麻辣牛板筋的做法
袋装冷冻牛板筋做法
1、将冷冻的牛板筋取出，解冻至彻底融化，准备好菜墩、菜刀、钎子备用。将适量牛板筋放入高压锅，加水刚好没过牛板筋，盖上盖子上气小火压45分钟关火，捞出放凉，改刀成两寸方块，单根钎子穿好，四块为一串。
2、【步骤一】：准备牛板筋，2块5一袋的牛板筋，将牛板筋倒出到盘子里，这些是两袋的量【步骤二】：将牛板筋切稍微碎一点，方便吃的时候容易咬断，但是切得太碎就没有口感了。切好之后，放一旁备用【步骤三】：将黄瓜，胡萝卜，香肠且长条，放置一旁备用。注意，去掉黄瓜的心，黄瓜心软，出水，会不好吃。
3、做法：把葱洗净切片、姜去皮切末、蒜去皮切末，牛蹄筋洗净切片。做法：锅中烧油，下入姜蒜炒香，倒入牛蹄筋，加入盐、酱油、醋和大葱翻炒30秒。加入鸡粉翻炒均匀后，出锅装盘即可。
4、牛筋冻的做法步骤牛筋洗净，外表有脂肪的话去掉，切块。脂肪越多，冻越浑浊。放入锅里，倒凉水没过它。烧开，取出。调料：八角1个、香叶3片、花椒1g、小茴香1g、葱白70g、姜1块、开水1500g，放入高压锅，压5h。
5、香辣牛板筋准备好牛板筋、青椒、蒜、芝麻、食盐、味精、生抽、孜然、白糖和辣椒粉等食材。将买来的牛板筋用水洗净后，放入高压锅中，加入生姜、香叶和大料，加热冒气后煮约50分钟，待牛板筋彻底凉后，用手顺着纹路撕成丝备用。
6、做法步骤：第1步、新鲜牛板筋洗干净后放入高压锅里煮17分钟左右。第2步、煮熟后热水里泡3个小时左右，再丝成条条。第3步、开始准备拌料。把辣椒面，芝麻，蒜沫，姜沫，色拉油，牛肉粉，白糖放入一起搅匀。第4步、把调好的佐料放入牛板筋上均匀的搅拌。
麻辣板筋的做法
1、做法步骤：第1步、牛板筋洗净焯水。第2步、加盐，卤料包放高压锅中高火压半小时。牛板筋能轻松咬动但又有嚼劲程度。第3步、待凉透用手顺着牛板筋纹理撕成细丝，越细越好。第4步、葱头姜蒜剁成泥。第5步、葱叶切成葱花。第6步、热锅烧热油，放花椒姜蒜泥炸出香味关火，趁热撒上辣椒粉。
2、牛板筋这种美味的食材不仅仅是活跃在我们的超市里，而且同样也是火爆在我们的烧烤摊上，比如在我们城市大街小巷的烧烤摊上，在我们城市的美食街里，在我们城市的火锅店里，同样是可以经常看到它熟悉的身影。
3、切好牛板筋，再把各种作料拌进去，麻辣牛板筋，其实也是不错的下酒小菜。。。原料：牛板筋、花椒、八角、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、花椒粉、细砂糖、油辣椒、芝麻油、食用油、老干妈豆豉酱。
4、色泽红亮即可。【第三步骤】熟制麻辣驴板筋：高压锅倒入清水，放入前期处理好的驴板筋。在放入花椒，八角，北京二锅头50克，适量的精盐。放入炉火上压制成熟。自然放凉。取出驴板筋放入容器了，倒入提前熬制的自制红油，姜丝，葱丝，味精，搅拌均匀即可。简简单单，美味佳肴。
5、麻辣牛板筋的做法牛板筋一条，牛板筋是牛背部连接全身运动肌肉的主大筋，特别有嚼劲，越嚼越有味，越吃越上瘾。13一斤，这一条花了9元泡在清水里去掉血水高压锅里加水放花椒大料和少许盐，牛板筋切成大段，上火压半小时牛板筋煮好后捞出来晾干。
牛板筋怎样才能炖烂
1、此时，可以将火候转至中火或小火，让汤汁逐渐浓稠，使牛筋更加入味。收汁时要注意不要过度，以免影响牛筋的口感和质地。搭配适合的配菜除了炖煮牛筋本身外，搭配适合的配菜也能让整道菜肴更加美味。常见的配菜包括青椒、红椒、洋葱等蔬菜，也可以选择一些口感相似的食材，如猪蹄筋、牛肚等。
2、用高压锅加水压制一个小时，这样处理之后的牛板筋口感软烂，但是却少了一些嚼劲，就跟吃肉皮一样。或者可以用普通锅具、电饭煲加水炖煮一整天，这样牛板筋的口感有韧性还好嚼，水分充足，缺点就是比较费时。
3、问题牛板筋反复煮.都不烂.怎么办牛板筋本身就很难煮烂的，建议用高压锅压40来分钟就可以问题牛板筋煮不烂有什么办法买回来的时候要泡，一遍一遍的换水，用生姜搓它，泡牛筋的水里要加入醋，泡的时间久一点，要把牛肉里全部的血都泡出来才好。然后炖3，4个小时就好了。
4、要煮烂牛板筋必须要注意一定的技巧，才能帮助牛板筋快速的煮烂，下面为大家讲解煮烂牛板筋的方法。 高压锅或者蒸锅都可以，高压锅能快点，烀久点，也别烀太烂了就没嚼头了，一般蒸锅三个小时就行，烀的时候放葱段和八角几片姜片。
5、牛肉上的板筋炖烂食材牛板筋一斤盐五十克方法/步骤把牛板筋泡在清水里，加入适量白醋，泡的时间久一点，其间要多次换水，直到把全部的血都泡出来。把牛板筋冷水下锅，烧开后倒掉血水，洗净。
6、干的牛板筋怎么煮烂牛板筋质地较硬，尤其是干的牛板筋更难发制。现将油发牛板筋的具体做法与步骤介绍如下，教你怎么发制干牛板筋。先把干牛板筋放在食用碱水里洗净，用清水冲洗干净后晾干水分。将牛板筋放在锅里，加适量的植物油，用小火将油烧热。
牛板筋怎么做好吃又软
1、做法：牛蹄筋洗净，用清水漂去血水，放入冷水锅中煮开，捞出，再下入冷水锅，在旺火上烧开再移用小火焖煮到八成烂，捞出，去除杂质，切成长片。萝卜苗洗净，焯水，放入砂锅中。
2、如果想要更加健康的做法，可以使用炖锅或者砂锅来炖煮牛板筋，这样可以更好地保留牛板筋的营养成分。在食用时，可以搭配一些米饭或者面条，这样可以更好地品尝牛板筋的味道。通过以上步骤制作的板筋口感鲜嫩，富有嚼劲，搭配各种调料使得味道浓郁丰富。同时，板筋富含胶原蛋白和蛋白质，对于身体的健康也有很好的益处。
3、火锅专用牛板筋250克冷水下锅，待水烧开时捞出，沥净水分待用。牛板筋焯水锅入调料油(色拉油加大葱段、姜片、八角熬香，打去渣子即成)30克烧至六成热，下洋葱丝200克煸香，调入味达美、盐各少许炒匀，起锅倒入盆中垫底。
4、第1步、炒好的牛筋备用。第2步、香芹叶切小块备用，香干切成条状备用。第3步、热锅入油，放入香干小火煸炒至变软。第4步、放入炒好的牛筋混合炒匀，加入适量热水，盐，千禾酱油大火焖煮三分钟。第5步、汤汁快收干时，开盖炒匀。第6步、放入香芹叶子混合炒匀，调入适量胡椒粉炒匀即可出锅。
5、▼牛板筋先用高压锅煮压半小时。取出晾凉。▼辣椒粉，芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。▼孜然和芝麻放进料理机干磨杯打磨成粉。▼辣椒粉，孜然芝麻粉，盐，白糖收好。▼倒约进一碗的开水把调料搅拌匀。▼牛板筋晾凉，用刀片成薄片。
6、之后搅拌均匀这样一道美食就制作完成了，牛筋经过长时间的煮过之后，就变得软糯Q弹，吃起来也很有嚼劲，再加上之前准备的辣椒油，淋上去这个味道就扑面而来，看起来就非常的有食欲。
牛板筋怎么做好吃你喜欢吃吗
1、【下厨房】牛板筋栏目为您推荐牛板筋的做法大全，牛板筋怎么做好吃，和牛板筋的家常做法，更多牛板筋的做法步骤就来下厨房。
2、第一步：将板筋去除表面油脂，用清水洗净。第二步：先把一锅清水烧开，然后就放牛板筋，用小煮一个半小时，就可以把牛板筋捞出来晾凉，然后就可以牛板筋切成薄片。第三步：然后把水发木耳洗净，切成细丝；红辣椒、青椒洗净去籽，也切成细丝。
3、做法：牛蹄筋洗净，用清水漂去血水，放入冷水锅中煮开，捞出，再下入冷水锅，在旺火上烧开再移用小火焖煮到八成烂，捞出，去除杂质，切成长片。萝卜苗洗净，焯水，放入砂锅中。
4、▼一大锅“鲜艳的”咖喱牛板筋。鲜艳这个词或许不太准确，但是做咖喱炖菜，还真是要讲究色泽的靓丽搭配，激发食欲很重要。这锅牛板筋的配料比较丰富，土豆块、番茄，还有洋葱、香菜，红黄绿三种颜色都齐了，当然了，咖喱是灵魂调料，一直喜欢用安记的黄咖喱，味道嘎嘎的。
5、香辣牛板筋准备好牛板筋、青椒、蒜、芝麻、食盐、味精、生抽、孜然、白糖和辣椒粉等食材。将买来的牛板筋用水洗净后，放入高压锅中，加入生姜、香叶和大料，加热冒气后煮约50分钟，待牛板筋彻底凉后，用手顺着纹路撕成丝备用。
6、爆炒牛蹄筋材料：牛蹄筋、胡萝卜、洋葱、大青椒、葱、酱油、醋、糖、盐、花椒、麻椒做法：牛蹄筋加炖肉料煮熟，捞出晾凉，切片。洋葱、胡萝卜、青椒切片。锅中放油，下葱花、花椒和麻椒爆香。放入牛蹄筋翻炒。再放入切好的蔬菜，翻炒均匀。加酱油、糖、醋、盐和少量芝麻油调成的味汁。
文章分享结束，麻辣牛板筋的做法和牛板筋怎么做好吃你喜欢吃吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
