韭菜盒子的包法_韭菜盒子的包法大全
韭菜盒子都有几种做法窍门
1、做法步骤开水烫三分之一面，剩下的正常和。面和的稍软一点。揉至光滑面团，稍微醒一会会。韭菜洗净，切段。油热下鸡蛋搅碎。不要炒老。放凉。加适量猪大油搅匀，再加盐，味精。搅拌均匀。鸡蛋放凉后加入搅拌均匀。面醒好揉成长条，切剂子。皮擀薄厚均匀，包。
2、韭菜、面粉、粉丝、鸡蛋、食盐、水淀粉、老抽、白醋、味精、蚝油韭菜放入盆中用清水清洗干净，再放到流水底下彻底冲洗干净，然后沥干水分。
3、电饼锅预热不用放油，加入我们做好的饼生胚，烙制饼皮鼓起就可以出锅了，趁热将饼分开，非常的柔软有弹性。下面开始包馅料，将我们调好的韭菜鸡蛋馅料放到饼子上。然后把它叠起来包好。
4、2如此继续，尽量让每一个花边都均匀按压。2全部做好。22锅内放少许油(或者用不粘锅不放油)，油稍微热一点的时候就把韭菜盒子放进去，改中小火，一面烙至上色后翻面，可以多翻几次。由于面皮是烫面，比较容易熟，就是馅料里面有生鸡蛋，所以要小火慢慢烙。
5、韭菜盒子食材面粉350克、热水(80°左右)190克、韭菜300克、虾皮30克、鸡蛋2个、香油适量、五香粉适量、盐少许。做法将面粉准备好，倒入热水。搅拌成絮状，和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟。静置面团的时候，把韭菜择洗干净，沥干水分。
6、煎的时候，要象外边的那样，要多加些油煎，不要用过多的油，就象我这样用的慢火煎。盖子一开，有助于将韭菜的边角煮得更好，否则两边都炸烂了，边上还有生肉。炖好后，里面会有蒸汽，多炸上一会。饺子皮比较容易，可以用手捏住饺子皮，也可以用手按住饺子皮。
韭菜盒子的皮该怎么做
1、等到鸡蛋液凝结成块之后，盛出放进韭菜碗中，然后用筷子搅拌均匀，再加入适量的食盐，搅拌均匀，这样我们韭菜盒子的馅料就做好了。准备一个小碗，里面倒入适量的熟油，在准备一个刷油的刷子，用刷子在每张饺子皮上面刷上一层薄薄的油，刷完一张之后铺上去，再继续刷下一张，这样把所有的饺子皮全部刷上油。
2、1，韭菜盒子的饼皮可以用半烫面来做，也可以用半发面，这两种面团做出的韭菜盒子口感更好。尤其是半发面的，柔软又筋道，老少皆宜。2，韭菜鸡蛋馅，调味料尽量简单，盐、食用油、少许鸡精，这三样就可以了。大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。
3、第六步，把拌好的三鲜馅儿放到面皮里。然后面皮对折，沿着圆边，将上下皮拈到一起，然后，从上往下一折一捏一次从头包到尾。第七步，电饼铛预热，加入少许的色拉油，放入韭菜盒子，就在盒子上面刷上一点油，盖上盖等待电饼铛四周冒出热气的时候，韭菜盒子就做好了。制作技巧：做韭菜盒子的面皮烫面为最佳。
4、用刷子在醒面的盘子里把油刷到锅里，把生胚放进锅里，表面也刷薄油，盖上锅盖，烙至一面变色起焦后翻一面。继续盖盖烙至变色起焦，关火焖3分钟即可出锅，因饼皮很薄，外皮熟的会很快，但为了避免里面的韭菜没熟透，关火后焖三分钟，是为了利用余温可使韭菜熟透还能避免表皮上色过度。
5、首先准备适量的韭菜，将韭菜清洗干净之后放到一旁控干水分备用。准备一个干净的小碗，向碗中打入两个鸡蛋，加入少许的食用盐，然后用筷子将他们打散。下面切韭菜，韭菜尽量的切碎一点，切碎之后放到一个大一点的碗中。向碗中加入一勺猪油，然后充分搅拌均匀。
6、韭菜、鸡蛋、粉丝切碎，调味成馅面团擀薄，成椭圆形，包入馅料图片：央视频视频截图。对折，压边锅中倒油，放入包好的韭菜盒子图片：央视频视频截图。煎至两面金黄后盛出奥运冠军爱不释手的韭菜盒子便做成了图片：央视频视频截图。图片：央视频视频截图。
韭菜盒子怎样做,薄皮大馅,入嘴越吃越香呢
1、步骤一最先取高筋粉适当，添加少量的生理盐水和生鸡蛋一个（放入盐的目的可以让面糊起锅更有延展性），拿手搅拌匀称。
2、韭菜根的部分太硬，用来做馅料，很容易将韭菜盒子的皮弄破，所以要将韭菜根切掉不用。调韭菜馅的时候，韭菜要等鸡蛋碎完全晾凉之后再一起混合，不然鸡蛋碎太热的话，会把韭菜烫软烫出水，不仅吃起来口感不好，而且容易破皮露馅。
3、10，热锅刷油，将包好的韭菜盒子放入锅中，中火烙。相比平底锅，电饼铛可以上下一起加热，所以烙制的速度更快，馅料的保鲜效果更好，饼的口感也会更好。烙至表面金黄即可出锅。稍稍冷凉就可以吃了。薄薄的饼皮，满满的馅料，鲜香四溢，香软好吃。
4、调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中，然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面，分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。
5、首先准备400克面粉，两个鸡蛋，一大把的韭菜，一小把的粉丝，适量的虾皮，食用盐，食用油，蚝油，鸡汁。将这些食材都准备好之后，咱们就可以开始制作这道韭菜盒子了。将准备好的一小把粉丝拿出来，先放到一个大碗中，倒入开水给它浸泡一下。浸泡上粉丝之后把它先放到一旁，然后咱们开始进行其它的步骤。
6、这样做出来的韭菜盒非常好吃，鲜香味美，不破皮不出水，一起来准备一下韭菜盒需要用到的烹饪食材，先准备适量的面粉，大约200克即可，然后再准备适量的食盐，食用油，一小把韭菜，两个鸡蛋，一勺虾皮，适量的十三香，鸡精，白糖和味精即可。
韭菜盒子怎么调馅
1、【发面韭菜盒子】所需材料：面粉、酵母、韭菜、鸡蛋、虾皮、油、盐、白糖、白胡椒粉、发面：把面粉放到盆内，面粉用普通的中筋面粉就可以，撒上干酵母，面粉发酵时在面里放点白糖，就可以缩短发面的时间。面粉和干酵母的比例500克面粉放1克干酵母就可以了。
2、【下厨房】韭菜盒子馅栏目为您推荐韭菜盒子馅做法大全，韭菜盒子馅怎么做好吃技巧分享，韭菜盒子馅最正宗的做法和韭菜盒子馅家常做法推荐，更多韭菜盒子馅的简单做法就来下厨房。
3、调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中，然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面，分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。
4、韭菜盒子食材：面粉、鸡蛋、韭菜、虾皮、粉丝调味：十三香、蚝油、食盐准备400克中筋面粉，倒入盆中，一半用110克开水和面，一半用110克凉水和面，搅出面絮的样子，最后混合到一起，揉成面团。
5、把韭菜清洗干净，控干水分，切成末，放入盆中。再倒入放凉的鸡蛋碎，先倒入适量的花生油，2克白糖，把它拌匀。先放油是锁住韭菜里的水分不流失。放白糖是做熟的韭菜颜色不变黑，再就是，放白糖，做熟的韭菜吃了不难受。盐不要着急放，把韭菜盒子的饼都擀好以后再放盐，盐放早的话会含有水的。
6、包子型的韭菜盒子食材面粉约150克韭菜约2两鸡蛋4个红薯粉丝1小撮盐适量食用油适量茶干4-5块步骤/方法早上洗的韭菜晾干水份，一般我到下午才做馅料。
韭菜盒子的正确做法
1、下面，小厨就和大家一起分享韭菜盒子的做法，包括面皮、馅料和花边的注意事项。下手和面。和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟，准备馅料。静置面团的时候，把韭菜择洗干净，沥干水分。如果想让韭菜干的快一点，可以用厨房纸巾将韭菜擦拭干净。
2、首先准备400克面粉，两个鸡蛋，一大把的韭菜，一小把的粉丝，适量的虾皮，食用盐，食用油，蚝油，鸡汁。将这些食材都准备好之后，咱们就可以开始制作这道韭菜盒子了。将准备好的一小把粉丝拿出来，先放到一个大碗中，倒入开水给它浸泡一下。浸泡上粉丝之后把它先放到一旁，然后咱们开始进行其它的步骤。
3、制作【韭菜盒子】需要的食材和配料：300g面粉、一斤韭菜、3个鸡蛋、适量虾皮、调味料做法和步骤：碗中倒入300g的普通面粉和一丢丢食盐5g即可)，然后用温水和面，一边倒水一边用筷子搅拌，然后下手和成软硬适中的面团。面团和好之后分成8-10个小面团，面团上都抹上熟油，盖上盖子，放在一旁醒发一个小时。
4、调面，做韭菜盒子的面最好用烫面，烫面包出的韭菜盒子口感软、特别好吃：取适量的面粉倒入盆中，然后用筷子从中间一分为二，一半用七十度左右的热水调面，另一半用冷水调面，分别搅拌成絮状后再下手将它们揉到一起，揉光滑后再在面的表面刷一点点食用油，然后盖上保鲜膜放一边醒发备用。
5、第十五步：平底锅倒入食用油，油热放入韭菜盒子煎，封口的一面朝下。第十六步：小火慢煎，使它受热均匀，煎至一面微黄翻一面煎，反复的翻动两面煎，这个过程大概需要5分钟左右，把它煎至两面金黄熟透即可出锅。
6、韭菜盒子的做法简介包子型的韭菜盒子食材面粉约150克韭菜约2两鸡蛋4个红薯粉丝1小撮盐适量食用油适量茶干4-5块步骤/方法早上洗的韭菜晾干水份，一般我到下午才做馅料。
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