爆炒青口的做法
爆炒青口贝肉的做法是什么
1、步骤炒出红油后下入沥干水分的青口贝步骤大火爆炒，翻炒均匀步骤倒入高浓度白酒和适量小米辣。步骤1蒜泥步骤1适量味极鲜。步骤1再加入少量糖和少许盐。步骤1最后放一点葱花翻炒均匀。步骤1装盘，表面再撒点葱花，开吃吧。贝类海鲜做法比较简单，这种爆炒适合一切贝类。像花甲一类都可以。
2、爆炒青口贝的做法青口贝，姜蒜。青口贝用刷子刷洗干净，姜蒜备用。油锅加热，姜蒜豆瓣酱煸香。配料煸香后青口贝下锅翻炒。加入少许的盐。少许的酱油。一点点白糖。翻炒入味，待青口贝微开口后即可出锅食用了。装盘。
3、小火焖约5分钟，开锅简单翻炒，只要保证青口贝完全开口，说明完全熟透，可以关火了，盖回锅盖，关火焖5分钟，即可出锅品尝。
4、爆炒青口的做法步骤新鲜的活青口，根据家里人数来定量步骤锅里放盐水，将青口泡盐水里15-30分钟。然后直接开始煮，别煮太长时间，让青口开口就行。将开口后的青口用冷水冲一冲，将青口里的海草这类脏东西拉出。
5、青口去须，清洗干净。锅中烧水，放入青口，煮至刚刚开口。然后挖出青口的贝肉，处理多余的须和内脏。锅中热油，放入蒜蓉煸炒出香味。最好用橄榄油，如果家用没有，用色拉油，千万不要用味道重的比如菜籽油哦！放入少许盐、料酒，翻炒均匀后关火，待用。
6、接下来他又把买回来的青口贝放到锅里煮了一下，青口贝可以说是海边最便宜的一种海鲜了，味道吃起来也是很鲜美的，如果有时间的话，可以到海边去捡一些，只要发现了他们的身影，一般都是密密麻麻的一大片，想吃多少就可以捡多少，把这些青口贝煮过之后，朋友把里面的肉抠了出来，里面只有这么一点点肉而已。
爆炒青口贝的做法步骤图,爆炒青口贝怎么做
1、青口贝冲洗干净。锅里烧开水，倒入青口贝步骤倒入料酒，水再次开后煮5到8分钟。步骤沥干水分步骤壳基本上已经全部开了，煮的时候中小火。步骤炒锅倒少量油，油热后爆香大葱段和蒜片。再加入一勺豆瓣酱。
2、【爆炒海瓜子的做法】海瓜子海水养至吐尽泥沙，海瓜子，小葱洗净备用。锅内倒油烧至七成热，放入葱根煸香，加一勺蚝油继续加热，再加两勺酱油炒匀。倒入海瓜子高火翻炒，片刻后关火撒上剩下的葱花，起锅装盘即成。
3、海米50克，放入碗内，倒入温水100克，把海米浸泡变软。一定要把海米滋润通透了，捞起后攥干水分，否则炒制时容易溅油；剩余的汤水沉淀后留用，特别鲜香。这个季节的西葫芦别提多鲜嫩，根据西葫个头大小，选用1-2只。清洗干净后，先把西葫纵切成8-10条，再改刀成2厘米大小的不规则西葫块。
4、【做法步骤】将豆腐切厚片。锅里刷一层薄油。放入豆腐片开始煎制。将豆腐煎至两面金黄即可。煎豆腐的时候可以感觉到这款锅的强大，丝毫不粘，翻面不费力。豆腐放凉后，切成条。海虹煮熟后取肉备用。锅洗净，倒入少许油，放入葱姜爆香。倒入海虹肉翻炒均匀。
5、By乘风破浪的年纪用料花蛤500克红椒1个盐少许料酒1勺大蒜3瓣蚝油1勺生抽1勺做法步骤清水吐沙，我这个是在菜市场买的吐好沙的，回家又用盐水泡了一晚上。
6、做法步骤：将新鲜扇贝肉洗净，用料酒腌制10分钟；青椒、红椒洗净切块；大蒜、姜片切末备用。热锅凉油，放入大蒜末、姜片煸炒出香味。加入腌制好的扇贝肉，大火翻炒至变色。放入青椒、红椒块，继续翻炒均匀。加入生抽、精盐、鸡精调味，翻炒均匀。最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
青口的做法
1、做法步骤首先备齐所有的食材，大蒜去皮。把芦笋洗净，用刀削去根部的老皮，用刀斜切，大蒜切薄片。把香干切片，红椒切细条。锅里烧开水，加入少量的盐，食用油，能保持蔬菜颜色不变，把切好的芦笋，倒入烧开的水里烫至变色断生的时候，捞出备用。把青口肉也焯1分钟捞出沥干水分。
2、准备好食材：智利贻贝/青口500克、咸味黄油20克、橄榄油20克、大蒜1头、生姜2片、百里香1勺、食盐少许；蒜香贻贝的制作方法：锅里放一点橄榄油把黄油融化；把蒜泥和百里香煎出香味，备用；贻贝放入锅中，加入少许清水和姜片；大火煮5分钟即可关火；煮好时贻贝取一半摆盘；淋上蒜蓉酱即可食用。
3、取出青口贝的肉，去掉杂质，洗涤整理干净。把青口贝外壳刷洗干净;蒜瓣去皮，剁成蒜蓉;再加上食盐、鸡精、味精胡椒粉、熟鸡油、淀粉拌匀成蒜蓉汁。将青口贝肉沥干水分，拌入蒜蓉汁，再放回贝壳内。
4、青口洗净后晾干水分放入烤盘中备用；黄油融化后加入蒜蓉，用小火炒香；将青口肉用剪刀煎两半，将炒香的蒜蓉分别放在每一个青口上。在220℃的烤箱中，烤15分钟，取出烤盘，将奶酪丝分别放在每一个青口上，再放入烤箱烤5分钟。装盘前撒上欧芹碎、海盐和黑胡椒。
5、做法洋葱切成圈，葱切成段，红辣椒切成块，青椒切圈，生姜切片备用。不粘锅中放入少许花生油，将洋葱平铺在锅里。接着将红辣椒，青椒，葱段和姜片均匀的平铺在锅中。将青口贝平铺在菜上面，往锅中淋入一大勺红酒。也可以用料酒来代替，然后盖上锅盖，将旋钮旋转至最大火力。
6、做法：青口洗净，氽水并沥干水。烧热少许油，炒香烟肉碎及蒜茸，倒入汤汁料煮滚，试味后，将青口加入炒匀即成。备注：青口价钱平，味道美，购买又方便。煮青口时，火要大，时间不太长;先煮浇汤汁再加青口，能缩短时间。
爆炒青口贝怎么做好吃,爆炒青口贝的家常做
1、步骤这桌家常菜已经更新一半了，下次是蛋挞，荷叶糯米鸡和孜然土豆片，都是我喜欢吃的。开年后又有点忙，而且该...减肥了……步骤青口贝冲洗干净。锅里烧开水，倒入青口贝步骤倒入料酒，水再次开后煮5到8分钟。步骤沥干水分步骤壳基本上已经全部开了，煮的时候中小火。
2、自已在家做这道菜也很方便，选材主要是以香口，惹味，易熟，色泽鲜艳为主。比如说鱿鱼干、鲜虾仁、鲜贝、叉烧、蒜苔、韭菜花、香干、红椒丝、西芹、百合、银杏果、百合和松仁、腰果等等，就是看自己中意及如何搭配了。蒜蓉西兰花：西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡。
3、青口贝用刷子刷干净；洋葱大蒜切成小丁；欧芹叶切碎，欧芹叶可以用其它的西式常用香草替代，例如百里香或罗勒叶，如果没有新鲜的，可以用干的。
4、步骤1｜炝煮青口贝的做法非常简单，所用到的材料有黄油、适量的蒜泥、洋葱碎和生姜片就够了。先把锅烧热，放入黄油小火熬至融化，再放入蒜泥、适量的洋葱碎，爆香后放入青口贝和生姜片，炒匀，盖上锅盖进行焖制。
爆炒青口贝怎么做
1、【具体做法】起锅烧油6成油温直接下入里脊肉丝，炒至变色后再加入蒜末和小米辣爆出香味，因为这是懒人版，所以就直接爆炒略过腌制了，优点是上菜速度更快，更适合想马上开饭的人。
2、第一步：先让花甲把肚子里面的泥沙给吐出来这也是有小技巧的，不然做出来很容易呲牙那就相当影响口感了嗷，所以这一步相当关键不可省略哈，花甲倒进大一点的盆里先加点食盐和芝麻香油，再加入适量的清水盖过花甲为准，下手搅拌均匀以后先浸泡一个小时，这样能使花甲更快的自动吐出泥沙嗷。
3、步骤青口贝冲洗干净。锅里烧开水，倒入青口贝步骤倒入料酒，水再次开后煮5到8分钟。步骤沥干水分步骤壳基本上已经全部开了，煮的时候中小火。步骤炒锅倒少量油，油热后爆香大葱段和蒜片。再加入一勺豆瓣酱。
4、爆炒青口的做法步骤新鲜的活青口，根据家里人数来定量步骤锅里放盐水，将青口泡盐水里15-30分钟。然后直接开始煮，别煮太长时间，让青口开口就行。将开口后的青口用冷水冲一冲，将青口里的海草这类脏东西拉出。
5、刷洗青口贝时，足丝不要硬扯，会扯烂内里的贝肉，剪至贝口处就够了；焖制青口贝时，无需放水，因为青口贝经过受热时，会吐出水分；焖制青口贝的时间无需太久，一般小火焖烧5分钟，关火虚焖5分钟，青口贝都足够做熟，而且贝肉不老，特别肥嫩鲜美。
6、青口贝用刷子刷干净；洋葱大蒜切成小丁；欧芹叶切碎，欧芹叶可以用其它的西式常用香草替代，例如百里香或罗勒叶，如果没有新鲜的，可以用干的。
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