蒸切糕的做法_蒸切糕的做法视频教程
蒸切糕的做法家常做法视频
1、蒸切糕的做法准备材料把面粉和玉米粉用筷子拌匀，奶粉用40℃左右的温热水化开牛奶里加入炼乳和酵母搅匀再与面粉混合，用筷子搅匀取8寸模具底部刷油倒入面胡，放蒸锅里发酵。
2、糯米粉豆沙切糕的做法红豆泡水，我是提前泡了一宿。8小时以上都可以。泡好倒入压力锅中满煮4个小时煮好捞出控水倒入料理机里面研磨。装入容器里热锅冷油，玉米油没有味道，这样不影响豆沙的味道。倒入豆沙加入红糖，搅拌1一直小火翻拌，直至成型即可，这样豆沙馅就做好了。
3、做法步骤大枣洗净去核儿，大火蒸25分钟，用屉布包裹好，防止水蒸气滴在大枣上，上面再盖一块屉布。烤盘铺上油纸，撒上少许芝麻。这是蒸好的大枣大枣平铺在烤盘上，铺之前沾少许的蜂蜜，枣皮那面沾一点就行，为的是能沾上芝麻。蜂蜜可以提前加一点点水稀释。
4、制成糕点绵软又不粘牙，沙甜而不腻口。By豆果美食达人拾味爸爸今天，小果儿就来教大家一道在家就能做的蜂蜜凉糕——原材料换成了酸酸甜甜的蔓越莓馅。
5、【具体做法】准备糯米粉300克，加上热水250毫升，边倒边搅拌，搅拌成面絮，下手揉成光滑面团。准备红糖30克、清水30克，倒在无水无油锅里，先小火把红糖熬化，把糖液熬到冒泡出锅，准备4片芝士片，都摞在一起，横竖各切2刀，3片芝士片摞在一起备用。
6、做法：糯米清洗干净，加少量水。放入电饭锅中蒸熟。蒸好后，用擀面杖将蒸好的糯米边砸边搅拌至有粘性。往蔓越莓干(红枣)中加入少量的水，然后放入蒸锅中蒸10分钟，蒸好后把碗里多余的水分倒掉。取一个模具或者保鲜盒，在里面铺上一层保鲜膜。把糯米匀均的铺在盒底，大概1到2厘米厚就可以了。
蒸切糕的做法家常做法
1、原料：米粉干预粉、白糖、清水、红枣。做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、加入清水。第3步、搅拌均匀。第4步、密封发酵一个晚上。第5步、发酵好后加入辅料包和白糖，搅拌均匀。第6步、将米糊倒入盘里，上面摆上红枣。水沸腾后上火。第7步、大火蒸15分钟。第8步、出锅。第9步、成品。第10步、成品。
2、6，准备一个导热性比较好的容器，内部刷油防粘。把面糊倒进来，端起来在桌子上震几下，排掉里面的气泡。7，凉水或者开水上锅蒸都可以。水开计时蒸30分钟，关火焖5分钟即可出锅。8，趁热在马拉糕的表面刷一层食用油防干，冷凉就可以脱模取出来。切成块就可以吃了。QQ弹弹，越嚼越香甜。
3、【年糕】也有的地方叫切糕需要的食材（1大蒸锅的量，28厘米的锅）：黄米面1400克，红花芸豆500克，详细做法：1，把做年糕的食材都准备好。黄米面1400克，黄花芸豆我用了500克，需要洗净后浸泡6个小时。没有黄米面的用糯米粉代替，做法是一样的；2，煮豆。
4、将糯米粉、玉米淀粉和牛奶搅拌成浓稠的面糊，倒入容器中铺上红豆，再倒入面糊，隔水蒸15分钟左右。蒸熟后，将切糕脱模，一半抹上红薯泥，然后将没有抹红薯泥的那一半盖在上面，最后切成小块即可。
5、具体做法：把泡好的糯米放在蒸笼里，把表面压平，上汽后蒸25分钟。现在咱们把这个红枣处理一下，对半切开。糯米蒸好了，准备一个模具，里面铺上一层油纸，底下铺一层米饭，按压紧实一些，铺一层葡萄干。上面再压一层米饭，再摆上一些红枣，铺米饭。
6、泡好的糯米控干水分，蒸烤箱的烤盘铺一层油纸，将糯米平铺在油纸上，尽量铺薄一些，蒸烤箱加水，选择蒸功能，100度蒸20分钟。蒸好的糯米放到容器里，分次倒入开水，搅拌成粘稠的米糊状，继续100度蒸18分钟左右。保鲜盒铺好保鲜膜，一层糯米饭，一层豆沙，依次铺满。放到冰箱冷藏2小时以上。
蒸切糕家常做法,正宗蒸切糕怎么做
1、蒸切糕蒸切糕的做法泡好的黏米。上屉蒸10分钟左右，用筷子顺时针搅拌。容器上铺一层黏米，上面摆放切好的枣肉。再铺上一层米。同样方法把枣换成豆沙再做一盒。将做好的切糕用保鲜膜包好放冰箱一夜。用西红柿皮做的玫瑰花，准备摆盘用哈。豆沙切糕，甜甜糯糯。
2、2红枣用剪刀剪开去掉核（这一步为了吃起来方便）水开上汽大火蒸15分钟。3准备拿出模具，底部和四周铺好保鲜膜，为了方便脱模。糯米饭用勺子在底部铺平，再放一层红枣铺平，盖一层糯米饭，再铺一层豆沙，最后盖上糯米饭。最后铺平上面码上红枣葡萄干…保鲜膜封好表面。
3、用屉布把铺好的江米包好，外面的塑料布再把屉布包得严严实实，不能让塑料布里面进去水分，塑料布里面进去水分蒸出的切糕会太软，影响味道。
4、具体做法：把泡好的糯米放在蒸笼里，把表面压平，上汽后蒸25分钟。现在咱们把这个红枣处理一下，对半切开。糯米蒸好了，准备一个模具，里面铺上一层油纸，底下铺一层米饭，按压紧实一些，铺一层葡萄干。上面再压一层米饭，再摆上一些红枣，铺米饭。
5、装盘上桌吧~多说几句这是用粘米粉来做的，粘米粉也就是大米粉。大家如果没有现成的粘米粉，可以用大米来做。方法是把大米淘洗干净后浸泡一晚上，第二天再加少许水用破壁机打成米糊就可以加面粉、酵母、糖来做了。喜欢有奶香味的，也可以把清水换成牛奶哦。蔓越莓干也可以用葡萄干来代替。
6、做法步骤材料放入容器搅拌均匀，调好米糊，盖上保鲜膜醒发醒发好的米糊表面很多气孔排气倒入磨具，刚好5杯二次醒发15分钟，冷水上锅蒸30分钟，焖5分钟非常柔软，米香味很浓。
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