蕃茄_蕃茄牛腩
蕃茄牛腩煲的做法
1、第1步、牛肉洗净切小块。第2步、冷水下锅焯水。第3步、变色捞出洗净。第4步、3个西红柿扒皮。第5步、切块备用。第6步、锅内放油。第7步、油热放肉。第8步、炒到微微焦黄色。第9步、焦黄色以后加生抽。第10步、生抽炒匀以后加老抽和蚝油。第11步、继续炒匀。第12步、加入大葱。第13步、炒出葱香。
2、准备好需要的所有食材。(如图)番茄和牛腩分别切成适当大小的块状。热水放入少量姜片烧开，下牛腩淖血水。血沫浮起，捞出牛腩，用水冲洗干净。紫砂煲中放入牛腩和先前准备的配料。(不放小葱)并加入少量料酒和足够的热水一起炖煮，直到牛腩软烂。加入番茄块，再炖煮至番茄出汁。
3、做法将牛腩洗净切大块西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮凉水牛肉下锅焯水。焯出血沫捞出温水洗净待用锅烧热后内放油。煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香。煸炒出香味，放入香芹段炒出香味放入牛肉块煸炒、烹入绍酒。将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水。
4、做法步骤：第1步、番茄洗净，顶部化十字后放入碗中，然后倒入开水浸泡5分钟。第2步、将番茄皮剥掉，去蒂切小块。第3步、牛腩冷水下锅，放入姜片，水开后撇去浮沫，焯水2分钟，然后将牛腩捞出，放入碗中。第4步、牛腩中放入番茄酱、老抽、细砂糖、食盐，然后用手抓拌均匀，腌制15分钟。
5、西红柿牛腩汤原料：牛肉、西红柿、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、味精、盐、水生豆芽。做法步骤：第1步、先用压力锅把牛肉压好。里面放姜片。葱段就可以了第2步、西红柿用热水去皮第3步、准备好食材第4步、切记洗压好的牛肉时必须用温水。如果用冷水。肉的肉质就会改变。压力锅里的汤备用。
蕃茄牛楠做法
1、番茄牛腩的家常做法：材料准备：牛腩：选用带筋的牛腩，洗净切块备用。番茄：新鲜的番茄切块或番茄酱。配菜：洋葱、胡萝卜、土豆等根据个人口味可加入其他蔬菜。调味料：生抽、料酒、盐、糖、番茄酱、八角、桂皮、姜、蒜、香叶等。
2、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、葱斜刀切，姜蒜切成片，西红柿切十字花刀，牛肉切成一厘米半左右的小丁。第3步、将西红柿放入碗中，倒入刚烧开的水浸泡两三分钟。第4步、将烫好的西红柿取出晾凉，将西红柿的皮剥掉切成小丁。第5步、锅中放一勺油放入葱姜蒜，干辣椒，桂皮，八角，花椒和冰糖。
3、材料准备：牛腩切块不要太小洗净装盘、姜切片、洋葱切块番茄开个小十字可以在火上烤一下，去皮。然后再切成小块，大约一两厘米就可以了。不用去籽。
4、详细的做法教给你！牛腩的选择。牛腩是牛腹和牛肋肉，肉质比较松软，肥瘦兼具，是非常适合用来炖菜的，很容易炖的软烂入味，炖出来味道香浓。新鲜的牛肉肉质红润有湿度，没有异味，是大家的首先。西红柿的选择。西红柿和牛腩肉是绝搭，可以激发牛腩的香嫩味。
5、做法：将牛腩切成约厘米见方的小块，加入适量的料酒、盐，拌匀腌制1分钟。番茄洗净，去蒂，切成块。蒜瓣拍松，姜片切成丝，干辣椒剪成段。锅中倒入适量的食用油，烧热后将牛腩块放入锅中，煸炒至变色。加入蒜、姜、八角和干辣椒，继续翻炒至香味四溢。
6、我认为最好的做法是：选用北方的黄牛肉，牛腩肉切大薄片，西红柿切块儿，牛腩下锅焖到8成熟时，这道菜讲究的是营养，西红柿和牛肉必须闷得熟烂，牛肉汁和西红柿汁全部融合在一起才是这道菜的重点。
番茄烧牛腩怎么做
1、第1步、牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，生抽，盐，老干妈一小勺，生姜丝腌制半小时备用，葱花切断，西红柿切块。第2步、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火煸炒葱花，生姜出香味。第3步、倒入牛肉快速煸炒至六成熟捞出备用。第4步、锅内留底油，倒入西红柿加入少许盐，大火翻炒两分钟。
2、做法步骤：第1步、牛腩肉切块后在水中浸泡30-40分钟，去掉血水。第2步、准备好调味料，番茄开始烫皮后切块备用。第3步、泡好的牛腩冷水下锅，煮开后去掉表面的浮沫，捞出备用。第4步、坐热炒锅，加入葱段姜片蒜片，八角翻炒，爆香后加入牛肉。第5步、接着倒入料酒、生抽，炒匀。
3、番茄切十字刀，放入沸水中烫两分钟，捞起后可以轻松去皮。去皮的番茄切成小块备用。牛腩洗净，切成小块。牛腩冷水下锅，水沸后再煮2分钟，牛腩里的杂质会变成浮沫飘出来。牛腩焯水后冲干净浮沫，沥干水分。平底锅放入黄油，融化后放入蒜片爆香。放入洋葱和胡萝卜翻炒出香味。
4、牛肉，番茄，洋葱，生抽，蚝油，老抽，植物油，香油，盐，玉米淀粉，白胡椒粉，葱，姜。【烹饪步骤】首先准备一块新鲜的牛肉，把牛肉冲洗一下，切成薄片，然后再用清水浸泡15分钟，泡出里面的血水腥水，然后控干表面的水。
5、西红柿炖牛腩制作方法步骤：首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。
6、【下厨房】西红柿牛腩栏目为您推荐西红柿牛腩做法大全，西红柿牛腩怎么做好吃技巧分享，西红柿牛腩最正宗的做法和西红柿牛腩家常做法推荐，更多西红柿牛腩的简单做法就来下厨房。
番茄牛腩的做法
1、将牛腩洗净，然后在锅中放入葱段、姜片、少许料酒，上火炖，开锅之后20分钟。炖好之后将汤水倒出放好备做牛肉汤用；然后用葱爆锅，然后放入番茄块、番茄酱、少许糖，一起翻炒；酱汁炒好之后，放入牛肉翻炒，然后倒入牛肉汤，炖煮。30分钟后，放入盐、鸡精、香菜，调味之后就可出锅了。
2、牛腩肉切成小块，用清水泡出血末。准备好大蒜桂皮草果豆蔻小茴香花椒姜片。把洋葱和胡萝卜切成块。1个西红柿去皮切成块。另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。把牛腩焯水。
3、番茄牛腩的做法步骤牛腩肉切块后在水中浸泡30-40分钟，去掉血水。准备好调味料，番茄开始烫皮后切块备用。泡好的牛腩冷水下锅，煮开后去掉表面的浮沫，捞出备用。坐热炒锅，加入葱段姜片蒜片，八角翻炒，爆香后加入牛肉。接着倒入料酒、生抽，炒匀。
4、做法步骤：第1步、土豆青椒，西红柿各一个。第2步、土豆切滚刀块，西红柿切大块，青椒切片备用。第3步、适量牛腩小丁绰一下水捞出，再用温水洗净备用。第4步、葱姜，花椒八角，干红椒，冰糖。第5步、锅内适量油烧热。第6步、葱姜，花椒八角，干红椒冰糖放入。第7步、牛腩倒入。第8步、适量老抽。
5、经典红烧番茄牛腩这是一种传统的做法，以经典的红烧口味为主。将牛腩切成块状，用开水焯水去腥。然后，将锅烧热，放入适量的油，加入姜蒜爆炒出香味。接下来，加入牛腩块煸炒至变色。加入适量的生抽、老抽、番茄酱和一些冰糖，翻炒均匀后加入足够的水，使牛腩浸泡其中。
6、锅内倒入适量的油，烧到8成熟，放入葱姜蒜与西红柿一起翻炒均匀，直到把西红柿炒出来浓厚的汁后，放入少量的热水，仅仅掩盖着番茄就可以。待大火烧开后，依次放入事先冷藏好的一盒牛肉片，放入适量的盐，两勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，翻炒均匀。
如何做蕃茄炖牛肉
1、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
2、第5步、放料酒，酱油，放热水煮开。第6步、放入番茄，牛肉，放盐，白糖。第7步、倒入高压锅炖牛肉。第8步、将牛肉炖软烂，收浓汤汁，放洋葱，再炖3到5分钟即可。第9步、番茄炖牛肉。来自美食天下绿野薄荷的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、步骤：处理牛肉：牛肉切块，大小适中，厚度不宜过厚，这样更容易入味。将牛肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，烫熟后捞出备用。炒制番茄酱：锅中加适量的食用油，放入拍扁的姜片和蒜片，小火煸炒出香味后，加入切块的番茄。用中小火炒炖，番茄会逐渐变软，出汁。
4、第9步、下入牛腩炒2分钟第10步、下入葱姜、八角、桂皮、适量盐炒2分钟第11步、掺入开水烧开第12步、转入高压锅中、大火上气转小火炖30分钟、第13步、盛出、鲜香美味的菜肴、上桌了、第14步、来尝一尝吧小贴士：如果您没用高压锅、普通锅炖1小时左右！来自美食天下沙儿飞飞的作品。
5、第五步、然后再放入切好的西红柿进行翻炒，炒出沙汁，放入适量料酒、生抽。锅中再加入足量的开水，转成小火慢炖一个小时左右；第六步、最后将汤汁收浓，根据个人口味加入适量食盐、胡椒粉和香菜即可出锅。这样一道酸汤美味的茄汁牛腩就做好了，酸酸的非常开胃，用西红柿来做汤底是最为合适的了。
6、第1步、圆白菜掰开，洗净，西红柿洗净切块。第2步、葱姜蒜花椒油准备。第3步、锅中放油，炒西红柿至半泥状。第4步、加入番茄酱和适量热水烧开，加入牛肉，煮5分钟。第5步、放入圆白菜。第6步、煮至白菜发软，加生抽，料酒，白糖，撒胡椒面。第7步、成品。来自美食天下宁静致远021的作品。
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