爬虾的做法_麻辣爬虾的做法
麻辣虾爬子怎么做
1、把虾爬子冲洗干净。从虾爬子的头部下面剪成两段，然后把脚和尾巴两边的尖角剪掉，再把虾身的两边剪开，用一小勺白酒、小点点盐腌制。把虾爬子的虾身再剪成两半。(这是闺女要求的，说是短一点就不用手剥虾壳)莴笋剥皮切成条，葱和芹菜摘洗净切成段。把泡椒、干辣椒、老姜、蒜切碎备好。
2、第1步、把虾爬子冲洗干净。从虾爬子的头部下面剪成两段，然后把脚和尾巴两边的尖角剪掉，再把虾身的两边剪开，用一小勺白酒、小点点盐腌制。第2步、把虾爬子的虾身再剪成两半。（这是闺女要求的，说是短一点就不用手剥虾壳）第3步、莴笋剥皮切成条，葱和芹菜摘洗净切成段。
3、准备好所有食材，然后把虾清洗干净，用牙签从虾尾第二个关节处穿过虾背挑出虾线，这一步需要一点耐心。很多人不会挑，那就跟着点点学一学吧(如图)。挑出虾线才不会腥。莲藕清洗干净去皮切成薄片，土豆也是一样切成薄片，然后葱切成段，蒜切成片，把挑好虾线的虾剪去虾须，放入盘中备用。
4、1，先往拌菜盆里放入切好的蒜末、姜末、味精、白糖和蚝油，醋、油辣子和花椒粉，最后加藤椒油、并撒入熟芝麻，搅匀即成麻辣味汁。2，把煮熟的鸡斩成条，放在盛有麻辣味汁的拌菜盆里，加些小葱节和油酥花生米一起拌匀，装盘后再撒少许葱花做点缀，即成。
5、龙虾2只（500g左右）姜蒜末适量葱姜蒜适量干辣椒适量花椒粉适量盐适量生抽适量料酒适量鸡精适量1糖适量1油适量步骤：龙虾清洗干净，去掉虾钳，剪开虾背，去掉虾线，用刀背把龙虾背部敲碎，使其更入味。
6、第二部分：麻辣虾锅的制作步骤准备食材：将新鲜的大虾剥壳去虾线，清洗干净；糯玉米剥去外皮，切成小段备用。炒制底料：在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱等麻辣调料炒匀，使其释放出更浓郁的香气。
麻辣虾的做法和步骤
1、我们需要准备的原材料有：小龙虾、辣椒、蒜、姜、料酒、生抽、老抽、盐、味精、白糖、花椒、香菜等等。将小龙虾洗净处理干净，备用。接下来，我们需要处理辣椒、蒜和姜。将辣椒洗净，去掉辣椒梗，切成小段备用。蒜和姜切碎备用。然后我们需要烹调鲜香的小龙虾，将小龙虾放入锅中烫煮至变红，取出备用。
2、虾350克青瓜适量胡萝卜适量莲藕适量豪吉川香麻辣汁适量油适量做法步骤剩一碗米饭干起来，太香了……大虾洗净，青瓜、胡萝卜、莲藕切片。平底锅烧热下由，煸炒配菜。下入虾翻炒均匀，再倒入适量豪吉川香麻辣汁。翻炒均匀炒至虾熟透，汤汗收干即可关火。
3、做法步骤：第1步、将大虾处理干净，我自己把头去掉了，头可以不去但是虾脑必须去掉，虾线去掉，洗干净放入料酒腌制半小时即可。第2步、准备生姜片，蒜瓣干辣椒葱段花椒大料等。第3步、起锅烧油，放入豆瓣酱翻炒再放入生姜大蒜葱，干辣椒。第4步、倒入大虾翻炒变色，加入味精鸡精白糖盐，酱油。
4、大虾洗净控水备用，因为麻辣是重口味的所以也可以不用费事去挑虾线了。葱，姜都切成片备用。麻椒，辣椒是必不可少的，香叶若没有可不用的。凉锅，凉油放入辣椒，麻椒小火慢慢爆出麻辣的香味。
麻辣虾的做法
1、第1步、把虾爬子冲洗干净。从虾爬子的头部下面剪成两段，然后把脚和尾巴两边的尖角剪掉，再把虾身的两边剪开，用一小勺白酒、小点点盐腌制。第2步、把虾爬子的虾身再剪成两半。（这是闺女要求的，说是短一点就不用手剥虾壳）第3步、莴笋剥皮切成条，葱和芹菜摘洗净切成段。
2、今天给大家分享一道麻辣小龙虾的做法，不用油炸和水煮！原材料【小龙虾、葱、姜、蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒、麻椒】鲜活的小龙虾放进清水中，加入适量的盐，浸泡5个小时以上。小龙虾刷洗干净，去掉虾腮、虾线、头部的沙囊，再次清洗干净，捞出来控干水分。
3、麻辣小龙虾准备食材：小龙虾一斤，干辣椒10根，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，蒜一头，姜一块，线椒一根，葱一根，桂皮一块，生抽适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量。烹饪步骤：清洗、处理小龙虾。
4、做法步骤：第1步、完美。第2步、准备明虾20只，开背去沙线。第3步、青红辣椒，葱各10克。第4步、把收拾好的虾放入盆中，加入淀粉，搅拌均匀。第5步、锅内倒入适量的油，油温烧至七成热，倒入明虾，炸制金黄捞出。第6步、锅内留底油下入葱姜爆香。第7步、再加入青红辣椒。
5、【麻辣小龙虾】准备材料：小龙虾3斤，啤酒1罐，生姜1块，小葱3根，花椒适量，八角1个，火锅底料1块，少许胡椒粉，少许白糖，适量食用盐。制作步骤：尽量挑选鲜活的小龙虾，最好是清水虾，污水里长出来的小龙虾一般比较脏，不太干净而且不好清洗。
6、麻辣龙虾尾原料：龙虾尾、好人家小龙虾料、葱、食用油、姜、蒜。做法步骤：第1步、备料图：葱姜蒜全都用刀轻拍一下以激出香味，龙虾尾洗净用厨房纸巾吸干净水，小龙虾料一袋。第2步、油温180-200度时下龙虾尾二百克炸变色捞出。第3步、锅内放30g食用油，炒香葱姜蒜。第4步、下60g龙虾料翻炒一下。
煮虾爬子的做法
1、清洗干净开火做锅倒入虾爬子。放盐拌均匀，盖盖焖2分钟再拌受热均匀，焖2分钟。快看个个都华丽变身穿上红色衣服。摆盘完美。
2、清蒸虾爬子的详细做法步骤：皮皮虾选鲜活的，把虾爬子洗净。放到蒸锅里，撒适量盐和花椒。隔水蒸10分钟就熟了。摆入盘子晒一下。
3、虾爬子用刷子清洗干净。煮锅中放足够量的水加入姜片和少许料酒，待水开后放入虾爬子。待水再次沸腾，煮至虾爬子变色熟透即可。
4、【食材】：10只皮皮虾、3g干辣椒段、20g蒜子、1块生姜、少许小葱、1节大葱、盐、料酒、食用油、辣椒粉、椒盐。
5、用冷水煮虾，煮的时间比较长，肉质就会变老，而且营养也流失太多，吃起来不鲜美；用开水煮虾，不能完全去除腥味，这样虾肉吃起来会很腥。正确的做法是温水下锅煮。锅里倒入适量清水，放入葱段、姜片、花椒、大火加热，等到锅底开始冒出小泡时，倒入洗干净的大虾，再放入一大勺料酒，大火煮一会儿。
6、将放凉的基围虾整齐码放在一个大盘子里，中间留点儿空隙。将调料汁放中间，吃鲜虾的时候蘸一蘸再吃，味道特棒哟！我女儿一个人吃掉一大盘。小贴士：鲜虾一定要冷水下锅，煮四五分钟即可，这样可以让肉质更嫩。调味汁大家可以根据自己家人口味喜好另行调整。
爬爬虾的十种做法
1、第一种：水煮皮皮虾食材：皮皮虾、蚝油、葱、生抽制作方法：锅中加入适量的油，油热后放入葱姜炒香，炒香捞出放入切好的皮皮虾翻炒均匀。加入适量生抽，适量蚝油，适量的盐翻炒均匀，翻炒均匀后放入炒好的葱姜。之后往锅中加入适量的水，水淹过皮皮虾就可以了，用勺子把它们翻炒均匀。
2、大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个，葱花少许做法：1做蒜末酱汁锅中油热炒香蒜末？2勺生抽？2勺蚝油？1勺料酒？白胡椒粉和盐？半碗水熬出香味盛出备用。2大虾去虾脚虾线切开虾背用刀背在虾背上轻轻敲打几下剪剪边缘的虾皮？防止虾蒸的时候变弯曲。
3、挑食的孩子也爱吃虾，今天就教大家5种虾的做法，百吃不厌，妈妈学会换着做，再也不发愁了。虾的营养非常丰富，好消化易吸收，孩子多吃补钙健脑长高个，秋天进补不能少。【家常滑蛋炒虾仁】主要食材：虾仁、鸡蛋、小葱虾开背去虾泥，因虾身上都有黏液，用水简单冲洗一下还不够。
4、准备1斤鲜活的濑尿虾，优先选择带黄膏的虾肉，质比较饱满，口感比较好，制作前先剪去虾头和虾尾上的尖刺，剪去虾腿和虾身两侧的壳，这样吃的过程不会被扎伤。同时方便制作的时候更加入味。准备红椒和青椒各一根切小粒备用。准备红葱头和蒜剁成末备用。小葱切成葱花备用。
5、小河虾翻炒的时间不宜过长，以免虾肉过干。料酒的加入不仅提味，还有去腥的作用，使小河虾更加鲜嫩可口。青葱的撒入可以增添一些清香，提升整体口感。椒盐小河虾食材：小河虾：500克；食用油：适量；椒盐：适量；生姜：适量，切末步骤：准备小河虾：将小河虾洗净，沥干水分备用。
6、做法步骤冻虾清洗干净冻虾白灼煮熟捞出剥皮，虾皮洗干净放祸里煎干水然后放点油爆炒1分钟倒入开水，生抽烧煮小时，熬出浓酱汁再把酱汁淋到虾仁里这个鲜香酱汁超级美味，拌饭一流美味得饭都煮少了。
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