水豆腐怎么做_水豆腐怎么做好吃
油炸水豆腐怎么做好吃
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2、用料家常|油炸水豆腐的做法水豆腐切成你喜欢的形状油温7层热的时候，放豆腐中火慢炸可以看到一开始豆腐开始表皮变黄，继续炸，直到豆腐都浮起来，捞出。油温再次升热，复炸第二次，第二次就可以很明显的看到豆腐表皮变的更酥更黄更脆的样子拉，第二次大概就复炸个20秒就够了。
3、出锅前倒入适量的蚝油。将汤汁煮开，关火即可。小贴士：北豆腐有韧性，口感比较紧实，烧汤很适合。放料酒是为了去腥，喜欢吃香菜的，出锅前可以放一点儿。您喜欢这道快手汤吗？简单易做，味道清甜又补钙。我是原创作者黄黄爱美食，一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
4、疫情期间尽量减少在外就餐的次数，买点黄豆，自己在家做水豆腐，色香味俱全。味道鲜美，特别下饭，老少皆宜，做法也简单。By霏源妈用料黄豆200克水2000克卤水6～8克葱花适量油适量盐少量味精少量一品鲜少量做法步骤把黄豆提前一晚用水泡好。放入榨汁机。分两次打碎。
5、水豆腐切成厚度1cm左右，2-3cm左右方块。土豆去皮切成5cm厚度的片，葱切段，姜切丝备用。锅中倒入食用油，烧至八分开，放入土豆片炸制金黄色，出锅放入盘中。放入豆腐块炸制金黄色。倒出多余的油，放入炸好的土豆片，放入葱，姜调味，放入盐，生抽，少许水炖2分钟左右。
6、【食材】老豆腐、西红柿、小葱、玉米淀粉、各种调味料【做法】西红柿清洗干净后去蒂，顶部划十字刀，不用划太深，只把皮划破就行，把西红柿放入开水中过一下立马捞出，从顶部将表皮掀开，就能把皮很轻松的撕掉了，然后把去皮的西红柿切碎备用。
怎样做水豆腐好吃又简单
1、1，内酯豆腐切成条(方法：把内酯豆腐从盒中取出放在菜板上，先沿着长的一边切片，再沿着短的一边切片，切好的效果就是豆腐条)，香菜清洗干净，沥干水分后切成段。2，准备2个鸡蛋打入碗中，充分搅散。再准备2小勺玉米淀粉，加入清水搅拌成水淀粉。3，锅中加入适量的清水，把切好的豆腐条放入锅中，大火煮开。
2、反而孙昌盛觉得不错，因为水豆腐很嫩，有点像重庆的豆花，加一点酱油拌一拌，；淋在米饭上简直是下饭神器，细腻的口感直接滑到喉咙里，留下久久不能散去的清香，热乎乎的刚好适合现在延边的天气，要是觉得寡淡，还有小菜可以搭配一起吃，有腌萝卜辣白菜还有泡椒，都是爽口解腻的开胃神器。
3、将做好的豆腐放入锅里，大火蒸熟。锅里放入少许食用油，将切好的葱蒜末放下去爆香，然后加入调好的酱汁，加入水淀粉，使汤汁变得浓稠。1最后将汤汁浇到蒸好的豆腐即可。一盘超级香嫩的豆腐酿肉就做好了，裹满酱汁的豆腐更加美味，咬一口满满的肉香混合着豆腐的清香，真的是比香煎豆腐好吃百倍。
4、砂锅烧干水分，倒入食用油，用锅铲把油推开，使油热更均匀。轻轻放入整块豆腐，小火煎一下至底部定型。这个时候再把鸡蛋肉末液沿着锅边淋入，半凝结后用小刀轻轻划切水豆腐，先竖划切，再横划切，大小均匀，个人喜欢就可以。
5、嫩豆腐也可以用内脂豆腐来代替，嫩嫩滑滑的比较好吃。把切好的豆腐块放入淡盐水中浸泡一会儿，可以防止豆腐在煮的过程中变碎。喜欢的亲们还可以加一些火腿末什么的，口感更丰富，颜色也更漂亮。第四道：辣白菜豆腐汤以下给大家推荐一道非常简单又省时的辣白菜豆腐汤。
6、首先准备一块豆腐，改刀切成小块，放到水中，加入适量的食用盐，浸泡五分钟，放到锅中进行焯水，捞出控水，再准备一个小碗，加入盐，白糖，水，番茄酱，搅拌均匀。
水豆腐的制作方法
1、制作水豆腐的方法：选用品质良好的黄豆面，将其放入大碗中，加适量水，搅拌均匀后放置约4小时时间。将泡发好的黄豆面用细滤网过滤，得到黄豆浆。在大碗中加入黄豆浆，加适量的盐和白胡椒粉，再加入面筋，生姜末，进行搅拌。将搅拌好的黄豆浆放入锅中，用中小火煮沸，然后转小火继续煮10分钟。
2、东北水豆腐的制作方法东北水豆腐是一道传统的东北菜，以新鲜的豆腐为主要食材，简单易做，口感细腻，下面是一种常见的东北水豆腐制作方法：所需材料：1块新鲜豆腐适量食用油适量大葱、生姜、蒜适量盐、鸡精适量香菜步骤：将新鲜豆腐切成约2厘米见方的小块备用。
3、将熬煮好的高汤过滤，倒入锅中，加入鲜鸡汁、盐、鸡精调制，浇到豆腐上。豆腐再次上锅蒸1~2分钟，蒸好后的豆腐倒出多余的汤汁。窍门：第一次蒸豆腐是为了保持热度，第二次蒸是为了更入味。-08-制作芡汁锅中倒入高汤，倒入鸡精、鲜鸡汁、瑶柱汁、白糖、南瓜泥，加入水淀粉勾芡。
4、制作步骤：把买回来的鲫鱼处理清洗干净后改个花刀，然后加点盐、料酒和拍烂的葱姜进去，反复揉搓鱼身，让它均匀地入味。去腥腌制20分钟。腌制好后，用厨房用纸把鱼身上的水吸干了，防止一会煎的时候炸油。
5、做豆腐简单主要就是泡豆、磨浆，煮浆，点浆、压榨这几个程序。做豆腐的关键就是酸浆的发酵了，酸浆的制作，点浆时候的变化，将上次的浆水保留发酵，下次用来点豆腐即可。我做完豆腐，每次称一下，黄豆豆腐，250克黄豆可以做出豆腐650克---770克左右，就是一斤黄豆出5斤---1斤豆腐之间。
6、做法步骤把黄豆提前一晚用水泡好。放入榨汁机。分两次打碎。把打好的生豆浆倒入滤网内，滤出豆渣。全部打好后倒入锅水开后调中小火，撇去上面的浮沫。煮5分钟以上。（需要注意的是生豆浆一定要开锅煮五分钟以上，不然的话会容易中毒。）这个过程需要看着点儿锅，不然就溢出来了。
怎样制作水豆腐
1、做法步骤：【1】准备食材：准备主要的食材，豆腐最好用水豆腐，口感很滑嫩。豆腐冲洗后，轻轻地放在案板上，然后切成小方块。把虾皮放入碗中，倒入浸泡一会，挤干水分。锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟然后捞出。锅中加适量底油，烧热后下虾皮爆炒1分钟，炒出香味。
2、第13步、石膏粉用100g40度的温水化开。第14步、将石膏水倒入盆底。第15步、再将锅中的热豆浆倒入盆中，搅拌均匀。第16步、待盆中有絮状时（这步骤有些时间短了，未形成大絮状（着着出去办事)上次做得好）第17步、将豆浆布铺在豆腐盒中，用勺子按压平整，开始时下面垫的盘中水流出的比较快，要勤倒出来。
3、步骤市场买回来的新鲜水豆腐，用水冲洗干净后，装入大一点的容器里，加入没过豆腐水，然后加入适量的食盐，让豆腐在盐水中浸泡半个小时，这样可以让豆腐在后续煎的时候不容易碎。步骤青红椒切成小丁，葱切成葱花，蒜切成蒜末，姜切成姜丝备用。步骤浸泡好的豆腐取出，沥干水分，切成薄厚均匀的豆腐块备用。
4、在家做豆腐的步骤用料：黄豆，白醋，水1，黄豆清洗干净，把浮起来的豆子扔掉，然后加入清水浸泡一晚上。2，泡好的豆子，用手一捏就碎的时候就可以了，捞出来控干水分。3，黄豆放入破壁机当中，加入6倍的清水，打磨成豆浆，这第1个比例要记住，如果太稀，豆香味淡。
5、老豆腐一块放入碗中捏碎，加入香葱碎，木耳泡发洗净切碎，胡萝卜碎。加盐，鸡精，蚝油，生抽，五香粉各一勺，鸡蛋一个，面粉，淀粉各一勺，葱姜水三勺，搅拌均匀。起锅烧油，油温五成热下锅炸，炸熟炸透，炸至金黄酥脆，捞出即可。鲜香味美，口口留香。
6、做法步骤：第1步、新鲜农家卤水豆腐，切块放入盘中。第2步、取一小碗，放入葱花、小米辣、蒜蓉、蚝油，淋上热花椒油。第3步、再放入生抽、白糖、适量凉开水、辣椒油，拌匀即可蘸食。第4步、成品。小贴士：调味料放入碗中，用热花椒油淋上，激出香味。适量调入凉开水。适量的白糖很有必要。
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