白凤汤的做法_乌鸡白凤汤的做法

怎样煲乌鸡白凤汤

1、下锅炖汤：将处理好的龙骨、海带、木瓜和海带头放入锅中，加水，盖上盖子，炖煮一小时。若使用电高压锅，则炖煮时间可缩短至30分钟左右。调味品：炖好的汤水加入适量食盐，用勺子搅拌均匀，尝一尝味道是否适合，调整至刚好即可出锅。

2、制作步骤乌鸡氽水。乌鸡过凉～砂锅加水，加葱姜片、乌鸡入锅煮，大火烧开小火5小时。下入泡好的榛蘑续炖半小时。鸡肉、葱、姜剁成茸。鸡肉茸加淀粉、蛋、面包糠拌匀。清水锅，鸡肉茸制成丸子捞出。鸡丸下入乌鸡锅中。泡好的枸杞入锅，加盐、胡椒粉调味。1加香菜出锅。

3、乌鸡汤不加一滴油，清润浓香，鸡肉味纯正浓郁，汤里的所有配料都可以吃，煨过之后乌鸡肉变得非常嫩、非常甜，很容易从骨头上脱落。当然可以单独喝鸡汤，但是我建议把鸡肉放在盘子里，直接吃就很美味，也可以搭配任何你喜欢的蘸酱。如甜口的镇江醋，或者酱油加辣椒。

4、乌鸡去毛和内脏冼净待用，将处理好的鸡切大块，八角，桂皮，取任意一个锅，沙锅更好，我家没有煲汤沙锅，就用电饭锅代替了。将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮，姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末，中火慢炖2小时，途中加入精盐。

5、黄芪红枣乌鸡汤的做法：【主材料】：乌鸡半只。【辅助料】：黄芪8克、红枣6粒、当归8克、虫草花10克、枸杞子15粒、生姜1块。【调味料】：鸡粉、料酒、盐、色拉油、白胡椒粉。【食材准备】：先把黄芪、红枣、当归、虫草花用温水清洗一下。枸杞子用温水泡上5分钟后单独放开备用。生姜1块切片备用。

6、--【红枣枸杞乌鸡汤】--【食材及调味料】：乌鸡半只、红枣、枸杞、生姜、清水、盐；详细制作过程：乌鸡清洗干净，指甲和鸡屁股切掉不要；乌鸡可以整只炖，也可在分解成小块炖煮。我家的锅不大，一次炖半只，所以我把乌鸡分解成了块状；将鸡块冷水下锅，先煮出血沫，再捞出沥水。

十种乌鸡汤的做法大全,炖乌鸡配什么中药材

1、炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下：阿胶红枣乌鸡汤【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂批某既决掉责河名圆、红枣、枸杞。【烹制方来自法】乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。

2、食材：人参5克、海鲜菇20克、香菇20克、虫草花10克、乌鸡1只、少许调味品做法：所有食材处理干净，放入砂锅中，加水炖煮两小时左右即可。功效：具有健脾益胃、补益安神的功效，适当进食可提高机体免疫力，以及改善睡不踏实、失眠多梦等症。

3、乌鸡、虫草花、山药、盐。做法乌鸡焯水，洗去浮末。山药削皮切段。砂锅煮开水，放入乌鸡。煮开后转中小火煲半小时。加入山药，继续煲1小时。虫草花泡水，放入虫草花。继续煲20分钟。最后调入盐即可。

4、当归乌鸡汤By蓝雨阳光补血的冬季养生汤。原料：乌鸡、莴笋、当归、党参、红枣、枸杞、百合、扁豆、生姜、盐、葱。做法步骤：第1步、把所有补品洗净放入温水中泡着。第2步、把乌鸡过水后放入砂锅里，加入红枣和枸杞，再放入生姜，大火炖开，小火慢炖2小时。第3步、莴笋滚刀切成块。

5、和鹿茸一起炖，也非常补血，还可以加些红枣。将它们洗干净，再放在一起炖。这种汤吃起来不会很油，很健康，可以让人的身体更强壮。乌鸡炖什么下奶一般刚生完孩子后，如果想要乳汁更多，奶水更多，可以搭配一些东西，比如胡萝卜，白色和红色都可以，非常有营养。但最好用砂锅炖，一般两个小时就可以了。

6、想要炖出好喝的乌鸡汤，选择好配料也是非常关键的，一般红枣、枸杞炖乌鸡汤可以帮助补气充血;山药炖乌鸡汤可以提高免疫力，补气养血;人参炖乌鸡汤可以健脾补肺，生津止渴;莲子炖乌鸡汤可以滋阴补血、安神助眠。

乌鸡白凤丸炖鸡的做法

1、乌鸡白凤丸炖鸡的做法步骤1-清洗干净，剁大件步骤2-清洗干净，红枣去核步骤3-全部食材放进炖盅，我放的是开水，放水后下锅炖2小时。步骤4-出锅是油太多可以撇去一些，下适量盐调味即可。

2、【乌鸡汤】材料：乌鸡半只，姜1大块，大葱1颗，盐1小勺。做法：买鸡的时候让店家给清理干净内腔，并分成两半，人少一次煮半只就够了，拿回家一半打包冷冻，另一半稍稍清洗后泡水2-3遍即可。将乌鸡放入陶瓷煲内，一次性的加满水，再放入葱段姜片。

3、红枣板栗乌鸡汤的制作步骤准备食材：选择优质的板栗、新鲜的乌鸡、适量的红枣、姜片、枸杞子、料酒和食盐等。处理板栗和红枣：将板栗的外壳切口，去掉外壳并撕掉白色物质，清洗干净后切成两半备用。红枣洗净后切成块状。处理乌鸡：洗净乌鸡，去掉多余的部位，并用冷水焯水处理，去除血水和血丝。

4、取砂锅，一次加入足够的冷水，然后在火中煮沸，烧开水，放入鸡块，再煮一次，用中、小火煮一小时。炖鸡汤最好选用砂锅炖，不要用铁锅炖，砂锅可以锁住鸡肉的新鲜味道，铁锅炖会有生锈的味道。而炖鸡肉的时候也应该一次加足够多的水，中间不要再加，否则炖汤就不够烈了。

5、接下来，将乌鸡块和其他配料（如红枣、枸杞、当归、北芪和麦冬）放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟左右。虫草花不要一开始就放入，因为它的药用成分容易揮发，炖的时间久了就会损失。加入适量的盐调味即可。

6、做法：母鸡洗干净，红枣去核洗净，再把党参、黄芪用清水洗净，切成段。将鸡放入炖盅，加入适量水，放入党参、黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片，放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味即可。杜仲栗子鸡汤主料：鸡肉600克，栗子180克，杜仲50克，盐、料酒、味精、葱段、姜片。

乌鸡白凤汤的做法

1、将鸡肉切成块状，锅中加适量水并煮沸。加入两勺料酒和几片姜片，将鸡肉块放入沸水中焯烫3分钟，以去除腥味和血水；准备一个干净的汤锅，将焯水过的鸡肉放入锅中，再加入剥好的板栗、红枣和姜片。红枣在此处起到锦上添花的作用，为汤品增添一丝甜意；向锅中倒入适量清水，淹没食材。

2、乌鸡白风汤是以乌骨鸡，白凤尾菇为主料制作的药膳。主料乌骨鸡1只(约1000克)，白凤尾菇50克。辅料黄酒10毫升，葱.姜、味精各5克。做法鸡宰后去血，清水煮到90C左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸人鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去爪尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。

3、【材料清单】：猴头菇，排骨，红枣，姜片，盐【猴头菇排骨汤&制作方法】：猴头菇先不要拆开，直接放入温水中浸泡2~3小时，待猴头菇完全泡软后，再反复揉搓清洗并换水，洗至猴头菇洗出的水色没有黄色状了，才可进行切块或切片。排骨砍成寸段，焯水洗净。

4、然后把汤中杂质用汤勺捞出大火煮鸡接着放入红枣、冬菇、胡萝卜、玉米、枸杞。将生姜切片放入锅中。盖上锅盖，慢火炖40分钟左右。

5、步骤先将乌鸡从中间切开（乌鸡一般用来炖汤，乌鸡汤十分鲜美，具有滋补身体，调理气色的目的），乌鸡剁成一些块状，放在容器之中，用冷水冲洗和浸泡，冲洗表面的血水，捞出控干水分。

6、做法步骤：第1步、汤料有点多，我先上来一张材料全图。第2步、先把所需要的配料准备好，蜜枣拿出来，其它材料泡水5-10分钟。第3步、乌鸡去皮过水。第4步、鸭梨削皮切件，无花果开半，蜜枣不用处理（不要泡水）。第5步、把刚才泡水的干货沥水后稍微洗一下，和所有材料一起放锅里煲（陈皮除外）。

乌鸡白凤汤怎么做

1、乌鸡白风汤是以乌骨鸡，白凤尾菇为主料制作的药膳。主料乌骨鸡1只(约1000克)，白凤尾菇50克。辅料黄酒10毫升，葱.姜、味精各5克。做法鸡宰后去血，清水煮到90C左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸人鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去爪尖，剪开鸡屁股，开膛取出内脏，用水冲洗干净。

2、什么也不想做，就想安静地埋头喝汤，单纯地感受喝汤时的幸福畅快。乌鸡汤不加一滴油，清润浓香，鸡肉味纯正浓郁，汤里的所有配料都可以吃，煨过之后乌鸡肉变得非常嫩、非常甜，很容易从骨头上脱落。当然可以单独喝鸡汤，但是我建议把鸡肉放在盘子里，直接吃就很美味，也可以搭配任何你喜欢的蘸酱。

3、食材准备：乌鸡、生姜、葱段、枸杞、红枣、山药、炖汤料；处理乌鸡：将切好的乌鸡与生姜、玉米面混合，清洗干净；煮汤：将乌鸡放入锅中，加入清水煮沸，撇去浮沫后放入调料料炖煮30分钟；添加配料：加入浸泡好的红枣、山药和枸杞，继续炖煮30分钟；调味品：最后加入适量的食盐即可。

4、制作步骤香菇浸泡，除去沙子等脏东西。红枣用开水泡一下，滤掉灰尘。枸杞用水冲洗掉灰尘。洗净乌骨鸡。把刚才所有材料加入，放入炖锅中煲。大概一小时，就煲好了，太香了。

5、做法步骤将所有的食材洗净。将乌骨鸡清洗干净剁小块，锅里加水，把乌骨鸡焯水之后捞出，放入砂锅。将材料放入砂锅，加满水盖上盖子。砂锅放入宜盾普微蒸烤一体机。选择微波类H07花旗参炖鸡汤模式。炖好后加入盐调味即可。

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