增添更多的风味。这道红豆粥的做法非常简单，但细节要注意。

6、1平底锅预热刷油，薄薄的一层就行，放入红豆饼，表面再薄薄的刷一层油防止风干，中火煎2分钟后翻面，继续煎2分钟就可以出锅了；我们的奶香红豆饼就做好啦，表皮金黄酥脆，内部软糯香甜，满满的都是红豆。一口咬下去，心里都是甜甜蜜蜜。

红豆饭的做法红豆饭怎么做好吃

1、【下厨房】红豆饭栏目为您推荐红豆饭做法大全，红豆饭怎么做好吃技巧分享，红豆饭最正宗的做法和红豆饭家常做法推荐，更多红豆饭的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤：第一步：把黑米少许，红米少许，糙米少许，红小豆少许，枸杞几粒，菊花几朵，高粱米少许，大米少许全部放到碗里。这样的搭配，里面有粗粮的加入营养更加的全面，对于健康更加有好处。如果嫌麻烦，可以买现成搭配好的粥原料，自己熬煮即可。第二步：把所有材料清洗干净，再放入菊花，稍微清洗即可。

3、这款冬季美食的制作相当简易。请您先将红豆洗净并泡过夜，直至易碎。然后，将泡软了的红豆与红米、大米一起放入电饭煲，加以适当水，启动煮粥功能。临近完毕之际，适量添加事先预留的红糖，待电饭煲发出提示音，便可美美地享用这碗香稠热腾的红豆粥啦！此佳肴因质地柔滑、滋味鲜美备受诸位食客的好评。

4、黑米、红豆、牛奶、红糖、酵母粉、面粉先把大米倒入碗中，再放入清水，把黑米淘洗干净，水倒掉后黑米中再放入清水，泡4个小时把黑米泡软。红豆放入碗中再放入清水，把红豆清洗干净，水倒掉后再放入清水，同样浸泡四个小时黑米泡的时间到时，把黑米捞出来沥干水分。

5、从市场上购买的红豆，用水泡2-3个钟头，这样可以让它充分的吸收水份，这样可以更好的熬制。将红豆浸泡好，倒入电饭煲，倒入1的红豆，设定好煮熟状态。红豆熟了，我们把锅盖掀开，把砂糖放进去，翻炒一下，这样红豆酱就差不多完成了，口感很好。

红豆饭的做法大全

1、黑米50g;燕麦米20g;小米10g;高粱米(或者小麦米)10g;红豆20g;水适量;做法洗净后，在水中浸泡1小时左右。电饭煲按下“杂粮饭”功能键即可。到点，饭熟啦，超级香。

2、红豆前一天晚上浸泡，找一个砂锅，锅中放入半锅水，放入红豆，小火炖煮一个半小时，年糕切成小块儿。炖煮一个，半小时后开锅放入年糕和红糖，小火炖煮至年糕成熟即可食用。

3、从市场上买回来红豆之后，放在清水里浸泡2~3个小时，先让红豆吸收水分，全部泡开后更方便后续的炖煮。红豆全部泡发之后，就可以放进电饭锅里，加入和红豆1的清水，然后设置煮饭模式。

4、冬天最适合食用的红豆粥做法有很多种，而我将要分享的特别做法能让你的红豆粥香甜又软糯，一锅都不够吃！下面就跟着我一起来学习吧！材料准备：红豆60克、糯米40克、糯米粉60克、红糖3小块。步骤准备红豆我们需要将红豆提前浸泡3小时以上。可以选择泡一整夜，这样红豆可以充分吸收水分。

5、首先我们准备适量的红豆，加入清水淘洗干净。再加入清水浸泡一晚上，看，红豆膨胀了。将红豆倒入锅中，加入清水煮25分钟左右。变成如下图所示。控干水分，倒入碗中。加入白糖搅拌均匀。准备400毫升的红豆汤。倒入淀粉搅拌均匀。成为这种无颗粒状就可以了。

6、准备好食材，薏米要提前炒一下，这样才不会过寒，红豆和赤小豆不一样，不要买错了哦。将所有食材清洗一遍后，用热水浸泡半小时，再捞出来沥干水分。将四种食材捞出来放在奥克斯破壁机里面。

红豆饭怎么煮

1、红豆饭红豆饭的做法红豆清洗干净，加水浸泡数小时，时间允许的话可头天晚上泡上。泡好的红豆放一碗水放煮锅中煮制。糯米和品臻客五常稻花香粥米放在一个大碗中，加水，清洗两遍待用。红豆煮至软面，但不需要煮开花，关火。

2、赤豆和水的比例是1到1，水和赤豆放入砂锅，煮开后加入陈皮。继续煮，赤豆出沙后(新手宝宝看红豆有没有软烂)，加入冰糖。可关火，食之。贴心提示，冰镇一会儿更好吃哦~煮了‘相思豆’，有了红豆汤，桂花赤豆汤，陈皮红豆沙后。

3、红豆之所以要提前煮一会儿，主要就是因为红豆本身是比较硬的，如果只是浸泡好了以后就和米饭一起煮，红豆可能没有办法煮熟，所以提前煮一下红豆要更加好。第二南瓜饭。

4、准备食材：红豆、大米。烹饪步骤：因为我本人特别喜欢吃红豆，所以我是用的红豆粥作为示例。首先在煮粥之前，有些准备工作是一定要提前做好的。像红豆这类比较不容易煮烂的食物，可以提前将它的浸泡上一晚上，因为我一般都是第二天早上煮粥，所以红豆我都是直接睡前将它浸泡好。这样也节省第二天早上煮粥的时间。

5、方法炒红豆再煮为了加快煮红豆的时间，我们可以使用以下方法。将洗净的红豆放进炒锅中，用最小的火翻炒。要小心控制火候，不要将红豆炒糊。大约炒七八分钟后，当红豆的表皮微微开裂并发出噼里啪啦的声音时，可以将火稍微调高一点，继续炒一段时间，直到红豆变得非常热和微微冒烟。

6、红小豆洗净浸泡12小时以上，黑米、红米、糯米洗净浸泡1小时，红枣和红皮花生米洗净浸泡半小时。将红小豆、黑米、红米、糯米、红枣、红皮花生米放入砂锅中，加入清水。大火烧开后转小火炖煮40分钟，再加入红糖，继续炖煮5分钟至红糖融化即可。紫薯黑米粥食材：高粱米、黑米、大米、麦仁、紫薯。

紫米红豆饭的做法

1、然后我们来处理食材：黑米和大米的比例是1，红枣、葡萄干等干果可以根据自己的喜好来确定，黑米要提前浸泡一小时，不然和大米一起蒸会出现大米熟了，黑米有硬心的情况，红枣洗净后去籽切成小颗粒，葡萄干洗净后放置备用。

2、将淘洗干净的糙米、红糙米和紫米放入电饭煲中，倒入炒好的腊肠、香菇、胡萝卜以及汤汁，搅拌均匀。根据个人口味可以适量增加一些食用油，使整道菜更加香浓。盖上锅盖，选择煮饭模式，将所有食材煮熟即可食用。

3、对了，籼糯需要预先浸泡2小时才可以煮，而且是先煮红豆汤再倒米继续文火慢煮。芝麻要炒熟才可以放，而且和紫菜丝都是在最后一并撒在红豆饭上的，撒好后还需要继续焖一会儿。日本红豆饭吃起来有一种糯米的香甜口感，因为加了红豆和芝麻，所以黏牙程度要低于粽子。

4、【做法】粽叶剪去两头并洗净，冷水下锅煮开后继续煮约5分钟至粽叶变软，粽叶煮软后韧性好，包的时候不容易断、裂。捞出控水并晾凉。紫米和糯米按照1的比例。混合均匀，淘洗后加水浸泡3~6小时，浸泡时间越长，成品越粘糯。浸泡好后控干水分备用。花生洗净后我泡了30分钟再上锅蒸至半生半熟，控干水分备用。

5、准备紫米：将紫米放入大碗中，加入适量清水，充分清洗干净后，倒入榨汁机中打成米浆；准备面团：取一个大碗，将300克面粉、三克食盐和三克酵母粉放入碗中，搅拌均匀。

6、婆婆做腊八蒜时还有很多讲究呢，首先扒蒜只能用手不能用刀，因为用刀切，蒜头上会有铁绣留在蒜头的切口上，长期用醋泡就会产生化学反应。腊八蒜也不能用水洗，奶奶说水洗后，腊八蒜不容易变成绿色。

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