炒薏仁米的做法_炒薏仁米的做法大全窍门

炒薏仁的功效与作用,炒薏仁的功效与作用点米

1、炒薏米的功效为利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓，作用为减肥、预防心血管疾病、降血脂、促进新陈代谢等，具体分析如下：功效炒薏米味甘，性微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。作用减肥：炒薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食之一。

2、炒薏仁米具有健脾利水、利湿、除痹、清热、排脓、清利湿热等作用。对一些脾虚湿气重所出现的浮肿、湿疹，甚至脾虚导致的消化不良、泄泻，具有一定的治疗效果。对湿热停滞于经络，导致的筋脉拘挛、屈伸不利、关节的水肿、疼痛，也具有一定的效果。

3、病情分析：一般来说，炒薏仁的功效主要就是由于利水消肿，理气解郁，清热排脓，健脾等，并且也能够在一定程度上治疗肺部的感染情况，比如说慢性支气管炎，阻塞性肺气肿肺炎等等，而且也能够治疗冠心病心绞痛，所以说对于患者来说也能够达到非常好的药用价值。

4、薏米，性微寒，具有利水消肿，健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓的功效为很长的利水渗湿药。薏米炒后，其健脾祛湿的功效增强，具有很好的健脾止泻的作用。

5、炒薏仁米，在中药中称为麸炒薏苡仁，有利水渗湿(促进水液运行来祛湿)健脾止泻的功效，治疗脾胃运化失常导致的水湿内停(水湿停留在体内)证有较好的作用。

6、薏米是一味非常常用的中药，本身具有健脾益气、清热利湿之功效，对于生薏米来讲，其性甘、淡，微寒，本身是偏于利水渗湿，本身还有清热排脓的作用，更适合湿热内停的患者，往往此类患者表现为口干、口苦、舌红、苔黄、大便黏腻、肛门灼热，同时小便黄赤。

怎么炒薏米仁啊要不要先洗洗

1、炒薏米仁之前需要洗。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：薏米仁300g、清水适量。第一步把薏米仁洗干净。放一旁沥去水份。锅加入薏米仁，开小火，用铲子翻炒。薏米仁炒到发黄即可盛出。盛出放凉，这样薏米仁就炒好了。

2、薏米仁去湿气要不要炒薏米仁去湿气要炒，因为炒之前的薏米仁凉性较大，服用后会加重患者体内的寒湿气，炒后的薏米仁对去湿气有更好的功效，所以建议患者炒后食用。薏米仁性凉，味甘、淡，归脾、胃、肺经，具有利水渗湿、健脾止泻等功能，可用于水肿、脚气、小便不利等病症。

3、将锅小火烧热，放入干净的薏米(薏米不需要淘洗，就用干的，如果嫌不干净可以用湿毛巾揉搓一下)，全程小火翻炒至表皮微黄，我炒了1个小时。炒好的薏米有微微的焦黄。炒好放凉后装入密封的容器内保存。

4、薏仁性偏寒，吃多了对肠胃不好，而炒过的薏仁就变平和了，健脾祛湿的效果非常好。因此我们需要先把薏仁放锅中炒5-6分钟，翻炒至微微金黄即可。

5、薏米冬瓜排骨汤薏米冬瓜排骨汤是一道清爽可口的汤品。将薏米炒至微黄后和排骨一起炖煮，再加入冬瓜块和姜片继续炖煮至熟烂即可。这道汤品不仅味道鲜美，而且具有极佳的祛湿效果。薏米能够健脾利水，冬瓜能够清热利尿，排骨则能够提供身体所需的营养。

6、制作炒薏米之前，首先要对薏米进行处理。一般情况下，我们需要将薏米清洗干净，然后泡水至少2-3个小时。接下来，将薏米沥干水分。在制作炒薏米的过程中，可以根据口味的不同添加一些调料，例如盐、胡椒粉、油等。

怎么炒薏米仁

1、材料洗净备用锅烧干，加入薏米小火炒制2分钟；将所有材料倒入炖锅加适量清水，隔水炖4个小时左右；出锅前放入适量红糖搅拌均匀即可。

2、做法：清洗干净大米，沥干水分，或者用厨房纸吸干大米表面的水分。烧干锅内的水分，开小火，倒入洗净沥水的大米。炒大米的时候一定要很有耐心，不能着急，小火慢炒，用铲子不断地翻炒。在翻炒的过程中，你会发现大米由原先湿湿的，变成一粒一粒干干的。

3、生薏米煮汤服食，利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。将鲜奶煮沸，加入薏仁粉适量，搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。用薏苡仁、粳米、山药同煮，为薏苡仁山药粥，具有益肺健脾的功效。

4、做法步骤：第1步、毛豆清洗干净。第2步、猪肉切成薄片。第3步、米椒和蒜苗都切成小圈，猪肉用淀粉和少许油抓匀。第4步、起锅烧油，下入毛豆和辣椒翻炒断生，加少许水稍煮，至豆子煮熟。第5步、下入猪肉翻炒变色。第6步、肉和毛豆翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。第7步、加入蒜苗翻炒均匀。

5、炒锅中先加入适量的植物油，直接下入花生米后再开小火，这一步一定要记住，保持“冷锅、冷油”下入花生米，然后用铲刀以画圈翻拌的方式不断地翻炒，慢慢地会听到花生米开始噼噼啪啪的爆裂声，就好像音乐，很好听。

6、我们要掌握正确的炒制方法。首先将薏米放入锅中，用小火慢慢翻炒，让薏米受热均匀。同时，我们要用铲子不停翻炒，防止薏米粘锅或者炒焦。待到薏米表面微黄，散发出淡淡的清香时，就可以出锅了。我们还可以根据个人口味加入适量的调料，如盐、五香粉等，让炒薏米更加美味可口。

炒薏苡仁怎么炒

1、第5步、下入山药片清炒。第6步、下入青椒丝翻炒。第7步、加入食盐。第8步、加入鸡精翻炒均匀后关火出锅。第9步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、鸡蛋磕入碗内打散，黄瓜先斜刀切段，再切成菱形片，葱和姜都切成丝，猪里脊肉切成丝，放入碗内，加入半汤匙淀粉，抓匀，给肉丝上浆，这样炒出的肉丝吃着嫩滑不柴不硬，肉丝上浆后，再加入1汤匙油，抓匀，这样炒肉丝时很容易炒散开，不粘连，不糊锅底。

3、第1步、空心菜清洗沥水。第2步、切成段。第3步、蒜瓣拍扁切碎。第4步、锅中放油，小火煸香蒜末。第5步、转大火，放入空心菜翻炒，加盐、蚝油调味。第6步、出锅。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、第5步、锅热倒油，下入青红椒丝，炒出香味至微微变软，盛出备用。第6步、锅中留底油，下入少许葱花爆香。第7步、放入茭白，翻炒均匀。第8步、沿锅边滴少许清水，炒至茭白变软。第9步、放入青红椒，再滴入生抽酱油。第10步、翻炒均匀即可，口味重的也可以再加点食盐。第11步、关火，盛入盘中。

5、薏苡仁研面，每天冲服10克，或取30克煎服，扁平疣30天后即可脱落。或用薏苡仁1000克，研为末，每取30~60克，与粳米同煮粥吃，治疣效果亦佳。薏米祛痘方薏米、鱼腥草(蒲公英)鲜品各30克(或干品15克)，水800毫升。

6、麸炒薏仁就是把薏仁和麦麸混合在一起进行炒制，这一方面使药性变得平和，另一方面还增强了健脾的作用。麸炒薏仁的健脾作用要胜于炒薏仁。所以，如果有脾虚、经常拉肚子、吃饭少、肚子胀，那可以选用麸炒薏仁，效果会更好。

薏米仁炒与不炒的区别

1、薏米仁炒与不炒的区别一般在于外观不同、味道不同、功效不同等，建议患者在医生指导下使用。外观不同：生薏米仁的外观颜色发白，炒制后的薏米仁外观呈淡黄色。味道不同：生薏米仁是类似发霉，且比较清淡的味道，炒过的薏米仁散发着微焦的香味。

2、薏米仁炒与不炒的区别是味道不同，效果也会有所差异。薏仁米可以达到清热利湿的效果，能够促进身体的新陈代谢，炒薏仁米能够达到健脾止泻的作用，针对腹泻的症状能够帮助恢复。薏仁米去湿的效果还是可以的，能够缓解口干、口苦或者舌苔黄等症状。如果身体出现其他异常的现象，需要及时到正规的医院就医。

3、薏米炒和不炒在颜色、吃法、对胃肠道刺激性等存在区别。颜色薏米不炒通常为白色或乳白色，薏米炒完后通常为黄色或淡金色。吃法薏米不炒不可以直接食用，可以选择煮汤、煮粥等。如果薏米炒过除上述吃法外，还可以直接泡水喝，有利于身体吸收。

4、炒薏苡仁是生薏苡仁经炒制而成，炮制方法有清炒、麸炒、土炒、盐炒、糯米炒、姜汁炒等不同的制法，炒制后生薏苡仁寒性转为温性，并可以增强健脾利湿的功效，如砂烫炒增强和中健脾功效，麸炒增强燥湿健脾的功效，土炒增强健脾止泻的功效。

5、生薏米和炒薏米的区别生薏米和炒薏米的区别是薏米具有利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓的功效;可用于治疗水肿、小便不利等，但用于治疗因脾虚导致的水肿、小便不利、泄泻等症时宜炒用，用于治疗其他病症时宜生用，下面就让我们来看一下吧。

6、适用人群不同炒过的薏米，能去除大部分寒性，药性变得比较温和，健脾益胃的功效比较突出，利肠胃，适合脾胃虚寒者服用，甚至可以治疗脾虚引起的腹泻。不炒薏米的药性偏寒凉，适合体内既有湿气又有内热的人。外形不同炒过的薏米按炒的程度有炒黄、炒焦和炒炭。

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