怎样做面包_怎样做面包简单又好吃

简单面包做法的家常做法大全怎么做好吃视

1、【下厨房】简易面包栏目为您推荐简易面包做法大全，简易面包怎么做好吃技巧分享，简易面包最正宗的做法和简易面包家常做法推荐，更多简易面包的简单做法就来下厨房。

2、【葱香芝士面包】【食材准备】高筋面粉400克酵母5克牛奶200毫升鸡蛋一个白糖39克黄油30克芝士碎番茄酱沙拉酱葱花等【制作过程】首先我们准备400克的高筋面粉，里边放入5克的酵母，打入一颗鸡蛋，在放30克的白糖，先把鸡蛋搅散，再放入牛奶，一边倒一边搅动，搅成面絮之后揉成光滑的面团。

3、【具体做法】1，搅拌桶中倒入500克面包粉、40克白糖、5克耐高糖酵母、1个鸡蛋、300克冰牛奶2，混合均匀后高速揉面5分钟左右，待能拉出厚膜后放入20克软化的黄油、4克盐。3，先低速揉面，将黄油揉进面团，再高速揉面5~7分钟。然后每隔一分钟停下来剪一块面团检查一下，能拉出比较有韧性的薄膜为止。

4、下面就来看看我这个无糖低油的健康小面包的做法，按照这个配方和步骤走，绝对不会失败，这配方又软又香无敌了。液种材料：高筋面粉100克，牛奶200克，鸡蛋1个，酵母5克。主面团材料：高筋面粉400克，奶粉20克，牛奶160克，玉米油30克，盐6克。

5、牛奶、白糖、盐、鲜酵母、蛋清放入面包机桶中。再放入高筋面粉、中筋面粉。启动面包机，揉面15分钟，至面团可以拉出粗膜。放入切成小块已经软化的黄油。继续揉面20分钟，直到面团可以拉出透明的薄膜。使用面包的发酵功能，面团发酵到原面团体积的3倍大。

面包的做法怎么做好吃怎么做

1、将面团放入一个大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。当面团发酵完成后，将其取出，用手揉搓排气。然后将面团分割成所需大小的小块，再次发酵15-20分钟。接下来是成型环节。根据你想要制作的面包形状，将面团塑形。常见的面包形状有圆形、长条形和法棍状等。

2、烤箱以上、下火200℃预热，将烤盘置于烤箱中层，烤10~1分钟至面包表面金黄，将面包取出。把隔水熔化好的巧克力液倒入烤盘中，让面包蘸上巧克力液，凉凉即可。

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5、从这个制作方法上来看，我们就知道做法非常的简单，全程不用揉面，也不用揉手套膜，制作出来的早餐包，蓬松暄软，特别好吃，里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。五，牛奶蔓越莓小面包。食材：高筋面粉200克，白糖20克，蛋液25克，酸奶40克，牛奶75克，酵母2克，黄油15克。

6、面包的做法先称量液体部分，盐，糖对角放加入高粉，顶部放酵母揉均匀后加入黄油揉到出膜，即扩展阶段，开始发酵发酵到2倍到5倍大后取出排气，分小剂子静置10分钟后取一块按扁包入玫瑰馅滚圆后放入烤盘烤箱底部一盘热水，二次发酵发酵好的面包表面刷一层蛋液，洒上芝麻。

最简单的面包做法,步骤是怎样的

1、【具体做法】1，搅拌桶中倒入500克面包粉、40克白糖、5克耐高糖酵母、1个鸡蛋、300克冰牛奶2，混合均匀后高速揉面5分钟左右，待能拉出厚膜后放入20克软化的黄油、4克盐。3，先低速揉面，将黄油揉进面团，再高速揉面5~7分钟。然后每隔一分钟停下来剪一块面团检查一下，能拉出比较有韧性的薄膜为止。

2、制作方法：第一个步骤：我们将除了奶油之外的其他原料都放在一个面包桶里，再加上牛油，再搅拌均匀，这样就可以将手套薄膜给扯出来了。第二步：把它放在盆里静置，直到它的两倍大小，然后用手指把它按在上面，使它不会发生凹痕。第三个步骤：取出面团，然后切成均匀的面糊，然后再搓一段时间。

3、9，取一个八寸的方形烤盘，盘子铺上油纸方便脱模。将包好的豆沙小面包封口朝下依次放置在烤盘里。然后将面包放在温暖的地方醒发至体积明显变大。10，可以看到醒发好的面包之间已经没有了空隙，用手指按压面包，表面有弹性，不会凹陷，这个状态就表明醒发好了。在面包表面刷一层全蛋液，再撒些椰蓉增香。

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5、下面就来看看我这个无糖低油的健康小面包的做法，按照这个配方和步骤走，绝对不会失败，这配方又软又香无敌了。液种材料：高筋面粉100克，牛奶200克，鸡蛋1个，酵母5克。主面团材料：高筋面粉400克，奶粉20克，牛奶160克，玉米油30克，盐6克。

6、用厨师机揉面的好处就是容量大、揉面快，轻轻松松揉出手套膜，也是制作吐司面包的重要步骤之一。这个配方可以做两个450g吐司，如果手工揉面或用面包机揉面，建议减少份量，做1个吐司会更轻松一些。

面包怎样做

1、首先来和面，250g面粉，3个鸡蛋，10g熟油，2g酵母，2g盐，40g白糖，放一起搅拌成面絮状，揉成光滑的面团。面团揉好后，像洗衣服一样揉搓15分钟左右，揉到有一点手套膜，这样做出来就是面包的口感，不揉出膜，蒸出来就是馒头的口感。

2、1烤箱预热170℃，将模具放在烤箱中下层的位置，烤25分钟。中间注意观察上色情况，上色比较快的话，及时在上面盖一层锡纸。我用的长帝烤箱，每个烤箱的脾气不一样，温度设置还得根据自己烤箱脾气来。烤好的面包放凉之后立刻用保鲜袋装起来，这样很快就会回软了。

3、发酵好了以后呢，我们在发酵好的面团上面涂抹上奶酪和绿葱花丁和玉米粒等，如果你喜欢吃火腿丁，你也可以撒一些在上面，烤出来特别香，暄软又拉丝，好吃极了。弄好以后呢，烤箱180度，烤20分钟，当闻见面包的香味的时候，你可以打开烤箱的门看一下，表面金黄，就熟了。

4、一次发酵法也是将所有的面包原料，一次混合调制成面团，再进入发酵制作程序的方法。优点是操作简单、发酵时间短、面包的口感、风味较好，并且可以节约设备和人力。还需要提醒大家一点的是，每个品牌的面粉吸水量都不太一样，可以适当留下10克左右的液体，看揉面情况再来加。

5、做发酵面食的时间是需要很多，毕竟面团的发酵需要时间，在温度适宜的情况下也需要40分钟左右。在这40分钟的空档里、咱们还可以做很多事，统筹方法安排好了一点不会觉得耽误时间。

6、高活性干酵母：用来制作馒头、包子、面包。安琪牌酵母就非常好用。苏打粉：食用碱，学名叫碳酸氢钠。泡打粉。苏打粉和泡打粉在做蛋糕或者烹调中常用到。绿茶粉：做绿茶酥要用到。超市或淘宝网上有卖，就是价格比较贵。

如何做面包最简单的方法

1、直接法这是最传统也最常使用的制作方法，简单又快速，非常适合新手。只需要将材料混合均匀后放一起搅拌至完成阶段，然后发酵制作，即可完成。优点：-适合新手，制作简单快速。-发酵时间短。

2、面也饧好了，放到案板上揉一揉，排排气，整理成长条状，切成大小均匀的面剂，单个小面剂用手搓圆，揉好后盖上保鲜膜松弛5分钟，把蒸好的红豆加点白糖搅拌均匀，案板上抹点油，取一个面剂压扁，压好后放入红豆馅，两边对折，对折好后放到一旁备用。

3、蜂蜜脆底面包用的一次发酵法，所以做的时候，先整形后发酵。模具底部抹上黄油，涂抹的多一些，做出来的脆底更香更好吃，底部的芝麻和白糖是一比一的比例混合。不想用黄油的话，用植物油也能做，只是味道没有黄油做出来香。

4、【面团材料】：面包粉250克，糖50克，盐5克，牛奶128克，蛋清25克，黄油25克，豆沙馅240克【淋面材料】：牛奶100克，炼乳100克，低筋面粉100克【做法】：准备好所需材料，先来揉面，把除黄油外的材料按先湿后干的顺序放入厨师机搅拌桶内，牛奶不要全放入，预留10-20克，根据面粉的吸水性调整。

5、为了早餐能吃上面包，怀念家乡的感觉，我会自己做这种最方便和健康的面包。这是最简单的食谱，相信每位看了视频的朋友都能学会，就请跟着我的视频一起动手吧！食谱：面粉：630克;盐：18克;糖：30克;酵母：15克;水：450毫升;橄榄油：50毫升制作步骤第一步：把所有原材料搅拌均匀，厨房机需要10分钟左右。

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。