炖平鱼_炖平鱼的家常做法视频
怎么炖平鱼好吃又简单
1、做法步骤鲳鱼两条去鱼鳃，去内脏洗净备用。葱姜蒜爆香加入点儿洋葱，根据喜好口味儿调口味，料酒生抽耗油老抽调色，然后加水放鱼。加入点香菇水没过鱼中小火炖15分钟。
2、第1步、原料：平鱼(家人不爱吃鱼头，所以剁去了)、香葱、蒜、姜。第2步、葱切段，姜切薄片，蒜拍扁。第3步、开火，锅内倒入油，鱼下锅中煎制，中火。先不要急着翻动鱼，等锅底那一面煎黄了，再慢慢翻过来煎另一面。第4步、当两面都煎成金黄色时，加入没过鱼的开水，进行小火炖制。
3、倒入酱油，加入盐翻炒。倒入扁豆翻炒，加入些热水炖一下。倒入粉条，再炖至入味。翻炒匀，收汁。出锅前撒些蒜末提香。
4、第一步：碗中放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、盐、糖、鸡精、味精、酱油、醋、蚝油，加入清水搅拌均匀后备用。第二步：油热后放入平鱼，煎至两面变色后倒入调好的料汁烧开。
5、在炖5分钟左右之前，加入煎好的鸡蛋，再倒入半碗清水，盖上锅盖用中火炖煮。等白菜炖熟后，放入鲜腐竹，调入适量的盐和酱油，翻炒均匀。撒上一些红椒丝和香菜段，一道美味的炖菜就完成了。这道菜的做法简单易行，所需食材丰富多样，大火炖煮后菜肴的味道香美，可直接上桌享用。
6、然后，加入适量的清水，放入豆腐皮和泡发好的粉条，再加入适量的食用盐和一些鸡精，盖上锅盖，炖煮约5分钟左右。步骤撒上小葱，出锅盛出炖好后，在关火前撒上一些小葱，这样可以提升菜肴的香气。然后，就可以关火盛出来，准备享受这一道美味的一锅炖了。
清炖平鱼的做法步骤图,清炖平鱼怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、原料：平鱼(家人不爱吃鱼头，所以剁去了)、香葱、蒜、姜。第2步、葱切段，姜切薄片，蒜拍扁。第3步、开火，锅内倒入油，鱼下锅中煎制，中火。先不要急着翻动鱼，等锅底那一面煎黄了，再慢慢翻过来煎另一面。第4步、当两面都煎成金黄色时，加入没过鱼的开水，进行小火炖制。
2、做法步骤：第1步、鲤鱼处理干净，控水备用第2步、锅防粘处理，本身就是不粘锅，用姜涂抹一下更好。第3步、鱼身体表面抹一层薄薄的淀粉，然后两面用刀划开，锅里最好用五花肉煸出点油(可以直接用玉米油)煎鱼。第4步、两边一定用中小火煎成金黄色。第5步、加适量白糖，酒，醋，葱姜，加适量清水。
3、烹饪步骤：小海鱼剖肚，去腮去除肚子里的脏东西，洗干净，两边划菱形，注意不要切断鱼骨。用一个大碗装鱼，倒2汤匙料酒，2汤匙生抽，加适量奥尔良烤翅料，切几丝姜，拌匀，腌渍2小时。烤盘铺上一层锡纸，刷一层油。鱼肚里塞两三条姜丝两三条葱丝。将鱼排好在烤盘里，大一点的放中间。
4、烹饪步骤：先将平鱼处理好，清洗干净，再用厨房纸巾擦干水分，两面沾满面粉，拍掉浮粉备用。大葱切段，生姜切片，大蒜剥去外皮用刀压扁。热锅热油，放入鱼煎至两面金黄，煎鱼时注意下锅时油温要热，不要急于翻动鱼，等煎定型后再翻面。还有就是油要比炒菜的油多一些。
5、具体做法：准备几条平鱼，它的下面有一个针眼似的小孔，朝小孔的位置用剪刀剪开，取出内脏和鱼鳃，多清洗几遍，处理干净。然后在鱼的两面打上花刀，接着准备适量面粉，把平鱼表面均匀裹一层薄薄的面粉。锅中倒入适量油，放入裹满面粉的平鱼，小火煎至两面金黄盛出备用，提前煎一下味道更好。
6、做法步骤：第1步、处理好的笨公鸡剁成大块，冷水浸泡出血水，捞出鸡块放入锅中，重新加入冷水。第2步、大火烧开煮3分钟，捞出用温水洗净浮沫。第3步、香菇用温水泡发，葱切段，姜切片。第4步、鸡块放入电压力锅内，放入香菇、红枣、葱、姜、香叶、陈皮、盐、料酒，加入热水没过鸡块。
清炖平鱼的做法
1、厨房美食菜谱：清炖大凌平鱼的做法老弟去海里捞的鱼，很新鲜，正好1大家都在，立马做上都尝尝鲜。食材主料：大凌平鱼1000g啤酒油适量盐适量味极鲜适量醋适量胡椒适量大蒜姜片适量香菜适量步骤洗干净的鱼香菜大蒜姜片啤酒锅烧热加花生油放鱼，摆匀了放姜蒜放味极鲜，胡椒。
2、清炖鸡汤：买的草鸡一只，用的一半，在烧开的水里稍稍飞一下水即可。将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，红枣一颗，盖上锅盖（高压锅比较省事），大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右，气下去后用盐调味即可享受喝靓汤的快感啦。
3、滋味浓郁，肉嫩鲜美，吃一口就停不下来！用料葱丝、姜丝、糖一勺、料酒一勺、生抽一勺、盐5克清炖平鱼的做法平鱼去腮，去内脏，清洗干净沥干水份，切花刀备葱姜丝热锅，加少许油葱姜爆锅，放入鱼煎至两面微黄加入酱油，蚝油，料酒，糖，水，小火炖15分钟，收汁出锅。
4、第一步：碗中放入葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、盐、糖、鸡精、味精、酱油、醋、蚝油，加入清水搅拌均匀后备用。第二步：油热后放入平鱼，煎至两面变色后倒入调好的料汁烧开。
5、清炖鲤鱼的简单家常做法鲤鱼作为一种常见的鱼类，做法很多，家庭常做的就是清炖吧，可以更好的保留鱼的鲜美。
6、今天，着重和大家分享这款家常炖白菜的做法，简单实惠，5块钱就能炖一锅，快试试~~所用材料：白菜半棵，五花肉适量，葱段，姜片，盐少许，酱油少许，花生油适量。做法步骤：第一步：要想做好吃的炖白菜，买白菜的时候要选择白菜的品种，容易熟的白菜炖出来最好吃。
炖平鱼的家常做法大全
1、豆腐泡炖排骨是一道非常经典的炖菜。准备好豆腐泡、排骨、粉条、白菜、葱姜、生抽、老抽、胡椒粉和盐。将排骨泡水并去除杂质，然后煸炒至微焦，加入葱姜、胡椒粉、生抽、老抽翻炒入味。炖上20分钟后，加入白菜、豆泡和粉条，再加盐调味即可。肉沫炖豆腐是一道简单又美味的炖菜。
2、炖煮过程：接着将白菜叶放入锅中炒至变软和香味四溢，而后加入适量的清水，放入豆腐皮和泡发好的粉条，适量添加食用盐和少许的鸡精，盖上锅盖炖煮约5分钟。出锅装盘：在出锅前撒上一些切碎的小葱，让整道菜更加美味诱人。这道一锅炖就做好了，鲜香可口，有荤有素，简单而美味。
3、步骤加入水和调味料然后，加入适量的清水，放入豆腐皮和泡发好的粉条，再加入适量的食用盐和一些鸡精，盖上锅盖，炖煮约5分钟左右。步骤撒上小葱，出锅盛出炖好后，在关火前撒上一些小葱，这样可以提升菜肴的香气。然后，就可以关火盛出来，准备享受这一道美味的一锅炖了。
4、准备一根茄子去掉茄子蒂后再削去外皮，然后斜切成滚刀块，切好的茄子块放入碗内，撒上一勺食用盐，搅拌均匀后腌制10~15分钟，这一步的主要目的是为了刹出茄子里的水分，做的时候不吸油。
5、做法步骤：第1步、原料：平鱼(家人不爱吃鱼头，所以剁去了)、香葱、蒜、姜。第2步、葱切段，姜切薄片，蒜拍扁。第3步、开火，锅内倒入油，鱼下锅中煎制，中火。先不要急着翻动鱼，等锅底那一面煎黄了，再慢慢翻过来煎另一面。第4步、当两面都煎成金黄色时，加入没过鱼的开水，进行小火炖制。
6、最可气的是明天周六要串休，串到过年头一天，无语至极，这跟过年有什么关系，不开心啊不开心。本来嘴唇长火泡呢！更郁闷了。说起来我这个火泡真是厉害啊！半个嘴唇都是密密麻麻的小泡，这是有多大的火。我总结了一下，就是前几天积累起来的，不是一天的事。
平鱼怎么做好吃
1、清蒸平鱼原材料：平鱼1条，调味品：米酒5g，食用油10g葱段10g，生姜片10g，葱丝10g，姜片10g，盐5g，香莱2g，尖椒丝2g作法平鱼去腮，去内脏器官，清洗后鱼身上剞上刀花。盘里码上葱段、生姜片，将平鱼放进蒸盘里，鱼的身上再码上葱段、生姜片，倒进米酒，加盐。
2、将新鲜的平鱼清洗干净，并准备好需要的辅佐材料。将洗干净的平鱼切花刀。鸡蛋打匀。食用油倒入锅中，待油冒烟时即可用。将平鱼均匀的涂抹上蛋液，放入锅中中小火煎。准备好葱、姜、蒜。
3、平鱼怎么做好吃红烧平鱼首先把调料准备好，准备料酒、老抽、醋、白糖、葱、姜、蒜、食盐、八角等食材，然后再把葱切成段、姜切成片、大蒜拍松放在碗里备用，然后把五花肉洗干净用刀切片备用，同时把平鱼去腮去内脏并用清水清洗干净，然后控干水分，同时在鱼身的两面切上斜刀，再把鱼放入锅中煎透盛出。
4、做法步骤：第1步、平子鱼去腮去内脏洗净控水。第2步、表面撒上少许干面粉，抖落干净。第3步、葱姜蒜备用。第4步、热锅凉油放入花椒粒炸出香味儿。第5步、把油升温。第6步、放入平鱼，中火煎制。第7步、金黄色翻过来。第8步、把鱼全部煎好盛出备用。第9步、锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
5、做法步骤：第1步、小平子鱼六条。第2步、去内脏去腮，洗净控水。第3步、表面撒上少许干面粉，抖落干净。第4步、葱姜蒜备用。第5步、锅内放油烧至五成热放入花椒粒炸出香味儿。第6步、放入平子鱼中火煎制。第7步、两面金黄色盛出备用。第8步、锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
6、第1步、原料：平鱼(家人不爱吃鱼头，所以剁去了)、香葱、蒜、姜。第2步、葱切段，姜切薄片，蒜拍扁。第3步、开火，锅内倒入油，鱼下锅中煎制，中火。先不要急着翻动鱼，等锅底那一面煎黄了，再慢慢翻过来煎另一面。第4步、当两面都煎成金黄色时，加入没过鱼的开水，进行小火炖制。
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