毛鸡蛋的做法
毛鸡蛋怎么吃好吃
1、转小火熬1小时，放凉鸡蛋提前从冰箱取出，放至室温，冲洗干净放入放凉的核桃壳水中1放盐1放酱油1放老抽1放入全部鸡蛋1小火煮7-8分钟1用勺将蛋壳敲成网纹状1放回锅中中火煮10分钟左右1盖上盖子浸泡一夜后食用。
2、毛蛋一般是指毛鸡蛋，毛鸡蛋一般可以通过煎、炒、水煮、凉拌等方式进行烹饪，口感较好。毛鸡蛋是指鸡蛋在孵化过程中受到外部环境的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内的鸡蛋。
3、圣迪乐鲜鸡蛋3个，姜3片，白贝400克放入清水中，倒入一小匙盐，泡1小时左右捞出洗干净沥干水。白贝下锅焯水，待白贝开口后捞出，去掉汤表面的白沫。鸡蛋打散，保留部分汤汁放凉至四五十度。鸡蛋打散加入5倍汤汁搅拌均匀，过滤掉泡泡。白贝摆在盘中。
4、第二步：准备一块五花肉，肥一点的更好吃，把肉去皮洗净剁碎，剁好放到碗中，加入适量的盐，来点胡椒粉，蚝油，一点点生抽，再倒入少许的水淀粉，把它充分搅拌均匀。水淀粉用浓稠一点的的，小半碗水加2勺淀粉调，肉馅这里倒1半的水淀粉，剩下一半备用。
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6、原料：16天的毛鸡蛋10个，用清水洗净下锅煮10分钟。葱2棵，姜1小块，蒜6瓣。葱切段，姜切丝，蒜切片蒜苔10根去头尾，小油菜3棵，用开水汆烫一分钟，做配菜用。将煮好的毛鸡蛋过凉水。将过水的毛鸡蛋剥去壳。起锅烧油，油热放入剥好的毛鸡蛋。小火煎两面变成金黄色。
毛鸡蛋的做法大全家常
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2、香煎毛蛋的做法步骤点击查看大图选取不能孵化小鸡的鸡蛋洗净放入水中煮熟！煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。
3、将鸡蛋煮熟后取出，再将它们放入冷水中浸泡几分钟，用勺子轻轻敲碎蛋壳。然后，准备一碗开水，加入适量的盐和白醋，将敲碎的鸡蛋放入开水中浸泡10分钟，这样蛋白就能更好地吸收酸辣汤汁。接下来，准备酸辣汤汁，将醋、大蒜、辣椒粉、五香粉、泡椒等调料混合在一起，搅拌均匀。
4、同时，在中间挖一个洞，打入一个鸡蛋，转小火，盖上锅盖，把鸡蛋慢慢焖熟。如果家里有芝士，也可以撒一些在上面，这样吃的时候，还有拉丝的效果哦！倒出胡萝卜米糊。倒出北非蛋到盘子里。如果你的锅也不能小到能直接上桌，需要倒在盘子里。
5、家里孩子不爱吃鸡蛋，分享4道鸡蛋特色做法，这第一道就是东北蒸卧蛋了，口感鲜嫩，做法新颖，营养非常丰富，孩子看见了，端上桌指定抢着吃，接下来把做法分享给你。
6、[制作材料]：鸡蛋2个，温开水适量，旭包鲜保鲜膜。[制作步骤]：将鸡蛋清洗干净后打到蒸蛋的碗里，不清洗的话流出的蛋液可能会粘到蛋壳上的脏东西。在鸡蛋里放入适量食用盐和少许猪油，不喜欢猪油的可以不放。
毛鸡蛋怎么做最好吃
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2、第1步、准备的食材。第2步、火腿肠斜切片。第3步、用小勺子挖一个小槽。第4步、摆盘。第5步、将鹌鹑蛋打入火腿肠小槽中，中间打入一个鸡蛋。第6步、水沸腾后放入蒸锅。第7步、大火蒸8分钟。第8步、热油爆香蒜末。第9步、淋上少许酱油，再淋上蒜末、葱段。第10步、成品。
3、先在绞肉机里打入八个鸡蛋，再往鸡蛋里面加入少许碱面、一勺食盐、少许凉水，盖上盖子，打几秒钟就可以了，这样做的鸡蛋特别简单而且宴客也非常有面子，用绞肉机这种打法比手工打的更加细腻再准备一个大碗，碗中倒入食用油，用刷子刷均匀，然后用一个细的滤网，把鸡蛋液过滤到碗中，把上面的泡沫过滤掉。
4、碗中打入几个鸡蛋，切点小米辣末，来点香葱段备用。起锅烧油，将锅滑透，再下入鸡蛋煎至底部定型，再用铲子将鸡蛋翻至另一面稍微煎一下，再翻炒均匀出锅备用。
5、注意，在制作的过程中，你要先把鸡蛋先敲到碗里而不是为了少洗一个碗就直接把鸡蛋打进锅里。把鸡蛋倒入碗中再倒入有旋涡的水中，这样能更好的控制鸡蛋入锅后形状的完整。
6、煎至鸡蛋接近凝固，倒入炒好的虾仁一起翻炒均匀，裹上鸡蛋，接着撒入一把黑胡椒点缀，即可出锅开吃。鸡蛋抱豆腐食材准备：水豆腐、瘦肉、鸡蛋、葱花。做法流程：瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉，生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
毛鸡蛋的正宗做法
1、很多年以后，我到了广西凭祥旅行，当地有一种叫做“屈头蛋”的特色小吃，是从越南传进来的。实际上，屈头蛋就是毛鸡蛋，剥开蛋壳之后，里面的小鸡还长着绒毛，五脏六腑俱全，原来“鸡蛋里挑骨头”这句话的确是真的，在毛鸡蛋里确实可以吃到些许骨头。
2、拿出一个干净的盘子，盘中放入适量的生抽、香油、胡椒粉和清水进去，并用一双干净的筷子，不断的翻拌均匀，香油是一种用芝麻榨至出来的食用油，闻起来和使用起来都会很香的，胡椒粉是一种用胡椒研磨成粉的粉状物，可以用来增加食物的味道。
3、做法步骤制作方法：将玉子切成厚片、平铺于盘中鸡蛋跟水以5的比例混合均匀浇在玉子上、送入蒸烤箱格兰仕蒸烤箱快蒸模式十分钟。小提示：蒸烤箱中途不能打开门，表面盖一张保鲜膜就不容易有气孔，我急着做饭忘记了，不过也不影响口感。
4、鸡蛋若干清水适量盐适量卤水一锅做法步骤先将鸡蛋放入一口锅中，注意鸡蛋一定要室温的，如果是冷藏的鸡蛋，就等鸡蛋回温到室温状态。向另外一口锅中注入适量清水，并加入适量盐。具体比例为，每500g水，加10g盐。先将盐水烧至60度左右离火。再将60度盐水倒入装鸡蛋的锅中，立刻开火煮蛋。
5、在端午节的吃一定是少不了的，大家好像吃法都不同，但一定会吃粽子就对了，虽然大家的粽子口味和做法也都不一样。但大家会不会一直吃粽子吃烦呢？所以为了创新，还是改变一下粽子的吃法吧，毕竟我们是与众不同的年轻人，过端午节也要吃得不一样。所以今年的端午节就用五香糯米蛋代替粽子吧。
6、炒制鸡蛋：打入鸡蛋搅拌，炒熟后加入虾皮炒香。拌合食材：将炒好的鸡蛋和虾皮与菠菜等食材拌匀，加入调味料搅拌均匀后倒入面粉拌匀。形成团子：将拌匀的馅料捏成团，沾裹玉米面。蒸制菠菜团子：将裹有玉米面的菠菜团子上锅蒸熟，出锅即可食用。
煮毛鸡蛋的正宗做法
1、做法步骤：第1步、取珍妮珍馐水煮圆肠80克解冻。第2步、圆肠切成小丁备用。第3步、盆里打入两个鸡蛋加入适量盐打散，加入温开水。第4步、搅拌均匀。第5步、过滤掉小泡泡倒入容器里。第6步、加入切好的珍妮珍馐水煮圆肠粒。第7步、盖上保鲜膜入蒸锅蒸13分钟。第8步、淋上几滴香油和生抽即可享用美味。
2、它可以单打独斗，以水蒸蛋、虎皮蛋的形象撑起门面，也可以与蔬菜同炒，跑个龙套充当荤菜。煎炒煮炸、蒸煎焖炖，几乎所有的烹饪方式对鸡蛋都适用。在物资丰饶的当下，鸡蛋或许从来不是餐桌上的主角，但只要想到冰箱里还有它，就能给人无尽的安全感。在鸡蛋的无数种吃法中，白煮蛋无疑是最简单的一种。
3、用料：毛蛋、姜片、干辣椒、大料、十三香、茶叶、盐。先把毛蛋放在锅里煮熟。煮熟之后倒去脏水，把毛蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。清洗好了之后的毛蛋再放入锅内，加水加入大料和十三香之后，再放点茶叶和盐。放点绿茶进去茶叶的清香与香料的浓香浑然一体。
4、水煮毛蛋的做法，水煮毛蛋怎么做请看步骤：毛蛋清水洗净备用。锅里放冷水、葱姜、大料、桂皮和盐，将毛蛋冷水入锅，开火转最小火慢慢煮开锅5分钟后用勺子轻轻将毛蛋敲个缝隙，便于入味。再煮15-20分钟即可。
5、水煮活珠子煮毛蛋的做法步骤步骤准备好材料，备用将活珠子毛蛋清洗干净，备用。毛蛋是14天的(根据自己的口味选择毛蛋的天数)步骤毛蛋放入锅中，加入冷水，鸡蛋，准备好的材料，可以根据自己的口味放置材料。
6、第一步：将毛鸡蛋外壳洗干净;第二步：将毛鸡蛋与冷水一同放入锅中，水盖过鸡蛋，大火煮沸;第三步：水开后关小火，煮15-20分钟即可。毛鸡蛋没煮熟可以吃吗？不可以。
文章到此结束，如果本次分享的毛鸡蛋的做法和毛鸡蛋的正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
