麻山药的做法
麻山药的烹饪做法
1、【下厨房】麻山药栏目为您提供麻山药的做法大全，麻山药怎么做好吃和麻山药的家常做法，更多麻山药的菜谱大全就来下厨房。
2、山药去皮拍碎成丁，加面粉搅拌成颗粒。热锅炒3个鸡蛋备用，留底油炒香葱姜和西红柿后，加入适量的水。待锅中水开，加山药煮3-5分钟后，放入鸡蛋和小青菜，加盐、鸡精、生抽和香油搅拌均匀。---【蓝莓山药】---酸甜爽脆，营养健康做法步骤：山药去皮切条，盐水浸泡防黑。水开后煮熟捞出。
3、首先将山药洗净刮去外皮，刮山药皮时，最好带上手套以免皮肤过敏发痒，切成段入蒸锅蒸至用筷子轻松刺穿为止。山药蒸好后取出放入料理机中，倒入酸奶，搅打成山药泥。如果喜欢吃凉爽一点的，可以把搅打好的山药泥放冰箱冷藏1小时。
4、提前抓一小把木耳放在碗中加入适量的清水泡发，山药刮皮洗净后斜刀切片，加入清水、滴几滴白醋浸泡备用。胡萝卜清洗干净去皮切片，青椒掰去辣椒蒂并剥去青椒内残余的籽冲洗干净切片，大蒜去皮切蒜片备用。锅中接入清水大火煮沸后，将泡发的木耳倒入锅中焯水两分钟左右捞出控干水分放入盘中。
5、步骤准备食材，选取两根直溜儿的山药，无糖豆沙馅，如果喜欢吃甜的，可以用甜豆沙，或山药蒸熟后加适量白糖。豆沙馅可以换成枣泥馅、黑芝麻馅、椒盐馅儿。步骤山药表皮清洗干净，戴上手套或者用一根筷子穿过中间去皮，防止过敏。山药切成小段更容易成熟，放在白醋水中浸泡10分钟，防止氧化变色。
麻山药的制作方法
1、【制作步骤】今天告诉大家的美食是肉末山药小屋，很简单很好吃，首先准备肉末山药棚用的材料，先准备两瓶山药不要太多，然后准备60克土豆淀粉，适量食用盐，半红辣椒，一根葱，三两猪肉粉，适量蚝油，食用盐，胡椒粉，生提取，鸡精，老抽和食用油，准备好这些肉末山药小屋用的材料后，就可以开始做饭了。
2、将去皮的老山药切片，红枣洗净去核。将山药和红枣放入蒸锅中蒸熟，蒸15-20分钟左右，直到山药能轻松戳透为止。将蒸好的山药和红枣放入料理机中，加入牛奶，搅拌成细腻的糊状。在面粉中加入酵母和白糖，搅拌均匀。然后倒入山药红枣糊，搅拌成面絮状，并揉成面团。如果感觉面团偏硬，可以适量加入清水。
3、【基本步骤】拿出一个小碗出来，在碗中放入适量的小米进去，加入清水进去用手不停的搓洗。将小米充分的搓洗干净，然后把水倒掉，再次加入适量的清水进去浸泡着放在一边待用就可以了。小米千万别小看它，虽然比较小，但是很难煮的，所以一定要浸泡。
4、将山药去皮切段后蒸煮至熟透。蒸煮好的山药稍微晾凉后放入料理机中打成泥状，并加入适量的盐。然后加入牛奶搅拌均匀，掌握好牛奶的加入量，使山药泥的浓稠度适中。接下来，将搅拌好的山药泥装入裱花袋中，在盘子里挤出圆形或其他喜欢的形状。然后将蓝莓酱加入适量的白糖或蜂蜜调味，再少量加入清水搅拌均匀。
5、主料：鸡块、土豆、山药、胡萝卜。调料：花生油、姜蒜末、麻辣酱、酱油、盐、葱花、水。做法：土豆、山药去皮洗净。
6、玉米100克山药100克面粉30克蓝莓20克做法步骤准备一根玉米棒，把玉米粒切下来，或者也可以直接购买去衣后的玉米粒。准备一根铁棍山药，戴上手套处理山药避免粘液过敏，把山药的皮削掉。？建议用粉的山药，不要用脆的。再把洗干净的山药切成薄片备用。
麻山药的做法大全
1、做法：首先将麻山药削去外皮，切成块状备用。猪排骨洗净后用开水焯水，去除血水和杂质。在锅中加入适量清水，放入焯水后的猪排骨烧开。加入生姜片和料酒，使汤更加鲜美。中小火炖煮，约1小时，直至猪排骨变得酥烂。加入切块的麻山药，继续炖煮15-20分钟。
2、将山药削皮洗净，切成丁状，锅里倒水煮开了之后放山药，等到山药煮至七成熟的时候加入冰糖莲子进去继续煮，煮到山药有点浓稠的感觉就可以了。一碗冰糖山药莲子羹，对清火健脾都有很好的改善作用。山药熬粥做法也类似，将米和山药洗净放到锅里煮，喜欢吃原味的就不加糖，煮到山药和米黏糊糊的时候就可以了。
3、第五步、倒入山药片，快速翻炒20秒。山药焯水后差不多八九成熟了，建议炒的时间短一些，这样口感就比较脆爽。第六步、加适量食盐、鸡精调味，翻炒10秒钟入味，就可以关火盛出了，好吃又营养的辣椒炒山药就做好了。
4、山药去皮切长条，炸成山药薯条待用。每张春卷皮铺上香菜、豆枝、山药条，再加些沙拉，卷成春卷状即可。山药四神汤材料：猪小肠1斤四神包1包山药6两米酒少许猪小肠洗净、川烫、再洗净切小段备用。将猪肠、四神一起煮至肠软〈依个人喜爱程度〉最后再加入山药小块续煮。
5、另外还有麻山药、灵芝山药以及从日本引进的大和长芋山药。山药的吃法有多种，包括生吃、蒸、煮、炖、炒、炸等。
6、做法步骤：将洗净去皮的山药对半切开，用斜刀切段，改切成片；洗好去皮的莴笋对半切开，切成段，改切成片；洗净的红椒切开，切成小块；洗好的鸡胗切成小块。把切好的鸡胗装入碗中；放入少许盐、鸡粉、生抽、料酒；加适量水淀粉，抓匀，腌渍10分钟至入味。
炒麻山药的做法
1、做法步骤：第1步、准备好食材，牛肉提前按逆纹切成片。第2步、姜和大蒜头切成粒、山药切成菱形片、辣椒斜切成片。第3步、牛肉加淀粉和油抓匀腌一会儿。第4步、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉和米酒调成汁待用。第5步、起锅烧油，油七成热时。第6步、下入牛肉快速翻炒变色。第7步、盛出待用。
2、做法步骤：第1步、胡萝卜洗干净切成片。第2步、山药去皮，洗干净切成片。第3步、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。第4步、再起油锅，葱姜入锅煸香后，山药入锅炒。第5步、胡萝卜入锅炒。第6步、加盐、味精炒。第7步、炒均匀即可出锅装盘。小贴士：此菜很清淡，不宜添加多种调味品。
3、做法步骤：鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，撇掉浮沫后捞起来沥干水分备用。板栗可以直接买板栗仁，到家就直接清洗干净即可。山药去皮后切成段。将鸡肉、莲子、红枣、姜片放入锅中炖煮半个小时。再放入板栗和山药炖煮半个小时。最后放入食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅。
4、做醋溜山药一定要选用口感清脆、表面须根较少的菜山药1大段，约400克，又称为净山药。错用成糯性较强的面山药，则怎么炒也不会清脆。把山药冲洗一下外皮，用薄果皮刀剥去外皮后，再次冲洗一下表面的黏液。提前准备大半盆清水，调入白米醋30克，可以起到很好的防止山药氧化变黑的作用。
5、山药炒木耳的做法步骤：准备新鲜山药和上好的黑木耳，山药先不着急处理，黑木耳用凉水提前浸泡，如果用热水的话泡发的速度快，但口感相对差一些，营养也有流失，用凉水最好，为了口感佳建议提前准备，将黑木耳充分泡发。
6、首先我们做山药胡萝卜炒肉需要准备的食材有：铁棍山药500克、五花肉片150克、胡萝卜1根、青蒜3根、大蒜3瓣、干辣椒4根。另外还需要准备的调料有：生抽两勺、耗油一勺、料酒一勺、盐少许、糖少许、胡椒粉少许、淀粉适量。
麻山药最简单的家庭做法
1、山药蒸煮：将去皮的老山药切成片，清洗好的红枣去核，然后放入蒸锅中用冷水蒸煮。蒸煮的时间大约为15-20分钟，需根据山药的状态来决定。当用筷子戳一下山药能轻松戳透时，即可出锅待温热。制作山药红枣糊：将蒸煮好的山药和红枣放入料理机中，加入200毫升牛奶，搅拌成细腻的糊状。
2、将黄瓜、山药、胡萝卜清洗干净后，用波纹刀切成波纹片。水开后倒入配菜加盐、油、白醋调味，煮好后捞出备用。油热倒入山药，加盐、鸡精调味，大火翻炒均匀即可出锅。---【番茄山药疙瘩汤】---汤鲜味美，做法简单做法步骤：山药去皮拍碎成丁，加面粉搅拌成颗粒。
3、【基本食材】山药，芹菜，胡萝卜，小米辣，陈醋，食盐，香油，香菜【基本步骤】山药，我们生活中经常可以看见的食材。含有我们人体需要的各种营养物质。特别是小孩子多吃这个可以长个子。接下来我们用山药给大家分享一道美食。
4、具体做法：处理山药之前我们最好戴上一个手套，这样防过敏，然后把山药削皮，切成小块。山药切好之后直接放在蒸屉里，蒸熟取出。趁热的时候加上白糖，把山药捣成泥之后，我们少量多次的加牛奶，搅拌均匀再添加糯米粉，看到有这种大颗粒的状态出现，我们就可以揉面了。
5、详细做法：1，准备好需要的食材，山药两大根，蓝莓果酱适量。做这道菜，建议山药选用面的那种，口感好；2，锅里加水上屉先烧开，山药去皮洗净，掰成段，装入盘子里上屉，盖上锅盖蒸20-25分钟左右，直到山药软烂到用筷子一扎就轻松扎透状态。
6、首先准备两根铁棍山药，去皮。然后切成薄片，切薄一点，比较容易熟。切的时候记得要带上一次性手套哦，切好以后放进盘子里面。然后放进蒸屉，盖上盖子，开大火蒸15分钟。下面我们来准备一点配菜，准备1跟红椒去籽。对半切开，先切成细条，再切成小丁。切好，放碗里面备用。
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