萝卜干咸菜的做法

博山萝卜干咸菜的做法

1、腌萝卜干最好是用绿萝卜或是白萝卜，我用的是绿萝卜，起首把绿萝卜洗净，先切成厚一点的片，再切成粗一点的条，加入盐抓拌平均，先把萝卜腌制一个早晨。第二天早上，萝卜腌出了非常多水份，不必洗，把萝卜捞出来放在一个可以透气的工具上，再拿到阳台上晒两天。

2、萝卜咸菜原料：绿萝卜、蒜末、姜末、醋、白糖、香油、粗辣椒粉、盐。做法步骤：第1步、白萝卜洗净。第2步、切细丝加盐腌制十分钟，腌出多余水分。第3步、放姜蒜末。第4步、放白糖。第5步、放盐，醋，香油。第6步、放辣椒粉。第7步、抓拌均匀。第8步、装盘完成。

3、先准备好大萝卜，然后再将大萝卜洗干净后对半切开，再切成小细条状。萝卜条别切太大，也别太细。我们苏北这儿这种红皮的水萝卜比其他萝卜便宜，所以我们腌萝卜干都会用这种萝卜腌制。将所有的萝卜都这样切好，然后放入盆里或者腌菜缸里，撒入盐巴大概抓匀放一小时。然后盐稍微融化了一些，再搓揉一会儿。

4、萝卜里面加入两勺高度白酒拌匀，加白酒可以增香也可以消毒杀菌，还具有防腐的作用，可以让做好的萝卜干保存的更久。

5、【菜品】可口萝卜干咸菜【配料】大白萝卜若干根、盐适量【烹饪步骤】准备好若干根白萝卜，洗干净以后就准备处理了。萝卜的皮如果很厚的话，也不要紧，不要去皮。把萝卜切成大小均匀的厚度就可以了。接下来就是把萝卜放在太阳下面晒太阳了，直到水分被吸收，变得干干的的就是快好了。

6、做法步骤：第1步、青萝卜半根，上次做完萝卜丝丸子剩的。第2步、切成长条不要太细。小木子宽厚。第3步、撒入盐腌制一晚上。第4步、第二条早上，把萝卜条摆放在竹帘上，放到通风，阳光足的地方。第5步、晚上就8分干了，就可以了。第6步、萝卜洗干净。

萝卜干咸菜怎么做

1、先把萝卜洗一下分享两种快速晒萝卜干的方法第一种，将萝卜切成两厘米的厚片，每隔两厘米切成条第二种，萝卜横着切，再左一刀右一刀继续第二种方法，腌制半小时。

2、做法步骤：第1步、青萝卜半根，上次做完萝卜丝丸子剩的。第2步、切成长条不要太细。小木子宽厚。第3步、撒入盐腌制一晚上。第4步、第二条早上，把萝卜条摆放在竹帘上，放到通风，阳光足的地方。第5步、晚上就8分干了，就可以了。第6步、萝卜洗干净。

3、【步骤一】首先准备好白萝卜，先把白萝卜的外皮刷洗干净。然后把白萝卜切成1~2厘米厚的厚片，再改刀切成小条，将切好的小条放入盆中，往盆中加入生盐或者熟盐进行腌制，我们将盐和萝卜条抓拌均匀，然后让它静置一个晚上。【步骤二】第二天将腌制好的萝卜条取出。

4、原料：绿萝卜、盐、蚝油、醋、糖、酱油、蒜、姜汁、麻油、花椒油。做法步骤：第1步、成品图。第2步、萝卜适量洗干净去皮，切小条。第3步、用盐腌渍出水分。第4步、水分腌渍出来。第5步、用清水冲洗干净，攥出多余水分备用。第6步、控干水分备用。

5、【腌萝卜干】食材：3个青萝卜，盐，1勺五香粉，2勺花椒粉，2大勺辣椒面，高度白酒详细步骤：大家记住萝卜一定要买绿皮的，腌出来的萝卜干比较好吃。因为普通的白萝卜口感比较涩，晒后没有那么青皮萝卜那么脆嫩。把准备好的萝卜清洗干净，切掉头尾。然后竖着切厚片，再切细条，顶部不要切断。

6、第一种是麻辣萝卜条咸菜。材料包括青萝卜、盐、色拉油、大蒜、麻椒、干辣椒碎、辣椒粉、白糖、白醋、熟芝麻和味精。将青萝卜切成片，再切成筷子头粗细的条。接下来，将萝卜条放入盆中，加入适量的盐，拌匀腌制一段时间，使萝卜释放出水分。

怎样拌萝卜干咸菜好吃

1、首先把萝卜切成条状，然后撒上适量的盐，让它稍微出水一下，出水完成之后就拿到阳光下使劲儿晒吧，直到完全晒干变成萝卜干为止。等到两斤萝卜变回1斤的时候，就可以拿来用水浸泡了。泡好之后的萝卜要是比较爽脆的话就可以停手了，如果不太理想的话，就再多泡一小会儿。

2、这道小咸菜准备工作很简单，主要就是新鲜的水萝卜，至于调味料那都是平时常用的。建议拌多少吃多少，因为现拌的口感更好，时间放久了就不好吃。先将小水萝卜洗干净，直接切成丝，不要太细，不然口感反而不好。要是用工具来刨丝也可以，这样还能省事很多。

3、准备一根萝卜，先将萝卜去皮清洗干净，再用刀把萝卜切条，切好以后放入大碗中，加入适量的精盐，用手翻拌均匀，腌制20分钟。20分钟过后，腌好的萝卜杀出很多水分，先把杀出的水分倒掉，再倒入清水反复的给它多清洗几遍，把萝卜中的盐分全部给它清洗干净。

4、e)食用时，将晾好的萝卜条切成小段，放入碗中，根据个人口味加入适量的盐、生抽、辣椒面、芝麻和油，搅拌均匀。这样腌制的萝卜条可以随时食用，由于里面没有太多的水分，保存性也很好。吃起来，萝卜条的口感脆爽可口，制作方法也非常简单。而且，晒萝卜干的时候一定要保留外皮，这样吃起来更加的爽脆。

5、首先把萝卜干用水泡开，洗干净。然后切成丝。蒜切末。香菜切小段。然后把香菜和蒜末都放进萝卜丝里。加入适量的盐。鸡精。香油。再放黄豆酱油。1拌均匀即可。1喜欢吃辣的可以放炸好的辣椒油。

6、【步骤九】：把切完的萝卜干放入大碗中，同时放入准备好的调料辣椒油。【步骤十】：然后用手抓拌均匀，装入无污染的罐头瓶子中，放入冰箱中腌制2天就可以开吃啦！——烹饪小贴士——这道麻辣萝卜干是一道美味可口的小吃，其制作过程简单易学，需要的材料也较为常见。

萝卜干咸菜做法

1、制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用;将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内;以后每天搅动一至两次最好用一双固定的筷子，约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。

2、做法步骤：第1步、成品图。第2步、萝卜适量洗干净去皮，切小条。第3步、用盐腌渍出水分。第4步、水分腌渍出来。第5步、用清水冲洗干净，攥出多余水分备用。第6步、控干水分备用。第7步、加入适量，糖，蚝油，醋，酱油，姜汁，麻油，花椒油，香油，辣椒油，拌好，吃不完可以放冰箱保鲜。

3、将拌好的萝卜放入保鲜盒或玻璃罐中，冷藏2小时后即可食用。放置2天后食用味道更佳，这种腌爽口白萝卜咸菜清脆爽口，口感十分不错。第三种是青萝卜干咸菜。材料包括萝卜干、油、盐、香油、干辣椒碎、花椒、大料、芝麻、生抽、白糖和白胡椒粉。将萝卜干用清水冲洗去除灰尘，然后浸泡1小时。

4、首先我们要将青萝卜给它多清洗几遍，洗干净的萝梦卜给他一分为四，然后切成小块！切好的梦卜放到阳光下晾哂，晒成干的程度就可以了。梦卜干倒入盘中，用双手给它反复揉搓通下气，然后加入适量盐，继续糅搓出水分，加入1勺白酒，1碗小米辣，双手给它抓拌均匀就行了。

5、萝卜咸菜原料：绿萝卜、蒜末、姜末、醋、白糖、香油、粗辣椒粉、盐。做法步骤：第1步、白萝卜洗净。第2步、切细丝加盐腌制十分钟，腌出多余水分。第3步、放姜蒜末。第4步、放白糖。第5步、放盐，醋，香油。第6步、放辣椒粉。第7步、抓拌均匀。第8步、装盘完成。

6、【青萝卜干咸菜】所需材料：萝卜干、油盐适量、香油1汤匙、干辣椒碎2汤匙、花椒半汤匙、大料2个、芝麻1汤匙、生抽3汤匙、白糖1汤匙、白胡椒粉1茶匙、做法步骤：萝卜干是用青萝卜晒的萝卜干，切成条直接晾晒的，没有盐分，把萝卜干用清水投洗一遍，洗去晾晒时落得灰尘，再放在清水中浸泡1小时左右。

文章到此结束，如果本次分享的萝卜干咸菜的做法和萝卜干咸菜怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！