麻油猪肝汤的做法
麻油猪肝姜丝粥的好吃做法
1、加入固状猪肝、姜丝，撒上葱花，超美味麻油猪肝姜丝粥"坐月子餐"轻松ONE TOUCH产后第一周建议以「清淡」、「温补」为饮食原则，尽量避免食用含麻油或酒类的料理，以免影响到伤口愈合的速度、延后复原的时间。
2、1·材料处理：姜去皮切片(丝)，葱叶切葱花，葱白切段，大米用水淘洗2遍，沥干水，加入1勺盐，适量花生油搅拌均匀后，腌制15分钟。2·鸡肉的处理：先把鸡剁成小块，放入一个大碗中，加入姜片(姜丝)，1小勺盐，1小勺糖，少许料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。3·准备电饭锅，把米和腌制好的鸡块一同放入电饭锅。
3、把猪肝清理好，水开了之后，过一遍水，然后切成很薄的片。白菊洗好了，以留来备用。在锅里开始烧水，同时放白菊，然后稍微煮一下。接着加姜以及猪肝，用大火煮到水滚，然后用小火烹煮十五分钟，加点盐巴入味。注意：猪肝在煮的时候，别总用大火，这样肉会变老。
4、猪肝洗净切片，浸泡在凉水中15分钟左右，去除猪肝中的血水。捞出猪肝控水。猪肝中加姜片、葱段、2克盐和15毫升料酒。搅拌均匀后，腌渍10分钟。再加入少量淀粉搅拌抓匀。锅中水开后，放入腌渍好的猪肝焯水。焯水时间20-30秒，捞出猪肝待用。
5、瘦肉猪肝皮蛋粥，材料清单：瘦肉，猪肝，皮蛋，香菇，芹菜，姜丝。瘦肉切块，放入盐，生粉，鸡粉，胡椒粉，花生油腌制15分钟备用。猪肝切块，提前泡水1小时去除血水。捞起去除水份，放入料酒，姜丝，生粉腌制15分钟。砂锅下入大米，煮至8成熟，放入瘦肉，香菇，皮蛋，姜丝，盖上盖子小火煮5分钟。
麻油猪肝的做法月子,可以用普通食用油做吗
1、这款麻油猪肝汤比较适合产妇食用，是帮助产妇排除恶露的经典月子餐，同时也兼有帮助产妇补铁的作用。原料：猪肝150克，麻油20克，米酒250克，姜片、葱花、盐各适量。准备：猪肝洗净后切成均匀薄片状，放在清水里泡出血水备用。
2、生的或已煮熟切好的猪肝、羊肝，一时吃不完，可用豆油将其抹拌均匀，然后放入冰箱内保存，这样可大大延长其保鲜时间。在暂时不吃的年糕表面涂上一层花生油，1周后再涂一层。用这种方法保存年糕，在较长时间内可防止发霉变质。在蒸制馒头时，如果先在发面时揉进一小块猪油，蒸出来的馒头就会更加蓬松、洁白、香甜。
3、打去表面油花，鸡汤可以留用两天内食用完。另起锅清水煮面，煮好后放入调好味的鸡汤里，加青菜和鸡腿即可。【麻油猪肝】选择颜色鲜红，没有色斑的新鲜腰子，剃掉筋膜。用清水冲洗干净。改刀成柳叶的形状。放入水中加少许白醋，或者柠檬汁浸泡，泡20分钟出血水换水，反复三次。直到猪肝的血水基本析干净。控水捞出。
4、现在很多家庭里，炒菜用的都是超市里买的油，有的油价格很贵，常见的有花生油，大豆油，芝麻油，这些油使用的时候非常的方便，一壶油想用的时候随意倒多少都行，而且也不用担心放坏一壶油，大概每个家庭里这几个月就能吃完，这些油质量比较好的，大概就是价格贵的，一般卖的价格贵的质量就好一些。
5、猪肝变色后就可以捞出了，看这样子是不是很嫩、很滑有一种不用吃直接含嘴里就能化的感觉。捞出来后，准备一个空盘子，碗底垫上香菜，把猪肝放入后浇上特制调料就可以食用了。
6、黑麻油和米酒是女人调养的秘密武器，长期服用它们，“白嫩美”指日可待，用这两种调料烹饪的菜对产后恢复极有帮助，生理期、更年期坚持食用刚有益处。推荐一道菜麻油猪肝，富含维生素A、B铁、磷。
猪肝汤的做法家常
1、将青菜煮开以后，倒入腌制好的猪肝即可。了解猪肝汤的做法猪肝汤的做法主料：猪肝200g、菠菜100g辅料：盐适量、料酒适量、食用油适量、生姜30g、生粉适量、胡椒粉适量、麻油适量准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。生姜切末备用。将挑去白筋的猪肝切成片。
2、猪肝200G、菠菜100G、生姜30G、生粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、麻油适量、食盐适量。做法准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。生姜切末备用，将挑去白筋的猪肝切成片。在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。
3、小白菜和猪肝都是容易熟的，一般猪肝烫定型再下白菜，大火烧开煮差不多30秒钟就可以了，防止把猪肝和白菜煮过火。猪肝汤不要放入过多的调料，尤其是香辛调料，会让猪肝汤失去清香鲜美的味道。以上内容是我和大家分享的“小白菜猪肝汤”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。
4、【下厨房】猪肝汤栏目为您推荐猪肝汤做法大全，猪肝汤怎么做好吃技巧分享，猪肝汤最正宗的做法和猪肝汤家常做法推荐，更多猪肝汤的简单做法就来下厨房。
5、再来看看猪肝汤的做法：按照上述步骤将猪肝处理好，装进碗里加少许料酒、一点食盐和白胡椒粉，用手抓拌均匀，再加少许淀粉抓拌，这么做可以让煮出的猪肝更嫩，吃起来就不觉得老了，如果想要猪肝汤更鲜美，还可以切点里脊肉片，按同样的方法腌制。
6、【步骤五】：猪肝和肉片都烫定型，放入油菜叶子，同时放入盐少许、胡椒粉少许、鸡精1勺，大火烧开，放入枸杞、1勺香油、香葱，搅拌均匀出锅成菜。
麻油猪肝汤做法
1、先将新鲜的猪肝切成薄片，注意要切得越薄越好，然后将其放入碗中备用。将切好的猪肝浸泡在清水中，搓洗几次，以去除血水和杂质。最后控水备用。为了使猪肝入味，口感滑嫩，可以在猪肝中加入盐、胡椒粉和红薯淀粉，用手拌匀至上浆。
2、枸杞猪肝汤枸杞叶在春季属于时令菜，猪肝则是一种对身体有益的食材，能够养肝护肝、润肺健脾。将猪肝切片，加入适量的调味料后焯水，再与枸杞叶和枸杞一起煮制，最后再调入盐和鸡精，即可鲜美可口，适合健康饮用。银耳百合汤银耳和百合都是具有润肺效果的优质食材，煮汤后不仅口感香甜可口，更能滋润皮肤。
3、推荐食谱枸杞叶猪肝汤做法：春天正是吃枸杞叶的季节，这个时候的枸杞叶都比较鲜嫩，我这里一共才花了3块钱，倒入碗中，用清水清洗干净备用。再备一块新鲜的猪肝，先切成薄片，再放入碗中，加入高度白酒和面粉，用手不停抓拌，再倒入清水，将血水冲洗干净，这样洗过的猪肝吃起来才没有腥骚味。
4、具有化解细菌、酒精和其它毒素的功能，肝细胞能够控制和调节体内各种物质，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。一旦肝功能下降，无法完全解毒，毒素就会被送至心脏及全身各个组织器官，从而引发人体各种疾病，俗话说“养肝等于养命，肝不好，百病丛生”。
5、猪肝走水后切成1公分左右的厚度。加入水清洗三次，然后加入盐、米酒抓匀清洗。▼猪肝走水：用流水冲泡20分钟，然后切块、用清水、盐、酒清洗，可以最大限度的去除腥味。【3】调味银耳汤中加入盐、糖调味。米酒浸泡的枸杞倒入碗中，加入米酒、芝麻油备用。
6、做法：新鲜猪肝洗净切成薄片;锅里放入黑芝麻油，放入姜丝小火煸黄;倒入猪肝片，中火变色，加入月子米酒2分钟挥发掉酒精后关火。
麻油猪肝的做法步骤
1、做法：老姜切片。猪肝切片后以沸水烫过，然后泡冷水，除去血水。锅内放入麻油略微加热，再放老姜爆香，然后倒人猪肝略炒，最后加约50毫升水煮沸即可。网图侵删功效：猪肝有治疗贫血的功效，也有助于消除疲劳、恢复体力。注意：选购猪肝时，要非常注意猪肝的新鲜度。也可用羊肝之类的替代。
2、制作工艺：将猪肝切成薄片，随后放入碗中，注入清水，清洗五六遍，直至水变得清澈，即可捞出沥干水分。在猪肝中调入料酒，盐，味精，生抽，葱姜蒜，白胡椒搅拌均匀，再添加生粉抓匀备用。锅中入油，四成油温，下入猪肝，表面变色后，轻轻滑散，十秒左右即可捞出，控油。
3、浸泡猪肝：先将猪肝放入清水中浸泡，可以将一部分血水泡出来。额外扩写：浸泡猪肝的目的是为了去除血水，使猪肝更加鲜嫩。清水的浸泡可以更好地去除血液残留，使猪肝的口感更佳。清洗猪肝：将猪肝切成片状，放入清水中洗涤2-3次，直到水变清为止。这样可以将猪肝内的血水洗净，消除腥味。
4、麻油猪肝的做法步骤猪肝洗净切片，浸泡在凉水中15分钟左右，去除猪肝中的血水。步骤捞出猪肝控水。步骤猪肝中加姜片、葱段、2克盐和15毫升料酒。步骤搅拌均匀后，腌渍10分钟。步骤再加入少量淀粉搅拌抓匀。步骤锅中水开后，放入腌渍好的猪肝焯水。
5、制作步骤：买回来的猪肝清洗干净后放到案板上，把猪肝切成大约5公分左右宽的长条，全部切好后再放到水龙头下面，用流动清水把猪肝再次冲洗一下，把表面的脏东西彻底的清洗干净，然后把猪肝平放在案板上，两边各垫上一根筷子，切成大概半公分左右宽的片。切好后再猪肝斜着放，切成5毫米左右厚的片。
6、配料：猪肝1个、蒜苗3棵、生姜适量、料酒适量、姜粉适量、花椒粉适量、盐适量、玉米淀粉适量、生抽适量、花生油适量烹饪步骤：整猪肝自来水下反复冲洗干净，然后切片，再用自来水将血水冲洗干净，沥出水分，加入料酒和姜粉，腌制半小时左右。
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