孜然鸡胸肉_孜然鸡胸肉的做法
肉质不柴的孜然鸡胸肉的做法
1、1，准备好食材，鸡胸肉1块；我准备了小米椒和螺丝椒，不能吃辣的可以用不辣的柿子椒替换；再准备好香菜、小葱和大蒜，如上图所示。2，把鸡胸肉表面的筋膜和油脂去干净，洗净后再切成2枚硬币厚度的片，如上图所示。3，在碟子中装入适量的玉米淀粉，把鸡胸肉片表面裹满淀粉，如上图所示。
2、做法步骤：把鸡胸肉洗净，撕去筋膜和油，再把鸡肉片成两片。用一整块鸡肉煎制，煎制时间长，还不容易入味。把鸡肉两面，用刀背将鸡胸肉轻斩一下，这样煎出的鸡胸脯肉口感更嫩，也容易入味。
3、孜然粉、辣椒粉、油。做法步骤：第1步、鸡胸肉洗净后切成小块。第2步、加入盐。第3步、加入糖。第4步、加入孜然粉。第5步、加入辣椒粉。第6步、加入玉米淀粉。第7步、鸡胸肉和味料搅拌均匀，腌制入味40分钟。第8步、热油起锅，放入鸡胸肉大火不断翻炒至熟透即可。来自美食天下吾爱烘焙的作品。
4、烧烤料1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺步骤准备好所有食材，鸡胸肉切条放入碗中。加姜片和葱段。加料酒一勺+生抽两勺+老抽一勺+蚝油一勺。加胡椒粉适量，搅拌均匀，腌制20分钟。起锅烧油，放入鸡胸肉，煎至变色后转小火煎至金黄。接着放入适量的烧烤料，孜然粉，辣椒粉搅拌均匀即可。
孜然鸡胸肉的家常做法是怎样的
1、鸡胸肉比较厚实，我们用刀给它分成两片或者三片，这样肉容易入味，也更容易熟。把片好的鸡胸肉用刀背敲打一遍，这样肉质就变得松散不会发柴，也更容易入味，两面都需要剁一遍。
2、300g鸡胸肉洗净切成粗条，加入1勺料酒、1勺生抽、1勺蚝油和半勺黑胡椒搅拌均匀，腌制15分钟。锅中涂上少许油，放入鸡胸肉煎至两面焦黄上色。加入干料（半勺盐+1勺孜然粒+1勺孜然粉+1勺白芝麻+2勺辣椒面，混合均匀）翻炒一下，出锅。
3、鸡胸肉清洗干净后，切成稍微厚一点的片状，用刀敲一敲肉，把肉敲松散一些，放入盘中。加入大蒜片和奥尔良鸡翅腌料抓拌均匀，放一边腌制十五分钟等它入味。鸡胸肉腌制好以后，放入平底锅内烤制或者烤箱中煎制，熟了就可以开吃了。我个人推荐煎的做法，煎制的鸡胸肉的水分更足，烤得会干一点。
4、做法步骤：把鸡胸肉去除筋膜和油脂，先切成薄片，再切成细丝，用清水冲洗两遍，然后挤干水分备用。在挤干水分的鸡肉丝中加入少许盐、少许白胡椒粉、适量蚝油，抓拌均匀，接着再打入一个鸡蛋，加入适量玉米淀粉，朝一个方向抓拌，给肉丝上浆后加入少许食用油拌匀，防止肉丝之间粘连。
5、鸡胸肉1块食用油适量生抽1勺耗油1勺老抽1勺姜葱蒜适量盐少许辣椒粉1勺孜然粉1勺熟芝麻1勺料酒1勺辣椒酱1勺做法步骤准备好食材配料牙签用开水消毒。鸡胸肉洗净，切成小块，加入姜片和葱。加入一勺料酒。加入一勺生抽。加入一勺老抽。加入一勺蚝油。
6、具体做法准备鸡胸肉用清水洗净，洗净尽量沥干水分，放入案板上。用刀将鸡胸肉切成薄片。刀将鸡胸肉再切成细条状，加入一颗蛋清，蛋黄留着做饭用，少量的胡椒粉，鸡精。用筷子将鸡肉沿着一个方向搅拌均匀。加入一勺淀粉，加入淀粉是为了使炸出来的鸡胸肉口感酥脆，而且嫩滑爽口。
烤箱烤孜然鸡肉怎么做
1、烤箱预热5分钟（200度），然后保持温度，鸡翅一面烤10分钟，翻面再烤5分钟。如果怕腌制时间短不够味，可以在翻面的时候刷一些酱汁。
2、各种调料倒在碗里，拌匀。给鸡做个马杀鸡，抹上去，牙签给他戳一万个洞洞，再抹一遍。剩下的调料倒进肚子里。保鲜袋或者洗干净的塑料袋，把鸡装进去，扎好。外面再装两个，防止漏出来。放进冰箱冷藏一天一夜。把鸡趴在烤架上，尽量压平。烤箱预热200度。
3、在家做烤箱版鸡肉串，1串成本不到2元，分分钟实现烤串自由，鸡肉低脂，我一口气能吃3串准备食材鸡胸肉一块准备腌料：料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，孜然粉1勺，淀粉适量，蛋清，奥尔良腌料1勺食用油1勺，搅拌均匀。
4、准备一包孜然烤肉料，鸡是否好吃，主要决定权在料哦。也可以是蜜汁烤肉料或者奥尔良烤肉料。将鸡去头去脚，洗净沥干水待用。将烤肉料放入水中搅拌均匀，放入鸡。带上一次性手套，给鸡按摩一会儿。用叉子在鸡身扎一些洞便于入味。包上保鲜膜，放冰箱腌制6-12个小时。
5、把鸡放入大碗里，两勺生抽两勺料酒两勺蚝油两勺辣椒酱，用力的给它做个SPA，让它充分入味，冰箱保鲜柜冷藏一夜入味。空气炸锅蒸汽烤功能预热。鸡肉包上一层油纸，再裹上一层锡纸，放入空气炸锅180度烤30分钟，取出刷上一层腌料，蒙上锡纸再烤20分钟，取出撒上芝麻，孜然，辣椒粉，再烤10分钟就可以了。
6、孜然烤鸡翅原料：鸡翅、盐、酱油、料酒、孜然、姜片。做法步骤：第1步、鸡翅洗净，沥干水分，加盐，料酒，姜片，酱油抓匀，腌制2小时以上，最好能冷藏过夜更入味。第2步、将腌制好的鸡翅，间隔开，皮朝上，放入铺有油纸的烤盘。第3步、入烤箱，200°，烤20分钟左右。出炉后撒上适量的孜然颗粒。
孜然鸡胸肉的做法是什么
1、将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成薄片，放入碗中。碗中加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。热锅倒油，油热后，将腌制好的鸡胸肉片放入锅中，快速翻炒，直到变色。翻炒完成后，取出鸡胸肉，撒上椒盐，即可食用。
2、孜然粒适量玉米淀粉适量白胡椒粉少许姜片适量植物油适量盐适量步骤准备一下主要食材。鸡胸肉是冷冻的，我提前泡水里进行了解冻，我觉着泡水解冻不但化得快还能泡去血水，去掉一部分腥气。
3、香煎鸡胸肉准备一块鸡胸肉，因为厚度不一样，需要从中间切开，如图所示，用刀背多拍打几遍，这样方便入味，正反面重复一次。准备几瓣大蒜，拍扁切成碎末。将鸡胸肉放进盘中，撒上蒜末，倒入2勺生抽，半勺老抽，1勺料酒，半勺食盐，1勺玉米淀粉，适量的胡椒粉，抓拌均匀。
4、做法步骤：鸡胸肉清洗干净切成块加入料酒、食盐、生抽、黑胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。起锅烧油，油热后放入蒜瓣煸炒出香味，再放入腌制好的鸡胸肉翻炒，炒至变色炒熟后加入辣椒面和孜然粒，翻炒均匀。最后撒上葱花和白芝麻，翻炒均匀即可出锅装盘。
孜然鸡胸肉怎么做
1、第1步、鸡胸肉洗净剃成薄片，一整块鸡胸肉剃成三到四片。第2步、将鸡胸肉戳些小孔。第3步、再用椎肉棒将鸡胸肉椎松。第4步、放碗中，加料酒，淀粉抓匀。第5步、撒上奥尔良腌料。第6步、揉搓几分钟，让鸡胸肉均匀的黏上奥尔良腌料，腌制四小时以上。第7步、不粘锅加热放少许食用油烧至七成热。
2、椒盐鸡胸肉做法：鸡胸肉冲洗干净，切成条状，别切太细了。切好后装进碗中，加入料酒、黑胡椒粉、盐、生抽、白糖抓拌均匀，腌制两个小时以上。空碗中放入适量淀粉，打入鸡蛋搅拌，变成无颗粒的糊状，用筷子挑起来滴落时呈直线。接着将腌制后的鸡胸肉条放进蛋糊中搅拌均匀。
3、第1步、鸡胸肉解冻后，用刀片成薄片。第2步、将鸡胸肉用刀背拍松散，以便入味。第3步、准备好黑胡椒粒。第4步、将鸡胸肉放入碗中，放入调料黑胡椒、孜然、蚝油、生抽、盐、十三香腌制大概半小时以上。第5步、经常将鸡排翻面以便入味。第6步、锅中放油烧热，放入鸡排。第7步、煎至两面金黄。
4、准备一下主要食材。鸡胸肉是冷冻的，我提前泡水里进行了解冻，我觉着泡水解冻不但化得快还能泡去血水，去掉一部分腥气。
5、烧烤料1勺辣椒粉1勺孜然粉1勺步骤准备好所有食材，鸡胸肉切条放入碗中。加姜片和葱段。加料酒一勺+生抽两勺+老抽一勺+蚝油一勺。加胡椒粉适量，搅拌均匀，腌制20分钟。起锅烧油，放入鸡胸肉，煎至变色后转小火煎至金黄。接着放入适量的烧烤料，孜然粉，辣椒粉搅拌均匀即可。
OK，关于孜然鸡胸肉_孜然鸡胸肉的做法和孜然鸡胸肉的做法是什么的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
