迟菜心的做法_迟菜心的做法大全
迟菜心的做法大全
1、做法步骤：第1步、白菜洗净，白菜帮和白菜叶分开。这道菜只用白菜叶(白菜帮参见《酸辣白菜)。第2步、白菜叶撕成约两指宽的条。第3步、锅里坐水烧开，加点儿油和盐，下白菜叶。第4步、焯至白菜叶变软，不要焯过头了。第5步、捞出，沥干水分，放入盘里。第6步、放点儿辣椒丝。
2、菜心250克大蒜1头红尖椒1个蚝油1勺蒸鱼豉油1勺生抽酱油1勺食盐5克鸡精5克白糖10克水淀粉1大勺做法步骤新鲜菜心清洗干净后，将根部去掉1厘米，因为那段比较老。锅中烧水，加入食盐，食用油，水开后对菜心焯水，不要超过一分钟捞出。捞出后冷水过凉后摆在盘子里。
3、具体做法：这个季节的菜心很便宜，才3块钱一斤，它里面的水分很充足，吃菠菜芹菜都不如吃它。买回来菜心先把它茎叶分开，可以单独吃。把掰下来的叶子先冲洗一遍，放在盐水中浸泡一会儿，大概浸泡10分钟就可以，最后捞出来把水分控干备用。
4、盐水菜心原料：菜心、盐、花生油、姜丝、蒜末、酱油做法步骤：第1步、备好材料第2步、洗净菜心第3步、锅里放水，盐，花生油，烧开第4步、放入菜心焯熟第5步、热锅放油，炸香姜蒜，关火后加入酱油第6步、把调好酱汁淋入摆好盘的菜心上来自美食天下SiSi的练手记录的作品。
5、【具体做法】第一步、菜心的处理首先将菜心清洗干净，由于我买的菜心比较长，所以在中间一切两半。尾部有的人是直接扔掉的。但是我留了下来，将尾部的外皮剥掉，然后纵向切开。炒完一样美味。
6、需要准备菜心、蒜、盐、味精几种材料，味精可放可不放，做法也简单；当然口味不一样的小伙伴可以放自己喜欢的调料，比如辣椒。蒜蓉菜心做法步骤菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。然后下入菜心翻炒。翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。
迟菜心的做法大全,迟菜心怎么做好吃
1、莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水;用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。1木耳莴笋拌鸡丝食材：鸡胸肉20克，木耳20克，莴笋20克，青红椒20克，盐，鸡粉，香油。
2、再焯烫其他蔬菜的时候，也可以用这个方法，菜心焯水一分钟关火就可以夹出来摆盘了。把切好的姜丝、葱丝放在菜心上面，把争议时由云在菜心上面再淋入适量的热油，菜心这样做爽口入味清爽好吃。
3、做法步骤：第1步、炒锅烧热下油，放入大蒜末炒香。第2步、将洗净沥水的迟菜心倒入锅中。第3步、翻炒片刻，将迟菜心炒软。第4步、放入适量食盐。第5步、倒入适量蚝油。第6步、淋上少许生抽，翻炒均匀。第7步、清甜的迟菜心就做好了。来自美食天下Miss_大米的作品。
4、步骤牛肉切片，然后加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、白糖和淀粉抓匀，然后再加点食用油抓匀备用。步骤起锅烧油，倒入牛肉翻炒片刻，炒至变色，出锅备用。步骤另起一锅，加葱姜蒜和辣椒翻炒片刻，然后放入牛肉，再烹入1勺料酒和2勺生抽，再加1大把香菜，翻炒均匀，就可以出锅了。
5、菜心的做法菜心最简单的吃法就是白灼，将它洗净后焯水，再加入一些调料，如酱油、花椒和香油，直接拿来食用。这样做的菜心口感脆嫩爽口，鲜美无比。另外，菜心还可以用来烧汤或快炒。下面分享一个经典的菜心做法——上汤菜心。这道菜色香味美，口感丰富，既保留了菜心的原汁原味，又融入了汤汁的鲜美。
6、步骤：菜心拣好，泡水30分钟。洗净再过两遍清水。锅中烧水，水开后下适量盐。.再下适量油烧开，.放入菜心，水开后稍煮1分钟，颜色变碧绿。菜心烫好后，倒去烫菜水，锅中热油，爆香蒜蓉。放适量鸡精，适量盐、少许水，将盐溶化。倒适量生抽提鲜，勾芡，浇在菜心上。倒入调好的蚝油水煮沸。
迟菜心鱼片汤的做法,迟菜心鱼片汤怎么做好吃
1、食材选择：准备一个新鲜的草鱼头和鱼尾，鱼头汤富含营养，对大脑发育有益；准备一小把新鲜的西洋菜，它的根部纤长，叶片嫩绿，不仅适合炒菜，也非常适合煮汤，能让蔬菜的营养全部消化。制作顺序：首先将鱼头去鱼鳃，切成两半，然后将鱼尾去鱼鳍，洗净控干。
2、豆苗菜1小把皮蛋1个咸蛋1个大蒜2瓣杂蔬鱼片汤的做法准备所有材料，咸蛋切丁。皮蛋切丁。豆腐番茄切块。巴沙鱼切片加一勺料酒、一勺蚝油腌制20分钟。起锅中火融化黄油炒香蒜末。加入咸蛋丁炒至滋滋响。加入番茄炒至锅底冒小泡泡。加入豆腐、皮蛋、一勺蚝油、水，加盖煮沸。
3、做法步骤：第1步、菜心泡洗干净。第2步、无骨黑鱼片，姜丝。第3步、黑鱼片放入腌料，姜丝，葱花抓匀腌制10分钟。第4步、电煮锅添加水烧开，加油，盐，将菜心放入。第5步、大火煮两分钟。第6步、然后均匀的摆入鱼片，不要搅动，等汤再次煮沸。
4、，不仅滋补身体，还能够缓解疲劳，提高免疫力，让人变得健康活力。一碗鱼汤，汤底清香，滋味纯正，可以搭配蔬菜、豆腐、菌菇等食材，烹饪出营养丰富的汤，口感细腻，入口即化，让人耳目一新，还能够调节身体内部消化和免疫功能，增强人体抗病能力。
5、花鲢去鱼腹内黑膜，洗净，切成硬币厚度的薄片(自己不会的可以让商家给你切好)，加入盐、料酒、姜丝、鸡蛋清抓匀，然后放少许生粉拌匀。将鱼骨洗净，放入另一个碗中，加料酒、盐、姜丝去腥备用。锅中水开后，放入番茄烫30秒左右，这样可以轻易的去掉番茄的皮，然后将番茄切成小块备用。
6、提前准备好制作番茄鱼汤所需要的食材和全部配料，草鱼片在购买的时候就是提前处理好的，只要从冰箱冷冻层中拿出来放在室温下解冻就好。没有现成的草鱼片可以到海鲜市场买新鲜的，回来去掉头部和其他不可食用部分，剔掉中间的鱼骨并片成有一定厚度的鱼片，清洗过后沥干多余水分备用即可。
增城迟菜心好吃吗做法是什么
1、我们在焯菜心的时候可以在水里面倒入一些植物油和盐，这样可以让炒出来的菜心色泽碧绿，口感爽脆。再给菜心焯水的时候，一定要注意在火开了以后转成小火，避免大火快煮导致叶子已经煮烂，但是根茎却没有熟的情况出现。
2、牛肉炒菜心：这道菜结合了菜心的清热解毒功效和牛肉的营养价值，是一道非常适合冬季进补的菜肴。将菜心切段后与腌制好的牛肉一起炒制，口感鲜嫩，味道鲜美。可以加入适量的食盐、生抽、蚝油等调味料，提升菜品的口感和风味。白灼菜心：这是一道非常简单的菜品，保留了菜心的原汁原味。
3、菜心50克蒜瓣3-粒姜片3-片盐适量食用油适量生抽适量白糖适量鸡精（可选）适量所需工具：平底锅或炒锅筷子或炒铲碗步骤：前期准备：将菜心洗净，沥干水分备用。将蒜瓣和姜片切碎备用。
4、增城迟菜心的吃法颇多，可清煮清炒，也可加肉片等拌炒，其中以白灼最佳，最能凸显其原味。迟菜心晒成菜干更是上乘的汤料，汤味甘醇，菜香特浓，具有清心润肺，去热解毒的功效。
5、增城迟菜心为冬种蔬菜，立冬前栽种，经过90~120天才能收割，因其时至深冬才上市，比一般菜心要迟，所以称为迟菜心。俗话说：“冬至到，菜心甜。
6、做法步骤：第1步、增城菜心一把。第2步、烧一锅白水。第3步、水开下入菜心下入灼水。第4步、然后用凉水洗。多洗几次。第5步、然后切碎。挤干水份。开始炒。第6步、锅中放油，下入姜爆炒香。第7步、下入切好的菜心翻炒。第8步、翻炒后。加盐。继续翻炒。第9步、一直不停的翻炒。
迟菜心炒肉的做法,迟菜心炒肉怎么做好吃,迟菜
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2、做法步骤：第1步、菜心洗净。第2步、肉切片加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉搅拌均匀。第3步、菜心切段。第4步、飞水备用。第5步、肉片放入锅中。第6步、两面煎至金黄色。第7步、放入菜心炒均匀。第8步、码盘即可。第9步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
3、莴笋怕咸，盐要少放才好吃。不要炒的时间过长，否则就不脆爽了。另外如果焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。#我的美食生活#莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。
4、做法步骤：第1步、准备好材料，莴笋和胡萝卜第2步、肉切片第3步、准备好辅料第4步、十三香辅料第5步、炒锅洗好烧热第6步、倒入适量的油第7步、翻炒肉加入一点生抽第8步、倒入莴笋胡萝卜第9步、翻炒熟加入盐和十三香第10步、盛入盘中完成成品来自美食天下龙惠泽_SxYkzyBD的作品。
5、把菜心洗净。用手直接掰成段，把茎与叶分开。瘦肉切片后，加入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。姜蒜切片备用。锅烧热，把肉片放入滑炒至断生，然后盛出备用。翻炒留底油，把蒜姜片放入爆香。接着放入菜心梗翻炒至断生。然后加入菜心叶翻炒。放入适量的盐与糖。
6、做法步骤：第1步、炒锅烧热下油，放入大蒜末炒香。第2步、将洗净沥水的迟菜心倒入锅中。第3步、翻炒片刻，将迟菜心炒软。第4步、放入适量食盐。第5步、倒入适量蚝油。第6步、淋上少许生抽，翻炒均匀。第7步、清甜的迟菜心就做好了。来自美食天下Miss_大米的作品。
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