血豆腐怎么做好吃_血豆腐怎么做好吃家常做法
血豆腐粉丝汤的家常做法怎么做好吃
1、分享具体做法水煮：水煮猪血去腥味，让猪血更加柔软滑嫩，不破碎。把猪血切片，冷水下锅煮，加入料酒，大火烧开，撇去浮沫，再煮一会，让猪血煮透变软，捞出备用。这是好吃的关键。有人怕麻烦直接在锅里煎，其实这样是不对的，这样容易煎糊。切辅料：把葱姜红辣椒切碎，蒜苗切段备用。
2、做法步骤：第1步、猪血，豆腐泡切小块，葱姜切碎。第2步、把猪血用开水煮2分钟去除腥味。第3步、花生油烧热，放入葱姜煸香。第4步、放入猪血，豆腐泡翻炒片刻。第5步、添适量的水煮开。第6步、放入粉丝，生抽，醋煮2分钟。第7步、放入火腿肠块煮片刻。用盐，白胡椒粉，香油调味即可。第8步、成品图。
3、今天要推荐这道菜就是丝瓜虾干炖猪血，这道猪血不仅没腥味，还特别美味，做出来的猪血嫩滑，口感非常好，和丝瓜虾干一起炖出来的汤非常好喝，营养价值也高，平常在家就可以做这道菜，这道丝瓜虾干炖猪血做法简单，老人孩子都可以吃，猪血和丝瓜一起做，汤鲜味美，孩子最爱吃，比大鱼大肉都香。
4、猪血300g龙口粉丝120g辅料油适量盐适量猪骨头500g瘦肉100g油豆腐100g料酒适量姜1块草果1个鸡粉适量生抽适量香菜适量油辣子适量步骤煮锅放适量水，倒入一些黄酒，买回来的新鲜猪血块成小块，放入煮锅里中小火煮沸后关火焖五分钟。
5、具体做法：准备工作要提前做好。将新鲜的瘦肉剁成细末，这样可以增加菜肴的鲜美口感。一定要确保食材的新鲜度。将购买回来的豆腐和猪血切成大小差不多的块状，将多余的水分沥干备用。准备配料，如果喜欢辣味，可以准备一些小米辣。如果不能吃辣，可以用适量的辣椒粉来调味。
6、蔬菜事先就烫过的，所以，不要放太早，一定要等汤滚开后再撒进去，这样才能保持蔬菜碧绿的颜色和它的营养不至于被破坏。好了，这么一大碗猪血滚豆腐，够一家人吃了吧？如果家里有咸肉或香肠，也可切碎和猪血豆腐同煮，增加风味。
血豆腐怎么做好吃家常做法
1、这样做的血豆腐，切开看一下，基本是看不到气孔和蜂窝的。1想吃嫩的血豆腐，就把煮的时间略微缩短一些，以手指感知到的弹性为判断标准。因为下锅的猪血块大小不一样，煮的时间就有差别，以手感为判断标准就不会有偏差。1做好的血豆腐，怎么吃都可以。我喜欢用尖椒丝或韭菜或白菜丝来炒，超级好吃。
2、想做成功的血豆腐，比例和时间是关键。原料：猪血、清水、盐、十三香、熟油、葱、香葱、生抽、陈醋、糖、辣椒油、姜。做法步骤：第1步、葱姜切碎，用擀面杖捣出汁液。第2步、加点清水，抓拌一下，腌几分钟。第3步、同事从屠宰场帮忙接的新鲜猪血。第4步、用盛汤的汤勺取2勺猪血。第5步、加4勺清水。
3、【做法】先准备好猪血、豆腐、葱等食材，豆腐可以是老豆腐也可以是嫩豆腐，我准备的是嫩豆腐。先将豆腐切成大块，如果怕碎，也可以切的小一些。
4、加水煮猪血和嫩豆腐：将适量的清水倒入锅中，水开后分别放入猪血和嫩豆腐，焯水去除腥味。炒香葱姜蒜：将锅烧热，倒入适量的食用油，再爆炒葱姜蒜，炒出香味。加水烧开：将炒好的葱姜蒜加入适量的清水，开大火烧开。
5、将猪血切成厚宽条，很多人把猪血切好后，就直接下锅炒，其实这种做法是错误的，如果直接下锅炒，猪血易老易碎，还有腥味。正确做法是在炒猪血之前，要把猪血先焯一下水。锅内加水烧至冒小泡，把猪血放进去烫一下，这样可以去除猪血特殊气味，并且更滑嫩，不易碎。
6、【家常炒猪血】配方：新鲜猪血、青辣椒、生姜、葱花、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉、食用油新鲜猪血，拿回家冲洗一下，之后切成块状或片状，这样处理完成，是不可以直接下锅的，而是要做多1步。
宣威血豆腐怎么做好吃家常做法
1、这样做的血豆腐，切开看一下，基本是看不到气孔和蜂窝的。1想吃嫩的血豆腐，就把煮的时间略微缩短一些，以手指感知到的弹性为判断标准。因为下锅的猪血块大小不一样，煮的时间就有差别，以手感为判断标准就不会有偏差。1做好的血豆腐，怎么吃都可以。我喜欢用尖椒丝或韭菜或白菜丝来炒，超级好吃。
2、猪血放碗内凝块，马勃研细末。将猪血凝块，放开水中煮熟，取出后切块。将猪血块放锅内炒焦，与马勃末调匀。用糯米汤送服，每日1-2次，每次5克。
3、想做成功的血豆腐，比例和时间是关键。原料：猪血、清水、盐、十三香、熟油、葱、香葱、生抽、陈醋、糖、辣椒油、姜。做法步骤：第1步、葱姜切碎，用擀面杖捣出汁液。第2步、加点清水，抓拌一下，腌几分钟。第3步、同事从屠宰场帮忙接的新鲜猪血。第4步、用盛汤的汤勺取2勺猪血。第5步、加4勺清水。
4、准备一块鸭血豆腐（猪血豆腐也可以），再准备几根香葱。准备一碗清水，将鸭血豆腐切成大小合适的块，然后放入碗中，浸泡15分钟左右。将准备好的生姜，大蒜，大葱全部切成碎末，再加入1勺红油豆瓣酱；准备1小碗淀粉，然后用清水调成水淀粉；把香葱处理干净，再切成合适的小段。
5、【做法】先准备好猪血、豆腐、葱等食材，豆腐可以是老豆腐也可以是嫩豆腐，我准备的是嫩豆腐。先将豆腐切成大块，如果怕碎，也可以切的小一些。
6、做法首先把猪血过滤一下，过滤掉里面的血筋，加入切好的葱姜，香菜末。盐，味精，花椒面放里面。加入猪血5倍的水。最后加入豆油，把调料搅拌融化。看勺子上面薄薄的挂上一层就可以了。凉水上锅盖，上盖子，开锅倒计时蒸十分钟。在中火五分钟就完成了。
湖南血豆腐怎么做好吃家常做法
1、准备好一会要用到的食材，新鲜的豆腐，豆腐就用北豆腐来做就好了。小葱，干辣椒，大蒜，还有调味料也都准备好了。把豆腐买回来以后切成厚片准备好。把小葱切成葱花，生姜切成末，干辣椒用剪子给剪成小段。分别用3个小碗给装好。
2、这样做的血豆腐，切开看一下，基本是看不到气孔和蜂窝的。1想吃嫩的血豆腐，就把煮的时间略微缩短一些，以手指感知到的弹性为判断标准。因为下锅的猪血块大小不一样，煮的时间就有差别，以手感为判断标准就不会有偏差。1做好的血豆腐，怎么吃都可以。我喜欢用尖椒丝或韭菜或白菜丝来炒，超级好吃。
3、想做成功的血豆腐，比例和时间是关键。原料：猪血、清水、盐、十三香、熟油、葱、香葱、生抽、陈醋、糖、辣椒油、姜。做法步骤：第1步、葱姜切碎，用擀面杖捣出汁液。第2步、加点清水，抓拌一下，腌几分钟。第3步、同事从屠宰场帮忙接的新鲜猪血。第4步、用盛汤的汤勺取2勺猪血。第5步、加4勺清水。
4、血旺也叫血豆腐，源自云南少数民族，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。
5、往锅中加入适量的清水，然后放入一些酱油，胡椒粉，五香粉，食盐，再开大火烧5分钟左右，让鸭血豆腐能够煮入味。等锅中汤汁明显减少之后，再加入切好的香葱段，翻炒均匀。先在锅中加入适量的食盐和鸡精调味，然后再趁热倒入水淀粉，勾出薄芡。最后将煮好的鸭血豆腐盛出装盘即可。
6、第一步：将豆腐切成厚片，再改刀切成方块，放入盆中。加入一勺盐，适量的清水，浸泡十分钟，去除豆腥味。第二步：将猪血切成厚片，再改刀切成方块。锅中倒入清水，将猪血放入锅中，加入一勺料酒，去除腥味。大火烧开，撇去浮沫。烧开之后，再煮一分钟，将猪血捞出，清洗干净，备用。
血豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
1、下面我们开始准备配菜，拿出一把春天的韭菜，关于清洗韭菜的方法，之前已经给你们分享过了，没有看过的朋友，可以抬一下你们的贵手往前几期视频或文章翻看一下。接着我们把洗干净的韭菜切成小段，再来几颗不要钱的大蒜，切成蒜末；再来一块可以去腥的生姜，切成姜丝，所有配菜都切好后，放一旁备用即可。
2、我们需要准备好以下食材：豆腐、猪血、葱、蒜和小米辣。这些食材在市场上都能轻松购买到。接下来，我们开始制作这道菜品。将水煮开后放入猪血和豆腐，煮两分钟。这一步的目的是为了将猪血和豆腐煮熟，使其更加嫩滑。接下来，我们需要用葱、蒜和小米辣爆香一勺豆瓣酱，爆炒出香味和红油。
3、【做法】先准备好猪血、豆腐、葱等食材，豆腐可以是老豆腐也可以是嫩豆腐，我准备的是嫩豆腐。先将豆腐切成大块，如果怕碎，也可以切的小一些。
4、要把猪血炒得好吃是有技巧的，最重要的2点就是如何让猪血的口感更好，如何去除猪血的腥味，其实要做好这2点方法很简单，接着往下看，你一定能学会。韭菜炒猪血的做法：【主料】：猪血500克、韭菜200克。【配料】：3瓣蒜子、1个干葱头、1小块生姜（大概10克）、5个小米椒。
5、买回来的猪血已经是熟的了，但是在用之前还是要用冷水下锅焯一水才能去除猪血里残余的血沫和猪血特有的血腥味。翻炒猪血的时候一定用猛火，并且加以少许的料酒去腥、再将入少许的白糖提鲜。
6、锅中放开水，先把猪血煮至微微浮起后倒入一些瘦肉片，放完后开大火煮开1分钟左右，接着再加入适量的米酒、盐进行调味，随后就可以关火啦。出锅前把葱花加进去，再加上熟油，熟油最好是猪肉，猪肉会比较香。当然用植物油也是可以的，但是必须在出锅之前再加哟，加完之后搅拌均匀就可以出锅啦。
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