糖醋猪脚姜的做法
糖醋猪脚姜的做法与功效醋吃完了要加醋怎么加
1、在广东，女人生完小孩后，家里都会为产妇准备一大瓦煲糖醋猪脚姜，每天午餐晚餐都吃。糖醋猪脚姜，能补气血，祛风寒，修复子宫，养生催奶。糖醋猪脚姜主要食材有姜、猪脚、鸡蛋、添丁甜醋、红糖。其中，甜醋(广东人也叫添丁甜醋)：有醒胃提神、软化血管和养颜功效。
2、当猪脚变软后，可以开始加入调味料了。加入适量的酱油，调整颜色和口感。然后，加入一些白糖，增加甜味。陈醋是甜醋猪脚姜的关键调味料，加入适量的陈醋，可调整酸甜度和口感。还可以加入一些料酒和盐，提升风味和调味。随后，将切好的姜片加入锅中。
3、做法姜洗净，切大片，然后用肉锤拍松；锅烧水，下猪手焯水；把焯过水的猪手捞出；把猪手、姜片放入压力锅中，撒上冰糖，倒入黑醋，用“蹄筋、豆”的功能，煮炖熟；炖熟后把汤汁儿倒出来，放入炒锅，加少许盐、水淀粉炒匀；倒入炖好的猪手，翻炒均匀，裹上汁儿，即可关火装盘。
4、糖醋猪脚姜食材清单：猪脚半只约800克，老姜250克，鹌鹑蛋15枚，添丁甜醋450毫升，红糖20克，盐1小勺，山西汾酒1小勺。做法与步骤：老姜用勺子刮去皮，清洗干净，用刀背拍松散。猪脚请摊主帮忙处理干净毛，剁成小块，拿回家里清洗干净。冷水下锅，加入适量的米酒煮沸后，焯烫5分钟左右。
正宗的甜醋猪脚的做法
1、让我们来了解一下制作甜醋猪脚姜所需的主要食材。首先是猪脚，建议选用新鲜的猪脚，最好是猪蹄部位，肉质更为韧嫩。还需要一些新鲜的姜片，一些调味料如酱油、白糖、陈醋、料酒和盐等。对于调味料的选择，可以根据个人口味偏好进行调整。接下来是准备工作。
2、材料准备猪脚1只（约500克）、姜200克、甜醋250毫升、冰糖100克、食盐适量、鸡蛋2个。制作步骤猪脚去毛，切成小块，用开水烫一下去腥味。生姜去皮拍裂，切成小块备用。炒锅加热，放入姜块炒干水分，再加入猪脚翻炒均匀。
3、做法步骤猪脚凉水下锅，下点盐，煮沸后关火，用凉水洗干净。姜去皮，切块状。炒一下姜，不要加油。也炒一下猪脚，同样不要加油。用砂锅，一定要砂锅。姜铺底，再放入猪脚。倒入甜醋，开火。烧开后中火煮20分钟。鸡蛋煮熟剥皮。放入煲中继续煮5分钟。
4、半个猪脚，适量料酒，两块黄姜，2瓶致美斋甜醋。【制作步骤】准备半个猪脚，家里人多的话就用一整个。把它斩成小块，然后用水冲洗干净，多冲几遍，洗出血水。表面有毛的地方也要刮干净一点。然后捞出来沥一下水备用。起锅烧水，冷水下入猪脚，下入几片生姜，倒少量料酒，开大火把水烧开。
5、做法步骤：第1步、准备蒜末，香菜段，柠檬切片备用。第2步、起锅烧水，猪蹄冷水下锅，加入葱，姜，料酒，桂皮，八角，干辣椒，花椒粒，煮开撇去浮沫，转小火煮45分钟左右（筷子可以轻松戳进去）。第3步、煮好的猪蹄放入冰水浸泡30分钟，可以更Q弹。
6、猪脚醋广东正宗做法首先将生姜拍碎，在锅中将生姜烘干备用。将猪脚炖煮，接着放入清水，将鸡蛋煮熟，剥皮备用。将生姜放入醋中煮开，接着将猪脚放入，煮开后放入鸡蛋，接着炖煮45分钟即可。
姜糖醋猪脚怎么制作方法
1、制作步骤将配制好的醋连同制好的姜一起入瓦煲，煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止盖子上的水份入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，浸泡一个月。确保醋要盖过内容。
2、第1步、猪脚肉用料酒焯水冲洗干净后，切成大块备好。第2步、生姜去皮切成块备用。第3步、甜醋备好。第4步、准备砂锅，放入姜块翻炒片刻。第5步、把猪脚肉放入一起翻炒均匀。第6步、加入没过食材的甜醋大火烧开转中火炖煮半小时（利用这期间来煮鸡蛋，剥好壳）。第7步、鸡蛋煮好剥壳备好。
3、第1步、烧一锅水，处理好的猪脚过一下水。猪脚可以让卖猪肉的剁好，回来清洗干净。第2步、过过水的猪脚夹出来。第3步、准备一些姜，八角香叶类平时自己习惯放的香料。第4步、锅里下少许油，小火，猪脚放下去翻炒几下，如果买到肥的多的话就侧重把部分油煸出来。
4、糖醋猪蹄的做法猪蹄洗干净冷水下锅加入几片姜和一勺料酒，水开煮五六分钟，捞出来冲水干净待用上锅直接下猪蹄，不用放油，炒干水分，下料酒，再依次下姜片、八角、橙皮、香叶、葱段、冰糖炒一会再下盐、生抽、老抽、甜醋再添入适量水倒入高压锅，水不需要很多如图，没有盖过猪蹄哦。
5、糖醋猪脚姜的做法食材：姜：600克，前腿猪脚2只，约5斤;鸡蛋12个;添丁甜醋2瓶，每瓶450ml;红糖80克猪脚买的时候让卖猪脚的人斩好，把猪毛弄得干净些，回家就方便多了。直接洗净鸡蛋洗净，放入煮锅，倒入适量的冷水，中小火煮沸，关火，焖3分钟，捞出，用冷水浸泡。
6、猪脚750克大葱1小段生姜10片冰糖15克红烧酱油2勺料酒1勺米醋2勺做法步骤准备好食材和调料。猪脚冷水入锅焯水。开火煮至沸腾捞出浮沫，捞出猪脚冲洗一遍。焯过水的猪脚放入高压锅，再放入大葱和姜片。放入2勺红烧酱油。1勺料酒。15克冰糖。半碗清水。
广东糖醋姜猪脚的做法
1、做法姜洗净，切大片，然后用肉锤拍松；锅烧水，下猪手焯水；把焯过水的猪手捞出；把猪手、姜片放入压力锅中，撒上冰糖，倒入黑醋，用“蹄筋、豆”的功能，煮炖熟；炖熟后把汤汁儿倒出来，放入炒锅，加少许盐、水淀粉炒匀；倒入炖好的猪手，翻炒均匀，裹上汁儿，即可关火装盘。
2、第1步、烧一锅水，处理好的猪脚过一下水。猪脚可以让卖猪肉的剁好，回来清洗干净。第2步、过过水的猪脚夹出来。第3步、准备一些姜，八角香叶类平时自己习惯放的香料。第4步、锅里下少许油，小火，猪脚放下去翻炒几下，如果买到肥的多的话就侧重把部分油煸出来。
3、拍扁后，把生姜块倒入锅里，不用加油，把姜块煸炒一下，炒干水分。把所有的食材放入汤煲里，倒入甜醋浸过食材。大火煮沸后转小火煲1小时，煲至猪脚软烂。第一次煮好的猪脚姜醋一般都不吃，会反复煲煮2-3次后，鸡蛋也都浸染进了甜醋，颜色变色。
4、当猪脚变软后，可以开始加入调味料了。加入适量的酱油，调整颜色和口感。然后，加入一些白糖，增加甜味。陈醋是甜醋猪脚姜的关键调味料，加入适量的陈醋，可调整酸甜度和口感。还可以加入一些料酒和盐，提升风味和调味。随后，将切好的姜片加入锅中。
糖醋猪蹄怎么做
1、糖醋猪蹄的做法猪蹄洗干净冷水下锅加入几片姜和一勺料酒，水开煮五六分钟，捞出来冲水干净待用上锅直接下猪蹄，不用放油，炒干水分，下料酒，再依次下姜片、八角、橙皮、香叶、葱段、冰糖炒一会再下盐、生抽、老抽、甜醋再添入适量水倒入高压锅，水不需要很多如图，没有盖过猪蹄哦。
2、做法：猪蹄斩断、姜、蒜去皮后拍扁。锅里加入没过猪蹄的水，放入姜、蒜、料酒1小勺、盐1小勺，中火煮10分钟。猪蹄煮10分钟就捞起，放进凉水(冰水)里泡至变凉，再放进锅里煮10分钟，再捞出来泡凉水(重复3次)。
3、猪蹄买回后，用喷火枪把表面烧制焦黄色，然后在流水下用钢丝刷洗干净。净锅上火倒入清水，猪蹄凉水下锅，中火烧开撇净泡沫捞出，再放入清水里洗净，捞出控干水分备用。鲜姜洗净用刀拍碎，大葱切段备用。
4、做法步骤：第1步、藕去皮洗净备用。第2步、切成薄片用清水浸泡一会儿防氧化，沥干备用。第3步、热锅冷油，下藕片翻炒均匀。第4步、加入适量热水，香醋，白糖及少许盐大火烧开转中火焖煮廿分钟。第5步、大火收汁即可出锅装盘。第6步、成品图。第7步、成品图。
5、糖醋猪手的做法步骤首先准备好，所有的食材。步骤锅里烧开水，把猪手和生姜片放进水中，开火煮开。步骤撇去浮沫，焯水几分钟！步骤捞起用清水洗干净，浮沫和血水。步骤热锅，下油爆香所有的配料。步骤加入清洗干净的猪手，均匀炒拌。。
6、By爱在夏郢买肉时看猪脚好，没有太多肥肉瘦肉也会买半个，做糖醋味，炖烂烂的，老少咸宜。原料：猪脚、鲜姜、酸姜、八角、香叶、冰糖、黑米醋、白醋、酱油。做法步骤：第1步、烧一锅水，处理好的猪脚过一下水。猪脚可以让卖猪肉的剁好，回来清洗干净。第2步、过过水的猪脚夹出来。
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