鸡腿炖土豆的做法

鸡腿肉炖土豆的做法

1、做法步骤：第1步、鸡腿洗净表面划2刀。第2步、入开水焯一遍捞出备用。第3步、葱姜蒜备用。第4步、炒锅放植物油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味后放入香油。第5步、紧接着放入鸡腿翻炒，途中放入料酒，生抽，老抽，盐。第6步、翻炒鸡腿上色后放入没过鸡腿的热水，放入糖。大火煮开后中火炖煮。

2、做法步骤：第1步、准备的原料。第2步、鸡腿从肉厚的部位剖开，见到骨头就行。第3步、加入所有的腌制料。第4步、拌匀，冰箱冷藏20小时以上。第5步、洋葱，土豆去皮。第6步、切厚片铺在烤盘上，烤盘里垫上油纸。第7步、在将腌制好的鸡腿铺在蔬菜上。

3、需要将鸡腿和土豆切块，使其更容易入味。然后，将锅中的油烧热，放入鸡腿煎至金黄色并略微焦香。接下来，加入切好的土豆块，一起炖煮，加入适量的水或清汤，盖上锅盖，小火慢炖至鸡腿和土豆软烂，入味。此时，你可以根据自己的口味加入适量的盐、胡椒粉和其他香料来调味。

4、准备工作：将鸡腿洗净，剁成块；土豆和胡萝卜去皮，切成滚刀块；大葱切段，姜切片，蒜拍碎。炒制：锅中加入适量食用油，烧热后出香味。然后放入鸡腿块，翻炒至表面微黄。调味：加入料酒、生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让鸡腿充分吸收调料的味道。炖煮：倒入足够的清水或高汤，没过鸡腿。

5、处理食材：鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，葱姜切末备用。炒制过程：锅中加油烧热，放入葱姜末爆香，加入鸡腿块翻炒至变色，加入土豆块继续翻炒。调味炖煮：加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽、料酒调味，翻炒均匀后加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。

鸡腿炖土豆的经典做法

1、“香酥鸡腿”是一道非常受欢迎的美食。将鸡腿用盐、胡椒粉和生姜腌制30分钟。然后，在一个碗中加入面粉、淀粉和适量的水，搅拌均匀成糊状物。接下来，将腌制好的鸡腿沾上面糊，并放入预热好的油锅中炸至金黄色即可。“卤鸡腿”是一道口感软嫩、味道浓郁的菜肴。将鸡腿焯水去血水。

2、做法步骤：第1步、鸡大腿剁成小块焯水洗净控水备用。第2步、攥干水分。第3步、土豆胡萝卜改刀滚刀块。第4步、辅料备用。第5步、锅中热油加入白糖炒出糖色加入鸡块。第6步、二面煎至金黄色。第7步、加土豆胡萝卜翻炒。第8步、都上色之后加入适量蚝油盐和五香粉老抽调色。

3、鸡腿洗净，土豆，胡萝卜削皮洗净备用。鸡腿切小块，土豆，胡萝卜切滚刀块。锅内倒适量食用油，下入土豆号楼，胡萝卜煸炒至表皮略焦黄，盛出。鸡块用大喜大料汁提前腌制半小时。锅内倒入食用油，把腌制的鸡腿煸炒干水分。

4、鸡腿炖土豆鸡腿炖土豆的做法鸡腿洗净，切小块。加料酒，酱油，盐，调味粉，生粉适量腌制30分钟。土豆，胡萝卜，去皮切小块，备用。加油适量，大火至5成热。先放姜片和鸡腿肉，爆香炒熟。再放土豆和胡萝卜，依次加入少量料酒，味极鲜酱油，盐，大火翻炒。

5、鸡腿剁成大块，用清水浸泡半小时左右。土豆削皮洗净切成滚刀块，用清水浸泡。葱切成段，姜去皮洗薄片，小葱洗净切成段备用。备好香叶、花椒、八角、桂皮、干辣椒、十三香。炒锅上火放入适量清水，放入少许葱和姜片，倒入少许料酒，放入鸡块焯水。

琵琶鸡腿炖土豆的家常做法

1、琵琶鸡腿500g，土豆300g，洋葱100g，大葱1根，姜1小块，八角1个，料酒5g，酱油3g，冰糖3个。具体做法：首先把琵琶鸡腿洗净焯水备用。然后土豆去皮，切成滚刀块。在把洋葱、大葱和姜切成片。起锅锅中放油，下入琵琶鸡腿煸炒。煸炒至金黄捞出控油。

2、做法步骤：第1步、土豆削皮，洗净，切块。第2步、鸡腿洗净备用。第3步、切小块。第4步、姜切丝，葱切段，蒜切片。第5步、起锅烧油，加入葱、姜和蒜炒出香味，下入鸡腿肉，炒至变色，放料酒，鸡腿肉炒至表面微黄，加入土豆块，翻炒均匀，加入、五香粉和老抽上色。

3、做法步骤：买回来整鸡，咱们把他处理干净，剁成小块。用水焯一下，我买的是白条鸡，在市场上大叔已经给处理得差不多了，强烈建议不要买活鸡自己杀，你真的搞不定。想想都害怕，咱还是麻烦专业的大叔吧。板栗去壳去皮，清洗一下。

4、琵琶腿炖土豆的做法步骤琵琶腿剁成小块，用料酒和姜片腌制10分钟，土豆去皮切块。干辣椒，葱姜丝待用步骤油热放干辣椒，葱花姜丝，倒入鸡块。料酒烹一下，放生抽，老抽，盐，糖，八角桂皮香叶，冰糖，炒匀，再倒入一罐啤酒，放土豆，大火烧开后转中火炖至汤粘稠，土豆熟烂即可。

5、［菜名］：鸡腿炖土豆［配料］：盐、冰糖、料酒、琵琶腿、菜籽油、土豆、干红辣椒、生抽、鸡粉［烹饪过程］：有需要的食材都准备好，主要是土豆和琵琶腿，土豆是现在的上市菜，当然买新鲜的，要是从地里挖出来的就更好了。不要买那种大土豆，最好是小土豆，口感更加软糯，吸收了鸡汁后也更加鲜美。

鸡腿炖土豆的家常做法

1、1，土豆去皮，切成小块。青红椒去籽去蒂，清洗干净后也切成块。鸡腿肉我买的是处理好的，不带骨头的。如果是整鸡腿，可以把鸡骨剔除，然后再把鸡肉切成块。2，食材都已处理好，下面开始炒。热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。

2、先把准备好的鸡腿收拾干净以后，剁成块，下入装有凉水的锅里。锅里再加入点料酒。中火烧开锅后，把煮出的血沫撇干净。煮好的鸡腿块捞出后，再用清水冲洗一遍，彻底洗净上面的血沫残渣。把准备好的土豆洗净削皮后切成块。再准备适量的葱姜片，青红椒片和蒜末。

3、鸡块炖土豆【食材准备】：鸡腿一个、土豆一个、葱、姜、蒜适量。【具体做法】：将土豆去皮切成块，鸡腿剁成小块也可以去骨后切成小块，但我更喜欢带骨头的口感，把葱切成小段，姜蒜切成片，备用。

4、鸡腿、土豆洗净。鸡腿剁成块，手残党小伙伴们可能怕剁不好，那也可以用刀把鸡腿肉从骨头上剔下来，再行切块。土豆削皮，切滚刀块儿。葱切葱花，蒜切片，姜切块，准备好花椒、桂皮、香叶、八角，能吃点辣椒的准备点干辣椒段。

5、鸡腿2只土豆1个姜4片干辣椒3个八角2个香叶(没有可不放)2片葱若干生抽4勺料酒3勺糖两勺步骤鸡腿切块，加入姜片4个料酒3勺，腌制十五分钟左右去腥。步骤凉水下锅，水开捞出，去除血水煮的时候加入姜片，鸡腿煮开的时候马上捞出，避免肉质老。

6、今天就来分享土豆炖鸡的做法，记得分享收藏哦。食材准备买半只新鲜鸡肉，肉质最好老一点，肉鸡太嫩，我们在深圳一般都选清远鸡。选两个中等大小的土豆。准备葱、姜、蒜头、花椒、料酒、红辣椒、香菇等。准备砂锅。步骤把半只鸡洗净坎成小块放碗里备用，太肥的可以挑出来炼油。

小鸡腿炖土豆的家常做法

1、#东北#小鸡炖土豆#东北#小鸡炖土豆的做法成品图。鸡肉洗净焯水捞出控干水份。切葱花，蒜拍一下。土豆去皮，切块。鸡肉倒锅里炒干水分，加少许油，放葱，蒜，姜粉，八角炒香。淋入料酒，老抽，生抽，耗油翻炒上色。倒入土豆，红辣椒炒匀。倒入高压锅内胆中，加少许清水。

2、做法步骤准备好食材，鸡爪剪去指甲，泡水备用。土豆，切块，加入水泡去淀粉。锅里加入凉水，下入鸡爪，姜片，料酒，焯水。

3、做法步骤：第1步、鸡腿解冻，洗净。第2步、土豆洗净去皮，放入水中。第3步、锅中放油烧热，放入鸡腿，煎至两面金黄。第4步、土豆切块儿。第5步、放入土豆。第6步、放入酱油和生抽，翻炒均匀后倒入水，没过土豆和鸡肉。第7步、盖上锅盖炖至土豆软烂后，放入盐和鸡精调味即可。第8步、盛盘出锅。

4、做法步骤五朵香菇清洗干净，提前用水泡发一下。一斤小鸡腿清洗干净备用。一个土豆去皮清洗干净。切成滚刀块。一段大葱清洗干净切片。一块生姜去皮切片。三瓣大蒜切片。泡发好的香菇对半切开。准备一些干辣椒，冰糖，八角，香叶，花椒等备用。

5、鸡腿炖土豆鸡腿炖土豆的做法鸡腿洗净，切小块。加料酒，酱油，盐，调味粉，生粉适量腌制30分钟。土豆，胡萝卜，去皮切小块，备用。加油适量，大火至5成热。先放姜片和鸡腿肉，爆香炒熟。再放土豆和胡萝卜，依次加入少量料酒，味极鲜酱油，盐，大火翻炒。

6、做法步骤：第1步、五朵香菇清洗干净，提前用水泡发一下。第2步、一斤小鸡腿清洗干净备用。第3步、一个土豆去皮清洗干净。第4步、切成滚刀块。第5步、一段大葱清洗干净切片。第6步、一块生姜去皮切片。第7步、三瓣大蒜切片。第8步、泡发好的香菇对半切开。

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