鳊鱼怎么做好吃_鳊鱼怎么做好吃又简单视频
鳊鱼怎么做好吃
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4、清蒸是最能保留鳊鱼原汁原味的做法之一。将鳊鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，撒上少许盐、料酒、生抽和姜丝，腌制15分钟。然后将腌制好的鳊鱼放入蒸锅中，用大火蒸15分钟左右，最后撒上葱花和香油即可。红烧鳊鱼红烧是一种非常经典的鳊鱼做法。
5、家常版清蒸鳊鱼清蒸是最经典的做法之一，能够最大程度地保留鳊鱼的原汁原味。具体步骤如下：食材：鳊鱼：1条，清理干净切段；姜蓉：适量；料酒：1勺；酱油：2勺；食盐：适量；食用油：适量。
6、香气扑鼻，简单易做的红烧鳊鱼就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~大叔小提示可以适当侧一下锅让有盐分的油流到鱼身底下，这样能有效防止粘锅，鱼皮也会煎得比较好；鱼我家都是先煎再煮，这样有助于去腥味，煎到皮焦肉嫩那种。
鳊鱼怎么做才好吃呢
1、６：放入煎炸好的扁鱼，大火烧开，中小火炖10分钟左右，转大火收浓汤汁即可。鳊鱼怎么挑刺吃鱼肚子那部分，细骨刺少。不要给鱼背和鱼尾，细骨刺太多。吃的时候，大人用筷子把鱼肉扳开，检查有没有鱼骨。然后给小孩子吃。
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3、清蒸鳊鱼这样做，不腥不老，又鲜又嫩很下饭，好吃停不下嘴231--5App大厨教你红烧鲳鱼的家常做法。红烧汁的调配和鱼的煎制是关键，味道鲜美。
4、分享一道干烧鳊鱼的做法，搭配一些五花肉堪称绝配，做好后有着非常浓郁的鱼香味，肉香味，滋味丰富有层次，配着米饭食用咸香下饭，全家人都爱吃。干烧鳊鱼所需食材：鳊鱼、肉末、生姜、蒜末、甜酒酿、小葱、豆瓣酱、生抽、米醋、鸡精、白糖。处理好的鳊鱼用清水洗净，在鳊鱼的两面都切十字花刀。
5、食材：鳊鱼1条，郫县的豆瓣酱，生姜，大蒜，料酒，水淀粉，小葱，食盐，食用油，做法：在买鳊鱼的时候，一定要记住要让商家把鱼清理好，最最关键的就是让商家把里边的黑膜刮干净，日回到家之后先在余生上划几刀，然后撒上酱油、姜丝、料酒，腌制半小时。趁着腌制鱼的时间，把生姜、蒜、葱企鹅号，备用。
鳊鱼怎么做好吃又简单鳊鱼家常做法大全
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4、红烧是一种非常经典的鳊鱼做法。将鳊鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，撒上少许盐、料酒和姜片，腌制15分钟。热锅凉油，将腌制好的鳊鱼放入锅中煎至两面金黄色，然后加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，用小火炖煮15分钟左右，最后收汁并撒上葱花即可。糖醋鳊鱼糖醋鳊鱼是一种口感酸甜可口的做法。
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6、大家好，欢迎来到我的美食天地！今天，我将为大家分享一篇关于鳊鱼的美食教程，通过简单易学的做法，让你在家也能轻松享受到美味的鳊鱼。无论是炖、煎、烤还是清蒸，我都将为你呈现多种变化，成为你厨房的一道亮丽风景。家常版清蒸鳊鱼清蒸是最经典的做法之一，能够最大程度地保留鳊鱼的原汁原味。
鳊鱼怎么做好吃做法
1、原料：鳊鱼、榄角、葱花、姜丝、酱油、蚝油、盐。做法步骤：第1步、鱼洗净放入盘中，鱼身划几刀。第2步、葱花。第3步、榄角。第4步、姜丝泡洗一下。第5步、把榄角，姜丝铺在鱼上，大火烧开后蒸10分钟即可。第6步、蒸的时候备好酱汁，混合酱油，蚝油，盐。
2、【材料】鳊鱼，生姜，葱，酸菜，红椒，大蒜。【做法】先把鲤鱼鳞片刮干净，鱼鳃掏干净，鱼肚子里面的黑膜撕干净，血水冲掉，擦干净，备用。黑膜洗不干净，鱼烧出来会腥，鱼鳃洗不干净，鱼汤烧出来会浑浊。把酸菜拿起来冲洗一下，然后切成小段，锅里烧开水，水开以后，把酸菜放进锅里烫2分钟，然后捞出。
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4、红烧鳊鱼的做法步骤：把鳊鱼处理干净后在其背面划伤交叉的口子，撒上一些盐浸透其中，倒入料酒腌制10几分钟，再用淀粉抹匀放一旁。在平底锅中倒入油，使其均匀受热，过一小会把腌制好的鳊鱼慢慢的放入其中，尽量滑入，开小火等到鱼一面略显焦黄，就可以翻身，直到两面焦黄。
5、钓鳊鱼布“窝”的最好诱饵是酒糟，有时用炒麦麸做诱饵效果也很好。手竿钓鳊鱼除用双钩挂荤、素双饵外，如果在钓钩上面20厘米左右的主线上直接拴一只不系脑线的长把钩，下面的钓钩挂面筋和嫩玉米粒，上面的长把钩挂红蚯蚓，这样鳊鱼咬上钩，鲤鱼、草鱼吞下钩，垂钓效果更好。
6、一条鳊鱼，葱卷，5片生姜，盐，鸡精，料酒，冰糖，红醋等调料【方法步骤】步骤1，锅中加油烧热煎鱼，可以多放点油，防止煎鱼时粘锅步骤2，把鱼放入锅中煎制，每面煎制约40秒，鱼皮稍稍焦黄即可出锅备用。煎鱼很吵也易出烟，提前开油烟机哦。
鳊鱼怎么煮好吃
1、将鳊鱼处理干净，用一勺料酒和一勺盐腌制15分钟。在锅中放入10克食用油，加入5克干红辣椒、5克姜和5克蒜，炒香。将腌制好的鳊鱼放入锅中，煎至两边微黄。加入一勺料酒，一勺香醋，一勺生抽，一勺老抽，以及适量清水。大火煮开后，转小火焖煮15分钟，就可以出锅。
2、鳊鱼块洗净，用厨房纸巾吸干水分；热锅凉油，放入姜片煸炒至香味溢出；将鳊鱼块放入锅中，加入料酒，翻炒均匀；加入生抽、红糖、料理酒，再加入适量温水，慢慢炖煮至汤汁浓稠；出锅前再稍微翻炒均匀，确保每块鳊鱼都裹满美味的汤汁。香烤版鳊鱼如果你想要尝试一种别致的吃法，那么香烤鳊鱼将是你的不二选择。
3、这个时候鱼已经熟了，先用铲子把鱼捞起来，先放在盘子里面，接着再把汤汁烧开，倒入少许水淀粉，勾个薄芡，用铲子给它不停的搅拌均匀，让汤汁收至浓稠，最后再把汤汁淋在鱼的身上，再撒上葱花点缀即可，一道鲜美可口的红烧鳊鱼就制作好了。
4、【食材】：1条鳊鱼、1节大葱、30g蒜子、3g干辣椒、1块生姜、食用油、盐、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖。
5、葱。做法步骤：第1步、食材准备、将昌鳊鱼洗净切块后加入盐、料酒腌制数小时。第2步、锅中加入少许油将腌制好的鱼放入煎制，撒入椒盐。第3步、小火煎制两面金黄。第4步、开大火后倒入少许料酒、放入姜葱后出锅。第5步、装盘。小贴士：鱼可不切块整腌煎鱼要小火来自美食天下鸣翠燕的作品。
6、鳊鱼剖后处理干净，沥干水，打上斜刀，用盐、生抽、料酒腌制十分钟。腌鱼之前尽量沥尽水分，这样鱼才能多吸收调味料，更加的入味。韭菜摘洗干净切段，青椒、香芹切丝，小米椒切圈，生姜切丝、大蒜拍碎，一部分塞进鱼肚内，一部分留用。
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