秧草的做法_秧草的做法大全

秧草怎么做好吃秧草的做法

1、播种后，应每天早晚各浇水1次，保持土壤足够的湿度。特别是早秋、晚春播种时，在出苗前要不断水，播后4～5天出苗，出苗后每天都要浇水1次，6-7天后可停止浇水。当出现2片真叶时进行追肥，以后每收割1次，在收后第2天施5%尿素液或稀薄腐熟人类尿，若立即追肥易引起腐烂。

2、将做好的麦蒿菜团子摆放在蒸笼里水开之后上锅蒸熟，开大火蒸8-10分钟左右，不要蒸的时间太长，时间到以后将蒸熟的麦蒿菜团子取出来放凉就可以吃了。蒸熟的麦蒿菜团子可以直接吃，还可以蘸着自己喜欢吃的蘸酱吃，都是非常不错的。

3、但是要把秧草做好吃还是有一定技巧的，有一样东西和秧草一起炒，味道是非常好的，这就是皮蛋。食材：秧草500克、皮蛋2个步骤：皮蛋去壳切碎。锅入油，大火，下入大蒜片炒香，后小火加入皮蛋一起翻炒3——5分钟，食盐调味，入清水煮开。水开后放入秧草头大火翻炒3——5分钟，出锅。

4、带鱼烧秧草的做法简介秧草是我们大扬中的特色菜，而带鱼烧秧草就非常鲜美。食材带鱼2根秧草1000克豆油适量盐适量料酒适量姜片适量淀粉适量步骤/方法带鱼洗净切段沥水。放入料酒，盐，淀粉腌制一会儿。放入电饼铛煎至两面金黄。

5、具体做法：备好的年糕，我们给它切成薄片，把切好后的年糕放在水中过一下。这样子在炒的时候容易散开不坨，把处理好后的年糕放在盆中。准备摘回来的草籽放盆里面，用手挑出里面的一些杂草。把草籽挑好之后捞出来，再用清水给它洗一下，洗干净，洗净之后的草籽切成小段放一旁。

6、做法：①将新鲜艾草切碎，打成青艾汁，与糯米粉、黏米粉等混合，揉成面团。②包入喜欢的馅料(如豆沙、莲蓉等)，然后蒸熟。

秧草怎么做好吃(秧草怎么炒好吃)

1、锅中倒有一点葵花籽油，加入一部分大蒜末和生姜末炒出香味。粉条碗中，加入半碗水，和粉条一起倒入锅里，加入生抽，五香粉煮两分钟左右至粉条入味。加入枸杞苗，快速翻炒几下，枸杞苗的叶子是很嫩的，只炒两下就可以了，只是过一下锅断生。下放大余下的部分大蒜，辣椒，加入盐，搅拌均匀即可。

2、做法：牛肉先切成薄片，放入清水中浸泡出血水，然后挤干水分放入碗中，加适量的生抽、胡椒粉和生粉拌匀，最后再加一点油，炒的时候不容易粘锅，放一边腌制一会儿。蒜苔去结节，切成小段;大蒜切片;生姜切片。锅中倒水，放入蒜苔，焯水焯十秒钟捞出。

3、先把草头放在漏勺上，撒点凉水，用手捻上少点盐，少加几粒糖，少量的几滴老抽，喷上一点高度白酒，锅烧热，下冷油，油烧至冒青烟后下草头迅速煸炒，口中念“…7…”忘了是哪位美食家写过，过去讲究的饭馆厨子，会计算灶台到不同餐桌的距离来控制生煸草头的火候，以保证上桌时口感一致。

4、锅里多来点油，油温六成热，把花椒叶裹上面糊，炸至金黄酥脆漂在油面上捞出来后，就可以吃了，增强抵抗力，酥脆好吃，赶紧做起来吧。第2草、茼蒿。

5、草头是清凉性的蔬菜，进食之后，能够起到消除内火的功效，特别是经过油炒之后，乘热进食，味道鲜美，特别是在秋冬季节，天气干燥，适当的食用一些草头，能够起到清热利尿的功效。草头中含有大量的铁元素，可以作为缺铁性贫血患者补血的辅助食品，另外草头中的维生素B族可以增强铁元素补血的效果。下面分享一道蚝油草头。

6、炒豌豆苗要快炒，大火保持高温度，保持脆嫩口感。沥干的豌豆苗不能带水分下锅，否则会导致水分太多出汤，同时延长炒制时间。牛肉丝腌制时间适中，可以使牛肉更鲜嫩入味。可根据个人喜好添加其他蔬菜或调料增加口味变化。

腌制秧草的方法

1、将淡竹叶洗干净可以用来煮粥喝，味道清香还有开胃的效果；其次就是淡竹叶可以用来制作酒曲，也成为了甜米酒重要的酿造原料之一，酿出来的米酒，甜而不腻，口感非常不错。第四种：辣蓼草辣蓼草长相非常酷似辣椒，所以名字中才会有“辣”这个字，不光长相酷似辣椒，味道也要比辣椒更辣。

2、腌菜其实是踩菜，先把切好的菜倒进缸里一部分，早已洗好脚的父亲，利索地爬进缸里，用他连脚掌都生了老茧的双脚，在切碎的菜里不停地交替踩着，人也在狭小的缸里不停转着圈，一直要把那些半干的碎菜踩实踩出汁水，就可以停下来，踩平的碎菜面上撒一层盐。

3、锅里放油烧热，倒入秧草翻炒至瘪了，略出水放入河蚌，连汤一起放。加适量盐大火煮开，转中火煮至秧草变色即可。时间太短了秧草口感不烂。

4、路边一种“野草”，含多种氨基酸，和这种食材放一起，比吃肉更补“野火烧不尽，春风吹又生。”形容的是有着顽强生命的野草。其实在农村，也有这样一种野菜，不但春去秋来不影响它的数量，而且漫山遍野都有它的影子，甚至是庄稼地里它都要去分一杯羹。老农看到它会有满腔怒火，要除之而后快。

5、待豇豆失去水分，洗净撒盐腌制，反复揉搓入味，入坛密封，交给时间。腌好的豇豆会变成金黄色，用开水泡发，挤干水分备用；切好片的腊肉和香干，舀一勺豆瓣酱，先大火翻炒三五分钟，再加入泡发的腌菜豇豆，一盘香喷喷的腌豇豆炒肉就完成啦。再配一碗青菜鸡蛋汤，家常的味道最暖心。腌萝卜缨。

6、腌制好的蒜薹里加入姜丝，然后把料汁汁也倒进去拌匀，准备二个无水无油的玻璃瓶，将蒜苔给装进来，压得紧实一些，然后把汤汁也倒进去，盖上盖子。放在一边腌制2小时就能食用了，如果腌得多可以加点白酒，可以延长存放时间，放冰箱冷藏储存，吃的时候用无水无油的筷子取出。

红汤秧草的做法大全

1、下面一起来看看它的做法吧。【姜丝蒜蓉炒苦麦菜】食材：苦麦菜300克，淀粉1勺，清水半碗，姜丝、蒜末适量，油、盐各适量。做法：把洗干净的苦麦菜切成小段。炒锅加热，倒入少许姜丝、葱白和蒜末，爆出香味，姜丝能驱寒，春天做菜的时候，我更习惯经常放些姜丝，适当食用生姜，在春天还是对身体有好处的。

2、妙用四，洗头发。就是这个拉拉秧的叶子，还可以拿来煮水洗头发，用拉拉秧煮的水洗出来的头发非常的柔顺，就像护发素一样，越洗头发越靓丽，这一点好多人都不知道，同时这个拉拉秧开出的花朵，还可以当啤酒花，拿来酿啤酒呢。妙用五，治拉肚子。

3、老人说，春天吃3草，不把医生找，这第一种草就是花椒叶了，花椒叶的特别像草，含有丰富的营养，味道清香，常吃增强抵抗力，接下来把美味的油炸花椒叶做法，分享给你。

4、做法：马兰头洗净，锅中放水煮开，放入马兰头烫一下，一分钟后捞出切碎备用。豆腐切成小丁，锅中入油烧热，放入豆腐丁慢煎。再加入剁碎的马兰头，搅拌炒匀，入适量的盐、香油调味。

5、掉秤汤的灵魂就是贵州红酸。“三天不吃酸，走路打蹿蹿。”贵州人吃酸的饮食习惯，绝对称得上独树一帜。当地的酸汤还可以用来煮面、做汤饭、打火锅等，但不论如何细分，开胃、解腻，是不变的目标。

6、第一步，准备食材，猪肝450克，两色三七草200克，花生油，盐，姜一块，鸡精第二步，猪肝切片放入适量淀粉搅拌均匀，保持猪肝的水分，姜切丝，两色三七草洗干净，老的梗去掉，切段第三步，起锅放油，油烧开爆炒猪肝变色放入两色三七草翻炒，放适量的盐，鸡精调味，出锅。

秧草河虾汤的做法,秧草河虾汤怎么做好吃,秧草

1、【做法】：第一步：我们先把皮蛋拿起来，敲碎它的外壳，将其剥干净，如果还有一些零零散散不好剥的，用清水清洗干净就好，把表面的碎壳处理干净，露出它光滑的样子，拿刀将其切成小块。

2、另外，在另一个锅中炒面粉至微黄色，加入适量的水调成面粉糊糊，倒入西红柿锅里搅拌均匀，加入黑胡椒粉调味，最后撒上香菜装饰。酸萝卜肉丝汤酸萝卜肉丝汤是一道酸辣开胃的滋补汤，以酸萝卜和瘦肉为主要食材，搭配了秀珍菇和西兰花，增添了口感的层次。

3、独特之处车前草生长勃勃，株高约二十厘米，其形状独特似牛舌，故有“牛舌草”之名。在食用车前草前，可以轻轻拔去植株中的草筋，保留嫩绿的叶片，为后续的烹饪做备。车前草烹饪时不能错过的做法之一便是“酱爆车前草”，口感鲜嫩入味，成为春天中不可或缺的美食。

4、【做法步骤】蘑菇冲洗干净，控一下水分。将蘑菇切成丁备用。将涩虾清洗干净，这个虾虾壳比较硬，个头也小，适合熬汤或者做饺子馅。剥出虾仁，倒入少许料酒腌制一下去腥。锅里加入适量的底油，放入葱姜碎爆香，放入虾仁煸炒。倒入蘑菇丁继续煸炒。倒入适量的清水，继续大火熬煮。

5、首先我们要把大虾清理干净，去除虾壳，虾线，给虾肉拍扁后在剁成肉泥。再往里放入胡萝卜碎，葱花，食盐，淀粉，蛋清，顺着一个方向给它搅拌上劲！将裙带菜用冷水泡发，一点裙带菜就可以泡发出一大碗，所以我们用一点就可以了，泡发好后再给它切成小块。

6、豌豆尖是秋季的重要时令蔬菜，它的口感鲜嫩多汁，营养丰富。本道菜选用豌豆尖和豆腐作为主要食材，搭配枸杞和鸡精调味，是一道简单美味又滋补的汤品。制作步骤：准备一把新鲜的豌豆尖，将其清洗干净。准备一块不老不嫩的土豆腐，切成均匀的方块。

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