手工芋圆的配方_手工芋圆的配方比例
手工芋圆的做法步骤图,手工芋圆怎么做好吃
1、糯米粉可用汤圆粉可替代，炼乳可用白糖可替代。手工芋圆最好吃的时候是刚出来的4个小时，芋圆蒸熟后冷藏可以保存3天，冷冻可以保存一个月。老南瓜和菠菜制作时不需要加水，嫩南瓜制作时需要，制作步骤同上。
2、做法步骤：第1步、芋头和红薯去皮切薄片，上蒸锅至完全熟透。第2步、趁热把芋头剁成泥。里面可以加少许白糖。第3步、一点一点的加入木薯粉。。揉均匀。做成一个面团(木薯粉一定一点点加，要把它完全和这个芋泥融和。)第4步、用同样的方法把红薯泥也做好，用手搓成适当的丸子备用。
3、做法步骤：第1步、白薯去皮500g，上锅蒸熟第2步、蒸好的白薯加入白糖30g第3步、碾压成薯泥第4步、木薯粉称重250g，混入白薯泥第5步、少量多次添加开水，活成面团第6步、取小团搓成长条，手指粗细第7步、切断第8步、全部做好，撒上干粉，防止粘黏第9步、同样的方法做好红薯芋圆。
4、【制作步骤】将香芋和紫薯去皮切薄片，红薯选的是西瓜红，做出来的颜色会很好看，由于都是天然色素，所以挑选的食材也很重要哦。把红薯，香芋，紫薯都放入锅里蒸熟，紫薯的颜色容易沾染到其他食材，记得间隔一定距离哦。香芋我买的是荔浦香芋，又粉又香，用来做芋圆真的超级赞！蒸熟的食材放入料理机里搅成泥。
5、今天沫沫先做三个口味的芋圆。需要准备的材料：红薯200克、紫薯200克、芋头200克、木薯淀粉250克、糖适量。这三种是比较常见的芋圆口味，也有些人喜欢用山药做的芋圆。沫沫觉得做芋圆需要做2-3个口味比较好，一个口味的太单一，做出来的甜品就没那么好看了。
手工芋圆的做法,芋圆怎么做,台湾小吃的做法
1、步骤芋头、紫薯、红薯，分别清洗干净，放入煮锅，倒入适量的水，旺火煮熟。步骤煮熟之后，分别去皮，装入三个大碗里，用叉子，分别捣碎。其中，叉子比勺子容易捣碎。步骤每个碗分别取芋头、紫薯、红薯，200克，木薯粉100克、白砂糖50克，搅拌均匀。
2、首先我们先准备一些红薯和紫薯，然后把红薯和紫薯分别清洗干净，在去皮之后切成片，切好以后把紫薯和红薯分别放在两个碗里边之后放在蒸锅上蒸熟，等到蒸熟以后把红薯和紫薯再分别压成泥状，在压泥的时候一定要压的细腻一些，保证没有颗粒感。
3、准备食材紫薯和木薯粉的比例1，加入糖、开水适量，揉成面团将面团搓成长条，切成小块整成小正方体也可以整成小圆饼状锅里加入小半锅水，烧开后加入芋圆，用铲子兜底旋转，以免粘锅，直到煮到芋圆漂出水面，中途可以加两次冷水。
4、准备好一袋木薯粉。今天要做的芋圆一共有四种，紫薯、南瓜、芋仔、西红柿。南瓜适量，紫薯适量。西红柿一个，芋仔适量。南瓜、紫薯，蒸熟后，用搅拌机打成泥。芋艿蒸熟后，用搅拌机打成泥。西红柿直接打成泥。分别往四种泥浆里，加入适量的木薯粉，揉成团。
5、为了省事，很多朋友像我一样一次多做点芋圆。切记，一次吃不完的芋圆，生的打包放冷冻。上边撒点木薯粉防粘。做一次可以吃半年不坏，下次取出来无需化冻直接煮。注意千万不能煮熟了再冷冻保存，口感大打折扣。以上就是我跟大家分享的“自制芋圆最简单的做法，做一次吃半年，想吃多少煮多少。
6、注意：芋圆下锅前，用铲子将水转动起来，这样芋圆不容易粘锅底。提前准备点冰水，我是在冰箱冷冻了点冰块，拿出来放到凉开水中。芋圆捞出来直接放入冰水中。注意：如果没有冰水，芋圆出锅后要多过几遍凉水，这样才会Q弹。
手工芋圆的做法,美味的纯手工芋圆怎么做好
1、先来做芋圆，准备南瓜、紫薯、芋头；芋头是荔浦芋头、紫薯和南瓜尽量选择颜色深的；全部去皮后切成薄片，隔水蒸熟，然后压碎成泥备用。
2、【做法】先将紫薯去皮，切成片或切块备用。接着将切好的紫薯放入蒸锅，隔水加热15分钟，蒸得越烂越好，不需要盖保鲜膜，因为最后捏成丸子需要一些水分。将蒸好的紫薯用勺子压碎，尽量完全压成泥。再倒入小半包木薯粉搅拌均匀，将它揉成团，如果揉的时候紫薯团容易开裂，就还需要加一点水。
3、手工芋圆的详细做法步骤：芋艿蒸熟或煮熟。剥去芋艿外皮，用手或勺子把去皮的芋艿压成泥。加入糖和一半的太白粉(或其他淀粉)，木薯粉揉捏。
4、山药可以替换芋头，把主材料分别切成小片，留作下一步蒸熟做准备。分别放进锅里蒸10～15分钟即可出锅，注意颜色不要互相晕染。煮红豆的时间稍微长一点，可以提前一天泡好。红豆要煮烂，然后出锅用凉水浸泡。西米要变成透明色再捞出。分别把蒸熟的主食材用勺子压成泥状后倒入木薯粉搅拌直至成面团即可。
百吃不厌的手工芋圆,有哪些做法
1、较硬的水果先下，软的水果煮时间不宜过长，而后加入色芋圆，慢煮钟左右加冰糖后即可食用，颜值超赞，还酸甜可口，营养又很健康。
2、蒸熟的食材放入料理机里搅成泥。分别加入木薯淀粉揉成不黏手的面团，这里的糖量不一样是因为每种食材的含糖量都不同，这个西瓜红糖粉高就减少些糖，反之则加，大家灵活使用即可。把面团搓成长条，再切小段，滚一圈木薯淀粉防粘，芋圆就做好啦，吃不完的芋圆可以装入保鲜袋密封保存哦。
3、木薯淀粉不能用其它淀粉替代。木薯粉不要一次加入太多，分次少量加入。“糊化”很重要，如果没有这一过程，面团极易散开，导致制作失败。芋圆煮至浮起即可，不需要煮太久，以免影响其Q弹的口感。煮好的芋圆要放冰水里冷透，芋头的口感会更Q弹爽滑。
4、芋圆健康功效芋圆的做法红薯，紫薯，芋头蒸熟去皮加入糖粉(根据个人口味，喜欢甜多加)，木薯淀粉，揉成团！揉成剂子，切块。滚水煮的浮起1分钟后，过凉水冷却待用！煮熟的芋圆放入碗中，加入煮熟的红豆(煮前需要泡5-6个小时，易熟)，再加入适量牛奶。
5、芋圆的家常做法简介第一次做，味道香甜软糯，夏天必备消暑小食。食材木薯粉700克山药1个紫薯3个红薯1个水适量白糖200克红豆200克西米100克冰块适量椰奶1袋步骤/方法山药可以替换芋头，把主材料分别切成小片，留作下一步蒸熟做准备。
简易版手工芋圆怎么做
1、蒸熟的食材放入料理机里搅成泥。分别加入木薯淀粉揉成不黏手的面团，这里的糖量不一样是因为每种食材的含糖量都不同，这个西瓜红糖粉高就减少些糖，反之则加，大家灵活使用即可。把面团搓成长条，再切小段，滚一圈木薯淀粉防粘，芋圆就做好啦，吃不完的芋圆可以装入保鲜袋密封保存哦。
2、手工芋圆q弹的芋圆配上牛奶和西米露。是一道不错的饭后甜品哦。原料：红薯、芋子、西米、纯牛奶、木薯粉、白糖。做法步骤：第1步、芋头和红薯去皮切薄片，上蒸锅至完全熟透。第2步、趁热把芋头剁成泥。里面可以加少许白糖。第3步、一点一点的加入木薯粉。。揉均匀。
3、材料：银耳，木瓜，芋圆做法：先把银耳用清水泡十分钟，底部黄色的切掉不要，把白色的剁碎。把木瓜去皮，把里面的籽挖掉，切成小粒备用。用一锅水煮开后，放进芋圆，煮到芋圆变透明，捞出来用冷水泡着。
4、芋圆的家常做法简介第一次做，味道香甜软糯，夏天必备消暑小食。食材木薯粉700克山药1个紫薯3个红薯1个水适量白糖200克红豆200克西米100克冰块适量椰奶1袋步骤/方法山药可以替换芋头，把主材料分别切成小片，留作下一步蒸熟做准备。
5、第1步、准备好所有材料。家里没有紫薯，有紫薯粉。就用紫薯粉代替。做多做少随意。搓芋圆跟搓珍珠一样，考验耐心。时间不充足，腰力不好，谨慎尝试。第2步、红薯和芋头上锅，大火蒸二十分钟。第3步、熟了，切的薄。第4步、芋头也熟了，真想偷吃一口。第5步、木薯粉倒进深盆里，红薯趁热倒进去搅拌。
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